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        濰坊市農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”模式及路徑優(yōu)化

        2020-07-06 03:17:30吳洋暉龐立偉李瑩
        商業(yè)文化 2020年12期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)超對接農(nóng)超濰坊市

        吳洋暉 龐立偉 李瑩

        近些年來,“農(nóng)超對接”始終是政府以及農(nóng)民關(guān)注的熱門話題?!稗r(nóng)超對接”有利于提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,擴增農(nóng)民收入以及縮小城市與農(nóng)村的貧富差距。本文以濰坊市為例,首先分析了“農(nóng)超對接”模式存在的問題,然后提出了有效的應(yīng)對措施,以供參考。

        “農(nóng)超對接”是農(nóng)產(chǎn)品流通的核心渠道,可以有效解決市場和農(nóng)戶的矛盾,深入開展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略?!稗r(nóng)超對接”工作自實施以來,各級政府高度重視,頒布了不少相關(guān)政策,各大農(nóng)民合作社與超市也主動參與,憑借行動進一步支持“農(nóng)超對接”。

        濰坊市“農(nóng)超對接”模式存在的問題

        濰坊市是個農(nóng)業(yè)大市,農(nóng)副產(chǎn)品資源十分豐富,如玉米、花生以及小麥等,均可以變成“農(nóng)超對接”的支撐,然而從“農(nóng)超對接”實踐來分析,存在如下問題:

        政府支持力度欠缺,農(nóng)產(chǎn)品標準體制過時。針對濰坊市來說,欠缺“農(nóng)超對接”的指導(dǎo)性文件,農(nóng)業(yè)發(fā)展的有關(guān)文件中也沒有確定“農(nóng)超對接”的詳細條目。因為不具備政策體系保障,與“農(nóng)超對接”有關(guān)的運輸、倉儲以及物流等因素容易變成阻礙問題。同時,“農(nóng)超對接”的市場環(huán)境還未徹底形成,我國對農(nóng)產(chǎn)品指定的種類不多,公司制定標準又具有公信力欠缺以及成本高等問題。于是,如今農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一般很低,加上欠缺有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品流通標準,使得很多生鮮水果蔬菜還沒有具體標準,乃至在“農(nóng)超對接”實施過程中產(chǎn)生農(nóng)產(chǎn)品分級銷售、包裝、運輸以及收購等不合理的行為,對農(nóng)產(chǎn)品的流通效率產(chǎn)生了直接影響。

        信息溝通不對稱,對接長效機制不完整。“農(nóng)超對接”的重點是超市和農(nóng)戶的直接對接。如今大部分的“超”“農(nóng)”之間盡管都愿意和對方開展業(yè)務(wù)合作,可是由于合作社、超市以及農(nóng)戶分屬不一樣的領(lǐng)域,欠缺互相交流的橋梁以及平臺,聯(lián)動體制欠缺,信息交流受阻,變成對“農(nóng)超對接”產(chǎn)生影響的一個核心關(guān)卡。另外,超市欠缺向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擴展的意識,很多超市沒有積極與農(nóng)業(yè)開展合作,也沒有和農(nóng)戶創(chuàng)建緊密、穩(wěn)定以及長期的產(chǎn)銷關(guān)系,不能完善農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈,進一步降低了“農(nóng)超對接”的質(zhì)量。

        合作社發(fā)育不佳,商家機制不利。第一,合作社本身發(fā)展阻礙了“農(nóng)超對接”的實施。在具體的操作中,一些合作社在運營管理、資金準入、組織機構(gòu)設(shè)置以及社員準入等方面還不太規(guī)范,缺乏對應(yīng)的規(guī)章制度,管理時容易產(chǎn)生違法違紀的情況,對合作社的信譽產(chǎn)生了極大的損害,對農(nóng)產(chǎn)品的銷售產(chǎn)生了直接影響。第二,超市的每項經(jīng)營制度也阻礙了“農(nóng)超對接”的成功開展。如超市運營賬期通常規(guī)定在15天內(nèi),合作社一定要墊付這一期間的貨物周轉(zhuǎn)資金,加上合作社擔負了農(nóng)產(chǎn)品隨氣候以及季節(jié)等因素價格變化很大的風(fēng)險,進一步擴增了合作社的債務(wù)危機以及虧損風(fēng)險。

        解決“農(nóng)超對接”問題的有效措施

        充分制定有關(guān)配套政策?!稗r(nóng)超對接”涉及消費者、超市以及農(nóng)戶等主體。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)至流通,只依賴超市以及農(nóng)民的努力與意識是不可行的,各級政府應(yīng)該出臺對應(yīng)的扶持措施以及傾斜政策。盡早出臺本市“農(nóng)超對接”的工作意見;創(chuàng)建“農(nóng)超對接”項目的扶持資金,主要用于“農(nóng)超對接”項目以及扶持超市;在制度上,及時優(yōu)化“農(nóng)超對接”冷鏈運輸體系與物流配送中心等設(shè)施,對農(nóng)產(chǎn)品市場秩序、檢驗檢疫以及質(zhì)量標準等深入開展規(guī)范化管理。

        主動規(guī)范專業(yè)合作社。對合作社的領(lǐng)頭人進行深入培訓(xùn),并且強化培育以及重點扶持合作社的服務(wù)質(zhì)量、食品安全以及產(chǎn)品生產(chǎn)等方面。指引合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)開展有效合作,借助“龍頭企業(yè)+合作社+超市+農(nóng)戶”這一模式,可以生產(chǎn)品種豐富的農(nóng)產(chǎn)品,擴大超市與合作社的對接口徑以及能力,推動合作社拓展經(jīng)營范圍,擴增農(nóng)產(chǎn)品的市場份額。超市也能夠利用檢測檢驗以及信息交流等方式督促合作社提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及服務(wù)水平。重視施展協(xié)會等中介組織作用,特別在人員培訓(xùn)以及“農(nóng)超對接”承辦等方面提供大量的幫助,確?!稗r(nóng)超對接”成功實施,進而實現(xiàn)雙贏。

        建立信息整體服務(wù)平臺。將如今的網(wǎng)絡(luò)平臺以及資源整合起來,進一步借助于新媒體,創(chuàng)建“農(nóng)超對接”的網(wǎng)絡(luò)平臺。在平臺上創(chuàng)建“農(nóng)超對接”的交易與供需信息服務(wù)系統(tǒng),第一時間發(fā)布本地農(nóng)產(chǎn)品、合作社以及超市的交易記錄、基本情況以及對接信息。同時,在平臺上主動采取現(xiàn)代化的管理技術(shù),經(jīng)過時點銷售系統(tǒng)、條形碼技術(shù)以及數(shù)字終端設(shè)備等的大力推廣,一方面給予農(nóng)產(chǎn)品溯源的依據(jù),可以確保農(nóng)產(chǎn)品的安全以及質(zhì)量。另一方面,推動“網(wǎng)絡(luò)銷售”與“農(nóng)超對接”的有效對接,可以形成產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),進而有效實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品大流通與大市場。

        推廣“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”,提升供應(yīng)鏈效率。農(nóng)超對接不僅僅只有線下零售的模式,超市能夠創(chuàng)建App平臺對生鮮等農(nóng)產(chǎn)品進行售賣,對周圍的客戶進一步做到當天送達。并且客戶能夠利用App的追溯系統(tǒng),掌握產(chǎn)品從生產(chǎn)至出售的整個過程,讓客戶放心。

        培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民,實現(xiàn)“農(nóng)超對接”發(fā)展。借助于新媒體,把農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)以及管理指導(dǎo)有效傳授給農(nóng)民,使有一定文化水平以及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的農(nóng)民掌握越來越多的農(nóng)業(yè)知識,加快創(chuàng)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。如此在農(nóng)超對接中,超市和農(nóng)民的地位愈發(fā)平等,高效開展協(xié)商過程,也可以對超市和合作社之間的關(guān)系進行均衡。

        結(jié)語

        一言以蔽之,作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新以及改革,“農(nóng)超對接”不但提升了農(nóng)民的整體素質(zhì),而且強化了食品的質(zhì)量檢驗環(huán)節(jié),我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不斷邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。雖然在發(fā)展的時候會碰到各種各樣的問題,我們需要做的是很好地適應(yīng)時代的變化,在具體實踐中持續(xù)探索供應(yīng)鏈的最佳方式,為農(nóng)民進一步提供更優(yōu)良的市場。

        (課題項目:基于商家、農(nóng)民與消費者的共贏視角下的濰坊市農(nóng)產(chǎn)品流通體系中的農(nóng)超對接模式路徑研究,課題編號:2019RKX047)

        (濰坊職業(yè)學(xué)院)

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