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        溫控板栗脫殼機

        2020-03-31 09:15:26浙江省新昌中學(xué)
        發(fā)明與創(chuàng)新 2020年10期
        關(guān)鍵詞:豆?jié){機動力源脫殼

        浙江省新昌中學(xué) 王 璽

        板栗好吃又有營養(yǎng),但殼很難剝,如果用刀切不僅破壞了板栗仁的完整度,還有損口感。怎樣才能得到完整的板栗仁呢?

        對此我進行了探究,發(fā)明了一款家用溫控板栗脫殼機。

        一、實驗探究如何去除板栗殼

        1.鹽水煮法

        我將洗凈的板栗從中間切個小口子后放在鹽水中煮5分鐘,趁熱去殼。實驗全程采用手工操作,很難把握切割栗子的力度,破壞了板栗仁的完整性。

        2.冷凍法

        我先把板栗放在熱水里煮熟,再放進冰箱冷凍30分鐘左右后用錐子切開,可使殼肉分離。雖然這種方法易造成板栗仁碎化,但與第一次的方法相比,板栗仁的完整性已經(jīng)大大提高了,不過剝殼速度較慢、成品品相不佳。

        3.微波爐加熱法

        將板栗切個小口子后放入微波爐加熱,盡管很多板栗能自行裂開,但實驗效果仍然不盡人意。

        我將這些測試方法和結(jié)果向科技輔導(dǎo)員黃老師進行了匯報,他提出了一些新的處理方法,比如借鑒豆?jié){機的工作原理,將板栗放在一個高速旋轉(zhuǎn)的桶中,通過刀片的高速旋轉(zhuǎn)和切割脫殼。

        二、設(shè)計制作

        在爸爸的幫助下,我拆解了家里的豆?jié){機,把豆?jié){機底盤作為板栗脫殼機的動力源。在動力源的上方安裝上下凹凸的槽型刀片,刀片的鋒利程度可以通過調(diào)整刀片的上、下角度來實現(xiàn),然后裝上電機,作品初步完成。

        初次的測試效果不錯,但有幾顆板栗的殼沒有全部脫掉。爸爸提出了一個新的想法:能否將板栗加熱后再脫殼?

        于是,我在脫殼桶內(nèi)加裝了一塊加熱片,實現(xiàn)對板栗的加熱。再次測試時,板栗脫殼的效率大大提高了。

        三、使用方法

        溫控板栗脫殼機中的刀片高速旋轉(zhuǎn)帶動板栗旋轉(zhuǎn),由于兩者之間存在速度差,板栗會不斷地觸碰刀片,從而使殼脫落。

        在切削板栗的過程中,可用調(diào)速器控制切削速度,避免對板栗仁造成“二次傷害”,并實時控制加熱溫度,通過熱脹冷縮的原理讓板栗殼與板栗仁之間出現(xiàn)空隙,這樣在切削時就可以高效地脫殼。

        四、創(chuàng)新點

        1.溫控板栗脫殼機的速度、溫度可根據(jù)板栗脫殼的程度進行實時調(diào)控。

        2.采用旋轉(zhuǎn)的刀片實現(xiàn)刨削功能,導(dǎo)槽起導(dǎo)向作用,結(jié)構(gòu)緊湊,既可使板栗有足夠的導(dǎo)程,又可實現(xiàn)連續(xù)化操作。(指導(dǎo)老師:王鑫明)

        機身

        底座

        刀片

        調(diào)速器

        調(diào)溫器

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