Gemma Monray

左上起順時(shí)針 TRE商店的坐墊。

來(lái)自Arctica Lapland的Jonl Linnanmak組織了一場(chǎng)狗拉雪橇比賽。

St George酒店的墻紙上克勞斯啥帕涅米（Klaus Haapaniemi）的魔力森林圖案。

Aanaar餐廳的熏制北極蟹。

薩利色爾卡（Saarlselka）鎮(zhèn)附近的冰湖。

在拉普蘭，冬季下午兩點(diǎn)的日落像北極光一樣神奇。

將藝術(shù)融入生活

我在拉普蘭的向?qū)б亮漳?薩洛瑪擁有的第一個(gè)設(shè)計(jì)品是企鵝形燭臺(tái)，她向我打包票：“在每個(gè)芬蘭人家里都至少會(huì)有一個(gè)這樣的燭臺(tái)。”薩拉.耶爾維擁有的第一件藝術(shù)品則是一套伊塔拉餐具，如今在赫爾辛基新阿莫斯.雷克斯（AmosRex）藝術(shù)中心任職的她回憶道：“這是我成年獨(dú)立之后父母送給我的，直到現(xiàn)在，我每天仍在使用它?！北睒O苔原設(shè)計(jì)小屋的主人漢諾生命中的第一件設(shè)計(jì)物件頗具民族風(fēng)情，它是一個(gè)樺木材質(zhì)的庫(kù)克薩杯——“我父親是薩米人?！盇rcticQueen的趣味服裝設(shè)計(jì)師皮爾霍.卡文寧對(duì)Mariemkko設(shè)計(jì)毫無(wú)抵抗力，“我們芬蘭人不喜歡重裝或復(fù)雜，灰色和相對(duì)自然的色調(diào)是我們審美的偏好，這也就是Mariemkko的花朵和歡快的色彩如此受歡迎的原因”。每個(gè)芬蘭人家里總有那么幾件典型的芬蘭設(shè)計(jì)小物件，即使你壓根不知情，也會(huì)驚覺(jué)家里竟然一直都有它們的存在。日常所見(jiàn)的圓桌和你在宜家購(gòu)買的家具、ZaraHome的玻璃制品、辦公室的辦公椅，甚至是塑料手柄剪刀和鍋碗瓢盆，這些東西都是經(jīng)典芬蘭設(shè)計(jì)的復(fù)制品。

跨頁(yè)左起伊納里（inari）河岸，Design House Idoli畫(huà)廊外，這里還會(huì)舉辦私人晚宴。/Hillagammi小屋的美景，這是拉普蘭最特別的住宿之選。

房屋建筑城市規(guī)劃、道路標(biāo)志、公共服務(wù)……蘭設(shè)計(jì)在日常生活中無(wú)所不在，設(shè)計(jì)是芬蘭的標(biāo)志，也是它主要的藝術(shù)表現(xiàn)形式和文化出口之一。芬蘭設(shè)計(jì)的范圍如此之廣泛，影響如此之深遠(yuǎn)，以至于有人聲稱設(shè)計(jì)正是起源于此。無(wú)論這一猜測(cè)正確與否，毫無(wú)疑問(wèn)的是，像阿爾瓦.阿爾托（AlvarAalto）和埃諾.阿尼奧（EenoArnio）這樣的設(shè)計(jì)師和建筑師是這個(gè)國(guó)家的基本文化坐標(biāo)。根據(jù)字典里“設(shè)計(jì)”的定義：“旨在投射有用和美觀的物體的創(chuàng)造性活動(dòng)”，芬蘭的設(shè)計(jì)具有以下共同特點(diǎn)：樸素而優(yōu)雅、實(shí)用和民主，且都與自然息息相關(guān)。阿爾瓦和埃諾是雙胞胎兄弟，他們?cè)趦纱问澜绱髴?zhàn)期間降臨在芬蘭這片充滿靈性的土地上。2017年，慶祝芬蘭獨(dú)立一百周年的時(shí)候，赫爾辛基設(shè)計(jì)博物館特意舉辦了巡回展覽，展出了一百件獨(dú)具芬蘭設(shè)計(jì)特色的藝術(shù)作品，旨在通過(guò)其最具標(biāo)志性的作品來(lái)鮮明地展示該國(guó)的歷史，其中甚至包括你可能習(xí)以為常的桌椅板凳.剪刀、洗碗機(jī)等。

由于芬蘭設(shè)計(jì)無(wú)處不在、無(wú)孔不入，因此有些人受夠了也是可以理解的。“我們芬蘭人在審美品味和處理與自然環(huán)境的關(guān)系上都是務(wù)實(shí)而謙遜的。那種認(rèn)為設(shè)計(jì)能解決所有問(wèn)題的想法完全是胡說(shuō)八道?！眮?lái)自ALAArchitects的建筑師安蒂.努斯約基解釋道，“比如這把椅子，它具有設(shè)計(jì)意義、設(shè)計(jì)目的和實(shí)際功能，但也僅此而已。”努斯約基目前正忙于赫爾辛基機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建項(xiàng)目，同時(shí)他也是赫爾辛基中央火車站旁新開(kāi)放的頌歌圖書(shū)館（Oodi）的主要建造者之一。關(guān)于這個(gè)圖書(shū)館，他進(jìn)一步解釋說(shuō)：“實(shí)際上，它不僅僅是一個(gè)圖書(shū)館，更是一個(gè)大型的多功能公共空間，一共被分為三個(gè)區(qū)間，每個(gè)區(qū)間又有相互聯(lián)系的區(qū)域，市民可以在保持獨(dú)處之外不受限制地進(jìn)行各種社交?！表灨鑸D書(shū)館當(dāng)然是用來(lái)讀書(shū)和借閱書(shū)籍的，但你還可以在這里小憩、工作、欣賞窗外的城市……在圖書(shū)館巨大的螺旋形樓梯的墻壁上還印有許多芬蘭語(yǔ)詞語(yǔ)，它們讓來(lái)到這里的人感受到無(wú)邊的安全感。這些詞語(yǔ)包括進(jìn)步、保守、難民……

頌歌圖書(shū)館雄偉壯觀，正面起伏的云杉造型和橡木立面流暢自然，它也是赫爾辛基最新揭幕的一座大型建筑作品。步行三分鐘，便是赫爾辛基標(biāo)志性的Lasipalatsi大樓，它最近重新展露在公眾的視野里。耗資五千萬(wàn)歐元，這座始建于20世紀(jì)30年代的純功能主義風(fēng)格大樓經(jīng)過(guò)大幅翻新之后，由之前的雷克斯電影院搖身一變，成為能舉辦音樂(lè)會(huì)和其他文化活動(dòng)的大型公眾集會(huì)場(chǎng)所。“我們的改造目標(biāo)是重塑博物館游覽風(fēng)格，令觀眾擁有更加沉浸、有趣且與眾不同的體驗(yàn)?！彼_拉.雅維解釋說(shuō)，“大樓內(nèi)的展覽空間以及展示作品都非常靈活?！闭劶拔磥?lái)的展覽項(xiàng)目，從勒內(nèi).馬格里特到亞洲藝術(shù)都將有所涉獵，展覽的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)希望盡一切可能，將館內(nèi)包括餐廳在內(nèi)的一切空間都極盡所用，為展覽創(chuàng)造充足的氣氛，讓看展客能于細(xì)微之處體味藝術(shù)的力量。

與頌歌圖書(shū)館建筑師的想法相反，St.George酒店的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和設(shè)計(jì)師相信被設(shè)計(jì)和藝術(shù)或其他美好的事物所包圍對(duì)于身心健康大有裨益。為了進(jìn)一步弘揚(yáng)這一理念，酒店采取了阿基.辛薩的“美好生活圈”模式作為設(shè)計(jì)和管理的理念。根據(jù)辛薩的說(shuō)法，在所謂的“美好生活圈”正中心，是自己，是價(jià)值觀和重要目標(biāo)等主觀思維體系，環(huán)繞其外的則是體育鍛煉、營(yíng)養(yǎng)、規(guī)律作息等其他要素。漫步在St.George酒店內(nèi)，美好事物俯拾皆是：克勞斯.哈阿帕涅米設(shè)計(jì)的坐墊和墻紙、路易.波爾森和海梅.海恩頗有亮點(diǎn)的燈具、馬泰格的衣架以及超過(guò)四百件各式各樣的藝術(shù)品。

北極地衣的細(xì)節(jié)。

Utsjoki苔原Hillagammi酒店外天空的北極光。

用設(shè)計(jì)定義國(guó)家

佩卡和漢內(nèi)利.西爾福斯則是那類明確生命重要目標(biāo)，并且想方設(shè)法利用身邊環(huán)境將其激發(fā)出來(lái)的人。他們現(xiàn)在居住在拉普蘭北部，在人煙稀少的伊納里湖岸邊蓋起了一間漂亮的小木屋遺世獨(dú)立。這里實(shí)在過(guò)于北方，連傳說(shuō)中圣誕老人的家鄉(xiāng)都還要向南驅(qū)車五個(gè)多小時(shí)才能抵達(dá)，也確實(shí)人跡罕至，每人只有三只馴，鹿聊以陪伴。這對(duì)夫婦擁有一家精致的芬蘭設(shè)計(jì)畫(huà)廊：DesignHouseIdoli，并且經(jīng)營(yíng)了二十年有余。當(dāng)?shù)鼐用穹Q他們?yōu)椤俺嘶疖嚨竭_(dá)的遠(yuǎn)方來(lái)客”。為了對(duì)得起這個(gè)名聲，佩卡和漢內(nèi)利特意買來(lái)廢棄鐵軌，并將其改造成樓梯，把畫(huà)廊空間分隔開(kāi)來(lái)。除了MarkkuSalo玻璃瓶外，在他們的店里還可以找到RitvaPuotila紙地毯、Latimeria餐具（這些金屬制品造型浪漫得像詩(shī)歌一樣）、HarriSyrjanen珠寶和HarriKoskinen家具?！霸谌毡荆藗兩踔猎诖蠼稚隙颊J(rèn)出了他。”佩卡說(shuō)。

開(kāi)設(shè)畫(huà)廊的想法是半個(gè)世紀(jì)前他們?cè)诤諣栃粱灰?jiàn)鐘情的那一天驟然劃過(guò)腦海的。佩卡當(dāng)時(shí)正在時(shí)尚行業(yè)工作，而漢內(nèi)利擔(dān)任一家營(yíng)銷公司的董事，兩人下定決心放棄工作后便離開(kāi)了赫爾辛基，來(lái)到寒冷而寂靜的拉普蘭。首都的朋友們都以為他們瘋了，但是這對(duì)夫婦明顯過(guò)得更加開(kāi)心了。佩卡和漢內(nèi)利笑著打趣道：“經(jīng)常也有一些朋友來(lái)拜訪我們，擁有共同興趣的朋友踏雪遠(yuǎn)道而來(lái)，這在漫長(zhǎng)而孤獨(dú)的冬日里是極大的寬慰，而且他們?cè)诖送Ａ舻臅r(shí)間恰到好處，一分也不多待。”此外，三年前，幸福的夫婦二人還在自己的畫(huà)廊中增加了一個(gè)廚房，在廚房中，他們以北極的特色食材佐以甜美的意大利葡萄酒舉辦私人晚宴?！坝貌驼邥?huì)受邀獲準(zhǔn)使用我們店里的餐具和陶器，這在一定程度上也會(huì)促成購(gòu)買訂單的達(dá)成。”但是，如果我們談?wù)撌澄铩⒄嬲牢兜氖澄?，那還得返回赫爾辛基，坐在Chapter餐廳的桌前細(xì)細(xì)品味。在那之前，不如先在Aanaar餐廳稍作停留，瞧瞧主廚黑庫(kù).尼古拉已經(jīng)磨刀霍霍準(zhǔn)備了最好的馴鹿肉和附近伊納里湖里新鮮的水產(chǎn)，還特意配上了新鮮的漿果和地衣。

雖然年輕的主廚朱霍.埃格格倫在為Chapter餐廳準(zhǔn)備的菜單中通常沒(méi)有地衣這道食材，但添加了很多塊莖和咸菜，相信我，盡管你剛開(kāi)始可能不太喜歡這些根莖類蔬菜，但保證你最后還會(huì)要更多面包來(lái)蘸著吃掉。Chapter餐廳坐落于城市社區(qū)里舒適的一隅，開(kāi)放式廚房被餐桌所包圍，推開(kāi)門正對(duì)著的就是國(guó)會(huì)大廈，酒莊老板兼侍酒師羅曼.?？烁駛悺盁o(wú)奈”地告訴我們：“之前一直想選址在一個(gè)更酷的社區(qū)，但沒(méi)辦法，可不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)好時(shí)機(jī)?！彼瑫r(shí)將Sade的舊唱片放在椅子腳下，以防止它從地下室的通風(fēng)口“溜走”。他笑著補(bǔ)充道：“這里的很多設(shè)計(jì)都不是最創(chuàng)新的，但是它們確實(shí)有效！”

近年來(lái)，關(guān)于芬蘭美食的推介層出不窮，但今天的芬蘭如果還有其他一些值得關(guān)注的東西，這個(gè)北歐國(guó)家在時(shí)尚領(lǐng)域的發(fā)展則不得不提。“一切變化得都太快了，就在四五年前，我們還默默無(wú)聞，但現(xiàn)在年輕的芬蘭設(shè)計(jì)師幾乎入駐了所有的大牌時(shí)裝公司?！眮?lái)自Garden的瑪莎.洛夫卡里告訴我們，這是一家專注人才發(fā)展和品牌營(yíng)銷的公司。它也還經(jīng)常組織文藝交流活動(dòng)，如五月舉行的赫爾辛基時(shí)裝周和Kamp畫(huà)廊內(nèi)史上第一個(gè)芬蘭時(shí)裝中心。該中心內(nèi)部匯集了九個(gè)全芬蘭最有趣的品牌?！F(xiàn)在我們所面臨的挑戰(zhàn)就是實(shí)現(xiàn)超水平發(fā)展并多方面開(kāi)展業(yè)務(wù)?！爆斏瘜?duì)芬蘭時(shí)尚的未來(lái)顯得頗有野心。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，坦賈.西皮爾在五年前創(chuàng)建了Tre品牌?！@個(gè)平臺(tái)匯集了約五百個(gè)北歐生活方式設(shè)計(jì)品牌，這些品牌以相同的市場(chǎng)透明度和平等的品牌價(jià)值觀念團(tuán)結(jié)在一起，為芬蘭設(shè)計(jì)在國(guó)際上發(fā)聲，”她向我們娓娓道來(lái)，“我們有家居裝飾、化妝品、藝術(shù)品。當(dāng)然，還有時(shí)尚?！?/p>

二十年前，當(dāng)伊凡娜.赫爾辛基公司開(kāi)始設(shè)計(jì)服裝時(shí)，北歐國(guó)家對(duì)所謂時(shí)尚并沒(méi)有太大的興趣。在沒(méi)想到它有朝一日可以應(yīng)用于其他行業(yè)，如在線游戲行業(yè)（《憤怒的小鳥(niǎo)》或《超級(jí)銷售》）之前，時(shí)尚并沒(méi)有被當(dāng)作一門多學(xué)科的工具認(rèn)真對(duì)待?！逼柣?蘇霍寧和她姐姐帕拉異口同聲地說(shuō)道，“設(shè)計(jì)的真正價(jià)值在于做持久的事情。從這個(gè)意義上講，我姐姐從未考慮過(guò)追隨當(dāng)下潮流趨勢(shì)。她的作品更關(guān)乎古典藝術(shù)?！弊鳛橐幻麅?yōu)秀的古典藝術(shù)家和正宗的北歐人，帕拉的創(chuàng)造力并不局限于時(shí)尚。她還設(shè)計(jì)家居用品墻紙，寫(xiě)書(shū)，成立音樂(lè)團(tuán)體，并已經(jīng)連續(xù)兩年在秋天的森林里為年輕人組織名為Superwood的節(jié)日。在這一節(jié)日上，除了音樂(lè)、藝術(shù)和電影外，帕拉還特意安排了有趣的“20分鐘演講"活動(dòng)——這恰好也是喝掉一杯紅酒的時(shí)間，年輕人可以選擇任何話題暢所欲言。除去這些可愛(ài)的“小打小鬧”，伊凡娜.赫爾辛基現(xiàn)在最雄心勃勃的工作是針對(duì)市中心80家Presidentti酒店進(jìn)行的重新裝修項(xiàng)目。為此，他們?cè)噲D定義國(guó)家的身份。什么是芬蘭？“芬蘭是午夜陽(yáng)光冬季風(fēng)暴，它是寂靜，是毅力，是森林和童話?！碑?dāng)然，芬蘭就是設(shè)計(jì)。

赫爾辛基Chapter餐廳的前菜小食之一。

Inari Siida博物館的小刀、手帕和薩米玻璃杯。

Inari Wilderness酒店的休息室。

Chapter餐廳的廚師Juho Ekegren。

在Pro Safaris游覽中，總是有時(shí)間去蒸一蒸桑拿。

雙城指南

酒店

Hotel St.George在這里，他們知道什么最有助于提升幸福感：一本好書(shū)、一頓美食、一些手工烘焙的愛(ài)心姜餅、熱桑拿、剛好合適的甜蜜奶油。

Yrjonkatu 13，Helsirki：stgeorgehelsinki.com

Aurora Village

躺在漫天銀河下，你可能希望自己毫無(wú)困意，這樣才能透過(guò)玻璃天窗等待絢麗的北極光造訪……不過(guò)這也絲毫不影響酒店床的舒服程度。另外，入住度假村，你還可以體驗(yàn)滑雪橇、喂馴鹿等有趣的戶外活動(dòng)。Aurorakuja 38.Inari.Laponia：auroravillage.fi

Hillagammi

酒店坐落在北方苔原中間，位置比你想象的更靠北，這個(gè)孤獨(dú)的小屋是由一位建筑師耗費(fèi)一生的心血建造的，會(huì)讓你像隱士一樣體驗(yàn)拉普蘭的獨(dú)特風(fēng)光。在此歇腳也千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)桑拿浴室。

Utsjoki，Laponia;almaarktika.fi/hillagammi

Wilderness Hotel

酒店一年多以前才正式營(yíng)業(yè)，你可以選擇傳統(tǒng)房間、帶私人桑拿浴室的復(fù)式小屋，或者帶有全景玻璃屋頂?shù)谋?。這里的自助餐也很值得一試，另外還有豐富的活動(dòng)等你參加。

Inari，Laponia;nellim.fi

餐廳

Chapter

如果赫爾辛基只去一家餐廳的話，那一定就是Chapter了。年輕的主廚Juho Ekegren具有神奇的魔力，即使是你自己認(rèn)為可能不太喜歡的食材，他也能讓你安然下咽。同時(shí)他對(duì)于食物和飲品的詩(shī)意描述跟美食本身一樣可口。Aleksanterinkatu 22Helsinki chaptenr.fi

Aanaar

餐廳位于拉普蘭第二古老的酒店——庫(kù)爾塔霍夫酒店。馴鹿肉和當(dāng)?shù)佤~(yú)類是菜單上的主角，當(dāng)然了，蘑菇、地衣、樹(shù)皮和各種漿果也是餐桌上的?？?。

Hotel Kuttahovlnari：hotelkultahovi.fi

購(gòu)物Garden

商店在坎普美術(shù)館（Kamp Galleria）的二樓，是發(fā)現(xiàn)九位芬蘭時(shí)尚新銳設(shè)計(jì)師的地方。此外，它還擁有一間書(shū)店、餐廳和有趣的有機(jī)化妝品商店。

Pohjoisesplanadi 33，Helsinki：kampgalleria.com

TRE

包包、香水、衣服、燭臺(tái)、面霜……TRE里匯集了五百多個(gè)北歐生活方式品牌。它有幾個(gè)分店和一個(gè)大型中央旗艦店。Mikonkatu 6，Helsinki：worldoftre.com

Ivana Helsinki

值得你遠(yuǎn)離市中心，前往這個(gè)著名時(shí)尚品牌的showroom。工作室非常漂亮且具有藝術(shù)風(fēng)格，在此你可以享受諸多折扣優(yōu)惠，甚至見(jiàn)到設(shè)計(jì)師本人。

Palopirtintie 15，Helsinki;ivanahelsinki.com

Design House Idoli

這個(gè)精致的芬蘭設(shè)計(jì)畫(huà)廊甚至還會(huì)為訪客組織私人晚宴，來(lái)先一睹藏品的芳容，并提供售后服務(wù)。lvalo，Laponia;idoli.fi

Design Shop

店內(nèi)出售各類紀(jì)念品、北極女王（Artic Queen）的服裝和精選的薩米音樂(lè)專輯。

Saariselantie 5，Saariselka Laponia;arcticqueen.fi

Amos Rex

在這個(gè)新的藝術(shù)中心，20世紀(jì)30年代復(fù)古的功能主義與翻新后的未來(lái)主義美學(xué)齊頭并進(jìn)。該藝術(shù)中心恢復(fù)了其標(biāo)志性的Lasipalatsi建筑及電影院。Mannerheimintie 22-24 Helsinki;amosrex.fi