真空包裝了解一下

與其隨便套個(gè)保鮮膜亂放，二哥建議小伙伴們不如了解一下真空儲(chǔ)存。真空儲(chǔ)存食品可以起到防霉抑菌、防潮、防塵、防蛀蟲、抗氧化、防串味等作用，可以延長保鮮時(shí)間3～5倍。真空包裝當(dāng)然也不能達(dá)到完全真空，但抽氣除氧真空密封，對食品來說，已經(jīng)是一個(gè)很好的儲(chǔ)存環(huán)境。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)真空袋內(nèi)氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就會(huì)急劇下降;當(dāng)氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。所以，抽氣除氧真空包裝，可以抑菌防腐，從而防止食物霉腐變質(zhì)。

家用真空包裝就選它

只靠雙手就想完成真空包裝顯然不現(xiàn)實(shí)，咱們需要一臺(tái)真空包裝機(jī)幫我們?yōu)槭巢谋ｕr。接近千元的商用真空機(jī)不適合家用需求，幾十塊的迷你真空機(jī)實(shí)際效果不大，二哥對比了市面上家用真空機(jī)的功率大小、真空度、發(fā)熱絲寬度、是否有單獨(dú)封口功能、是否支持點(diǎn)動(dòng)模式、是否支持干濕模式等多個(gè)選購點(diǎn)，最終幫大家選了這款天喜（SJ-2010）智能真空保鮮機(jī)。

為什么要選它呢？首先，天喜控股是專注智能廚房家電老品牌（有興趣的小伙伴可以自己了解一下），產(chǎn)品用料比較扎實(shí)，品控會(huì)更好。其次，這一款智能全自動(dòng)的真空機(jī)售價(jià)只要159元，二哥參考比照了多款真空機(jī)之后認(rèn)為它是性價(jià)比很高的一款產(chǎn)品。

作為一款智能廚房家電，它的操作門檻相當(dāng)?shù)?。得益于?nèi)置AI芯片，我們只需要將食材裝入真空袋，然后把袋口平整放入真空倉，蓋下上蓋后一鍵即可啟動(dòng)，并且在真空作業(yè)結(jié)束會(huì)自動(dòng)停止。和傳統(tǒng)真空機(jī)相比節(jié)省了眾多繁雜的操作步驟，即使是上了年紀(jì)的家人也能輕松操作。當(dāng)然，它也支持手動(dòng)真空強(qiáng)度，在真空過程中可以隨時(shí)暫停和啟動(dòng)來掌控抽氣量，讓食材的真空保鮮更符合自己的需求。

普通的真空機(jī)封口時(shí)間不能調(diào)節(jié)，所以一般只能真空干貨食材。這類真空機(jī)在濕性食品（水果之類）和油性食材（熟食之類）的抽氣過程中液體容易隨著氣流抽到袋口熱封口線上，極其容易造成密封不嚴(yán)實(shí)的問題。這款天喜智能真空機(jī)則具備了干/濕/油/粉多種封口模式，針對不同性質(zhì)的食材有不同的封口方式，封口更嚴(yán)實(shí)。

除了必備的單獨(dú)封口功能，這款真空機(jī)還支持多包同時(shí)工作。30cm的封口長度不僅可封大口袋，像老爸的茶葉、老媽的阿膠等小包的真空包裝都能同時(shí)完成。不過一般封口時(shí)長為6～12秒，效率中規(guī)中矩吧。

真空狀態(tài)下，食材的保存時(shí)間會(huì)長很多，食物的新鮮程度也會(huì)保持得更久。天喜智能真空保鮮機(jī)稱得上是食物保存神器，操作簡便，不同規(guī)格的保鮮袋，可以保存不同分量的食材，靈活方便。159元就能讓生活保持新鮮，值了！