朱云濤 朱慧郅

（上海市閔行區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，上海 閔行201199）

普通的橘紅色胡蘿卜主要用于烹制食物及動(dòng)物飼料，市場上較常見，在我國的栽培面積較大，但產(chǎn)品附加值不高。近年來，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，鮮食蔬菜的需求量與日俱增，水果胡蘿卜因鮮食品質(zhì)佳、營養(yǎng)價(jià)值高、種植效益高等特點(diǎn)，受到菜農(nóng)和消費(fèi)者的歡迎。為了篩選出種植效益好、適合上海地區(qū)種植的水果胡蘿卜品種，2019年我們引進(jìn)3個(gè)水果胡蘿卜品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試水果胡蘿卜品種有貝卡（上?；莺头N業(yè)有限公司提供）、阿德萊（壽光德爾農(nóng)業(yè)科技有限公司提供）和魯?shù)婪驒烟姨}卜（荷蘭比久種子公司提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海城市產(chǎn)銷專業(yè)合作社生產(chǎn)基地。各參試水果胡蘿卜品種于3月20日撒播。每個(gè)品種為1個(gè)處理，小區(qū)面積約30 m2。田間管理措施按常規(guī)。5月15日，各參試水果胡蘿卜品種長至采收標(biāo)準(zhǔn)，各處理隨機(jī)選取10株考查其植株和肉質(zhì)根性狀，并測定小區(qū)產(chǎn)量，折算單位面積產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試水果胡蘿卜品種的植株性狀

各參試水果胡蘿卜品種的植株性狀見表1。

表1 各參試水果胡蘿卜品種的植株性狀

由表1可知，阿德萊和貝卡為直立株型，魯?shù)婪驒烟姨}卜為半直立株型；阿德萊的植株最高（25.6 cm），貝卡和魯?shù)婪驒烟姨}卜的植株較矮（分別為19.8 cm和16.6 cm）；魯?shù)婪驒烟姨}卜的葉片數(shù)最多（7.2片），貝卡和阿德萊的葉片數(shù)較少（分別為4.8片和3.4片）；貝卡和阿德萊的的葉片為綠色，魯?shù)婪驒烟姨}卜的葉片為深綠色；貝卡和阿德萊的肉質(zhì)根均為圓柱形橙紅色、肉質(zhì)脆嫩清甜，魯?shù)婪驒烟姨}卜的肉質(zhì)根為扁圓形紫紅色、肉質(zhì)脆嫩微辣；阿德萊的生長速度較快，在相同生長期內(nèi)其肉質(zhì)根長和根粗（分別為10.5 cm、1.7 cm）均大于貝卡（分別為9.5 cm、1.3 cm），阿德萊和貝卡的根均大部埋于地下；魯?shù)婪驒烟姨}卜的根粗（3.9 cm）大于根長（2.9 cm），且多半露于地面。

2.2 各參試水果胡蘿卜品種的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

各參試水果胡蘿卜品種的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益見表2。

表2 各參試水果胡蘿卜品種的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益

由表2可知，魯?shù)婪驒烟姨}卜的單根最重（28.2 g），阿德萊和貝卡的單根重分別為18.4 g和11.8 g。阿德萊的產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，分別為1 250.0 kg/667 m2、12 500元/667 m2；其次為貝卡，產(chǎn)量為1 008.5 kg/667 m2，產(chǎn)值為10 085元/667 m2；魯?shù)婪驒烟姨}卜的平均售價(jià)低于貝卡和阿德萊，其產(chǎn)量和產(chǎn)值最低，分別為900.5 kg/667 m2、7 204元/667 m2。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，阿德萊水果胡蘿卜外形美觀，肉質(zhì)脆嫩清甜，品質(zhì)佳，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，適合在上海地區(qū)推廣種植。