一系列由鮮活動(dòng)物引起的安全事故敲響了大眾警鐘，加強(qiáng)肉類產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，改調(diào)“活”為調(diào)“肉”已勢(shì)在必行。全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李小紅建議全品類禁止活畜禽長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)，強(qiáng)力推行活畜禽肉類冷鮮上市。

李小紅建議，應(yīng)該全面禁止生豬等活畜禽調(diào)運(yùn)交易，他建議政府將長(zhǎng)途調(diào)“活”為調(diào)"肉"以及暫?；钚笄萁灰鬃鳛殚L(zhǎng)期政策，切斷因活畜禽長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)交易造成的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)及食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于科研或其他特殊用途的活體畜禽長(zhǎng)途運(yùn)輸，如確有必要，可以提前申請(qǐng)“特殊運(yùn)輸許可證”。李小紅認(rèn)為，推廣肉類冷鮮上市正當(dāng)時(shí)，首先冷鮮肉比熱鮮肉更營(yíng)養(yǎng)更安全，其次冷鏈產(chǎn)業(yè)的加強(qiáng)為冷鮮肉上市提供保障，冷鮮肉在生豬屠宰后，從排酸、加工、運(yùn)輸?shù)绞圪u始終保持在0～4℃的溫控，低溫可控制微生物的生長(zhǎng)速度。另外，冷鮮上市有助于撬動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，若豬牛羊禽全品類實(shí)行冷鮮上市，將有效優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，相關(guān)鏈條產(chǎn)業(yè)如屠宰、冷鏈儲(chǔ)存及運(yùn)輸、生鮮電商、新餐飲、社區(qū)零售、貧困地區(qū)"山貨"等將在疫情的陰霾下迎來(lái)發(fā)展曙光。

另外，他建議制定肉類冷鏈流通攻堅(jiān)戰(zhàn)全國(guó)統(tǒng)一方案。參照打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)模式，強(qiáng)制性將冷鮮肉流通配送體系建設(shè)，作為冷鏈物流重點(diǎn)支持發(fā)展范圍，納入國(guó)家物流樞紐建設(shè)規(guī)劃和應(yīng)急物流重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。