陳合強(qiáng)

中圖分類號(hào)：S831.4 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2020）5-0020-03

在實(shí)際生產(chǎn)中，對(duì)肉種雞早期和育成階段的飼養(yǎng)管理的要求越來越高，需要更多關(guān)注管理細(xì)節(jié)，才能取得較好的生產(chǎn)成績。

1 ?早期管理

1～4周前期的育雛階段非常重要，第一周時(shí)體重加速增長，要刺激盡早開食及飲水，控制好均勻度，如果早期管理不到位，雞群的生產(chǎn)性能就不能達(dá)到最佳狀態(tài)。

1.1 ?前期1～4周育雛階段 ?目標(biāo)是促使較好的骨架發(fā)育，測量飼料攝入量能幫助了解雛雞在第一周需達(dá)到多大體重，使用小破碎顆粒料的效果更好，累計(jì)攝入最好的雞群料量為916～1026g/只;飼料能量11.93MJ、粗蛋白19%（18%～19.5%）、可消化賴氨酸0.93%（0.90%～1.00%）;飼喂方式從日限飼到5-2限飼再到4-3限飼;在6周前羽毛對(duì)蛋白質(zhì)需求高（圖1），特別是在發(fā)現(xiàn)母雞有羽毛問題時(shí)應(yīng)使用高蛋白飼料;如果體重不達(dá)標(biāo)，應(yīng)通過調(diào)整飼料確保體重達(dá)標(biāo)，如育雛料飼喂到第6周。

1.2 ?前期體重達(dá)標(biāo) ?雛雞第7d的體重比第1d時(shí)增加4～5倍，這始于合適的環(huán)境與安排。在前14d不能有任何不確定的操作，要么正確，要么錯(cuò)誤，雛雞就是你的溫度計(jì)。最低限度在8～12h和24h檢查雛雞嗉囊，評(píng)估飲水和開食情況，12h確保90%的雛雞嗉囊應(yīng)有水有料。7d體重和4周末的均勻度密切相關(guān)，7d體重達(dá)標(biāo)比例高，4周末的均勻度就好;7d不同的體重組，體重達(dá)標(biāo)比例越低，4周末的均勻度越低，反之就越高，見圖2。

4周末的母雞體重對(duì)20周的胸型影響較大，如4周末體重分別為380～430g（小雞）、430～522g（中雞）、577g以上（大雞）三種類型的種雞，20周末都達(dá)到2300g同樣的體重，其胸型發(fā)育就有所不同，小雞發(fā)育的胸型就會(huì)豐滿或超重，而大雞發(fā)育的胸型豐滿度明顯不夠或偏瘦，見圖3。

1.3 ?育雛五要點(diǎn) ?給雛雞生長前14d提供合適的環(huán)境和營養(yǎng)，可優(yōu)化雞群的整體性能，實(shí)現(xiàn)最大利潤，下面五大最佳管理操作同等重要。

1.3.1 ?溫度 ?雛雞的表面積和體重的比例高，導(dǎo)致它們散熱快，維持適當(dāng)?shù)沫h(huán)境溫度可確保雛雞保持健康狀態(tài)并全面實(shí)現(xiàn)生長潛力。雛雞體溫（肛門溫度）應(yīng)保持在40.0～40.6℃，適宜的墊料溫度為30～32℃，混凝土地面應(yīng)預(yù)熱到最低28℃。

1.3.2 ?空氣新鮮 ?現(xiàn)代肉雞對(duì)氧氣水平需求高，合理的通風(fēng)是維持雞舍良好空氣分布和均勻熱量分配的關(guān)鍵，必須為雛雞提供新鮮的空氣，確?？諝赓|(zhì)量良好。

1.3.3 ?滿足飼料需求 ?確保雛雞能夠不費(fèi)力吃到衛(wèi)生而新鮮干凈的飼料，早期飼料不能斷檔，應(yīng)滿足雛雞飼料需求。

1.3.4 ?潔凈的水源 ?水源是影響雞群身體機(jī)能必不可少的營養(yǎng)要素，育雛期水源清潔與否直接影響生長期的發(fā)育。育雛早期，雛雞適宜的水溫以26～27℃為宜，要經(jīng)常檢測水溫，研究發(fā)現(xiàn)雞最喜歡飲用10～14℃的水。水溫在26.7℃就會(huì)導(dǎo)致飲水量和每日增重減少，實(shí)際生產(chǎn)中要避免水溫超過25℃。飲水免疫疫苗時(shí)的水溫不高于20℃，如需要可加冰塊。夏天水溫25℃以上時(shí)應(yīng)每日沖洗水線至少3次以降低水溫。

1.3.5 ?強(qiáng)光照 ?前5～7d強(qiáng)光照可幫助刺激雛雞的活動(dòng)和采食，提高采食量和促進(jìn)整體的系統(tǒng)發(fā)育。

2 ?育成階段5～15周

目標(biāo)是保持體重正增長，應(yīng)使用顆粒破碎料或粗粉料（玉米粉碎大小為1000～1500μm），累計(jì)攝入最好的雞群料量為4.10～4.20kg/只;飼料能量11.30MJ（11.09～11.51MJ）、粗蛋白14.5%（14%～15%）、可消化賴氨酸0.60%（0.58%～0.63%）;喂料方式5-2限飼或4-3限飼。對(duì)于雞顆粒料，要求玉米顆粒大小最小為800μm，最好大于1000μm。

2.1 ?分群 ?根據(jù)變異系數(shù)進(jìn)行分群，1日齡變異系數(shù)低，如不進(jìn)行分群和進(jìn)行精細(xì)化管理，21日齡會(huì)逐漸分化，到產(chǎn)蛋期會(huì)更加惡化，進(jìn)而影響種雞的生產(chǎn)性能;通過分群，21日齡和產(chǎn)蛋期的變異系數(shù)得到明顯改善，見圖4。

7～10日齡（最遲3～4周）用電子稱對(duì)雞群逐只進(jìn)行個(gè)體稱重，分成大、中、小雞欄，把體重相近的雞分到一起，然后通過料量的調(diào)整，使大雞、小雞體重逐漸向中雞靠攏，進(jìn)而提高均勻度，見圖5。

有條件雞場可使用自動(dòng)分群器分群以提高精準(zhǔn)度。7d可使用活動(dòng)欄進(jìn)行分群，育成期母雞則使用可移動(dòng)欄分群。大部分是在3周時(shí)分群，使用自動(dòng)喂料設(shè)備能夠?qū)崿F(xiàn)均勻度良好，常見的做法是小欄和大欄都使用獨(dú)立料線，中間有格網(wǎng)，可移動(dòng)分區(qū)，欄的大小取決于大小雞的百分比。每次進(jìn)行分群時(shí)，通過調(diào)整料量和飼養(yǎng)空間提高均勻性，以減少大小欄的差異。由于各種來源的雛雞（父母代種雞周齡不同）、不同重量雛雞的胃口不同，較輕體重的雞可能需要大約2h才能完成。現(xiàn)代肉種雞吃料快，效率高，在不分級(jí)的情況下很難獲得一致性。分群的目標(biāo)是減少雞群之間的競爭，盡快使最輕雞重量達(dá)標(biāo)，減緩最重雞的重量增長速度，讓所有雞形成相同的體重和體型。雞群正確分群是有用的。分群的第一個(gè)時(shí)機(jī)是雛雞到達(dá)雞場時(shí)嗉囊充盈度的檢查，在開水開食8～12h可將嗉囊充盈度不好或沒有的雛雞挑出用單獨(dú)的圍欄分開飼養(yǎng);第二個(gè)分群最佳時(shí)機(jī)是7d;第三次分群在3～4周;8周是第四次分群;推遲分群的時(shí)間越長，體重恢復(fù)就越困難。如果四次分群正確完成，那么飼料分配和飼喂面積良好，12周前可能不需要再分級(jí)。最適合母雞分級(jí)的周齡是在12周之前且90%骨架已發(fā)育階段。

2.2 ?飼料管理 ?確保喂料均勻，料量精確一致，周增重符合標(biāo)準(zhǔn)，體重曲線平滑，胸型合格，達(dá)到群體的一致性。分群后對(duì)不同類型的種雞進(jìn)行分類管理（表1和表2）以提高均勻度。

最重要的是采用正確的飼養(yǎng)管理方法，確保每只種雞有足夠有效的料位（0～4周，6cm;5～8周，10cm;9～12周，13cm;12周以上，15cm;）和水位，快速均勻地打料（低于3min），雞舍區(qū)域內(nèi)雞群有良好的分布以及良好的飼料均勻度。吃料后檢查嗉囊大小是判斷采食均勻性的好方法，只有良好的嗉囊均勻性，才能獲得較好的群體均勻性。在黑暗中分配飼料、關(guān)燈時(shí)轉(zhuǎn)料，能使雞群更安靜、平等競爭、分布良好，保持較好的均勻度，減少死淘。

如使用鏈?zhǔn)轿沽?，在早上開燈1h，讓雞喝水;關(guān)閉燈并運(yùn)行料線，直到它形成一個(gè)完整的循環(huán)，3min的分配時(shí)間是可接受的;把燈打開讓雞吃料，確保所有料斗上的進(jìn)料調(diào)整滑塊高度相等，以便軌道中的進(jìn)料水平相同，使雞群分布均勻，見圖6和圖7。讓鏈條運(yùn)行，形成2個(gè)完整的回路;第一個(gè)回路獲得進(jìn)料，第二個(gè)回路在所有料斗之間將軌道中的進(jìn)料水平一致;所有的料都應(yīng)在這兩個(gè)循環(huán)或運(yùn)行循環(huán)中分配完畢。同時(shí)應(yīng)避免料線太高和飼喂空間不足。

（未完待續(xù)）