嚴(yán)躍忠

（上海市閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，上海 閔行201106）

青菜口感柔嫩，清香爽口，富含維生素和礦物質(zhì)，深受上海市民喜愛(ài)，是閔行區(qū)種植面積最大的綠葉菜種類。為篩選出種植效益好、口感佳、適合上海地區(qū)夏季種植的耐熱青菜品種，2019年我們引進(jìn)12個(gè)耐熱青菜品種開(kāi)展了品比試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試青菜品種為夏蘇青、長(zhǎng)征3號(hào)（上海長(zhǎng)征蔬菜種子公司提供），抗熱旋風(fēng)、超華28（上海眾馨農(nóng)業(yè)科技有限公司提供），夏悅（上海虹橋天龍種業(yè)有限公司提供），金品1夏、金品雨季、金品雞毛菜3號(hào)（福建金品農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提供），華耘青1號(hào)、夏99、夏播王（上海華耘種業(yè)有限公司提供），抗熱605（上海三友種苗有限公司提供）。以抗熱605為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海浙林蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)基地。各參試青菜品種于6月22日均勻撒播，每個(gè)品種種植40 m2，管理措施按常規(guī)。7月20日每個(gè)品種選10株測(cè)量單株重量、株高、開(kāi)展度、單株葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)和寬、葉形、葉色等植物學(xué)性狀，采收時(shí)選1 m2測(cè)產(chǎn)，并折算667 m2產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試青菜品種的植物學(xué)性狀

各參試青菜品種的植物學(xué)性狀見(jiàn)表1。

由表1可知，長(zhǎng)征3號(hào)、夏悅、金品雞毛菜3號(hào)、抗熱605（ck）的株高均超過(guò)20 cm，略高于其他參試青菜品種；超華28和夏播王的開(kāi)展度小于其他參試品種，株型較緊湊；夏99青菜的單株葉片數(shù)最多（12.2片），金品1夏次之（12.0片），長(zhǎng)征3號(hào)、超華28和金品雞毛菜3號(hào)的單株葉片數(shù)最少（7.2片）；夏悅的最大葉最大

表1 各參試青菜品種的植物學(xué)性狀

（19.0 cm×7.1 cm），其次為夏蘇青和長(zhǎng)征3號(hào)，夏播王的最大葉最?。?2.6 cm×4.0 cm）；金品雞毛菜3號(hào)最大葉的葉柄最大（9.6 cm×1.4 cm），夏播王的最大葉葉柄最?。?.2 cm×1.0 cm）。

2.2 各參試青菜品種的商品性和產(chǎn)量

各參試青菜品種的商品性和產(chǎn)量見(jiàn)表2。

由表2可知，金品1夏的單株重最重（26.0 g），夏悅、夏99次之（22.0 g），超華28最輕（8.0 g）；除夏蘇青的葉片顏色為深綠色外，其他參試青菜品種的葉色均為中等綠色；除夏播王的葉片形狀為闊卵圓形外，其他參試青菜品種均為卵圓形；夏蘇青、長(zhǎng)征3號(hào)、夏悅、夏99、夏播王的葉柄顏色偏綠，其他參試青菜品種的葉柄顏色偏白。

大棚栽培青菜計(jì)產(chǎn)應(yīng)去除畦頭畦尾及排水溝的面積，產(chǎn)量按70%估算。由表2可知，除長(zhǎng)征3號(hào)、金品雞毛菜3號(hào)、夏播王的產(chǎn)量低于抗熱605（ck）外，其他參試青菜品種的產(chǎn)量均高于抗熱605（ck），其中金品1夏的產(chǎn)量最高（811.47 kg/667 m2），其次為金品雨季（為653.66 kg/667 m2），夏播王的產(chǎn)量最低（476.24 kg）。

2.3 各參試青菜品種的抗熱性

上海地區(qū)夏季高溫天氣較多，本試驗(yàn)中各參試青菜品種均出現(xiàn)了不同程度的焦葉或卷葉現(xiàn)象。其中金品雞毛菜3號(hào)焦葉現(xiàn)象明顯，華耘青1號(hào)焦葉、卷葉較嚴(yán)重，表現(xiàn)出軟腐病癥狀，耐熱性較差，長(zhǎng)征3號(hào)整齊性一般，夏悅、金品1夏、夏99、夏蘇青和夏播王卷葉輕微，耐熱性較好。

表2 各參試青菜品種的商品性和產(chǎn)量

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，金品1夏、金品雨季、夏悅、超華28的產(chǎn)量較高；夏蘇青葉色深綠，符合上海地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣；夏播王葉形獨(dú)特（闊卵圓形）、葉柄短而窄；夏悅、金品1夏、夏99、夏蘇青和夏播王的耐熱性較好，在上海地區(qū)高溫季節(jié)推廣種植潛力較大。上述青菜品種在進(jìn)一步試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上可大面積推廣種植。