茅蓉芳，陳 喬，費(fèi)憲進(jìn)

（鎮(zhèn)江市園藝技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 鎮(zhèn)江 212009）

葡萄是目前鎮(zhèn)江市果樹(shù)栽培面積最大、產(chǎn)量最高、效益較好的產(chǎn)業(yè)之一。因此，開(kāi)展品質(zhì)優(yōu)良的中晚熟葡萄品種進(jìn)行引種試驗(yàn)工作是鎮(zhèn)江地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措。受江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鎮(zhèn)江推廣示范基地項(xiàng)目的資助，鎮(zhèn)江市園藝技術(shù)指導(dǎo)站于2017 年引進(jìn)6 個(gè)鮮食葡萄新品種，采用避雨栽培進(jìn)行了試種。經(jīng)過(guò)3 年的觀察試驗(yàn)，這些品種具有表現(xiàn)良好、適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，有較大的發(fā)展前途，試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)園為鎮(zhèn)江葡萄推廣示范基地和示范點(diǎn)，均屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.1～15.4 ℃，日照時(shí)數(shù)2 050～2 150 h，無(wú)霜期225 d，平均年降水量達(dá)1 000 mm。示范基地鎮(zhèn)江市南山農(nóng)業(yè)科技示范園和示范點(diǎn)潤(rùn)州區(qū)蔣喬?hào)|山希望葡萄家庭農(nóng)場(chǎng)地處鎮(zhèn)江市南郊，園地為丘陵崗坡地，黃壤土，土層深厚肥沃，土壤微酸性。示范點(diǎn)丹徒區(qū)秋收閣葡萄專(zhuān)業(yè)合作社地處鎮(zhèn)江市東北部，園地土壤屬黃沙土、淤泥土，有機(jī)質(zhì)含量3.8%，土壤透氣性好，透水性強(qiáng)。

1.2 試驗(yàn)材料

該試驗(yàn)從2017-2019 年在鎮(zhèn)江地區(qū)葡萄園進(jìn)行，對(duì)陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、藍(lán)寶石、醉金香、白羅莎里奧和魏可等6 個(gè)品種進(jìn)行引種對(duì)比觀察，其中陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏和藍(lán)寶石這3 個(gè)品種是采取綠枝改接換種技術(shù)。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 栽培方式

試驗(yàn)園采用避雨栽培，搭建葡萄平網(wǎng)棚架設(shè)施，棚架邊線和主線采用鋼絞線，網(wǎng)格線采用鋼絲；避雨棚的鋼管材料選用熱鍍鋅鋼管，直徑25 mm，管壁厚1.5 mm。鋼架大棚跨度6.5 m，肩高2.0 m，頂高3.6 m，管距1 m，橫梁3 條，壓膜槽一周。定植株距2～3 m，一個(gè)設(shè)施大棚栽植1 行，培養(yǎng)兩大主枝，進(jìn)行“一”字型整形修剪。

1.3.2 調(diào)查方法

對(duì)引進(jìn)的每個(gè)葡萄品種以20 株為調(diào)查對(duì)象，2017-2019 年每年定期觀察各品種的物候期、生長(zhǎng)習(xí)性、果實(shí)結(jié)實(shí)力、抗逆性等生物學(xué)性狀,并測(cè)定平均株產(chǎn)、果實(shí)性狀及可溶性固形物含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

6 個(gè)葡萄品種中，3 個(gè)不著色品種陽(yáng)光玫瑰、醉金香和白羅莎里奧，其中白羅莎里奧粒重最小，陽(yáng)光玫瑰和醉金香經(jīng)膨大劑處理后果穗、果粒均較大，肉質(zhì)、風(fēng)味與自然生長(zhǎng)相同，陽(yáng)光玫瑰肉質(zhì)硬脆，有濃郁的玫瑰香味；醉金香和白羅莎里奧的果皮與果肉易分離，種子與果肉易分離，果汁多，風(fēng)味純甜爽口，肉質(zhì)較軟，可溶性固形物含量18%～20%，品質(zhì)上等，醉金香具有玫瑰香味，白羅莎里奧無(wú)香味。3 個(gè)著色品種中，藍(lán)寶石果穗最大，藍(lán)黑色，果穗果粒著色均勻一致，粒長(zhǎng)奇特，外觀極美，天然無(wú)核，肉質(zhì)硬脆，果皮薄，味道濃郁，充分成熟后可溶性固形物含量達(dá)19%；浪漫紅顏果粒最大，著色鮮紅帶亮光，可溶性固形物含量最高，為23%，無(wú)香味，品質(zhì)極佳；魏可果穗大小整齊，果粒著生較松散，果粒卵圓形，果皮紫紅色，果肉硬脆，可溶性固形物19%，品質(zhì)上等。6 個(gè)葡葡品種的果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀見(jiàn)表1 所示。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

從表2 可見(jiàn)，6 個(gè)葡萄品種萌芽率從高到低依次為浪漫紅顏、陽(yáng)光玫瑰、醉金香、魏可、白羅莎里奧、藍(lán)寶石；結(jié)果枝率從高到低依次為陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、醉金香、魏可、藍(lán)寶石、白羅莎里奧；每個(gè)果枝平均著生果穗數(shù)從高到低依次為陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、醉金香、藍(lán)寶石、魏可、白羅莎里奧。6 個(gè)葡萄品種中，陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、藍(lán)寶石均采取綠枝嫁接技術(shù)，第2 年開(kāi)始結(jié)果，產(chǎn)量從高到低依次為藍(lán)寶石、陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏。白羅莎里奧樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)，萌芽遲且不整齊，易徒長(zhǎng)，應(yīng)控制樹(shù)勢(shì)。

表1 6 個(gè)葡萄品種在鎮(zhèn)江地區(qū)的果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

表2 6 個(gè)葡萄品種在鎮(zhèn)江地區(qū)生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

2.3 物候期

從表3 可見(jiàn)，醉金香萌芽最早，其他從早到晚依次是陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、藍(lán)寶石、魏可、白羅莎里奧。果實(shí)成熟期魏可最晚，其他從早到晚依次是醉金香、陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、白羅莎里奧。6 個(gè)葡萄品種中，陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏和醉金香果實(shí)成熟期8 月上旬，與巨峰果實(shí)成熟期相近，均為中熟品種；藍(lán)寶石果實(shí)成熟期8 月下旬，比巨峰推遲15～20 d，為中晚熟品種；白羅莎里奧果實(shí)成熟期8 月底～9 月初，比巨峰推遲20～25 d，為晚熟品種；魏可果實(shí)成熟期9 月上旬～中旬，比巨峰推遲30～40 d，為極晚熟品種。

2.4 抗病性

從表4 可見(jiàn)，6 個(gè)葡萄品種中，陽(yáng)光玫瑰對(duì)葡萄白腐病、霜霉病抗性強(qiáng)，對(duì)葡萄灰霉病、炭疽病抗性中等；浪漫紅顏對(duì)葡萄白腐病、霜霉病抗性強(qiáng)，對(duì)葡萄灰霉病、炭疽病抗性中等；藍(lán)寶石對(duì)葡萄白腐病抗性較強(qiáng)，對(duì)葡萄灰霉病、炭疽病抗性中等，易感葡萄霜霉病、炭疽??；醉金香抗葡萄白腐病、霜霉病，中抗葡萄灰霉病、炭疽??；白羅莎里奧抗葡萄白腐病、灰霉病和炭疽病，中抗葡萄灰霉??；魏可對(duì)葡萄灰霉病、白腐病、霜霉病抗性中等，易感葡萄炭疽病。6 個(gè)葡萄品種的綜合抗病力由強(qiáng)到弱依次為白羅莎里奧、陽(yáng)光玫瑰、浪漫紅顏、藍(lán)寶石和醉金香。魏可果實(shí)轉(zhuǎn)色期有少量裂果，易引發(fā)葡萄炭疽病，栽培過(guò)程中要注意控制好土壤水分。采用避雨大棚栽培，6 個(gè)葡萄品種較少發(fā)生葡萄黑痘病。

表3 6 個(gè)葡萄品種在鎮(zhèn)江地區(qū)主要物候期

表4 6 個(gè)葡萄品種在鎮(zhèn)江地區(qū)抗病性

3 結(jié) 語(yǔ)

近年來(lái)，隨著鎮(zhèn)江市特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展“一村一品”項(xiàng)目對(duì)我市園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持續(xù)扶持，葡萄避雨設(shè)施栽培面積逐年擴(kuò)大，果農(nóng)的生產(chǎn)積極性也不斷提高。根據(jù)鎮(zhèn)江的氣候特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，篩選和引進(jìn)品質(zhì)優(yōu)良的葡萄品種，是調(diào)整葡萄品種結(jié)構(gòu)、提升葡萄產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)重要舉措。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在避雨設(shè)施栽培條件下,陽(yáng)光玫瑰果實(shí)黃綠色，肉質(zhì)脆，濃甜爽口，具濃郁的玫瑰香味，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，可無(wú)核化栽培，綜合性狀十分優(yōu)越，是一個(gè)有發(fā)展前景的優(yōu)質(zhì)葡萄新品種；浪漫紅顏果實(shí)自然著色呈鮮紅色，果粒大，肉質(zhì)脆，集豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、易著色、耐貯運(yùn)于一體，在樹(shù)上掛果期長(zhǎng)，將有望成為一個(gè)高品質(zhì)優(yōu)良葡萄新品種；藍(lán)寶石果實(shí)藍(lán)黑色，著色一致，果粒長(zhǎng)圓柱形，大小均勻，果肉硬脆，天然無(wú)核，味道濃郁，具有豐產(chǎn)、易著色、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，但抗病性較弱、怕日燒、無(wú)香味，有待于進(jìn)一步觀察研究；醉金香果實(shí)金黃色，果肉較軟，果汁多，味甜，具有玫瑰香味，具有早產(chǎn)、抗病強(qiáng)、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，是適合鎮(zhèn)江地區(qū)發(fā)展的中熟優(yōu)良品種；白羅莎里奧果實(shí)黃綠色，果肉中等緊厚，汁多，風(fēng)味純甜爽口，具有品質(zhì)佳、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、抗病等特等，也是適合鎮(zhèn)江地區(qū)栽培的晚熟優(yōu)良品種；魏可果實(shí)紫紅色至紫黑色，果粒卵圓形，果肉硬脆，表現(xiàn)出味甜質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、耐貯運(yùn)、極晚熟等特點(diǎn)，但抗病性弱，有裂果現(xiàn)象，是較適合鎮(zhèn)江地區(qū)發(fā)展的極晚熟優(yōu)良品種。