春虹

摘 要：植技術(shù)的廣泛普及，以及適應(yīng)不同地區(qū)與環(huán)境葡萄品種的有效培育，可以有效解決以往高原地區(qū)葡萄種植存在的問題，實(shí)現(xiàn)了葡萄種植質(zhì)量與產(chǎn)重的突破，滿足了市場(chǎng)對(duì)葡萄種植的廣泛需要。本文以我國(guó)德欽縣為例，分析高原地區(qū)采用有葡萄促早與延后栽種技術(shù)，解決以往我國(guó)高原地區(qū)種植葡萄存在的種植管理不當(dāng)，葡萄產(chǎn)量不高，以及易受環(huán)境影響問題，達(dá)到提高葡萄種植質(zhì)量目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：葡萄;高原種植;促早;延后;栽培技術(shù)

我國(guó)葡萄設(shè)施栽培的時(shí)間較短，葡萄設(shè)施栽培技術(shù)體系不成熟，雖然我國(guó)早在20世紀(jì)50年代就開始進(jìn)行設(shè)施葡萄栽培活動(dòng)，但是設(shè)施栽培葡萄直到20世紀(jì)80年代才開始大規(guī)模地進(jìn)行普及。長(zhǎng)期以來我國(guó)設(shè)施栽培葡萄受地方環(huán)境、氣候、季節(jié)因素影響較大，為了達(dá)到增加果農(nóng)收入的目標(biāo)，有效減少季節(jié)因素對(duì)葡萄種植的影響，可以采用促早與延后栽培的技術(shù)方法。本文以德欽縣為例，分析高原地區(qū)促早與延后栽培方法，達(dá)到提高高原葡萄栽培質(zhì)量的目標(biāo)。

一、促早延后葡萄種植試驗(yàn)

（一）試驗(yàn)地域的概況分析

德欽縣是我國(guó)重要的葡萄種植基地，這里有較為完善的高原設(shè)施葡萄種植基地，該地區(qū)處于半山半水的環(huán)境，依傍在梅里雪山與明永冰川之間，位于云南省的本北部地區(qū)，下有2個(gè)鎮(zhèn)和6個(gè)鄉(xiāng)，平均海拔約在3400m，該縣的平均氣溫約在3.7℃左右，年降水量約為451mm，屬于溫帶氣候特征，而且具有山地季風(fēng)氣候的特征，日照率約4.5%，有霜期200余天，無霜期129天。由于近年來該地政府大力重視修建農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，因此在灌溉與運(yùn)輸方面滿足葡萄種植需要。

（二）試驗(yàn)材料

為了研究促早與延后栽培方法的有效性，此次試驗(yàn)主要在生產(chǎn)基地的日光溫室環(huán)境內(nèi)進(jìn)行，則于促早栽培對(duì)環(huán)境的較要求較高，因此日光溫室可以很好的滿足種植需要。溫度主要采用鋼架結(jié)構(gòu)，溫室外圍覆蓋有PE膜和保溫被。此次實(shí)驗(yàn)主要采用的是白歡心葡萄，按照一般種植的行距、深度與密度進(jìn)行栽種控制。

（三）試驗(yàn)方法

葡萄栽培主要采用兩種方法，一種是在秋季促水黃化，通過控制水分的方法，使得葉片提前黃化，達(dá)到葡萄提早栽培的效果。二是通過提前解除休眠期的種植方法，通過升溫的方法達(dá)到催芽效果，在葡萄的生育期需要控溫控水，提早成熟可以減少葡萄的白腐病，達(dá)到減少葡萄種植損失的目標(biāo)。

二、葡萄延后栽培技術(shù)

（一）強(qiáng)化葡萄萌芽管理

葡萄萌芽前的管理具有重要的價(jià)值，應(yīng)當(dāng)推遲萌芽前的管理工作，保證萌芽期管理的有效性。一般德欽地區(qū)第一年4～5月份氣溫開始回升，為此主要彩推遲管理方法，在氣溫逐步回升時(shí)可以將蒲苫卷一部分。卷起半冷式溫棚還可以在兩側(cè)粘貼塑料膜，這樣有助于適當(dāng)?shù)亟档团飪?nèi)的溫度，達(dá)到推遲葡萄萌芽期的效果。在葡萄的生長(zhǎng)過程中需要將塑料膜卷起放置在棚頂端，還要根據(jù)溫度情況增加遮陽(yáng)網(wǎng)，這樣有助于降低光照強(qiáng)度，達(dá)到延后葡萄生長(zhǎng)發(fā)育期的效果。為了保證棚內(nèi)溫度的適宜性，也可以采用間隔放置遮陽(yáng)網(wǎng)的方法。葡萄種植過程中還要及時(shí)的灌水，防止土壤缺水情況，從而保證葡萄的發(fā)芽率，有效防止葡萄出現(xiàn)生長(zhǎng)參差不齊的問題。施肥一般采用復(fù)合肥，這樣才能保證葡萄得到充足的養(yǎng)分，達(dá)到提高葡萄種植質(zhì)量的目標(biāo)。

（二）強(qiáng)化葡萄枝蔓的管理

葡萄枝蔓的管理應(yīng)當(dāng)提前進(jìn)行，一般在葡萄的萌芽期就要及時(shí)進(jìn)行枝蔓管理，一般在葡萄萌芽后就可以設(shè)置鐵絲網(wǎng)，將主蔓放平，如果葡萄發(fā)芽出現(xiàn)參差不齊的情況，需要人工將葡萄引上支架。在葡萄的芽體長(zhǎng)成葉后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抹芽，可以將低于地面較多的芽抹去，抹芽重點(diǎn)對(duì)密芽、對(duì)生芽、副芽進(jìn)行操作，以及強(qiáng)化控制尖頭芽與弱芽。在抹芽之后還要做好定枝管理工作，如果葡萄新葉長(zhǎng)出4片左右，將過密枝、弱枝，以及沒得到較好分化的花芽枝去除，將健壯且有花充的新枝保留。摘心環(huán)節(jié)需要在芽長(zhǎng)到45cm左右時(shí)進(jìn)行，可以在花前一星期或者初花時(shí)摘心，摘心主要對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝摘心和結(jié)果枝摘心，反復(fù)摘心夏芽同稍出現(xiàn)2片葉子時(shí)進(jìn)行。結(jié)果摘心一般要等到花序以上6片葉子時(shí)進(jìn)行?；ㄐ蛞陨细鄙杂?片葉子時(shí)進(jìn)行反復(fù)摘心。后期還要及時(shí)的完成疏通花序與掐重尖管理。葡萄枝蔓管理應(yīng)當(dāng)保證一枝留下一蔓，把相對(duì)較弱的枝除去，還要在開花前一星期將花序尖的副穗的1/4除去，這樣可以更好地保證果實(shí)的成長(zhǎng)，而且還可以保證果實(shí)的美觀。由于葡萄的卷須在生長(zhǎng)過程中會(huì)消耗大量的養(yǎng)分，因此應(yīng)當(dāng)及時(shí)的做好初卷須的管理，在新枝生長(zhǎng)到45cm時(shí)，應(yīng)當(dāng)完成引縛枝蔓的管理工作，對(duì)于強(qiáng)枝與旺枝還要采用水平引縛的方法，這樣才能將葡萄枝均勻的分布在葡萄架上。

（三）加強(qiáng)種植環(huán)境管理

為了提高葡萄栽植的質(zhì)量，還要重點(diǎn)強(qiáng)化栽植過程中的溫度、土壤、肥料與水分管理。例如，注重控制花果期的溫度，保證葡萄處在20℃左右的環(huán)境，適時(shí)的揭起棚膜，避免葡萄受到的光照不充分。在土壤肥料管理時(shí)需要按照肥水供給規(guī)律進(jìn)行施肥，一般在葡萄開花前的一個(gè)星期左右使用三元復(fù)合肥進(jìn)行施肥，適當(dāng)?shù)目梢愿鶕?jù)土壤情況增加磷酸二銨。葉面噴把主要采用尿素。為了提高葡萄種植的質(zhì)量還要適當(dāng)?shù)墓嗨诠嗨筮€要及時(shí)的進(jìn)行除草工作，提高土壤的透氣性，保證土壤的低溫性，做到盡快的使土壤的水分蒸發(fā)。加大花果期管理的力度，在初花期與盛花期采用速樂硼噴液，這樣可以促進(jìn)花粉萌發(fā)。及時(shí)的除掉過密果與不良果，提高坐果率。疏果需要在果處在綠豆大小時(shí)進(jìn)行，二次疏果與1次蔬果間隔時(shí)間不易過長(zhǎng)。

（四）強(qiáng)化葡萄采摘后管理

在葡萄栽植后還要充分的做好相關(guān)管理工作，尤其在葡萄采摘之后應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)葡萄短稍進(jìn)行修剪，及時(shí)的將園內(nèi)落葉清理干凈，并且彩清園劑噴灑，達(dá)到有效清理樹體效果，還要做好灌水作業(yè)，并且將棚膜揭開，以便于葡萄進(jìn)行休眠。在葡萄休眠之后還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋?，這樣可以更好地促進(jìn)葡萄休眠，保溫葡萄的溫度處在±5℃之間。葡萄采摘后還要及時(shí)的清理土壤的垃圾，做好土壤保護(hù)工作，防止各種因素對(duì)土壤的污染，達(dá)到有效控制葡萄種植環(huán)境的目標(biāo)。

三、結(jié)束語

本文以德欽縣為例，進(jìn)行了葡萄促早與延后栽培技術(shù)試驗(yàn)，分析了兩種保證葡萄種植栽植收益的方法，從而達(dá)到了保證葡萄栽植經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。促早與延后栽培的方法可以穩(wěn)定的提高葡萄栽培的收益，減少葡萄受地域環(huán)境方面的因素影響，達(dá)到提高葡萄栽培質(zhì)量的目標(biāo)。

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