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        稻田養(yǎng)殖龍蝦當年開發(fā)當年盈利實例

        2020-06-20 04:07:02熊淮生黃鴻兵俞雅文唐建清
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2020年6期
        關鍵詞:親蝦養(yǎng)殖池蝦苗

        熊淮生,黃鴻兵,俞雅文,唐建清

        (1.外婆家食品股份有限公司,江蘇 淮安 223000;2.江蘇省淡水水產(chǎn)研究所,江蘇 南京 210017)

        2019年淮安市淮安區(qū)朱橋鎮(zhèn)桃源村利用一塊連片稻田進行稻田龍蝦養(yǎng)殖,當年開發(fā)當年即取得較好經(jīng)濟效益,現(xiàn)將基本情況總結如下。

        1 材料與方法

        1.1 田塊選擇與改造

        養(yǎng)殖田塊104.7×667 m2,位于蘇北灌溉總渠南側,北四支大溝旁,田塊平坦,排灌方便,交通便捷。田塊開挖成5塊,長方形東西向,南面3塊分別為20.7×667 m2、26.5×667 m2和 27×667 m2,作成蝦養(yǎng)殖池,既長稻也養(yǎng)蝦。西北一塊13×667 m2作苗種繁殖池,既長稻也養(yǎng)蝦;東北一塊17.5×667 m2作苗種繁育池,不長水稻。田塊開挖周溝寬5 m,深1.3 m,溝坡比1∶2,溝占大田總面積7.4%。共挖土7 500 m3,3.8萬元。

        1.2 設備配備

        在養(yǎng)殖田塊改造過程中,采用的材料設備配備情況見表1。

        表1 配備的材料與設備

        1.3 池口準備

        1.3.1 苗種繁育池 2018年8月10日苗種繁育池每667 m2用30 kg茶籽餅清塘(周溝水深1.6 m,田面水深30 cm),5 d后退水至周溝水深1 m左右,并進行水草栽植,栽植品種為伊樂藻,栽植密度為株行距6 m×6 m,栽草后用肥水膏肥水,每667 m2用量為 2.0~2.5 kg。

        1.3.2 成蝦養(yǎng)殖池 2018年10月1—10日成蝦養(yǎng)殖池口每667m2用20kg茶籽餅清塘(周溝水深50 cm),并用肥水膏肥水,每667 m2用量為2.0 kg,2018年11月10日水稻收割后加水至田面20 cm,栽植水草,栽植密度為株行距6 m×6 m。

        1.4 苗種放養(yǎng)

        親蝦來源于金湖縣白馬湖內(nèi)螃蟹養(yǎng)殖池塘,平均規(guī)格為30~36只/kg,雌雄比約為1.5∶1.0。親蝦放養(yǎng)前皆通過淋水、消毒等措施,同時全池潑灑防應激藥物。

        1.4.1 苗種繁育池 苗種繁育池于2018年8月25日—9月10日放親蝦730 kg,平均每667 m240.5 kg。1.4.2 成蝦養(yǎng)殖池 2018年10月15日成蝦養(yǎng)殖池放親蝦820 kg,平均每667 m28.8 kg。2019年5月初開始從苗種繁育池捕撈蝦苗向成蝦池放養(yǎng),持續(xù) 40 d,平均每 667 m2放 20 kg,規(guī)格 80~140 只/kg。

        1.5 日常管理

        1.5.1 飼料投喂 苗種繁育池從種蝦下塘起,根據(jù)天氣情況投喂新希望“六合”配合飼料,但投喂量較少,2019年3月前每天全池僅投喂0.5 kg左右,至4月15日才開始增加投喂量,5月最高日投喂20 kg;成蝦養(yǎng)殖池從3月底開始投喂,開始每畝投喂量在0.25 kg左右,至5月1日后才開始逐步加大投喂量,6月每日最多投喂量至15 kg。

        1.5.2 水質管理 3月底開始加水至田面30 cm,4月10日前因肥料來源不足,全部池口水質始終不肥,且水草及青苔旺盛,多次采取割水草,撈青苔等措施,效果不好,4月20日全池潑灑發(fā)酵后的有機肥(豬糞),水質開始變濃。

        1.5.3 病害防治 在5月20日前后全池潑灑1次聚維酮碘,并同時用大蒜素拌餌投喂,沒有發(fā)生明顯病害。

        1.6 龍蝦收獲

        從3月底開始陸續(xù)捕撈繁殖后的親蝦,至11月底結束,大批量售賣集中在6月4日—7月20日,總收獲成蝦8 983.26 kg,平均規(guī)格達26尾/kg。

        1.7 水稻栽植

        水稻栽插。水稻栽植品種為粳稻2728,由于前期溫度較低和水質偏淡,捕蝦時間較遲,以至于水稻栽植時間推遲到7月20日。采取免施基肥,退水后直接栽插的辦法,株行距為30 cm×13 cm,栽插密度為1.7萬穴。

        1.8 水稻管理

        在8月20日追施穗肥,每667 m2用尿素15 kg,復合肥20 kg。同時用三環(huán)唑、速展、井岡霉素、吡蟲靈等高效低毒藥物預防細菌、病毒及寄生蟲疾病。

        1.9 水稻收獲

        收獲時間為11月20日,總收獲水稻69 400 kg,平均單產(chǎn)625 kg,最高單產(chǎn)田塊達650 kg/667 m2。

        2 結果

        2.1 成本核算

        一個整年度總支出為39.8149萬元,龍蝦養(yǎng)殖成本核算、水稻種植成本核算及綜合成本核算分別見表2、表3和表4。

        表2 龍蝦養(yǎng)殖成本核算

        表3 水稻種植成本核算

        表4 綜合成本核算

        2.2 收益情況

        一個整年度總收入為47.2134萬元,除去總成本39.8149萬元,總獲利7.3985萬元,平均每667 m2獲利706.6元。具體情況見表5。

        表5 稻田養(yǎng)殖龍蝦收益情況表

        3 討論

        3.1 關于苗種繁育問題

        稻田養(yǎng)殖龍蝦的苗種自己培育自己使用效果較好,一方面能保證苗種的成活率,一方面能夠保證放養(yǎng)計數(shù)準確,便于有目標地進行管理。稻田養(yǎng)殖龍蝦的苗種,無論是成蝦池放養(yǎng)親本蝦,還是專池繁育蝦苗,在保證親本蝦質量的基礎上必須抓住投喂、保溫、肥水3個關鍵點。在種蝦抱卵越冬前要投足高蛋白(粗蛋白32%)優(yōu)質飼料,保證親蝦懷卵、抱卵、孵化的需要。在越冬前要保持周溝有一定比例的水草或水稻秸稈(覆蓋面20%左右),水深保持80 cm左右,并進行1次冬前施肥(經(jīng)發(fā)酵消毒的有機肥),這樣既能防止周溝結冰凍死親蝦和蝦苗,又能保證已經(jīng)孵化出的蝦苗和春天即將孵化出的蝦苗有充分適口的天然餌料,保證蝦苗的產(chǎn)量(西北一塊田因當時堆放肥料,池水較肥,蝦苗產(chǎn)量明顯高于其他田塊),還能有效防止青苔蔓延。在該輪生產(chǎn)中,5個塘口除西北13×667 m2的池口達到要求,取得了較高的苗種產(chǎn)量,其余塘口苗種產(chǎn)量較低,尤其是成蝦養(yǎng)殖塘口放養(yǎng)的親蝦幾乎沒有苗種產(chǎn)量。

        3.2 關于水草種植問題

        稻田養(yǎng)殖龍蝦的水草不可太密,太密一方面會使水質難以肥起來,影響蝦苗的產(chǎn)量;另一方面會減低成蝦捕撈率,在水稻收割時難以短時間內(nèi)捕撈完畢,同時也影響?zhàn)D料的有效投喂,增加撈草成本。適宜栽植密度10 m×1 m。

        3.3 關于成蝦上市時間問題

        按照常規(guī)養(yǎng)殖流程,每年5—6月是龍蝦集中上市期,此時價格是一年中的最低潮,為此不少地區(qū)試驗龍蝦提早上市技術,但由于溫度因子的制約,提早上市的產(chǎn)量難以滿足市場需求,對養(yǎng)殖戶的增收牽動不大。從該項目實踐來看,水稻栽植時間較常規(guī)栽植時間推遲15 d左右是完全可行的,能夠保證水稻正常產(chǎn)量,這樣就可以使龍蝦上市時間推遲15 d左右,有效地避開上市集中期,價格顯著提高,2019年是龍蝦最“爛市”的年份,該基地平均價格仍達36.2元/kg。

        3.4 關于開發(fā)規(guī)模問題

        以戶為生產(chǎn)主體,養(yǎng)殖面積以200×667 m2以上為適宜規(guī)模,這樣能保證各種設備等固定資產(chǎn)使用功效最大化,同時也便于專人管理,有效降低養(yǎng)殖成本,提高效益。

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