周 敏，董石飛，雷 靖，楊應(yīng)明，李 偉*，張忠武，周紹松，王建新，楊景華，魯 耀*，鄒炳禮，陳拾華，段雪梅，金紅崗

(1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所，云南 昆明 650205；2.紅云紅河煙草(集團(tuán))有限責(zé)任公司，云南 昆明 650231；3.耿馬縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，云南 耿馬 677500)

【研究意義】在煙株生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素中，鉀和氯是公認(rèn)的品質(zhì)元素[1]。其含量和比值影響煙葉燃燒性及外觀質(zhì)量[2-3]。【前人研究進(jìn)展】鉀素營養(yǎng)對煙草的生長發(fā)育、產(chǎn)量和質(zhì)量的形成以及卷煙制品的安全性都具有重要的作用和影響。氯素營養(yǎng)可提高煙葉產(chǎn)量，改善煙葉的顏色、彈性、含水量、燃燒性以及貯藏質(zhì)量[6]。鉀氯比則是反應(yīng)煙葉燃燒性的一個(gè)質(zhì)量指標(biāo)。比值越高，煙葉的燃燒性越好[7]。關(guān)于烤煙鉀、氯含量、鉀氯比與煙葉品質(zhì)、煙氣指標(biāo)關(guān)系的研究較多[8-16]，主要集中在鉀、氯含量對烤煙產(chǎn)量、上等煙比率、化學(xué)成分以及感官質(zhì)量的影響等方面[17-21]。對于鉀氯比單獨(dú)報(bào)道以及根據(jù)其特征進(jìn)行分類調(diào)控技術(shù)研究則不多見?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】為此，以云南省5個(gè)州(市)的原料基地1130個(gè)樣品為材料，重點(diǎn)分析了不同種植區(qū)域、不同品種、不同海拔的煙葉鉀氯比的特性?！緮M解決的關(guān)鍵問題】旨在為烤煙生產(chǎn)合理施用鉀肥、氯肥等提供參考。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)域

研究區(qū)域?yàn)樵茻熎放剖?nèi)原料基地，包括昆明、曲靖、紅河、保山、文山5州(市)37個(gè)縣301個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。

1.2 樣品采集

土樣采集：于2014年在土地平整后，底肥未施前，以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為單位，每個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))根據(jù)種植面積大小取樣3～8個(gè)，每個(gè)點(diǎn)按5點(diǎn)取樣法，取0～20 cm耕層土壤混合，共取土樣1130個(gè)。

煙樣采集：取樣時(shí)間為2014年。以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為單位，每個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))根據(jù)種植面積大小取樣3～8個(gè)，取樣部位及等級為中部煙葉(C3F)，取樣品種為當(dāng)?shù)刂髟云贩N，包括紅花大金元、K326、云煙87、云煙85、云煙97、云煙99、云煙100和云煙105，共取煙葉樣品1130個(gè)。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

檢測方法：鉀、氯離子測定分別按照煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) YC/T217-2007[12]和YC/T162-2011方法檢測[13]。

區(qū)劃分級標(biāo)準(zhǔn)：按照表1所列分級標(biāo)準(zhǔn)對各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))煙葉鉀、氯含量和鉀氯比進(jìn)行區(qū)劃。

區(qū)劃方法：采用ArcGis軟件進(jìn)行煙葉鉀氯比區(qū)劃。

數(shù)據(jù)分析：采用Excel 2007和DPS 15.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 云煙品牌省內(nèi)原料基地?zé)熑~鉀氯比的區(qū)劃

由圖1和表2可知，云煙品牌省內(nèi)原料基地中部煙葉鉀氯比平均值為7.78。1130份煙葉樣品中，鉀氯比大于10 %的樣品占43.2 %；而在8.0 %～10.0 %和6.0 %～8.0 %各占的12.9 %；在4.0 %～6.0 %的占11.7 %；低于4 %的占19.3 %。

表1 煙葉鉀、氯含量及鉀氯比區(qū)劃分級標(biāo)準(zhǔn)

表2 云煙品牌省內(nèi)原料基地?zé)熑~鉀氯比分布情況

圖1 云煙品牌省內(nèi)原料基地?zé)熑~鉀氯比區(qū)劃Fig.1 Potassium-chlorine ratio regionalization map of tobacco leaves in Yunnan raw material base of Yunyan brand

2.2 云煙品牌省內(nèi)原料基地?zé)熑~鉀氯比特征

由表3可知，5個(gè)州(市)鉀氯比平均值最高的是文山州，為13.37；最低的是曲靖市，為8.25。按優(yōu)質(zhì)煙葉鉀氯比8 %～12 %為適宜水平[16]，5州(市)煙葉鉀氯比的適值樣品率，最高的是曲靖市，為35.31 %；最低的是文山州，為12.12 %。

從表4可見，所調(diào)查的5個(gè)州(市)煙區(qū)中，煙葉鉀氯比過低(<4 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))數(shù)量曲靖市最多，為43個(gè)；文山州最少，為3個(gè)。從表5可見，所調(diào)查的5個(gè)州(市)煙區(qū)中，煙葉鉀氯比偏高(>10 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))數(shù)量曲靖市最多，為60個(gè)；而其它州(市)數(shù)量相當(dāng)。

表3 云煙品牌省內(nèi)5州(市)原料基地?zé)熑~鉀氯比

表4 云煙品牌省內(nèi)原料基地?zé)熑~鉀氯比偏低(<4 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))

表5 云煙品牌省內(nèi)原料基地?zé)熑~鉀氯比偏高(>10 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))

續(xù)表5 Continued table 5

地點(diǎn)Sites煙葉鉀氯比偏低(>10 %)的鄉(xiāng)(鎮(zhèn)) The town with potassium chloride ratio above 10 %嵩明縣:滇源、嵩陽、小街富民縣:赤鷲、東村、款店、羅兔、永定宜良縣:耿家營、狗街、九鄉(xiāng)、馬街、湯池、竹山安寧市:縣街晉寧區(qū):二街、雙河、夕陽曲靖市宣威市:寶山、得祿、海岱、來賓、樂豐、龍?zhí)?、落水、熱水、西澤陸良縣:芳華、活水、龍海、召夸師宗縣:大同、丹鳳、葵山、龍慶麒麟?yún)^(qū):茨營、東山、三寶、越州、珠街沾益區(qū):白水、播樂、大坡、盤江、炎方富源縣:富村、古敢、后所、黃泥河、老廠、墨紅、十八連山、營上、中安、竹園會澤縣:大井、火紅、樂業(yè)、魯納、馬路、上村、田壩馬龍縣:大莊、舊縣、馬過河、馬鳴、納章、通泉、王家莊、月望羅平縣:阿崗、板橋、大水井、富樂、舊屋基、羅雄、馬街、鐘山文山州丘北縣:八道哨、官寨、錦屏、膩腳、平寨、雙龍營、天星、溫瀏、新店、曰者硯山縣:阿猛、平河、江那、平遠(yuǎn)、者臘文山市:薄竹、秉烈、德厚、古木、紅甸、開化、馬塘、小街、新街廣南縣:董堡、舊莫、蓮城、五銖、楊柳井、珠林麻栗坡縣:大坪、董干、麻栗馬關(guān)縣:八寨、大栗樹、夾寒箐、馬白、坡腳、仁和西疇縣:蚌谷、新馬街、興街保山市施甸縣:酒房隆陽區(qū):漢莊、丙麻、辛街、蒲縹鎮(zhèn)、水寨、西邑昌寧縣:大田壩、更戛、 耈街、雞飛、卡斯、柯街、溫泉、 翁堵、珠街騰沖縣:滇灘、固東、猴橋、屆頭、馬站、明光、清水、曲石、騰越龍陵縣:龍江、龍山、龍新、平達(dá)施甸縣:擺榔、甸陽、何云、老麥、木老元、仁和、水長、太平 萬興、姚關(guān)、由旺

表6 云煙品牌省內(nèi)原料基地不同烤煙品種鉀氯比特征

表7 云煙品牌省內(nèi)原料基地不同海拔煙葉鉀氯比特征

2.3 云煙品牌省內(nèi)原料基地不同主栽品種煙葉鉀氯比特征分析

從表6可見，云煙品牌省內(nèi)原料基地不同主栽烤煙品種煙葉鉀氯比有一定差異。各主栽品種中，中部煙葉鉀氯比平均值最高的是云煙85，為14.41；最低的是云煙97，為7.30；K326、云煙99、云煙87、云煙105、紅大和云煙100在8.44～12.73。

2.4 云煙品牌省內(nèi)原料基地不同海拔煙葉鉀氯比特征分析

從表7可見，云煙品牌省內(nèi)原料基地不同海拔煙葉鉀氯比有一定差異。不同海拔區(qū)域的中部煙葉鉀氯比平均值最高的是在1100～1400 m的海拔區(qū)域，為11.72；最低是在2000～2300 m的海拔區(qū)域，為8.91 %；

3 討 論

鉀氯比是反應(yīng)煙葉燃燒性的一個(gè)質(zhì)量指標(biāo)。比值越高，煙葉的燃燒性越好， 一般鉀氯比在4.0以上燃燒性好，陰燃持火性強(qiáng)，在2.0以下則熄火[6]。多數(shù)煙葉樣品鉀氯比值偏低(<4.0)，其主要原因是煙葉鉀含量偏低[24]。通過對云煙品牌省內(nèi)原料基地中部煙葉鉀氯比特征調(diào)查研究和分析，明確了鉀氯比在不同區(qū)域、不同品種和不同海拔高度間的基本情況。云煙品牌省內(nèi)原料基地中部煙葉鉀氯比含量平均值為7.78 %，≥4.0 %的樣品分布頻率為80.7 %，在全國處于中上水平。

根據(jù)各原料基地的實(shí)際情況，對于因?yàn)橥寥棱浐科突蚴┾浟坎蛔愕膮^(qū)域，通過增施鉀肥、調(diào)整鉀肥種類和施用方法等生產(chǎn)技術(shù)措施，可以提高煙葉鉀含量；而對于土壤鉀含量較高而煙葉鉀含量仍偏低的區(qū)域，應(yīng)綜合考慮選用鉀累積利用高效型品種(如云煙85、K326、云煙87等)、優(yōu)化鉀肥施用方式、及時(shí)打頂、摘除腳葉以及通過噴施外源生長調(diào)節(jié)劑來提高煙葉鉀含量，從而提高煙葉工業(yè)可用性。

對于土壤氯含量過低，且煙葉氯含量過低的煙區(qū)，應(yīng)通過烤煙前后季作物氯肥合理施用和烤煙季氯肥慎用相結(jié)合，來提高土壤氯的含量，保證煙葉對氯的需求。針對煙葉含氯量升高的區(qū)域和原因，可分別開展烤煙-經(jīng)濟(jì)作物-水稻-填閑作物-烤煙的輪作和保護(hù)性栽培方法、適當(dāng)提高土壤pH、增施有機(jī)肥、專用肥配方中硝態(tài)氮占比達(dá)到50 %～75 %、灌溉水源含氯量監(jiān)控等分類管理技術(shù)措施，保障云煙品牌原料基地土壤、煙葉含氯量維持在適宜水平，從而提高煙葉的工業(yè)可用性。

另外也可以通過控制烤煙成熟期滴灌定額來調(diào)節(jié)煙葉鉀氯比。有研究表明，煙葉鉀氯比與滴灌定額之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系，其中以 24.5 mm滴灌定額處理煙葉鉀氯比最為協(xié)調(diào)[25]?？緹煵煌~位的不同采收成熟度對煙葉鉀氯比有顯著的影響，試驗(yàn)研究結(jié)果表明，紅花大金元上、中、下部葉鉀氯比分別在成熟度為(煙葉變黃約6成，主脈約2/3變白，支脈2/3變白)、(煙葉變黃約5成，主脈2/3～ 3/4變白，支脈1/2～ 2/3變白)和(煙葉變黃約4成，主脈1/2～ 2/3變白，支脈1/2～ 2/3變白)時(shí)達(dá)到優(yōu)質(zhì)烤煙對鉀氯比的要求[26]。有報(bào)道，生物炭延緩肥料在土壤中的養(yǎng)分釋放，降低養(yǎng)分損失，提高肥料養(yǎng)分利用率，生物炭是肥料的增效載體[27]。因此要重視對生物炭影響鉀和氯的養(yǎng)分釋放和利用率的研究。

4 結(jié) 論

在云煙品牌原料基地優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)中可以在昆明市、曲靖市、紅河州、保山市和文山州煙葉鉀氯比偏高的區(qū)域，選用K326、云煙87、云煙85等鉀累積利用高效型烤煙品種，選擇在1100～2000 m海拔區(qū)域種植。