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        再略談白酒

        2020-07-02 11:48:28顧彬
        南方周末 2020-07-02

        顧彬

        有些人鼻子非常敏感。我怕他們,因?yàn)槲覠o法在他們前面或者后面隱藏我的愛好。我家人不允許我喝中國的白酒。在波恩如果有人偷偷地塞給我一瓶茅臺或五糧液,我怎么辦呢,我到地下室把它藏起來。

        不過,這樣不但人會孤獨(dú),瓶子會更孤獨(dú)。因此地下室的酒瓶老想引誘我:快來吧,親親我吧,我是你最密切的朋友。好吧,我從三層的書齋跟著滴滴噠噠的聲音走下去。瓶子已經(jīng)開了,好像神來了,把它給我打開了。有杯子嗎? 沒有。瓶子不是想親親我嗎? 那么,讓它來吧。它的大口讓我肚子與腳很舒服,可是危險(xiǎn)的是瓶子喜歡吹牛,它愛給全家聞聞它美麗的味道。所以三樓家里的人馬上跑下來,變成警察,把瓶子拿走,讓它坐牢。吹牛與白酒、監(jiān)獄為什么有這么親密的關(guān)系呢!

        白酒最緊密的朋友是憂郁(melancholy)。我是憂郁的人(homo melancholicus),因此我是喝白酒的人(homo alco-holicus)嗎? 不一定。比起中國的烈酒,我更多喝的是咖啡、茶、礦泉水和牛奶。但是我經(jīng)常掃興,有時(shí)累,因此多向北京老頭子學(xué)習(xí),早上一口,中午一口,晚上一口。一天三口白酒夠了嗎?看看吧。白酒是藥,不是酒。如果真的是酒,那么多享受它吧。一個(gè)人嗎? 不會??隙ㄟ€會有一個(gè)酒徒。除了酒鬼以外我在北京不認(rèn)識其他人。北京充滿了二鍋頭與牛欄山。到處都有人不問你吃飯了嗎,他們打個(gè)招呼時(shí),問你喝了白酒嗎。汕頭不是這樣! 它充滿了功夫茶。也不錯(cuò),因?yàn)樗侵袊詈玫牟?,也能讓人家喝醉?/p>

        喝酒是一個(gè)哲學(xué)的問題。上一次在珠海作報(bào)告以后,有一個(gè)老師請吃飯。他手中揮一揮一瓶礦泉水。他為什么老用他的眼睛指到瓶子呢?看起來那里有一個(gè)秘密。原來他家里的人也不允許他喝白酒。他有辦法嗎? 一個(gè)塑料瓶幫他的忙。因此午飯時(shí)我們的幸福無人覺察地開始了。妻子們看我們喝白開水,覺得我們是她們的好孩子;我們享受烈酒,我們覺著我們是英雄。

        哲學(xué)的問題呢? 我們的眼睛會騙我們,有時(shí)我們看得到的不一定是現(xiàn)實(shí)存在的。我老說聲音里還有另外一個(gè)聲音。瓶子也一樣,瓶子里頭有另外一個(gè)瓶子。除了眼睛以外我們還是需要其他的感官,比如鼻子。如果是德國的鼻子,沒用,因?yàn)榈聡牧揖茮]有氣味。德國的酒鬼最怕的是中國白酒的味道,因此我不再敢在家里開一瓶二鍋頭,全天下都會來要求我請客。

        過去我身上都帶著小酒瓶,我丟了也好,家里的人扔掉了也好,幾年來我不再帶了。不過,天下有記憶。過去開朗誦會,我都給聽眾喝我的烈酒??墒切∑坷险也坏轿遥疑砩喜辉贂兴?。上一次我跟詩人瀟瀟在慕尼黑的詩歌中心朗誦了我們的詩。來了一個(gè)小伙子,他求我給他喝一口中國白酒,但是我卻沒有了。天下失望了。那么,讓大地多搞哲學(xué)吧。不存在的還是存在。問題在哪里? 我最后丟的酒瓶現(xiàn)在在汕頭大學(xué)的水庫里。聽說那里的魚總是喝醉了,不再憂郁了!

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