李俊達(dá)

摘 要： ?人以食為天，一日三餐一直是人們?nèi)粘Ｉ畹闹攸c(diǎn)。尤其是在快節(jié)奏的生活中，快捷便利地高質(zhì)量的餐飲越來(lái)越受到人們的歡迎。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)擁有移動(dòng)終端的體積小、方便攜帶、網(wǎng)絡(luò)覆蓋的范圍廣、能夠及時(shí)進(jìn)行信息交換等優(yōu)勢(shì)?；谝苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智慧餐廳，有利于減少就餐排隊(duì)的現(xiàn)象，提升用餐的效率和用餐滿意度，同時(shí)有利于餐廳減少運(yùn)營(yíng)成本，提升管理水平，實(shí)用性非常強(qiáng)。

關(guān)鍵詞：智慧餐廳;移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng);設(shè)計(jì)

引言

為了提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化消費(fèi)者就餐體驗(yàn)，提高就餐效率，餐飲企業(yè)必須適應(yīng)當(dāng)前生活方式的變化，選擇合適的服務(wù)商。設(shè)計(jì)的智慧餐廳基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端，實(shí)現(xiàn)在線點(diǎn)餐和用餐，預(yù)約以改善消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。消費(fèi)者可以通過(guò)安裝在移動(dòng)終端上的系統(tǒng)預(yù)訂餐點(diǎn)，到餐廳能夠直接用餐，減少等待的時(shí)間。通過(guò)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，消費(fèi)者能夠?qū)Σ似泛头?wù)的質(zhì)量進(jìn)行及時(shí)的反饋，有利于餐廳的服務(wù)水平提升。

1移動(dòng)互聯(lián)智慧餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)用的系統(tǒng)

1.1 ?Android 平臺(tái)

Android系統(tǒng)是開放性的內(nèi)核操作系統(tǒng)，在手機(jī)和平板電腦等移動(dòng)設(shè)備中應(yīng)用比較廣。 Android的系統(tǒng)架構(gòu)主要分為：應(yīng)用層、框架層、操作層和內(nèi)核層。其中，內(nèi)核層能夠直接進(jìn)行信息的交互并與中間層進(jìn)行通信，編程語(yǔ)言主要是使用C語(yǔ)言，系統(tǒng)操作層通過(guò)對(duì)C語(yǔ)言的運(yùn)用、類庫(kù)和虛擬機(jī)實(shí)現(xiàn)與上、下層的通信。軟件開發(fā)者主要面對(duì)以下應(yīng)用框架層：實(shí)現(xiàn)開放接口和類庫(kù)調(diào)用程序功能。

1.2 ?RFID技術(shù)

RFID技術(shù)主要是通過(guò)無(wú)線信號(hào)對(duì)物體進(jìn)行識(shí)別、讀寫的通信技術(shù)。RFID系統(tǒng)是由標(biāo)簽和閱讀器組成的，閱讀器對(duì)進(jìn)入磁場(chǎng)的射頻信號(hào)，通過(guò)標(biāo)簽進(jìn)行相應(yīng)的讀取和存儲(chǔ)。為了完成標(biāo)簽的識(shí)別，與標(biāo)簽集成的芯片設(shè)計(jì)有唯一的編碼，讓每個(gè)標(biāo)簽都具備相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。運(yùn)用射頻識(shí)別完成系統(tǒng)數(shù)據(jù)之間的交換后，可以在信息的交換中對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行解碼，從而實(shí)現(xiàn)從識(shí)別到信息確認(rèn)的信息過(guò)程。

2 基于移動(dòng)互聯(lián)智慧餐廳系統(tǒng)框架設(shè)計(jì)

智慧餐廳基于Android 平臺(tái)設(shè)計(jì)，客戶運(yùn)用在線訂餐的方式還可以選擇進(jìn)行自取或送貨上門，在線上進(jìn)行點(diǎn)餐時(shí)，可以在選餐區(qū)直接選擇喜歡的套餐進(jìn)行付款，計(jì)費(fèi)方式采用的是RFID技術(shù)，在顧客進(jìn)行點(diǎn)菜時(shí)通過(guò)電子標(biāo)簽進(jìn)行費(fèi)用計(jì)算。系統(tǒng)的功能模塊包含了客戶端、服務(wù)器、菜單、訂單處理、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、無(wú)線傳輸以及云端數(shù)據(jù)分析?？蛻舳酥饕峭ㄟ^(guò)使用Apache Http 協(xié)議進(jìn)行無(wú)線通信訪問(wèn)服務(wù)器終端。系統(tǒng)管理員能夠在后臺(tái)管理中對(duì)平臺(tái)的系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行修改、維護(hù)。

3 基于移動(dòng)互聯(lián)智慧餐廳在線點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)

點(diǎn)餐功能是智慧餐廳的核心功能模塊，是智慧餐廳建設(shè)的重要組成部分。使用點(diǎn)餐系統(tǒng)的用戶可以劃分成：瀏覽用戶、就餐用戶以及管理用戶。瀏覽用戶可以直接查看餐廳的菜品以及其他用餐者的評(píng)價(jià)，結(jié)合自己的情況選擇是否在這家餐廳消費(fèi)。就餐用戶需要完成注冊(cè)后，結(jié)合自己的需求進(jìn)行預(yù)訂或者選擇外賣服務(wù)。管理用戶主要是指是餐廳的管理者，通過(guò)系統(tǒng)對(duì)餐廳進(jìn)行管理，并及時(shí)處理顧客的訂單。例如，系統(tǒng)前臺(tái)功能，客戶在登錄后能夠查看餐廳的菜品，選擇自己需要的菜品，輸入就餐的時(shí)間，或者輸入送達(dá)的時(shí)間和位置，信息中心會(huì)包含點(diǎn)餐的時(shí)間、取餐的時(shí)間和菜品信息的名稱、數(shù)量、備注，并在服務(wù)器的數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行存儲(chǔ)。當(dāng)點(diǎn)擊一個(gè)訂單時(shí)，系統(tǒng)會(huì)生成相應(yīng)的訂單號(hào)和訂單歷史記錄，客戶可以自由選擇在線或離線支付。后臺(tái)功能主要是餐廳管理員進(jìn)行的系統(tǒng)管理和操作，內(nèi)容包含了系統(tǒng)用戶管理、訂單管理、餐點(diǎn)分類、餐點(diǎn)定價(jià)、新聞發(fā)布和數(shù)據(jù)報(bào)表管理。智能餐廳的在線點(diǎn)餐程序主要使用JAVA語(yǔ)言進(jìn)行開發(fā)，數(shù)據(jù)庫(kù)使用MySQL。Java語(yǔ)言具備源代碼開放、插件靈活、擴(kuò)展性能良好的優(yōu)勢(shì)。MySQL數(shù)據(jù)庫(kù)的體積小、反應(yīng)速度快，能夠極大地降低餐廳的經(jīng)營(yíng)成本。

4 基于移動(dòng)互聯(lián)智慧餐廳線下智能支付系統(tǒng)設(shè)計(jì)

4.1 支付系統(tǒng)需求

智能餐廳旨在讓顧客自主選餐，然后通過(guò)智能支付方式，有效提高就餐效率。智能支付系統(tǒng)需要能夠快速計(jì)算和顯示客戶點(diǎn)餐的數(shù)量，同時(shí)支付系統(tǒng)必須安全和可靠。因此，支付系統(tǒng)必須具備：菜品的識(shí)別功能;能夠自動(dòng)計(jì)算消費(fèi)金額;擁有各種快捷支付（支付寶、微信等）的接口設(shè)計(jì)等功能。

4.2 結(jié)算系統(tǒng)設(shè)計(jì)

支付系統(tǒng)主要是以RFID技術(shù)為基礎(chǔ)進(jìn)行開發(fā)的。RFID結(jié)構(gòu)具備配置簡(jiǎn)單，操作方便、標(biāo)簽體積小等優(yōu)點(diǎn)，射頻信號(hào)可以無(wú)障礙傳輸和讀取，比較適合在餐飲行業(yè)中運(yùn)用?？梢园央娮訕?biāo)簽貼在各種菜品和主食的側(cè)面，進(jìn)行識(shí)別。用餐結(jié)束后，通過(guò)閱讀器對(duì)電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)進(jìn)行快速的采集，獲取顧客的用餐信息，快速計(jì)算價(jià)格，并根據(jù)賬單信息制作各種簡(jiǎn)單的支付表格，進(jìn)行支付。此外，支付系統(tǒng)可以借助云計(jì)算技術(shù)，把與餐廳經(jīng)營(yíng)相關(guān)的數(shù)據(jù)自動(dòng)傳輸?shù)皆品?wù)器中，進(jìn)行自動(dòng)的分析，并生成報(bào)告，后期直接登錄云服務(wù)器就能直接查看數(shù)據(jù)和報(bào)告，讓餐廳管理更加方便，數(shù)據(jù)比較及時(shí)，財(cái)務(wù)非常透明，有效防止賬目失衡的發(fā)生。

結(jié)語(yǔ)

運(yùn)用Android客戶端于現(xiàn)階段的人們生活方式比較吻合，而餐廳通過(guò)運(yùn)用RFID技術(shù)的智能支付系統(tǒng)能夠快速、安全地完成支付任務(wù)?；谝苿?dòng)互聯(lián)智慧餐廳線下設(shè)計(jì)的智慧餐廳系統(tǒng)能夠有效避免消費(fèi)者擁擠的用餐排隊(duì)，提高用餐效率和用餐質(zhì)量，對(duì)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理成本管理具有積極意義。

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