林墨

一項調(diào)查顯示，我國每年新增長lOO萬高齡老年人口，這種大幅度增長的態(tài)勢將持續(xù)到2025年?！丁笆濉眹依淆g事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老體系建設(shè)規(guī)劃》估計，到2020年，獨居和空巢老年人將增加到1.18億左右。

更重要的是，日本國立長壽醫(yī)療中心一項最新研究顯示，選擇在自己家中養(yǎng)老的高齡老人，36%的人被確診為營養(yǎng)不良，34%的人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險。究其原因，獨自吃飯時，老人缺少親友的提醒與監(jiān)督，對營養(yǎng)的豐富性和充足度要求較低，以致營養(yǎng)攝入?yún)T乏。

正因如此，迅速增長的高齡獨居或空巢老人，亟需更為完善的養(yǎng)老餐服務(wù)。