曾維農(nóng)

摘要：

為進(jìn)一步提高我國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖品質(zhì)及產(chǎn)量，有關(guān)漁業(yè)部門(mén)加大對(duì)淡水魚(yú)養(yǎng)殖及病害防治方法的研究力度，致力于我國(guó)淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。影響淡水魚(yú)產(chǎn)量的關(guān)鍵因素是病害，提高病害防控能力、削弱病害威脅程度，是現(xiàn)代淡水魚(yú)養(yǎng)殖人員需要解決的重點(diǎn)課題。對(duì)此，本文將簡(jiǎn)要分析淡水魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)與防治病害方法。

關(guān)鍵詞：

養(yǎng)殖技術(shù);淡水魚(yú);病害防治技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S96

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20200630048

引言

淡水魚(yú)已經(jīng)逐漸成為人們餐桌上的營(yíng)養(yǎng)必需品，也隨之提高了對(duì)其養(yǎng)殖質(zhì)量的關(guān)注度。積極推廣淡水魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)與有關(guān)病害防治方法，能更好地滿(mǎn)足廣大養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)利益需求、社會(huì)生活需求。對(duì)于淡水魚(yú)養(yǎng)殖而言，不論是健康養(yǎng)殖還是病害防治，都需要落實(shí)在各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

1養(yǎng)殖病害產(chǎn)生原因分析

11缺少科學(xué)的飼養(yǎng)方法

現(xiàn)階段，雖然加大了推廣與應(yīng)用淡水魚(yú)配合飼料的力度，但仍有部分淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)使用的飼料相對(duì)單一，無(wú)法確保營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的均衡性，難以滿(mǎn)足淡水魚(yú)的正常生長(zhǎng)需求，嚴(yán)重降低養(yǎng)殖的科學(xué)性。不僅沒(méi)有達(dá)到降低養(yǎng)殖成本的效果，反而會(huì)降低魚(yú)群的病害抵抗能力，一旦魚(yú)群感染某些致病原，極易發(fā)生大規(guī)模爆發(fā)現(xiàn)象。另外，還有一些養(yǎng)殖戶(hù)將“小雜魚(yú)”作為主要投喂飼料，沒(méi)有依據(jù)規(guī)律科學(xué)進(jìn)行飼料投喂，肆意增減飼料等，這樣沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的喂養(yǎng)方式很容易導(dǎo)致淡水魚(yú)消化不良，由于脂肪嚴(yán)重堆積而對(duì)肝臟功能造成影響，使魚(yú)群處于“亞健康”生長(zhǎng)狀態(tài)[1]。

12微生物與病原體感染

寄生蟲(chóng)病害、細(xì)菌性病害以及病毒性病害是淡水魚(yú)的常見(jiàn)病害，而上述致病原極易引發(fā)紅頭病、水霉病等。在某些微生物與病原體侵染魚(yú)類(lèi)之后，通常呈現(xiàn)的臨床癥狀相對(duì)明顯，淡水魚(yú)的發(fā)病部位出現(xiàn)不同程度腐爛。另外，還有一部分致病菌會(huì)在水中快速繁殖，通過(guò)飲食進(jìn)入魚(yú)類(lèi)消化系統(tǒng)，破壞魚(yú)類(lèi)消化功能降低魚(yú)群采食量，嚴(yán)重?fù)p傷淡水魚(yú)的整個(gè)消化道。部分由二者感染導(dǎo)致的傳染性疾病存在極強(qiáng)感染性，一旦大范圍爆發(fā)便會(huì)對(duì)魚(yú)群造成嚴(yán)重威脅。

13水環(huán)境污染

魚(yú)病存在較高發(fā)病率的主要原因之一，是淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有提高對(duì)水體質(zhì)量控制的重視，加之沒(méi)有科學(xué)進(jìn)行魚(yú)塘換水致使引入新病原。長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有更換魚(yú)塘水體，導(dǎo)致魚(yú)塘水環(huán)境成為致病原繁殖與積累的溫床。同時(shí)不能忽視水體污染問(wèn)題，如工廠將工業(yè)污水沒(méi)有處理就排放至河流，導(dǎo)致水環(huán)境的重金屬元素超標(biāo)。若魚(yú)群賴(lài)以生存的水體環(huán)境不斷惡化，不僅會(huì)威脅其健康生長(zhǎng)，更會(huì)造成魚(yú)群大規(guī)模死亡。

2健康養(yǎng)殖技術(shù)

21淡水魚(yú)種精選

關(guān)于養(yǎng)殖淡水魚(yú)，至關(guān)重要的就是魚(yú)種選擇。確保淡水魚(yú)養(yǎng)殖的健康化，有效防治淡水魚(yú)病害，為淡水魚(yú)繁殖提供強(qiáng)有力保障，淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)一定要提高對(duì)魚(yú)種選擇的重視，要結(jié)合實(shí)際水域情況仔細(xì)研究并慎重篩選淡水魚(yú)種，提前檢測(cè)淡水魚(yú)健康情況，若魚(yú)種存在健康隱患，不但會(huì)對(duì)魚(yú)塘整個(gè)魚(yú)群安全造成影響，同時(shí)還會(huì)帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。在選擇魚(yú)種時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)關(guān)注魚(yú)種的反應(yīng)速度、魚(yú)種鱗片、魚(yú)種的奪食能力及其游動(dòng)速度等狀況，同時(shí)需充分考慮當(dāng)?shù)刈匀粴夂蛱卣?，要選擇長(zhǎng)勢(shì)好、抗病強(qiáng)的淡水魚(yú)種，從而實(shí)現(xiàn)所得經(jīng)濟(jì)效益最優(yōu)。在進(jìn)行淡水魚(yú)養(yǎng)殖的過(guò)程中，魚(yú)種搭配應(yīng)滿(mǎn)足具體養(yǎng)殖需求，不僅要確保魚(yú)種優(yōu)質(zhì)而且搭配的魚(yú)種不會(huì)搶食。采取魚(yú)種搭配混合模式，應(yīng)確保優(yōu)質(zhì)魚(yú)種應(yīng)超過(guò)總體養(yǎng)殖總數(shù)的1/2，由此可以確保養(yǎng)殖成效最大化。近親繁殖導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)品種的抗病能力呈現(xiàn)逐漸下降趨勢(shì)，對(duì)淡水魚(yú)的產(chǎn)量有很大的影響，養(yǎng)殖新品種能夠有效避免近親繁殖帶來(lái)的不良影響，因此應(yīng)重視淡水魚(yú)新品種的推廣。

22養(yǎng)殖水質(zhì)嚴(yán)格監(jiān)控

針對(duì)淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)講，需對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，而且每年應(yīng)對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行1次全面清理。魚(yú)塘清理必須達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，要清理到魚(yú)塘底部與四周，徹底清理積聚已久的沉淀物與淤泥。需要注意的是，在清理工作完成后不能即刻注水，需要讓魚(yú)塘暴曬幾日對(duì)其進(jìn)行消毒殺菌，確保清理質(zhì)量。根據(jù)魚(yú)種的各自特點(diǎn)，采用針對(duì)性的水質(zhì)控制方式。如果為吃食性魚(yú)類(lèi)，可以適當(dāng)降低控制水質(zhì)與清理魚(yú)塘的頻率，適當(dāng)延長(zhǎng)換水間隔;針對(duì)肥水類(lèi)的，應(yīng)對(duì)水質(zhì)嚴(yán)格把控、增加魚(yú)塘清理與換水頻率，防止水質(zhì)影響淡水魚(yú)群健康生長(zhǎng)。另外，可以魚(yú)塘密度為依據(jù)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行控制，若魚(yú)塘養(yǎng)殖數(shù)量偏大，可以增加換水次數(shù)，養(yǎng)殖數(shù)量較小則相反。與此同時(shí)，關(guān)于魚(yú)塘換水時(shí)間最好選擇夜晚，不要在白天進(jìn)行魚(yú)塘換水作業(yè)。在進(jìn)行具體換水作業(yè)時(shí)，最好不要在惡劣天氣進(jìn)行，應(yīng)在晴朗天氣時(shí)開(kāi)展作業(yè)。因?yàn)榧竟?jié)特征不同，導(dǎo)致魚(yú)塘各季節(jié)水位存在一定區(qū)別，淡水魚(yú)一般在春季放苗，池塘水位量應(yīng)較低一些，應(yīng)維持在09m左右即可;夏季天氣干燥炎熱，水蒸發(fā)速度加快，對(duì)此應(yīng)增加池塘水位量，將其控制在14m;秋冬兩季，不論是氣溫條件還是淡水魚(yú)規(guī)格均沒(méi)有較大變化，將需水位維持在15m較為適宜[2]。

23魚(yú)群科學(xué)喂養(yǎng)管理

人工飼料、碎屑以及浮游生物是淡水魚(yú)主要的食物，飼料品質(zhì)在很大程度上影響著魚(yú)群健康生長(zhǎng)。養(yǎng)殖人員在喂養(yǎng)過(guò)程中，需要科學(xué)規(guī)劃喂養(yǎng)次數(shù)與時(shí)間，如果采取隨意性的喂養(yǎng)方式極易影響生長(zhǎng)速度，導(dǎo)致魚(yú)群營(yíng)養(yǎng)不良或死亡。投放10d左右，是淡水魚(yú)苗長(zhǎng)速較快的時(shí)期，此時(shí)養(yǎng)殖人員需確保所提供的飼料能夠滿(mǎn)足其實(shí)際生長(zhǎng)需要。應(yīng)該依據(jù)健康養(yǎng)殖技術(shù)具體要求，結(jié)合淡水魚(yú)品種的特征科學(xué)制定喂養(yǎng)方案，避免因?yàn)橥度脒^(guò)量飼料而降低實(shí)際所得收益。淡水魚(yú)喂養(yǎng)時(shí)間的選擇也很重要，通常在8∶00和15∶00各進(jìn)行1次。飼料投喂量需結(jié)合淡水魚(yú)重量而定，重量增長(zhǎng)飼料量也需增加。在選取飼料時(shí)需嚴(yán)格控制飼料質(zhì)量，依據(jù)品種特征選擇相應(yīng)的人工飼料。妥善保管人工飼料，防止飼料受潮發(fā)霉。養(yǎng)殖戶(hù)還可以使用藥物提高淡水魚(yú)的抵抗力，在病害發(fā)生時(shí)能夠起到預(yù)防作用。在喂養(yǎng)前必須檢查飼料各方面，確保其品質(zhì)，避免因?yàn)樽冑|(zhì)發(fā)霉的飼料而誘發(fā)魚(yú)病。在對(duì)淡水魚(yú)喂食1h后，養(yǎng)殖人員應(yīng)檢查魚(yú)類(lèi)進(jìn)食情況，若飼料吃光則可再投喂1次，若發(fā)現(xiàn)飼料未吃光可以適當(dāng)減少下次飼料投喂量，防止飼料污染水質(zhì)。以巡視情況為依據(jù)對(duì)飼料投喂數(shù)量及時(shí)調(diào)整，并總結(jié)有關(guān)飼料喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。如，雷雨天空氣含氧量低大大削弱了魚(yú)群活躍度，養(yǎng)殖戶(hù)需停止投喂，在晴朗天氣可以增加飼料投喂量。如，肥水性淡水魚(yú)更愿意進(jìn)食浮游生物，則可借助施肥增強(qiáng)水質(zhì)，提供浮游生物所需的生存條件。但施肥需以地區(qū)、天氣特征為依據(jù)，對(duì)肥料量合理把控，確保水質(zhì)肥沃。

3病害防治技術(shù)

31做好池塘消毒工作

在淡水魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中需要運(yùn)用到大量工具，而這些工具極易成為病害傳播的“順風(fēng)車(chē)”。因此，若想將病害發(fā)生率降至最低，需要全面徹底地對(duì)有關(guān)工具進(jìn)行消毒。針對(duì)養(yǎng)殖工具應(yīng)定期進(jìn)行消毒，可以使用漂白粉、高錳酸鉀等將工具浸泡，然后使用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗[3]。應(yīng)保證使用新鮮衛(wèi)生的飼料，杜絕使用變質(zhì)發(fā)霉或過(guò)期飼料，飼料用完應(yīng)及時(shí)密封。提高對(duì)養(yǎng)殖池塘消毒工作的重視，確保養(yǎng)殖環(huán)境健康干凈，養(yǎng)殖人員需穿戴全套工作服避免傳染病菌。如果涉及有機(jī)肥使用，應(yīng)使用腐熟并經(jīng)發(fā)酵處理的有機(jī)肥料。

32加大檢疫工作力度

防治淡水魚(yú)病害的重要路徑之一就是種苗檢疫。在選種階段，養(yǎng)殖人員應(yīng)針對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行全方位檢疫工作，防止購(gòu)買(mǎi)“病苗”。在進(jìn)行檢疫時(shí)，應(yīng)遵守相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展嚴(yán)格科學(xué)檢疫，應(yīng)用合格疫苗將病害扼殺在搖籃中[4]。

33及時(shí)精準(zhǔn)治療魚(yú)病

如果魚(yú)苗生病，應(yīng)依據(jù)魚(yú)苗具體病癥選擇治療藥物。關(guān)于魚(yú)藥的選擇，應(yīng)做到無(wú)殘留、毒性低、刺激性小[5]。絕對(duì)不能應(yīng)用“三無(wú)”魚(yú)藥以及禁用藥，另外養(yǎng)殖人員應(yīng)遵守藥物說(shuō)明書(shū)，不能隨意增加劑量[6]。

4結(jié)語(yǔ)

在對(duì)淡水魚(yú)進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)提高對(duì)健康養(yǎng)殖的重視，采取針對(duì)性措施防治魚(yú)類(lèi)病害。關(guān)于魚(yú)塘管理，需確保飼養(yǎng)方法的科學(xué)性，對(duì)魚(yú)塘定期徹底消毒，從而為經(jīng)濟(jì)效益提供保障，推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)持續(xù)性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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崔強(qiáng).大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖病害防治要點(diǎn)分析[J].農(nóng)家致富顧問(wèn)，2020（02）：157.

[2]陳云飛.基于淡水魚(yú)健康養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2019（23）：143.

[3]黃鎮(zhèn)良.關(guān)于淡水魚(yú)健康養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友，2019（26）：153.

[4]李威.淡水魚(yú)健康養(yǎng)殖及病害防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（24）：103.

[5]何安華，周洪霞，陳潔.我國(guó)大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖的基本特征、主要問(wèn)題及對(duì)策[J].中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2018，36（05）：100-105.

[6]陶桂軍，孫召斌.加強(qiáng)品牌建設(shè)倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖——江蘇崗埠農(nóng)場(chǎng)淡水魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖漸入佳境[J].中國(guó)農(nóng)墾，2010（09）：41-42.

（責(zé)任編輯周康）