唐玉萍

摘 要：芋頭是一種廣受人民所喜愛的食物，具有營養(yǎng)豐富、種植方便等特點(diǎn)，適合大量生產(chǎn)，在南方的諸多地區(qū)，芋頭的產(chǎn)量極高，對該地區(qū)的農(nóng)業(yè)、農(nóng)副業(yè)的發(fā)展具有很大影響，因此，農(nóng)民需要采用一定栽培技術(shù)，促進(jìn)芋頭的產(chǎn)量。本文將通過分析品種選擇、施肥、灌溉、田間管理、除害等栽培手段，探討如何實(shí)現(xiàn)芋頭高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：芋頭;高產(chǎn);栽培技術(shù)

芋頭是一種喜溫耐熱的農(nóng)作物，在溫濕地區(qū)能夠廣泛種植。在我國，芋頭的種植歷史十分悠久，其種植地區(qū)主要位于長江流域、西南、華南等地區(qū)，這些地區(qū)位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，符合芋頭的種植屬性。芋頭具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，它不僅含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，還能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，清熱解毒、強(qiáng)身健脾。隨著社會的發(fā)展，人們對芋頭的需求量越來越大，因此，芋頭各種植地區(qū)，需要探索科學(xué)、先進(jìn)的芋頭栽培技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)芋頭高產(chǎn)，滿足廣大人民群眾對芋頭的需求。

一、芋頭的選種與種植

芋頭在種植之前，需要做好選地、整地施肥、選種、曬種和催芽工作，在種植時，要做到除草、覆膜、破膜引苗，查苗補(bǔ)種等工作。選地：芋頭是一種草本植物，因此，在選擇栽種土地時，應(yīng)選用通氣、松散、肥沃的土壤，其酸堿性應(yīng)選用中性或弱酸突然，此外，不宜選用靠近廢水廢氣等污染物排放的地區(qū)。整地施肥：在種植前，要先對土壤進(jìn)行施肥，包括翻耕、疏松土壤，其深度大約30cm，然后將完全腐熟的有機(jī)肥料適當(dāng)添入土壤。另外，在播種過后，也可適當(dāng)再次施肥。選種：芋頭的種子一般選用質(zhì)量較高的品種，如：在白芋中，選用形狀整齊、大小均勻、無病蟲、無霉?fàn)€、頂芽飽滿，重量大約40～50g的種子，剔除蛀蟲腐爛的部分。曬種消毒：在催芽前，需要對芋種進(jìn)行照曬，直至尾部出現(xiàn)萎縮，進(jìn)入休眠，照曬時間一般為2～3天;然后進(jìn)行消毒，消毒可選用70%農(nóng)用硫酸鏈霉素3000～4000倍液或70%克露等，浸沒10～20min后晾干。催芽：催芽可提高芋種的成活率，首先，需要將室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)至21～25℃，待出芽后再降至20℃，其方法主要有苗床催芽、堆放催芽、苗棚催芽等。栽種：栽種時不能出現(xiàn)連作，需要掌握種植間距、輪番種植其他作物，然后及時澆水。除草覆膜：播種過后，及時清理周圍雜草雜物，并使用72%異丙甲草胺150g/667m2進(jìn)行兌水，水量30kg，然后噴灑封土除草;其次，對芋頭種植地進(jìn)行覆膜，壓實(shí)地膜四周，保持芋頭栽種的溫濕度環(huán)境。破膜引苗，查苗補(bǔ)種：播種15天后，芋頭出芽鞘，可進(jìn)行破膜引苗;若出苗率大于80%，則要做好補(bǔ)苗工作，保證芋頭的種植質(zhì)量和產(chǎn)量。

二、芋頭的田間管理

在完成引苗補(bǔ)苗工作后，則要進(jìn)行田間管理工作，包括施肥管理、澆水管理、培土管理和營養(yǎng)管理等。施肥管理：在芋頭栽培的過程中，要保持科學(xué)、合理的土壤施肥。首先，選用正規(guī)、質(zhì)量上乘的肥料公司進(jìn)行采買，其次，肥料選用氮肥、磷肥和鉀肥等。澆水管理：芋頭喜濕熱環(huán)境，因此，其澆水步驟相當(dāng)嚴(yán)格，環(huán)境過干，則會導(dǎo)致葉子變黃、抗性下降，引發(fā)蟲害;環(huán)境過濕，則會對其根部造成不良影響。在幼苗期，要規(guī)范澆水次數(shù)，保持壟溝有水，保證突然濕度，澆水次數(shù)大約5天1次;若在雨季，則需要及時開溝排水。培土管理：芋頭在生長時，要保持4～5次的培土頻率。營養(yǎng)管理：待芋頭生成3～5枚葉子時，可使用140g/667m2滴灌腋芽控制其生長速度。

三、芋頭的病蟲害防治

防治病蟲危害是芋頭培育過程中的重要內(nèi)容之一，它能夠有效減少被迫害的數(shù)量，從而到達(dá)高產(chǎn)的目的。芋頭的病害主要包括芋疫病、軟腐病等，蟲害主要包括斜紋夜蛾、地下害蟲、蚜蟲等。芋疫?。哼@是一種由真菌引起的植物疾病，發(fā)病期大約在每年高溫、濕熱的4～8月份，因通風(fēng)受阻或氮肥過量而導(dǎo)致病害發(fā)生，其癥狀主要表現(xiàn)為葉柄、葉片發(fā)育不正常。其主要防治措施為：使用分別添加杜邦抑快凈、易保、博樂、疫霜靈、霜脲錳鋅、烯酰嗎啉、霉多克的代森鋅進(jìn)行農(nóng)藥噴射，7天1次，直至8月份。軟腐?。哼@是一種由細(xì)菌引起的植物疾病，施肥過量或農(nóng)家肥未腐熟，地處低洼的田地都有可能出現(xiàn)軟腐病，其危害主要位于地下莖部和葉柄底部。其防治措施為注意施加腐熟農(nóng)家肥，消滅地下蟲害，在病穴周圍撒上生石灰，使用地菌靈、農(nóng)用鏈霉素等進(jìn)行灌根處理等。斜紋夜蛾：斜紋夜蛾具有趨光的特點(diǎn)，因此，對于成蟲，可于夜間開啟殺蟲燈進(jìn)行誘殺，或用誘捕器捕殺。幼蟲喜歡陰天或傍晚進(jìn)行群集危害，所以可選用奧得騰水分散劑、5%阿維菌素等藥劑，于傍晚進(jìn)行噴殺。地下害蟲：采用辛硫磷、樂斯本顆粒劑、茶麩等于灌根處掩埋。蚜蟲：選用80%烯啶·吡蚜酮、仲丁威、蚍蟲啉等在出現(xiàn)蚜蟲的片葉中噴藥。

四、采收與貯藏

芋頭需要選擇適合的采收時間，不宜過早，否則芋頭水分過多、不成熟，不利于輸送和貯藏。芋頭的采收時間一般為每年9～11月份，時間段為露水干后的晴日，此時芋頭葉柄下垂、葉片泛黃，只剩3～4片葉子，是其成熟的標(biāo)志。待采收過后，選取質(zhì)量為50g左右，無傷無病的芋頭晾曬1日，風(fēng)干然后貯藏。貯藏時要保持室內(nèi)溫度大約在10～15℃，其次，要在芋頭上覆蓋1層細(xì)沙，防止有病芋頭傳染，貯藏可單層也可多層。

五、結(jié)束語

芋頭的高產(chǎn)栽培技術(shù)包括選地、整地施肥、選種、曬種、催芽、除草、覆膜、破膜引苗，查苗補(bǔ)種、田間管理、防治病蟲害以及采收儲藏等，其過程相當(dāng)復(fù)雜，種植人員需要認(rèn)真把控好其中的每一個流程，才能實(shí)現(xiàn)芋頭的高產(chǎn)，從而提高其經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳曉峰，楊鵬飛，林富強(qiáng)，等.栽培方式對芋頭生長發(fā)育的影響[J].農(nóng)家科技：中旬刊，2017（11）：14-15.

[2]葉國春，董偉清，何芳練，等.荔浦芋旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2019（10）：38-39.