?魏海林 蔣瑤 呂芳德 劉廣勤 肖亞琴 高昌虎 王大故 尹紅青

摘 要：介紹了薄殼山核桃良種“金華”的親本來源及在湖南引種的過程，并對該品種的外形特征、果實性狀、生長性狀、物候期和抗性進行了詳細描述，從砧木培育、接穗培育、嫁接和幼苗管理等方面總結(jié)了薄殼山核桃的繁殖技術要點，從果園化種植、農(nóng)田林網(wǎng)或庭院栽植、肥水管理、整形修剪和病蟲害防治技術等方面總結(jié)了薄殼山核桃的栽培技術要點，為湖南省及周邊地區(qū)發(fā)展薄殼山核桃提供參考。

關鍵詞：薄殼山核桃;引種;品種特性;繁殖技術;栽培技術

中圖分類號：S664 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2020）05-0010-03

Introduction， Propagation and Cultivation Techniques of the Pecan Cultivar “Jinhua”

in Hunan Province

WEI Hai-lin1，JIANG Yao2，LV Fang-de2，LIU Guang-qin3，XIAO Ya-qin1，GAO Chang-hu4，

WANG Da-gu5，YIN Hong-qing6

（1. Hunan Academy of Forestry， Changsha 410004， PRC; 2. South Central University of Forestry and Technology， Changsha

410004， PRC; 3. Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Nanjing 210014， PRC; 4. Huaihua Forestry Bureau，

Huaihua 418000， PRC; 5. Agriculture and Rural Affairs Bureau of Zhongfang County， Huaihua 418000， PRC;

6. Fengsheng Linmu Tech Co.， Ltd. of Dongkou ， Shaoyang 422300， PRC）

Abstract： This paper explained the parent sources and varietal introduction process of the pecan （Carya illinoensis） cultivar Jinhua， and described its botanical characteristics， fruit phenotypic and economic traits， growth and fruiting habits， phenophase and disease resistences in detail. It also summarized key propagation techniques from the aspects of rootstock culture， scion culture， grafting and seedling management as well as cultivation techniques concerning fertilizer and water management， pruning， and pests and diseases control for the orchard， farm forest barrier and courtyard planting. This research would provide reference for the development of thin shell pecan in Hunan Province and surrounding areas.

Key words： pecan （Carya illinoensis）; introduction; varietal characteristic; propagation technique; cultivation technique

薄殼山核桃[Carya illinoinensis （Wangenh.） K.Koch]，

別名美國山核桃、長山核桃，俗稱碧根果、長壽果，屬胡桃科山核桃屬高大落葉喬木，原產(chǎn)美國和墨西哥北部，是世界重要的果材兼用樹種[1-2]。在我國，薄殼山核桃通過近百年的引種栽培，在江蘇、浙江、安徽、云南、重慶、江西、河南、湖南和湖北等地廣泛栽植。湖南為全國薄殼山核桃適宜種植區(qū)之一。隨著湖南薄殼山核桃栽植面積的擴大，其品種資源混雜，遺傳背景不清，缺少與當?shù)赝寥?、氣候、環(huán)境相適合的良種資源等問題逐漸顯現(xiàn)。為此，20世紀70年代以來，湖南一批林業(yè)專家致力開展薄殼山核桃的良種引進篩選及豐產(chǎn)栽培研究。20世紀90年代后期，湖南開始從美國、云南等地進行規(guī)?；N。經(jīng)過多年的引種栽培，2019年1月，湖南省林木良種審定委員會將在湖南懷化靖州、邵陽洞口和長沙瀏陽等地表現(xiàn)良好的優(yōu)良品種“金華”認定為省級良種。現(xiàn)將薄殼山核桃良種“金華”引種過程、植物學特性和繁殖及栽培技術[3]進行總結(jié)，旨在為湖南省及周邊地區(qū)的薄殼山核桃栽培提供參考。

1 親本來源及引種過程

薄殼山核桃“金華”是20世紀60年代在浙江金華由實生苗選育獲得，于1974年經(jīng)云南省林業(yè)科學院漾濞核桃站引種至云南栽培，經(jīng)過長達20 a的觀測發(fā)現(xiàn)其品種特性表現(xiàn)優(yōu)良。1998年從云南省漾濞核桃研究院通過無性系繁殖法將其引種嫁接至冷水灘苗圃。隨后，又從冷水灘苗圃引種到靖州縣排牙山林場。

2004年3月，剪取”金華”母株的接穗，高接在湖南省靖州排牙山林場馬園工區(qū)四年生的薄殼山核桃幼樹上，并對母株上二年生、三年生枝條進行回縮、復壯修剪處理，2007年8月下旬進行方塊芽接育苗[4]。

2009年3月，中南林業(yè)科技大學自靖州縣排牙山林場引種“金華”品種苗50株（株高1.0 m，地徑0.9 cm），定植到湖南省靖州縣其他地區(qū)和邵陽市隆回縣進行區(qū)試;2012年3月，又將其引種到湖南懷化中方縣桐木鎮(zhèn)豐坡村，共計200株，株行距6 m×7 m，面積0.67 hm2，目前生長結(jié)果正常;2012—2014年在懷化靖州和邵陽洞口、隆回等地進行了多點擴繁試驗;2015年3月，將其引種到湖南省林業(yè)科學院瀏陽龍伏科研基地，共計200株，株行距5 m×7 m，面積0.67 hm2，目前長勢良好。

在湖南，“金華”經(jīng)過近20 a的引種栽培，目前在懷化、邵陽、湘西、長沙、株洲和永州等地區(qū)都有種植，表現(xiàn)出較好的自花結(jié)實能力和豐產(chǎn)性，具有較強的抗病蟲能力。

2 品種特征及特性

2.1 外形特征

植株高大，樹勢挺拔，樹桿通直，樹皮粗糙，深縱裂。葉為奇數(shù)羽狀復葉，長25～35 cm，互生，每片復葉上有11～17片小葉，長10～20 cm、寬3～6 cm，橢圓狀披針形，一般為鐮狀彎曲，邊緣有鋸齒或重鋸齒[4-5]。雌雄同株異花，雄花先開，雄花序生于上年生枝葉腋部，為三出柔荑花序，花藥黃色;雌花序著生于當年生新梢頂端，每花序著生雌花5～7朵，柱頭綠色[5]。外果皮具備4個棱，但不是特別明顯。根系發(fā)達，成熟期可扎入地下2～3 m。

2.2 果實性狀

果形偏大，堅果長契形，基部渾圓;縱徑4.3～4.7 cm，橫徑2.0～2.2 cm，殼厚1.116～1.227 mm;單果平均粒重11.5 g;核仁均重6.3 g，出仁率56.8%;核仁充實飽滿，黃白色，粗脂肪65.45%～66.79%，蛋白質(zhì)10.46%～10.65%，油酸58.89%～59.79%，亞油酸20.33%～25.93%，仁含油71.5%[4-5]。

2.3 生長性狀

該品種適應廣泛，生長旺盛[3]。2016—2018年連續(xù)3 a觀察發(fā)現(xiàn)，“金華”在懷化和邵陽地區(qū)生長情況見表1。其幼樹生長旺盛，三年生樹體高度3.2 m，平均干徑4.2 cm，四年生樹體高 3.6 m，平均干徑6.1 cm，平均冠幅半徑為 270 cm×280 cm。嫁接苗定植后第3年始果，花序座果率87%，花朵座果率46%。第6年進入盛果初期，平均產(chǎn)量4.5 kg/株。8 a進入結(jié)果盛期，平均產(chǎn)量10～15 kg/株。長、中、短果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)性能好。

2.4 物候期

2019年觀察發(fā)現(xiàn)，“金華”在湖南省4月下旬雄花萌動，5月上旬雄花盛開，5月上旬雌花盛開，雌雄花期相遇約有6 d，屬雄先型品種，可配置“金奧瓦”“紹興”2個品種作為授粉樹，促進授粉，增加“金華”的結(jié)實率?！敖鹑A”果實灌漿期8月上旬至9月中旬，10月下旬堅果成熟，11月中旬落葉，從開花到果實成熟大約165 d，從萌動到全部落葉大約經(jīng)歷225 d[5]。

2.5 抗 性

果實成熟前的兩個月開始對“金華”葉片抗病性情況進行調(diào)查，2016—2018年為期3 a的觀察發(fā)現(xiàn)，“金華”具有一定的抗病性，葉片染病率比“斯圖爾特”和“馬漢”品種低，且果實病害未見發(fā)生。

3 繁殖技術要點

“金華”育苗周期為2～3 a。繁育要點總結(jié)如下。

3.1 做砧木時培育要點

3.1.1 種子貯藏 采收已成熟的種子，陰晾3～5 d。挑選無霉變和病蟲害、種仁飽滿的種子裝在透氣的編織袋中，置于冷庫內(nèi)（4～5℃）保存。

3.1.2 種子消毒 催芽前種子用5 000倍的高錳酸鉀或多菌靈液浸泡10 min，進行表面消毒，然后用流水沖洗種子表面的高錳酸鉀或多菌靈。

3.1.3 種子催芽 先將地面起壟整平、滲水透氣，在地熱線上鋪10 cm厚的泥炭土，布置成溫度可控的催芽床。將消毒后的種子單層平鋪在催芽床上，覆蓋5 cm厚的泥炭，噴水后蓋稻草保持濕度。調(diào)節(jié)電熱溫控器至30℃，濕度控制在70%～80%，進行恒溫恒濕催芽。為了更好地保溫保濕，可在其上做小拱棚，并在適當位置插入溫度計、濕度計進行溫度、濕度監(jiān)控。

3.1.4 苗 床 施有機肥5 000 kg/667m2，深翻起壟整平，做成1 m寬的畦條，準備進行條播。

3.1.5 播 種 待種子裂口后播種，育苗播種密度一般為行距40 cm、株距30 cm，約5 500株/667m2。播種深度5～7 cm。播種時種子縫合線與地面垂直、種尖向一側(cè)為好。

3.1.6 幼苗田間管理 出苗后加強肥水管理，及時中耕除草、防治苗期病蟲害。待苗高30 cm時摘心促進幼苗增粗。

3.2 做接穗時培育要點

3.2.1 定向采穗圃的建立 建立專用采穗圃，株距0.6～0.8 m，行距0.8～1.0 m。

3.2.2 接穗的采集 在不影響結(jié)果的情況下，采徒長枝、密集枝、背上枝做接穗。

3.3 嫁 接

實生苗地徑達0.8 cm以上時方可嫁接。嫁接方法分春季枝接和夏秋季方塊芽接2種。春季枝接應在谷雨后進行，將全封打蠟的接穗通過雙舌接、四裂接、切接和插皮接等方式進行枝接，接后并及時剪除萌芽。夏季方塊芽接應在6—9月，溫度為22℃～31℃時進行，選取枝條中部芽進行方塊芽接，接穗采后及時保濕，接后及時剪除萌芽。

3.4 幼苗管理

接穗萌發(fā)后，加強肥水管理，及時中耕除草、防治苗期病蟲害。

4 栽培技術要點

4.1 果園化種植

果園化種植，計劃密植，株行距按3～5 m×6～8 m定植，16～40株/667m2，樹冠交接時隔株移栽或間伐，成6～10 m×8～12 m永久定植，栽植8～12株/667m2。

4.2 農(nóng)田林網(wǎng)或庭院栽植

“金華”自花授粉能力強，可單獨栽種;也可用“金奧瓦”或“紹興”等品種作為“金華”的授粉樹，授粉樹（數(shù)量為被授粉樹的10%）隔行栽植或按1株/667m2密度栽植在中間位置即可[5]。

4.3 肥水管理

每年秋冬季10—12月，采用條狀溝或放射狀溝施足基肥（以有機肥為主），促進花芽生長。果實膨大期追施氮磷鉀復合肥，生長季節(jié)多次葉面噴施鋅肥。果實膨大期和果實灌漿期需要及時灌水[6]。

4.4 整形修剪

樹形可采用紡錘形或開心形。幼樹期間，采用春季拉枝、夏季扭稍和摘心等物理方法和施用多效唑等植物生長調(diào)節(jié)劑等控制樹形，抑制樹體旺長，增加分枝基數(shù)，提高短枝量，促進早期豐產(chǎn)[7-8]。樹形培養(yǎng)時，特別注意骨干枝的培養(yǎng)，借助外力，用拉、吊、撐等方法使其基部開張角度盡量大于45°，利于增加后期負載量[7]。

4.5 病蟲害防治技術

薄殼山核桃的主要害蟲有星天牛、六星黑點蠹蛾、擬木蠹蛾、桃蛀螟、刺蛾類和金龜子類;主要病害有黑斑病和褐斑病等[9]。針對這些病蟲害可以采取物理方法、化學方法及生物方法進行防治。如掛設殺蟲燈對星天牛和蛾類等進行誘殺;用戊唑醇和腐霉利等防治黑斑病;5—8月用綠色威雷或氯氰菊酯微膠囊劑防治星天牛;秋冬季樹桿涂白，防止害蟲上樹和星天牛產(chǎn)卵等。

5 結(jié) 語

發(fā)展薄殼山核桃對保障國家糧油安全、木材儲備戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、促進農(nóng)民增收具有重要意

義[10-11]。湖南位于北緯26°～30°之間，屬薄殼山核桃適宜栽植的緯度，且湖南素有“七山一水二分田”的自然格局，特別是土水肥條件好的丘陵、低崗較多，在湖南發(fā)展適合本土栽培的薄殼山核桃潛力巨大。

參考文獻：

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[2] 生靜雅，朱海軍，張普娟，等. 薄殼山核桃良種‘肖肖尼引種及栽培要點[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學，2013，41（13）：5787-5788.

[3] 劉廣勤，張普娟，生靜雅，等. 薄殼山核桃良種特賈斯引種試驗[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學，2013，41（11）：207-208.

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[8] 生靜雅，臧 旭，周蓓蓓，等. 適宜江蘇種植的薄殼山核桃優(yōu)良品種及栽培技術[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學，2012，40（11）：159-160.

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[10] 李永榮，勒棟梁. 薄殼山核桃果用林產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考及栽培關鍵技術[J]. 林業(yè)科技開發(fā)，2015，29（1）：1-4.

[11] 劉廣勤，張 俊，張 勇，等. 江蘇薄殼山核桃種植現(xiàn)狀及發(fā)展策略[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學，2007，35（35）：11458-11459.

（責任編輯：肖彥資）

收稿日期：2020-03-13

基金項目：湖南省重點研發(fā)計劃（2017NK2222）;中央引導地方科技發(fā)展之科技創(chuàng)新項目示范（2019XF5052）;長沙市重點研發(fā)項目（kq1907084）;2019年林業(yè)生態(tài)保護修復及發(fā)展專項（湘財建二指〔2019〕0028號）

作者簡介：魏海林（1982—），男，湖南道縣人，高級工程師，研究方向為經(jīng)濟林及數(shù)字林業(yè)研究。