韓海霞 曹頂國(guó) 李福偉 高金波 劉瑋 劉杰 逯巖 周艷 雷秋霞

摘要：本試驗(yàn)旨在研究籠養(yǎng)條件下，不同光照時(shí)間對(duì)“817”肉雞生產(chǎn)性能的影響，以確定籠養(yǎng)“817”肉雞適宜的光照時(shí)間。選取1日齡“817”健康雛雞2個(gè)組合（KH和AH），每個(gè)組合分為2個(gè)處理，每個(gè)處理600只，公母各半。2個(gè)處理的光照時(shí)間分別為23 h持續(xù)光照和（14+2）h間歇光照。結(jié)果表明不同光照時(shí)間對(duì)不同組合體重、日增重和料重比有一定的影響，5周齡時(shí)體重和日增重均是16 h間歇光照組優(yōu)于23 h持續(xù)光照組，而8周齡時(shí)則是23 h持續(xù)光照組優(yōu)于16 h間歇光照組;而在料肉比方面，公雞23 h持續(xù)光照組高于16 h間歇光照組，母雞16 h間歇光照組高于23 h持續(xù)光照組。本試驗(yàn)條件下，公母分飼，前期采用16 h間歇光照，后期采用23 h持續(xù)光照，可以取得較好的生產(chǎn)性能和效益。

關(guān)鍵詞：光照時(shí)間;“817”肉雞;生產(chǎn)性能

中圖分類(lèi)號(hào)：S831.4 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A ?文章編號(hào)：1001-4942（2020）02-0117-04

Abstract The purpose of this experiment was to study the effects of different lighting time on the production performance of “817” broilers in captivity， so as to determine the optimum lighting time for “817” broilers. Two combinations （KH and AH） of 1-day-old “817” healthy chickens were used for the experiment. Each combination included 600 chickens （half male and half female）. The lighting time of the two treatments was 23 h continuous lighting and （14+2） h intermittent lighting， respectively. The results showed that different illumination time had certain effects on body weight， daily gain and feed-meat ratio of different combinations. At 5-week age， body weight and daily gain were higher of intermittent lighting group than those of continuous lighting group， while at 8-week age， the results were just the opposite. In feed-meat ratio， the cock continuous lighting group was higher than that of intermittent lighting group， while the hen intermittent lighting group was higher than that of the continuous lighting group. In conclusion， better production performance and benefit could be obtained by using 16-hour intermittent lighting at the early stage and 23-hour continuous lighting at the later stage.

Keywords Lighting time; “817” Broilers; Production performance

光照時(shí)間是影響家禽生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖以及行為活動(dòng)的重要環(huán)境因素。光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都不利于家禽的健康和福利。有研究[1]發(fā)現(xiàn)，持續(xù)光照條件下，北京油雞的日增重、采食量和耗料增重比等指標(biāo)均優(yōu)于自然光照;而郭艷麗等[2]發(fā)現(xiàn)，嶺南黃雞生產(chǎn)中采取自然光照或短光照間歇光照更有利于其抗應(yīng)激能力及免疫功能的發(fā)揮，對(duì)提高免疫力、降低死亡率有利;陳繼蘭等[3]研究認(rèn)為，生長(zhǎng)過(guò)快會(huì)降低家禽的體質(zhì)健康和抗病能力，引發(fā)一定的負(fù)面效應(yīng)，如骨骼畸形、猝死、代謝疾病等。合理的光照方案可以最大限度發(fā)揮家禽的遺傳潛力，提高家禽采食量和飼料利用效率[4]。此外，合理光照可以減少光照時(shí)間，降低光照強(qiáng)度，提高光照能源的利用效率。但在實(shí)際生產(chǎn)中，不同國(guó)家不同地區(qū)采用的光照程序和光照設(shè)備各不相同，只有在全面分析不同光因子的作用規(guī)律后，才能制定合理的光照程序[5]。已有研究不同光照節(jié)律對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)影響的報(bào)道[6]。但目前國(guó)內(nèi)肉雞的養(yǎng)殖基本上還是采用自然光照和23 h長(zhǎng)光照。

作為我國(guó)肉雞生產(chǎn)的三大主導(dǎo)品種之一，“817”肉雞是由快大型肉雞父母代公雞為父本、褐殼商品代蛋雞母雞為母本雜交而成的，雛雞具有生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)周期短和抗逆能力強(qiáng)的特點(diǎn)，因而養(yǎng)殖規(guī)模增長(zhǎng)迅速。本試驗(yàn)旨在研究不同光照時(shí)間對(duì)不同雜交組合肉雞生產(chǎn)性能的影響，以便對(duì)817肉雞的養(yǎng)殖提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取“817”肉雞的兩個(gè)組合科寶×海蘭（KH）和AA×海蘭（AH）1日齡健康雛雞，每個(gè)組合1 200只，公母各半。試驗(yàn)分為兩個(gè)處理（16 h和23 h），每個(gè)處理600只，公母各3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)100只。

1.2 光照程序

光照時(shí)間分為兩個(gè)處理，分別為16 h光照組和23 h光照組。16 h組采用“14+2”模式，1～3 d光照24 h，第4 d開(kāi)始每天降1 h，至11 d恒定至16 h;根據(jù)試驗(yàn)期間濟(jì)南的日出、日落時(shí)間，白天自然光照，18∶ 00—19∶ 00、23∶ 00—1∶ 00和5∶ 00—6∶ 00補(bǔ)充光照。23 h光照組22∶ 00—23∶ 00關(guān)燈1 h。光照強(qiáng)度：1～7 d 20 lx，8 d～出欄5 lx。

1.3 飼養(yǎng)管理

階梯式籠養(yǎng)，乳頭飲水，常規(guī)飼養(yǎng)管理。飼喂新希望六和飼料（濟(jì)南）有限公司生產(chǎn)的“817”肉雞專(zhuān)用飼料，前期飼喂肉小雞配合飼料“510”，后期為“511”，飼料營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

在達(dá)到上市日齡（5周齡）以后，分別在第5、6、7、8周周末的早上以每個(gè)重復(fù)為單位空腹稱(chēng)重，并統(tǒng)計(jì)采食量，計(jì)算平均采食量和日增重、料重比。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因素方差分析。因市場(chǎng)“817”肉雞飼養(yǎng)均為公母混養(yǎng)，因此數(shù)據(jù)分析時(shí)分別進(jìn)行了公、母雞的單獨(dú)分析和公母混合分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同光照時(shí)間下各組合體重比較分析

由表2可知，5、6周齡體重，除KH母雞6周齡外均是16 h組高于23 h組，且KH組合5周齡公雞體重顯著差異（P<0.05）;7周齡體重，KH組合23 h組高于16 h組，而AH組合公雞23 h組高于16 h組，母雞16 h組高于23 h組;8周齡體重均是23 h組高于16 h組。

由不同光照時(shí)間下公母雞混合體重分析結(jié)果可知，5、6周齡均是16 h組高于23 h組，且AH組合達(dá)到了顯著差異（P<0.05）;7周齡體重KH組合23 h組高于16 h組，AH組合23 h組低于16 h組;8周齡均是23 h組高于16 h組。

2.2 不同光照時(shí)間下各組合日增重比較分析

由表3可知：5周齡日增重均是16 h組高于23 h組;6、7、8周齡時(shí)KH組合均是23 h組高于16 h組;而AH組合6周齡16 h組高于23 h組，7周齡公雞23 h組高于16 h組且達(dá)到顯著差異（P<0.05），母雞16 h組高于23 h組;8周齡23 h組高于16 h組，且母雞差異極顯著（P<0.01）。

由不同光照時(shí)間下公母雞混合日增重分析結(jié)果可知，KH組合除5周齡16 h組高于23 h組且差異顯著（P<0.05）外，6、7、8周齡均是23 h組高于16 h組;AH組合5、6周齡16 h組高于23 h組，7、8周齡則是23 h組高于16 h組且差異顯著（P<0.05）。

2.3 不同光照時(shí)間下各組合料重比比較分析

由表4可知，公雞除KH組合8周齡16 h組稍高外，其余均是23 h組高于16 h組;KH組合5、6周末和AH組合6周末均達(dá)到顯著差異（P<0.05）。母雞均是16 h組高于23 h組，且KH組合8周齡達(dá)到顯著差異（P<0.05）。

由不同光照時(shí)間公母雞混合料肉比分析結(jié)果可知，KH組合5、6周齡料重比23 h組高于16 h組，7、8周齡16 h組高于23 h組;AH組合5周齡16 h組高于23 h組，6、7、8周齡23 h組高于16 h組。

2.4 光照時(shí)間對(duì)死亡率的影響分析

由表5可以看出，兩個(gè)組合肉雞的死亡率均是23 h組高于16 h組。光照時(shí)間從16 h增加到23 h時(shí)，KH組合死亡率提高0.9個(gè)百分點(diǎn)，AH組合提高0.1個(gè)百分點(diǎn)。

3 討論與結(jié)論

光照時(shí)間是影響家禽生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)境因素，傳統(tǒng)觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為光照時(shí)間越長(zhǎng)，肉雞采食量越多，生長(zhǎng)速度也越快，從而獲得較大的出欄體重[7]。Buyse[8]比較兩種光照制度下肉雞的體重時(shí)認(rèn)為，飼養(yǎng)期很關(guān)鍵，這是因?yàn)槿怆u出殼后經(jīng)一周持續(xù)光照后改為間歇光照往往會(huì)降低其日增重，隨后又有一段補(bǔ)償生長(zhǎng)期，如果飼養(yǎng)期很短，補(bǔ)償生長(zhǎng)就來(lái)不及完成;在這方面性別之間有差異，在給定的飼養(yǎng)期內(nèi)母雞很少能完成補(bǔ)償生長(zhǎng)。這種補(bǔ)償生長(zhǎng)對(duì)性別的依賴(lài)性在最近的試驗(yàn)中也得到了證實(shí)。唐詩(shī)研究發(fā)現(xiàn)，變程光照組黃羽肉雞采食量和體增重在育成期受到一定限制，在育肥期有所提高;上市體重最大或飼料報(bào)酬最高的并不是光照時(shí)間最長(zhǎng)的雞群。因此可以推斷，過(guò)長(zhǎng)的光照時(shí)間不僅不能發(fā)揮出肉雞地方品種最佳的生長(zhǎng)性能，更有悖于全球節(jié)能減排的需求，在黃羽肉雞飼養(yǎng)管理中不建議采用[9]。

本試驗(yàn)中，5周齡體重和日增重均是16 h間歇光照組優(yōu)于23 h持續(xù)光照組，8周齡則是23 h持續(xù)光照組優(yōu)于16 h間歇光照組，6、7周齡不同品種不同性別間存在差異，表明不同品種、不同性別的補(bǔ)償生長(zhǎng)期不同。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，在“817”肉雞的飼養(yǎng)中，不同飼養(yǎng)期采用不同的光照時(shí)間，如果6周齡之前出欄，可以直接采用間歇光照;如果飼養(yǎng)至8周齡，早期可以采用16 h間歇光照，7～8周齡時(shí)可以采用23 h持續(xù)光照，以達(dá)到最佳的生產(chǎn)性能。

由料重比分析結(jié)果可知，公雞23 h持續(xù)光照組高于16 h間歇光照組，母雞16 h間歇光照組高于23 h持續(xù)光照組，這可能與公、母雞的補(bǔ)償生長(zhǎng)期不同有關(guān)，所以“817”肉雞飼養(yǎng)時(shí)公雞、母雞分開(kāi)，可以獲得較好的飼料報(bào)酬。

死亡率不僅能夠反映生長(zhǎng)性能，同時(shí)也是評(píng)價(jià)肉雞福利的一項(xiàng)可靠指標(biāo)。本試驗(yàn)中均是23 h持續(xù)光照組高于16 h間歇光照組，與石雷[10]、Schwean-Lardner[11] 等的研究結(jié)果一致，持續(xù)光照在各階段的死亡率均偏高可能是因?yàn)楣庹諘r(shí)長(zhǎng)增加易引起腿病和代謝紊亂等，因此，降低光照時(shí)間可以提高雞群福利，提高成活率。

參 考 文 獻(xiàn)：

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[2] 郭艷麗，邢瑞虎，陳繼蘭，等.不同光照周期對(duì)快速黃羽肉雞抗應(yīng)激、免疫和脛骨特征的影響[J].畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2015，51（7）：69-72.

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[11] Schwean-Lardner K，F(xiàn)ancher B I，Gomis S， et al.Effect of day length on cause of mortality，leg health and ocalar health in broilers[J].Poultry Science，2013，92（1）：1-11.