王麗娜

（敦煌市肅州鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，甘肅 敦煌 736200）

甘肅省敦煌市2014—2019年溫室蔬菜種植面積常年穩(wěn)定在733 hm2，年生產(chǎn)蔬菜4.57×104t，產(chǎn)值達8.4×107元。在溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中日益凸顯的主要問題是：（1）氮磷鉀化肥施用量大，有機肥施用量少，導(dǎo)致溫室土壤有機質(zhì)含量低，氮磷鉀含量高，微量元素鋅和鉬缺乏，生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)差，硝酸鹽含量超標(biāo)。經(jīng)調(diào)查，菜戶種植的番茄、西葫蘆、黃瓜、茄子和辣椒化肥純氮磷鉀平均投入總量為1.97 t/hm2，而有機肥純氮磷鉀投入總量僅為0.43 t/hm2。（2）連作年限長，蔬菜病害發(fā)生嚴重。溫室蔬菜連作年限6～10年的地塊占總種植面積的50%以上，溫室種植的番茄早疫病、晚疫病、灰霉病、葉霉病、病毒病、斑枯病和青枯病年年都有發(fā)生，其中番茄早疫病發(fā)病率為22%～27%；因此，研究和開發(fā)集營養(yǎng)與殺菌為一體的多功能生態(tài)肥成為關(guān)鍵。有關(guān)復(fù)混肥的研究報道較多[1-8]，而多功能生態(tài)肥對番茄性狀及品質(zhì)和經(jīng)濟效益影響的研究鮮有報道。為了保障國家蔬菜安全生產(chǎn)，針對敦煌市溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的上述問題，選擇自主研發(fā)的有機生態(tài)肥、番茄專用肥和土壤消毒殺菌劑為3種原料，在室內(nèi)合成多功能生態(tài)肥，并進行了田間肥效試驗。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗地基本情況

試驗在甘肅省敦煌市肅州鎮(zhèn)日光溫室內(nèi)進行，溫室長度、跨度和脊高分別為70、8、4 m，墻體底寬1.8～2.0 m，上口寬1.6～1.8 m，前屋面采用無立柱鋼管骨架。試驗地海拔1 480 m，年均降水量39.90 mm，年均蒸發(fā)量2 486 mm，年均氣溫9.40 ℃，年日照時數(shù)3 246 h，無霜期142 d。土壤類型是耕種棕漠土[9]，試驗地種植前采集耕作層0～20 cm土樣化驗分析，有機質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀含量分別為14.20 g/kg、66.31 mg/kg、9.56 mg/kg、142.36 mg/kg；有效硼、錳、銅、鋅、鐵和鉬含量分別為0.72、9.43、1.12、0.48、7.64、0.13 mg/kg，pH值8.08，CEC（陽離子交換量）18.56 cmol/kg，全鹽2.64 g/kg，容重1.46 g/cm3，總孔隙度44.91%，＞0.25 mm團聚體30.37%，土壤質(zhì)地為壤質(zhì)土，土壤結(jié)構(gòu)為塊狀，前茬作物是黃瓜。

1.1.2 試驗材料

CO（NH2）2（N 46%，粒徑1～2 mm）；（NH4）2HPO4（N 18%，P2O546%，粒徑3～4 mm）；K2S O4（K2O 5 0%，粒徑1～2 m m）；ZnSO4·7H2O（Zn 23%，粒徑1～2 mm）；（NH4）2MoO4（Mo 54%，粒徑1～2 mm）；發(fā)酵羊糞（有機質(zhì)31.40%，N 0.65%，P2O50.47%，K2O 0.23%，粒徑1～5 mm）；發(fā)酵蘑菇渣（有機質(zhì)34.80%，N 1.02%，P2O50.25%，K2O 1.11%，粒徑1～5 mm）；沃能704（有機質(zhì)60%，N 7%，P2O50.33%，K2O 4%，粒徑1～4 m m）；發(fā)酵油菜籽餅肥（有機質(zhì)92.40%，N 4.76%，P2O50.43%，K2O 1.32%，粒徑1～5 mm）；次氯酸鈉；棉隆；氰氨化鈣（N 20%～22%）；高抗重茬劑（海洋生物鈣18%，甲殼素1.50%，粒徑1～2 mm）；72%克露可濕性粉劑；有機生態(tài)肥（發(fā)酵羊糞、發(fā)酵蘑菇渣、沃能704、發(fā)酵油菜籽餅肥按風(fēng)干質(zhì)量比0.352 5∶0.303 1∶0.253 6∶0.090 8混合，有機質(zhì)51.21%，N 2.78%，P2O50.37%，K2O 1.55%）；番茄專用肥[CO（NH2）2、（NH4）2HPO4、K2SO4、ZnSO4·7H2O、（NH4）2MoO4按風(fēng)干質(zhì)量比0.451 9∶0.225 9∶0.301 3∶0.015 1∶0.005 8混合，N 24.86%，P2O510.39%，K2O 15.07%，Zn 0.35%，Mo 0.31%]；土壤消毒殺菌劑（次氯酸鈉、棉隆、氰氨化鈣、高抗重茬劑、72%克露可濕性粉劑按風(fēng)干質(zhì)量比0.333 3∶0.311 1∶0.277 6∶0.066 6∶0.011 4混合）；番茄（中雜102號）。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設(shè)計

1.2.1.1 多功能生態(tài)肥配方篩選試驗 2018年5月20日選擇有機生態(tài)肥、番茄專用肥和土壤消毒殺菌劑3種原料，每種原料設(shè)計3個水平施用量，按正交表L9（34）配制9種多功能生態(tài)肥[10]（表1）。在番茄定植前，將每個小區(qū)的多功能生態(tài)肥分別計量撒入小區(qū)后起壟。

1.2.1.2 多功能生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥比較試驗 2019年5月18日，依據(jù)篩選出的最佳生態(tài)肥配方，設(shè)計3個處理，3次重復(fù)，試驗小區(qū)隨機區(qū)組排列，各處理N、P2O5、K2O、Zn和Mo純養(yǎng)分投入量均相等（N 1.49 t/hm2+ P2O50.48 t/hm2+ K2O 0.48 t/hm2+Zn 0.01 t/hm2+Mo 0.01 t/hm2）。

處理1：對照（不施任何肥料）。處理2：施用傳統(tǒng)化肥[CO（NH2）22.84 t/hm2+（NH4）2HPO41.04 t/hm2+ K2SO40.96 t/hm2+ ZnSO4· 7H2O 0.04 t/hm2+（N H4）2M o O40.0 2 t/h m2]，定植前將（N H4）2H P O4、K2S O4、ZnSO4·7H2O和（NH4）2MoO4分別計量撒入小區(qū)；番茄第1果穗乒乓球大小時結(jié)合灌水追施尿素0.95 t/hm2，番茄第2果穗乒乓球大小時結(jié)合灌水追施尿素1.89 t/hm2，追施方法為穴施。處理3：施用多功能生態(tài)肥（22.00 t/hm2），于番茄定植前撒入小區(qū)。

1.2.2 種植方法

試驗小區(qū)面積為24 m2（8.00 m×3.00 m），每個小區(qū)四周筑埂，埂寬40 cm，埂高30 cm。番茄定植前將每個小區(qū)的肥料分別計量撒入小區(qū)后起壟，壟高、壟距分別為0.35 m和0.60 m，起好壟后，在壟上鋪上滴灌帶和地膜，選擇苗齡60 d、株高20～22 cm的番茄苗定植，定植深度、株距和行距分別為10、35、60 cm，每壟定植2行，每小區(qū)定植3壟，定植前7 d室溫保持在26～28 ℃，定植7 d后白天室溫控制在22～26 ℃，夜間室溫控制在10～12 ℃。在定植后、開花期、第1果穗、第2果穗、第3果穗乒乓球大小和收獲前各灌水1次，每個小區(qū)灌水量相等。

1.2.3 樣品采集方法

番茄開花后（2019年6月10日），每小區(qū)調(diào)查4行，每行調(diào)查20株，統(tǒng)計病株數(shù)，計算發(fā)病率及防效。番茄收獲時（2019年10月30日），每個試驗小區(qū)選擇3壟，每壟采集5株，共采集15株，測定單果質(zhì)量、單株果質(zhì)量、可溶性糖、VC和可滴定酸。將試驗小區(qū)產(chǎn)量換算成公頃產(chǎn)量進行統(tǒng)計分析。

1.2.4 測定項目與方法

莖粗測定采用游標(biāo)卡尺法；地上部分干質(zhì)量測定采用60 ℃殺青1 h，105 ℃烘至恒質(zhì)量；VC、可溶性糖和可滴定酸測定參照李合生編著的《植物生理生化實驗原理與技術(shù)》[11]；發(fā)病率＝（病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100%；防效＝（對照病株數(shù)-處理病株數(shù)）/對照病株數(shù)×100%；增產(chǎn)值按公式（增產(chǎn)值＝增產(chǎn)量×番茄市場價格）求得；施肥利潤按公式（施肥利潤＝增產(chǎn)值-施肥成本）求得；肥料投資效率按公式（肥料投資效率＝施肥利潤/施肥成本）求得。

1.2.5 數(shù)據(jù)分析方法

采用SPSS 16.0統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，采用Duncan新復(fù)極差法進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 番茄多功能生態(tài)肥配方篩選

從表1番茄收獲后測定數(shù)據(jù)可以看出，多功能生態(tài)肥原料間的主次效應(yīng)（R）是：B（番茄專用肥，R＝26.92）＞A（有機生態(tài)肥，R＝24.29）＞C（土壤消毒殺菌劑，R＝12.55）。從各水平產(chǎn)量可以看出，KA1＞KA3＞KA2，KB3＞KB2＞KB1，KC3＞KC1和KC2，說明多功能生態(tài)肥最優(yōu)組合是：A1（有機生態(tài)肥）18.00 t/hm2、B3（番茄專用肥）3.90 t/hm2、C3（土壤消毒殺菌劑）0.09 t/hm2，即有機生態(tài)肥、番茄專用肥和土壤消毒殺菌劑風(fēng)干質(zhì)量比為0.818 6∶0.177 4∶0.004 0，經(jīng)測定，含有機質(zhì)41.99%、N 6.76%、P2O52.17%、K2O 2.19%、Zn 0.06%、Mo 0.06%。

2.2 施用多功能生態(tài)肥對番茄早疫病及農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟性狀的影響

2.2.1 多功能生態(tài)肥對早疫病的影響

從番茄開花后調(diào)查數(shù)據(jù)（表2）可以看出，不同處理番茄早疫病發(fā)病率由小到大的變化順序依次為：多功能生態(tài)肥＜傳統(tǒng)化肥＜對照。施用多功能生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥和對照比較，發(fā)病率分別降低66.67%和72.73%，差異極顯著。

2.2.2 多功能生態(tài)肥對農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟性狀的影響

從番茄收獲后測定數(shù)據(jù)可以看出，不同處理番茄農(nóng)藝性狀及經(jīng)濟性狀由大到小的變化順序依次為：多功能生態(tài)肥＞傳統(tǒng)化肥＞對照。施用多功能生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥比較，株高和生長速度增加4.45%和3.81%，差異不顯著；莖粗、地上部分鮮質(zhì)量、地上部分干質(zhì)量、單果質(zhì)量增加7.61%、8.40%、6.67%、6.23%，差異顯著；單株果質(zhì)量和產(chǎn)量增加9.26%和8.82%，差異極顯著。多功能生態(tài)肥與對照比較，株高、莖粗、生長速度、地上部分鮮質(zhì)量和地上部分干質(zhì)量分別增加32.98%、25.44%、32.93%、26.79%和17.07%，差異極顯著；單果質(zhì)量、單株果質(zhì)量和產(chǎn)量分別增加40.32%、40.48%和40.65%，差異極顯著（表3）。

表1 L9（34）正交試驗設(shè)計與分析

表2 多功能生態(tài)肥對番茄早疫病發(fā)病率和防效的影響

2.3 多功能生態(tài)肥對番茄品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響

由表4可知，不同處理番茄可溶性糖和VC含量由大到小的變化順序依次為：多功能生態(tài)肥＞傳統(tǒng)化肥＞對照。施用多功能生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥比較，可溶性糖和VC含量分別增加27.46%和23.65%，差異極顯著；與對照比較，可溶性糖和VC含量分別增加48.06%和41.32%，差異極顯著。不同處理番茄可滴定酸由小到大排序為：多功能生態(tài)肥＜傳統(tǒng)化肥＜對照，施用生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥和對照比較，可滴定酸分別降低28.00%和32.08%，差異極顯著。施用多功能生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥比較，施肥利潤和肥料投資效率分別增加1.84×104元/hm2和1.23元/元。

3 小結(jié)

配方篩選試驗結(jié)果表明，多功能生態(tài)肥最佳配方組合為有機生態(tài)肥18.00 t/hm2+番茄專用肥3.90 t/hm2+土壤消毒殺菌劑0.09 t/hm2，即m（有機生態(tài)肥）∶m（番茄專用肥）∶m（土壤消毒殺菌劑）＝0.818 6∶0.177 4∶0.004 0。多功能生態(tài)肥與傳統(tǒng)化肥比較試驗中，不同處理番茄早疫病發(fā)病率和可滴定酸由小到大的變化順序依次為：多功能生態(tài)肥＜傳統(tǒng)化肥＜對照。不同處理番茄農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀、品質(zhì)和經(jīng)濟效益由大到小依次為：多功能生態(tài)肥＞傳統(tǒng)化肥＞對照。施用多功能生態(tài)肥降低了番茄早疫病發(fā)病率和可滴定酸含量，促進了番茄的生長發(fā)育，提高了番茄產(chǎn)量、可溶性糖、VC含量和經(jīng)濟效益。因此，推薦在甘肅省敦煌市肅州鎮(zhèn)的溫室土壤上施用多功能生態(tài)肥。

表3 多功能生態(tài)肥對番茄農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟性狀的影響

表4 多功能生態(tài)肥對番茄品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影響