鄭飛

一、大棚芹菜種子選擇

大棚芹菜一般在夏季育苗，在秋季進行栽植，在元旦左右收割，冬季需要進行保溫。想要大棚芹菜高產(chǎn)，首先要保證芹菜種子的質(zhì)量，芹菜種子品種眾多，要結(jié)合芹菜的生長環(huán)境和生長特點，選擇適應性強、抗病性強、產(chǎn)量高的品種。此外，還要注意選擇適應的播種土地。芹菜根系較淺、密度大，因此應選擇平坦、保水保肥能力強、給排水方便的栽培土地。

二、大棚芹菜育苗技術

1、苗床準備

大棚芹菜的苗床應選擇地勢較高、土壤濕潤程度良好、通風良好、排灌方便的土地土壤，苗床的長寬高分別為20m、1.5m和20cm，面積為實際栽培面積的1/10，保證苗床表面平整。一般采用穴盤進行育苗，肥料采用碳酸鈣、三元復合肥、生物有機肥相混合，每100kg基質(zhì)中的混合比例為5：2：10，進行充分混合后，裝入穴盤待用。

2、浸種催芽

浸種催芽即通過浸泡芹菜種子促進發(fā)芽。大棚芹菜一般采用干籽播種，因此可采用浸種催芽方法。具體方法是把準備好的芹菜種子放入20℃左右的溫水中進行浸泡，24小時之后，用清水洗凈，將水分控干，再加入細沙，將其放置在17℃左右的溫暖濕潤環(huán)境下，為種子營造適宜的發(fā)芽條件，5～7天后，種子即可發(fā)芽。

3、芹菜播種技術

大棚芹菜可在任何時間段進行種植，但秋冬季節(jié)種植的芹菜產(chǎn)量最高。大棚芹菜一般在6月中下旬進行播種。在芹菜種子發(fā)芽后，進行播種，首先對苗床進行澆水處理，在水滲干之前用細土平整苗床，然后將種子均勻的撒在床面，然后覆蓋一層細沙或者爐渣灰，保持厚度小于0.5cm。若是干籽播種，則要在床面覆蓋一層細土，再進行播種，并保證每平方米的苗床播種1-2g干籽。

4、芹菜幼苗移栽技術

芹菜幼苗需要進行移栽，移栽時間在10月下旬和11月中旬之間。移栽前需要將苗床澆透水，使土壤便松軟，保證芹菜苗能夠被連根拔起，按照幼苗大小進行分畦栽植，栽植間距保持15-20cm，行距10cm，栽植深度要適宜，依照“淺不漏根，深不瘀心”原則進行栽植，完成后要及時進行定植和澆水工作。

三、芹菜棚內(nèi)管理

1、中耕

芹菜前期生長較慢，受雜草的影響較大，因此應及時在追肥前進行中耕除草工作。中耕時需注意中耕深度，因為芹菜根系較淺，耕的太深會傷害到其根系，只需達到除草和松土的目的即可。在封壟前要進行2～3次的中耕，以保證芹菜健康生長。

2、水肥管理

在芹菜幼苗定植后的3-4天內(nèi)進行澆水，以保持土壤濕潤，澆水一般在上午進行。在其生長過程中，也要及時澆水，保證水分充足、土壤環(huán)境適宜，但同時也要保持通風和降溫降濕，防止因為溫濕度過大，導致其發(fā)生病害。在收獲前5天左右，停止?jié)菜?/p>

芹菜生長前期以氮肥為主，中后期施磷肥和鉀肥。第一次施肥是在定植后20天左右，進行兩次追肥，每次保證用量在每667m3施鉀肥10kg。之后根據(jù)芹菜的生長情況對其進行澆水或者施肥。若水肥管理不到位，芹菜厚角組織便會增厚，導致葉柄空心及老化，降低芹菜質(zhì)量。若溫度不適或者缺硼元素則會導致葉柄發(fā)生斷裂，發(fā)生斷裂前，芹菜葉緣會出現(xiàn)褐色斑點，這時便需要加入硼砂進行防治。

3、溫濕度管理

芹菜的主要生長階段是從九月到十二月，因此要對溫度進行嚴格把控。霜凍前需要進行蓋膜，以防風和防凍，隨著溫度的降低，要逐漸減少放風時間，并保持在中午放風，時間維持在2～3小時左右。入冬之后還需在大棚外覆蓋草簾，以維持棚內(nèi)溫度在20℃左右，夜間在8℃左右。

4、病蟲害防治

保證大棚芹菜高產(chǎn)的主要手段就是病蟲害的防治，在芹菜生長過程中，要堅持以預防病蟲害為主要工作，首先保證種子在種植前，進行了消毒工作，在生長期間保持大棚環(huán)境內(nèi)的清潔，以及水肥的基礎保障。芹菜生長過程中常見的病有斑枯病、葉斑病、疫病和軟腐病。產(chǎn)生這個問題的主要原因是溫度和濕度高、晝夜溫差大。對于斑枯病的防治，一般采用50%的速克靈或者50%的多菌靈可濕性粉劑，對病害進行防治;此外，還可用45%的百菌清煙劑對大棚進行消毒和清理。針對軟腐病，需要用新植霉素的3000～4000倍液體噴霧或72%的農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑對芹菜苗進行噴灑。因為芹菜在高溫和干旱的環(huán)境下容易出現(xiàn)病害問題，所以要保證芹菜生長環(huán)境的維持，保持溫濕度的適宜和水肥的充足。

芹菜生長過程中常出現(xiàn)的蟲害有蚜蟲、斑潛蠅等。針對蚜蟲病，可將10%的吡蟲啉可濕性粉劑800倍液或者44%菲格懸浮劑600倍液交替使用，以防止蟲害出現(xiàn)。對于斑潛蠅，可使用5%艾諾本色乳油6000倍或者50%滅蠅胺可濕性粉劑2000倍液進行交替預防和治理。

5、采收

芹菜一般在定植后的50～70d天便可進行采收。大棚芹菜高產(chǎn)栽培技術，其中也包含了芹菜的采收工作。芹菜采收過程如下：澆灌菜地，濕潤土壤，將芹菜連根拔起，并去掉老葉和黃葉，之后將芹菜放入清水中，待芹菜和水的溫度一致后，再進行清洗，一般是將芹菜根部的泥土洗掉。若直接清洗，則會影響芹菜色澤，使其顏色加深，從而影響芹菜賣相。將芹菜清洗并控干后，整理整齊進行捆綁并裝筐，從而避免芹菜在運輸過程中受到物理傷害，確保芹菜的新鮮與質(zhì)量，以方便打捆出售以及上市后的優(yōu)質(zhì)。正常情況下，芹菜長到50cm左右時即可采收，采收后即可上市。一般的采收時間在清晨，采收時要使用清潔干凈的采收工具進行。

對芹菜高產(chǎn)技術的探討包含了芹菜種子的選擇和育苗技術、移栽技術、栽植技術和病蟲害防治技術等。此外，芹菜的生長還有很多環(huán)節(jié)，苗床的準備、中耕、水肥管理和溫濕度管理，貫穿著整個生長周期。因此，要求栽培人員要根據(jù)土壤情況和環(huán)境情況對芹菜品種進行選擇，使用科學合理的育苗技術、栽培技術和病蟲害防治技術，以實現(xiàn)大棚芹菜的高產(chǎn)。

（作者單位：151500黑龍江省蘭西縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心）