崔為正 冀憲領(lǐng) 高繪菊 張升祥 謝清忠

(1山東農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院，山東泰安 271018；2山東泰安絲綢集團(tuán)有限公司，山東泰安 271000)

為實(shí)現(xiàn)桑園速生豐產(chǎn)及桑葉收獲省力化、機(jī)械化，并實(shí)行全年省力化條桑養(yǎng)蠶，日本學(xué)者及我國(guó)蠶業(yè)界對(duì)雜交桑草本式栽培技術(shù)進(jìn)行了很多試驗(yàn)研究[1-5]。我們對(duì)北方蠶區(qū)采用雜交桑草本式栽培全年條桑收獲技術(shù)及其飼料價(jià)值也曾進(jìn)行過系統(tǒng)的試驗(yàn)調(diào)查[6]。近幾年，由于蠶桑生產(chǎn)對(duì)省力化技術(shù)的需求日益迫切，桑樹草本式栽培技術(shù)日趨成熟，采用草本式栽培桑樹的收獲機(jī)械也已達(dá)到生產(chǎn)實(shí)用化水平，故該技術(shù)正在越來越多的蠶區(qū)示范推廣[7-10]；并且在畜牧飼料桑栽培中也得到普遍應(yīng)用[11-12]，顯示出良好的發(fā)展前景。

但是，目前有關(guān)桑樹草本式栽培的試驗(yàn)報(bào)道，均是采用桂桑系列及沙2×倫教109等雜交桑品種，雖然這些雜交桑品種具有耐剪伐、速生豐產(chǎn)、苗木便宜等優(yōu)點(diǎn)，但是其抗凍性、抗旱性不如當(dāng)?shù)氐募藿由?，而且葉質(zhì)稍差，喂蠶給桑后容易失水凋萎，產(chǎn)繭量和蠶繭質(zhì)量與普通嫁接桑有一定的差距[6]。有鑒于此，為探討嫁接桑品種采用草本式栽培的可能性，本文利用發(fā)條能力較強(qiáng)的農(nóng)桑14號(hào)嫁接桑進(jìn)行了高密度草本式栽培建立桑園(以下簡(jiǎn)稱農(nóng)桑14號(hào)草本桑)的試驗(yàn)，以桂桑優(yōu)12號(hào)雜交桑草本式栽培建立桑園(以下簡(jiǎn)稱桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑)和育71-1嫁接桑普通栽植低干養(yǎng)成建立桑園(以下簡(jiǎn)稱育71-1普栽桑)為對(duì)照，連續(xù)5年進(jìn)行了豐產(chǎn)性能調(diào)查，并對(duì)不同桑園的葉質(zhì)進(jìn)行了養(yǎng)蠶成績(jī)鑒定。現(xiàn)將主要試驗(yàn)、調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下，供蠶桑生產(chǎn)和進(jìn)一步研究參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試桑品種與苗木 農(nóng)桑14號(hào)嫁接桑、桂桑優(yōu)12號(hào)雜交桑、育71-1嫁接桑等3個(gè)供試桑品種，均為一年生桑苗，由山東泰安絲綢集團(tuán)有限公司從浙江省海寧市購進(jìn)。

1.1.2 供試蠶品種 9406×9405冷藏浸酸種，由山東廣通蠶種集團(tuán)有限公司生產(chǎn)；R菁松×R皓月越年種，由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶學(xué)系繁育提供。

1.2 桑園立地條件

試驗(yàn)點(diǎn)位于山東省泰安市岱岳區(qū)馬莊鎮(zhèn)金碩果生態(tài)家庭農(nóng)場(chǎng)，靠近大汶河北岸；桑園耕作層為優(yōu)質(zhì)壤土，約40 cm以下為沙質(zhì)，桑園設(shè)有自流灌溉和噴灌設(shè)施，旱能澆，澇能排。

1.3 栽植形式及桑園建立

1.3.1 栽植形式 (1)試驗(yàn)區(qū)農(nóng)桑14號(hào)草本桑和對(duì)照區(qū)桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑均采用寬窄行栽植，寬行行距60.00 cm，窄行行距30.00 cm；農(nóng)桑14號(hào)株距24.69 cm，栽植密度90 000株/hm2，桂桑優(yōu)12號(hào)株距21.16 cm，栽植密度105 000株/hm2。農(nóng)桑14號(hào)草本桑和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑均重復(fù)2個(gè)小區(qū)，共4個(gè)小區(qū)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)的面積為0.033 hm2，即每個(gè)品種0.067 hm2。為使試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)的土壤、光照等條件盡量一致，2個(gè)品種的重復(fù)區(qū)相間排列，即第1、第3小區(qū)為農(nóng)桑14號(hào)，第2、第4小區(qū)為桂桑優(yōu)12號(hào)。(2)對(duì)照區(qū)育71-1普栽桑采用等行距栽植，行距160.00 cm，株距20.00 cm，栽植密度為24 000株/hm2，面積為1.333 hm2。

1.3.2 桑園建立 所有桑園均于2013年春季建園，建園前，每公頃桑園施用雞糞22 500 kg，桑樹專用復(fù)混肥750 kg，撒施后全面深耕，深度20 cm以上，耙平地面。開溝栽植桑苗，農(nóng)桑14號(hào)草本桑和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑均離地面10 cm左右平茬，育71-1普栽桑采用低干養(yǎng)成。

1.4 建桑園后的肥水管理

從建桑園第2年開始，每年春季桑樹發(fā)芽前施用雞糞1次，15 000 kg/hm2左右，每年施用桑樹專用復(fù)混肥3～4次，每次伐條后各施肥1次，全年合計(jì)施用桑樹專用復(fù)混肥3 750 kg/hm2左右。若生長(zhǎng)期間15 d無有效降水時(shí)則澆水1次。

1.5 桑葉收獲

農(nóng)桑14號(hào)和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，每當(dāng)枝條高度生長(zhǎng)至80～100 cm時(shí)，用鐮刀或條桑收割機(jī)離地10 cm左右平茬進(jìn)行條桑收獲，第1年分別于夏蠶期和秋蠶期的5齡中后期各收割1次，第2年以后每年分別于春蠶期、夏蠶期和秋蠶期的5齡中后期各收割1次，收獲時(shí)間大致為春蠶期在5月下旬，夏蠶期在7月下旬，秋蠶期在9月中旬左右。育71-1普栽桑，第1年春蠶期和夏蠶期不采葉，秋蠶期采片葉1次，從第2年開始，分別于春蠶期、夏蠶期和秋蠶期各收獲1次，按照普通桑園常規(guī)采葉標(biāo)準(zhǔn)收獲，每年春蠶結(jié)束后夏伐1次。

1.6 桑園產(chǎn)量調(diào)查

栽植后第1～5年，每年調(diào)查1次不同桑園的桑樹存活率及各季產(chǎn)葉量指標(biāo)，根據(jù)存活率計(jì)算單位面積實(shí)際存活株數(shù)，再根據(jù)單株產(chǎn)量和單位面積實(shí)際存活株數(shù)，計(jì)算單位面積產(chǎn)量指標(biāo)。

1.6.1 草本桑產(chǎn)量調(diào)查 農(nóng)桑14號(hào)草本桑和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，每次收獲調(diào)查時(shí)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)隨機(jī)選取2～3個(gè)點(diǎn)(距離桑行兩端10 m以上各選取1個(gè)點(diǎn)或在行中間再調(diào)查1個(gè)點(diǎn))，每個(gè)點(diǎn)連續(xù)收獲20株桑樹；草本桑伐條后，先調(diào)查條葉總產(chǎn)量，然后采下所有葉片稱量，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，計(jì)算平均每株條葉產(chǎn)量和片葉產(chǎn)量，再根據(jù)存活率計(jì)算每公頃條葉產(chǎn)量、每公頃片葉產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)系數(shù)等指標(biāo)。根據(jù)各個(gè)抽樣點(diǎn)的調(diào)查數(shù)據(jù)計(jì)算重復(fù)小區(qū)的產(chǎn)量指標(biāo)，最后計(jì)算2個(gè)重復(fù)區(qū)的平均值。部分指標(biāo)的計(jì)算方法如下：每公頃片葉產(chǎn)量(或條葉產(chǎn)量)=每株產(chǎn)葉量(或條葉量)×每公頃存活株數(shù)；經(jīng)濟(jì)系數(shù)=全年片葉總產(chǎn)量÷當(dāng)年條葉總產(chǎn)量；全年平均經(jīng)濟(jì)系數(shù)=全年每公頃片葉總產(chǎn)量÷當(dāng)年每公頃條葉總產(chǎn)量；5年平均經(jīng)濟(jì)系數(shù)=5年每公頃片葉總產(chǎn)量÷5年每公頃條葉總產(chǎn)量。

1.6.2 育71-1普栽桑產(chǎn)量調(diào)查 在桑園中選取生長(zhǎng)中等的代表性區(qū)域2～3處，每個(gè)區(qū)域隨機(jī)選取1行，各蠶期前期不采葉，5齡中后期按不同蠶期采葉標(biāo)準(zhǔn)收獲，連續(xù)調(diào)查20株桑樹，均調(diào)查片葉產(chǎn)量，計(jì)算2～3個(gè)重復(fù)點(diǎn)的平均值。

1.7 桑葉葉質(zhì)養(yǎng)蠶鑒定

試驗(yàn)分別于建桑園第1年(2013年)秋蠶期(供試蠶品種為9406×9405)和建桑園第2年(2014年)春蠶期(供試蠶品種為R菁松×R皓月)進(jìn)行。其中9406×9405品種1～4齡均采用育71-1普栽桑的片葉飼育；R菁松×R皓月1～2齡均采用顆粒人工飼料飼育，3～4齡均采用育71-1普栽桑的片葉飼育；2次試驗(yàn)在5齡期均分為3個(gè)處理區(qū)采用蠶臺(tái)飼養(yǎng)：試驗(yàn)區(qū)為農(nóng)桑14號(hào)草本桑條桑育，對(duì)照區(qū)分別為桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑條桑育及育71-1普栽桑片葉育，每種處理2次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)區(qū)1 500頭蠶，共3 000頭；其中2種草本桑條桑育處理區(qū)每日給桑2次，育71-1普栽桑片葉育每日給桑3次，給桑量均以飽食、下次喂桑時(shí)有少量剩葉為度。不同試驗(yàn)區(qū)的環(huán)境條件、消毒防病措施等保持一致。熟蠶采用方格蔟簡(jiǎn)易自動(dòng)上蔟，上蔟6～7 d采繭調(diào)查，每個(gè)處理每個(gè)重復(fù)區(qū)隨機(jī)取1 000 g蠶繭(即每個(gè)處理取2個(gè)樣)，調(diào)查公斤繭顆數(shù)、上繭率，然后每個(gè)重復(fù)區(qū)再隨機(jī)取100粒繭，削繭進(jìn)行雌雄鑒別，分別調(diào)查全繭量、繭層量、繭層率、死籠率等指標(biāo)，各處理區(qū)的試驗(yàn)結(jié)果以2個(gè)重復(fù)區(qū)的平均值表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)桑14號(hào)草本桑的產(chǎn)量情況

建桑園第1年，農(nóng)桑14號(hào)草本桑和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑分別于夏蠶期和秋蠶期各收獲1次，育71-1普栽桑只在秋蠶期收獲1次；建桑園第2～5年，3種桑園每年均收獲3次。不同年份及5年總產(chǎn)量調(diào)查結(jié)果見表1。從表1可以看出，農(nóng)桑14號(hào)草本桑和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑的全年條葉產(chǎn)量與全年片葉產(chǎn)量2個(gè)指標(biāo)的變化趨勢(shì)一致，建桑園第1～3年，農(nóng)桑14號(hào)草本桑的產(chǎn)量低于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，其中全年片葉產(chǎn)量分別低10.42%、14.87%、10.50%，這與前者的栽植密度比后者少14.29%的數(shù)據(jù)接近，但從第4年開始，農(nóng)桑14號(hào)草本桑的產(chǎn)量超過桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，第4年和第5年的全年片葉產(chǎn)量分別高8.81%和5.18%；農(nóng)桑14號(hào)草本桑與桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑相比1～5年條葉總產(chǎn)量低10.54%，1～5年片葉總產(chǎn)量低2.59%。單株產(chǎn)葉量除第2年之外，其余4年均是農(nóng)桑14號(hào)草本桑高于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，1～5年單株總產(chǎn)量前者比后者高16.04%。經(jīng)濟(jì)系數(shù)各年度均是農(nóng)桑14號(hào)草本桑高于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，1～5年合計(jì)前者比后者高8.87%。從表1還可以看出，農(nóng)桑14號(hào)和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑各年度產(chǎn)葉量均高于育71-1普栽桑，尤其是前2年差距更大，即使到了豐產(chǎn)期的第3～5年，育71-1普栽桑的產(chǎn)葉量也僅為草本桑的70%～75%，1～5年總產(chǎn)葉量?jī)H為桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑的65.43%，為農(nóng)桑14號(hào)草本桑的67.17%。本試驗(yàn)結(jié)果充分說明，無論是雜交桑還是嫁接桑，實(shí)行高密度草本式栽培均可取得速生豐產(chǎn)的效果。

表1 農(nóng)桑14號(hào)草本桑第1～5年的產(chǎn)量情況

桑樹品種及建園形式栽植年限/年條葉產(chǎn)量片葉產(chǎn)量單株片葉產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)系數(shù)數(shù)值/(kg/hm2)指數(shù)數(shù)值/(kg/hm2)指數(shù)數(shù)值/(g/株)指數(shù)數(shù)值指數(shù)農(nóng)桑14號(hào)草本桑137 126.477.8124 498.589.58302.4104.490.659 9115.13251 994.876.7533 495.085.13422.999.980.644 2110.92348 582.083.4934 902.089.50526.9105.150.718 4107.19482 863.0100.2559 157.0108.81746.9130.480.713 9108.53578 108.8100.7952 200.1105.18966.7127.820.668 3104.365年合計(jì)298 675.089.46204 252.697.412 965.8116.040.683 9108.87桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑147 714.510027 348.3100289.41000.573 2100267 743.710039 348.0100423.01000.580 8100358 191.010038 996.8100501.11000.670 2100482 659.010054 369.0100586.21000.657 8100577 499.110049 629.5100756.31000.640 41005年合計(jì)333 807.3100209 691.61002 556.01000.628 2100育71-1普栽桑17 717.528.22321.6111.13224 750.062.901 031.3243.81327 579.070.721 149.1229.32439 534.072.711 647.5281.05537 620.075.811 567.5207.265年合計(jì)137 200.565.435 717.0223.67

農(nóng)桑14號(hào)草本桑為農(nóng)桑14號(hào)嫁接桑高密度草本式栽培建立的桑園，桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑為桂桑優(yōu)12號(hào)雜交桑草本式栽培建立的桑園，育71-1普栽桑為育71-1嫁接桑普通栽植低干養(yǎng)成建立的桑園；栽植年限1～5年分別指2013、2014、2015、2016和2017年；表2相同。育71-1普栽桑各蠶期只采收片葉調(diào)查，故“條葉產(chǎn)量”和“經(jīng)濟(jì)系數(shù)”沒有數(shù)據(jù)；以桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑對(duì)照區(qū)的產(chǎn)量指數(shù)為100，計(jì)算另外2種桑園的產(chǎn)量指數(shù)。

2.2 農(nóng)桑14號(hào)草本桑的養(yǎng)蠶成績(jī)

為鑒定農(nóng)桑14號(hào)草本桑的葉質(zhì)，分別于建桑園第1年秋蠶期和第2年春蠶期利用不同桑園的桑葉進(jìn)行5齡養(yǎng)蠶試驗(yàn)。從表2可以看出，2期試驗(yàn)的公斤繭顆數(shù)均是桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑>育71-1普栽桑>農(nóng)桑14號(hào)草本桑，即農(nóng)桑14號(hào)草本桑條桑育試驗(yàn)區(qū)最優(yōu)；從全繭量和繭層量來看，農(nóng)桑14號(hào)草本桑和育71-1普栽桑差異不大，均高于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑；繭層率2次試驗(yàn)結(jié)果不同，第1年秋蠶期是桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑最高，第2年為育71-1普栽桑最高，農(nóng)桑14號(hào)草本桑2次調(diào)查結(jié)果均介于二者之間。2期試驗(yàn)的死籠率總體上都較高，而且2期試驗(yàn)的結(jié)果不一致，第1年秋蠶期是桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑最高，育71-1普栽桑最低，但第2年春蠶期則是育71-1普栽桑最高，農(nóng)桑14號(hào)草本桑最低。綜合2期養(yǎng)蠶鑒定成績(jī)，農(nóng)桑14號(hào)草本桑的養(yǎng)蠶效果優(yōu)于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，與育71-1普栽桑片葉育的效果相當(dāng)。

表2 農(nóng)桑14號(hào)草本桑的養(yǎng)蠶成績(jī)

桑樹品種及建園形式飼育形式蠶期公斤繭顆數(shù)/粒全繭量/g繭層量/g繭層率/%死籠率/%農(nóng)桑14號(hào)草本桑條桑育建桑園第1年秋蠶期5261.9570.46023.5130.83建桑園第2年春蠶期6171.6990.38222.4721.00桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑條桑育建桑園第1年秋蠶期5801.8110.43824.1934.55建桑園第2年春蠶期7531.4600.32222.0732.50育71-1普栽桑片葉育建桑園第1年秋蠶期5651.9690.46723.7217.44建桑園第2年春蠶期6781.6360.37422.8547.50

3種栽植形式建桑園第1年(2013年)秋蠶期飼養(yǎng)的蠶品種均為9406×9405，建桑園第2年(2014年)春蠶期飼養(yǎng)的蠶品種均為R菁松×R皓月。

3 小結(jié)與討論

3.1 農(nóng)桑14號(hào)草本桑的產(chǎn)量高

本試驗(yàn)以桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑和育71-1普栽桑為對(duì)照，連續(xù)5年調(diào)查了農(nóng)桑14號(hào)草本桑的豐產(chǎn)性能，并進(jìn)行了葉質(zhì)養(yǎng)蠶鑒定。試驗(yàn)結(jié)果表明，建桑園第1～3年，農(nóng)桑14號(hào)草本桑的產(chǎn)葉量比桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑低10.50%左右，主要與前者的栽植密度比后者少14.29%有關(guān)；但從第4年開始，農(nóng)桑14號(hào)草本桑的產(chǎn)量超過桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑；另外，農(nóng)桑14號(hào)草本桑各年度單株產(chǎn)葉量總體也高于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，建桑園1～5年單株總產(chǎn)量前者比后者高16.04%。

3.2 農(nóng)桑14號(hào)草本桑的經(jīng)濟(jì)系數(shù)高、葉質(zhì)好

本次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)桑14號(hào)草本桑還有2個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)：一是經(jīng)濟(jì)系數(shù)(全年片葉總產(chǎn)量與當(dāng)年條葉總產(chǎn)量之比)高，第1～5年合計(jì)經(jīng)濟(jì)系數(shù)比桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑高8.87%，說明農(nóng)桑14號(hào)向桑葉的營(yíng)養(yǎng)分配多于桂桑優(yōu)12號(hào)；二是葉質(zhì)好，2013和2014年2期養(yǎng)蠶成績(jī)表明，農(nóng)桑14號(hào)草本桑的養(yǎng)蠶成績(jī)均優(yōu)于桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，與育71-1普栽桑的成績(jī)相當(dāng)。

3.3 草本桑速生豐產(chǎn)

在試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)桑14號(hào)草本桑和桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑隨著栽植年限的增加，死株率均有逐漸增加的趨勢(shì)，建園第1年存活率為90%左右，第4年和第5年，存活率分別約為80%和75%，2個(gè)品種差異不大，說明密度太大會(huì)導(dǎo)致植株死亡率增加。但調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，靠近死株兩側(cè)的植株長(zhǎng)勢(shì)會(huì)變旺，發(fā)條數(shù)增加，無論是農(nóng)桑14號(hào)草本桑，還是桂桑優(yōu)12號(hào)草本桑，各年度產(chǎn)葉量均高于育71-1普栽桑，即使到了豐產(chǎn)期的第3～5年，育71-1普栽桑的產(chǎn)葉量也僅為草本桑的70%～75%，充分表現(xiàn)出高密度草本式栽培有利于速生豐產(chǎn)和桑葉優(yōu)質(zhì)的優(yōu)勢(shì)。

3.4 農(nóng)桑14號(hào)草本?？蓪?shí)現(xiàn)全年條桑育提高采葉工效

本試驗(yàn)結(jié)果表明，利用農(nóng)桑14號(hào)等耐剪伐、發(fā)條能力強(qiáng)的嫁接桑品種建立草本式桑園可以實(shí)現(xiàn)速生豐產(chǎn)，而且其豐產(chǎn)性能和養(yǎng)蠶成績(jī)均超過桂桑優(yōu)12號(hào)雜交桑，只要肥水充足，就可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)豐產(chǎn)。特別是，嫁接桑草本式栽培，與雜交桑草本式栽培一樣，可以實(shí)現(xiàn)全年條桑育，從而提高桑葉收獲工效。據(jù)我們現(xiàn)場(chǎng)操作測(cè)試，即使手工用鐮刀收割，草本桑條桑收獲工效也比采片葉提高6倍以上，如采用條桑收割機(jī)機(jī)械化收獲，可比手工采片葉提高30倍以上；而且利用條桑養(yǎng)蠶可以免除沙，減少給桑次數(shù)，提高養(yǎng)蠶工效50%左右。另外，采用條桑飼育，蠶沙都落到桑枝的下面，蠶座通氣性好，從而可以減輕殘桑和蠶沙發(fā)酵對(duì)家蠶的危害，減少蠶病發(fā)生。