顧一男 劉海杰

摘要 ? ?本文從選地、播種、繁殖、田間管理、蟲(chóng)害防治、采收加工等方面介紹了遼寧東北部地區(qū)黃精栽培技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)黃精高效增產(chǎn)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。

關(guān)鍵詞 ? ?黃精;栽培技術(shù);遼寧東北部地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S567.5+3 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0098-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

黃精又名筆管菜，為藥用植物黃精的干燥根莖，其結(jié)節(jié)膨大，節(jié)間一頭粗一頭細(xì)，在粗的一頭有短分枝，形似雞頭，故又稱(chēng)“雞頭參”。黃精長(zhǎng)期用作食療中藥有著悠久的藥用歷史。古代醫(yī)學(xué)著作對(duì)黃精有“久服輕身，延年不饑”的記載，具有補(bǔ)腎健脾、補(bǔ)中益氣、除風(fēng)濕安五臟、潤(rùn)肺養(yǎng)陰之功效。黃精可以增強(qiáng)免疫力，消除體內(nèi)自由基，起到延緩衰老的作用，還能降低血壓、血糖和血脂，對(duì)防止動(dòng)脈硬化及脂肪肝的形成有一定療效。黃精具有很好的保健作用，不僅可以入藥還可以食療。常用的食療方法有黃精粥、黃精枸杞湯、黃精燉雞等。黃精藥食同源基本無(wú)毒副作用，適合長(zhǎng)期食用[1-2]。野生資源喜生于林下及山坡半陰處，遼寧東北部地區(qū)林多地廣，氣候涼爽濕潤(rùn)，自然環(huán)境非常適合黃精生長(zhǎng)，因而黃精在當(dāng)?shù)厥且环N特色藥材。隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)需求量逐漸加大，野生黃精資源基本消失殆盡。因此，種植黃精成為遼寧東北部地區(qū)一項(xiàng)致富途徑，不僅可以提高產(chǎn)量，還能保證市場(chǎng)供應(yīng)，提高農(nóng)民收入，不斷滿(mǎn)足廣大人民群眾對(duì)于黃精藥用及食用的要求。

1 ? ?選地

野生黃精喜生長(zhǎng)于林下及有適當(dāng)遮蔽的林邊草叢中，故應(yīng)該選擇有適當(dāng)遮蔭、通風(fēng)良好的樹(shù)林邊緣地塊進(jìn)行種植。黃精喜濕潤(rùn)環(huán)境，有較強(qiáng)的抗寒力，適合遼寧東北部地區(qū)寒冷地帶生長(zhǎng)。應(yīng)選疏松肥沃、排水方便、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土，并用發(fā)酵好的豬糞或雞糞等農(nóng)家肥作為底肥，忌選擇低洼澇地進(jìn)行栽種[3]。

2 ? ?播種

2.1 ? ?直播

每年4月將種子用赤霉素浸泡48 h，然后按照株行距20 cm×20 cm播種。種后用松針或草簾等覆蓋，種子要全部蓋住，不要露出地面，直播2個(gè)月后可出苗。

2.2 ? ?沙藏播種

由于黃精種子具有下胚軸休眠現(xiàn)象，沙藏能夠打破休眠，促進(jìn)發(fā)芽。每年2月將濕沙與種子混合，沙的濕度以手握濕沙成團(tuán)不滴水為度?；旌虾弥笱b入泡沫箱中，最上面用濕沙覆蓋，不要露出種子。然后放到室溫2 ℃左右的房間低溫處理，并且保持濕潤(rùn)。60 d后將種子取出，篩選后播種到整好的畦內(nèi)。行距20 cm，覆土2 cm，覆蓋柴草保持濕度，出苗之后撤掉覆蓋物。如植株過(guò)密，可待小苗長(zhǎng)到8 cm時(shí)進(jìn)行間苗[4]。

3 ? ?根狀莖繁殖

每年開(kāi)春化凍后，將根狀莖挖出，選擇生長(zhǎng)良好、帶有2個(gè)小節(jié)的根狀莖截成10 cm長(zhǎng)，傷口涂抹草木灰晾干后栽種。株行距為20 cm×20 cm，覆土剛好蓋住小段，種好后稍鎮(zhèn)壓。每5 d澆水1次，15 d可出苗。

4 ? ?田間管理

4.1 ? ?中耕除草

生長(zhǎng)期每個(gè)月中耕除草1次，盡量不使用除草劑，平時(shí)發(fā)現(xiàn)野草應(yīng)及時(shí)除去?；ㄆ诩皶r(shí)將花芽摘除，使?fàn)I養(yǎng)轉(zhuǎn)移至地下部分，防止養(yǎng)分消耗，有助于提高產(chǎn)量。

4.2 ? ?追肥

追肥要與中耕除草同時(shí)進(jìn)行。每次中耕除草后施入農(nóng)家肥22.5 t/hm2。最后一次冬肥加人餅肥和過(guò)磷酸鈣各750 kg/hm2，與農(nóng)家肥混合后施入，用土蓋好。推薦施用農(nóng)家肥，具有經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)效、改善土壤等優(yōu)點(diǎn)。

4.3 ? ?排灌

黃精喜濕潤(rùn)環(huán)境，但是長(zhǎng)期泡水也會(huì)使土壤通透性下降，影響根的呼吸作用，從而發(fā)生爛根。因此，一定要注意排水，防止地塊積水。

4.4 ? ?間作遮蔭

如種植地段無(wú)樹(shù)林或其他遮蔽植物，要進(jìn)行遮蔭操作。玉米是北方地區(qū)最常見(jiàn)的農(nóng)田作物，是遮蔭首選作物。間作時(shí)，可以2行玉米與2行黃精間隔種植，距離控制在50 cm，這是因?yàn)樘鼤?huì)爭(zhēng)奪養(yǎng)分影響黃精產(chǎn)量，太遠(yuǎn)又達(dá)不到遮蔭效果。間種作物要早播，這樣出苗時(shí)玉米就能起到遮蔭作用。

4.5 ? ?入冬管理

北方入秋后注意排干田間水分，待地上部分枯萎后，要及時(shí)除去干燥的枝葉，并清除周邊的雜草，銷(xiāo)毀害蟲(chóng)越冬棲息場(chǎng)所，防止來(lái)年蟲(chóng)害的發(fā)生，還可為翌年除草打下基礎(chǔ)。最后用稻草覆蓋，否則冬季地下部分易露出地面產(chǎn)生凍害。

5 ? ?蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)的蟲(chóng)害有地老虎、蠐螬、馬陸等，主要咬食黃精幼苗及地下根莖，造成植株死亡，從而影響黃精品質(zhì)及產(chǎn)量。每年秋季清理枯枝落葉并施用農(nóng)家肥，既可促進(jìn)來(lái)年生長(zhǎng)又可防止蟲(chóng)害發(fā)生。由于近年來(lái)黃精越來(lái)越多地用于食療，所以在種植過(guò)程中應(yīng)減少殺蟲(chóng)劑的使用，以防止重金屬和農(nóng)藥殘留積累到地下部分。只有勤管理、多注意才能防止蟲(chóng)害發(fā)生，從而減少農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)出綠色無(wú)污染、無(wú)公害的黃精產(chǎn)品，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

6 ? ?采收加工

播種后4年或根莖繁殖2年后可收獲。一般在秋末地上部分枯萎后進(jìn)行，這時(shí)地下部分營(yíng)養(yǎng)最高，采收的根狀莖肥壯飽滿(mǎn)，質(zhì)量最佳。采收后，將根莖中的腐爛傷疤及大部分須根除去，沖凈泥沙。大根莖可分2段，并按大小分級(jí)。大多數(shù)農(nóng)戶(hù)家里沒(méi)有烘干設(shè)備，采用簡(jiǎn)單的平鋪曬干即可，無(wú)需復(fù)雜工序[5]。

7 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 杜萍.黃精栽培的增產(chǎn)技術(shù)[J].黑龍江科技信息，2015（22）：283.

[2] 谷甫剛.中藥材黃精種植技術(shù)研究[D].貴陽(yáng)：貴州大學(xué)，2006.

[3] 劉殿輝，姜殿勤，馮文.東北黃精藥用價(jià)值與栽培技術(shù)[J].防護(hù)林科技，2004（6）：73-74.

[4] 李繼紅.東北黃精化學(xué)成分與栽培加工技術(shù)研究[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，20（4）：16-17.

[5] 門(mén)桂榮.黃精林下栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（12）：89-90.