靳亞美

莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。合理施肥是實(shí)現(xiàn)大櫻桃早實(shí)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和保持樹體健壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。大櫻桃從開花到果實(shí)成熟只有40～70天，果實(shí)發(fā)育期也是枝條旺盛生長(zhǎng)期和花芽分化期，各器官同時(shí)發(fā)育必然出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)。為提高果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須提高單果重和含糖量;為保持健壯的樹勢(shì)，必須維持適度的新梢生長(zhǎng)量;為來年豐產(chǎn)，必須保證當(dāng)年形成足量的花芽。所有這些生長(zhǎng)發(fā)育都必須有足夠的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)做保證。

本著“1+3+n”即1基3追多葉補(bǔ)的要求，“全營(yíng)養(yǎng)四合一調(diào)理”即有機(jī)肥、大量元素肥、中微量元素肥、生物菌肥等四肥科學(xué)搭配。

一、施肥量

施肥量的確定與大櫻桃植株本身對(duì)肥料的需求量及肥料發(fā)揮作用的外部條件有關(guān)。幼樹期間需要進(jìn)行樹體建造，必須有充足的肥料供應(yīng)，但因幼樹負(fù)擔(dān)小，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，對(duì)肥料尤其是速效氮肥敏感，施肥過量極易徒長(zhǎng)。

大櫻桃園土壤種類及立地條件不同，對(duì)肥料發(fā)揮作用影響很大，也影響施肥量。一般山地、沙地、粗骨土園肥料發(fā)揮作用快，持效期短，利用率低，適當(dāng)多施。而地勢(shì)平坦、土質(zhì)較黏重的園，養(yǎng)分釋放平緩而持久，淋失少，適當(dāng)少施。

一般土雜肥施用量幼樹期每畝每年3～5t，其含氮量按0.3%計(jì)，約合10～15kg/畝。成齡樹結(jié)合產(chǎn)量適當(dāng)增加，每產(chǎn)1kg果實(shí)增加1kg或2kg土雜肥施用量。即斤果斤肥或斤果1kg肥。櫻桃樹生育期畝施肥量氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）比例為2.5：1：1.5。萌芽前、果實(shí)膨大期和采收后分3次追施速效化肥，純氮10kg，萌芽前追肥量占1/2，另兩次占1/2。有機(jī)氮肥和無機(jī)氮肥合計(jì)約20～25kg/畝。

在施基肥或堆漚腐熟時(shí)摻入過磷酸鈣（30～50kg/畝），行間長(zhǎng)草或生草利于增加土壤磷素的供應(yīng)。每年鉀的施用量10～15kg/畝，以硫酸鉀為主，嚴(yán)重缺鉀可于花后噴施磷酸二氫鉀。一般每千克大櫻桃新鮮果肉含鈣120mg。鈣含量足裂果率低。落花后至果實(shí)成熟前噴施3次氨基酸鈣、含鈣螯合物、沃生等液態(tài)鈣肥，可起到抗裂果作用。

幼樹一般不提倡施用人糞尿。腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥幼樹5kg/株，盛果期樹20kg/株;餅肥幼樹10kg/株，盛果期樹30kg/株。尿素每次施肥量幼樹0.1～0.2kg/株，盛果期樹1～2kg/株;過磷酸鈣施用量同尿素;果樹專用肥或三元素復(fù)合肥盛果期樹每次施1.5～2.5kg/株;幼樹酌情減量。

二、施肥時(shí)期

櫻桃的生長(zhǎng)周期分為萌芽期、開花期、枝葉生長(zhǎng)期、果實(shí)生長(zhǎng)期、花芽分化期、休眠期。一年中對(duì)養(yǎng)分的需求不是一個(gè)恒定的值，而是有規(guī)律地變化。一生中不同年齡階段，需肥特點(diǎn)也不同。

秋施基肥：結(jié)合擴(kuò)穴進(jìn)行，最佳時(shí)期9～10月份，且以早施為好。施用量占全年施肥量70%以上，以腐熟的有機(jī)肥為主。優(yōu)質(zhì)的羊糞、牛糞、豬糞或人糞尿等，量可少一些，雜草、樹葉等土雜堆肥，量要多一些。土壤有機(jī)質(zhì)含量低的果園，量要大一些。結(jié)果大樹最好施用一些豆粕、芝麻餅等餅肥，有效提高果實(shí)品質(zhì)。早施基肥有利于肥料熟化，樹體當(dāng)年即可吸收利用，增加樹體養(yǎng)分儲(chǔ)備和促進(jìn)花芽分化，同時(shí)利于斷根愈合，提高根系的吸收能力。

萌芽期可以追施果樹專用肥或氮磷鉀三元素復(fù)合肥。盛花期噴施0.3%尿素+0.1%硼砂+500倍磷酸二氫鉀液。膨大期追施氮磷鉀三元素復(fù)合肥。采果后10天左右開始花芽分化應(yīng)追施人糞尿、豬糞尿、豆餅水、復(fù)合肥等速效性肥料。落葉前20天噴施3%～5%尿素+0.2%～0.5%硼砂2～3次。

定植當(dāng)年樹追肥：5月上旬苗木是否成活已成定局，每20天追施一次以氮肥為主的三元素復(fù)合肥，每株每次100～150g，第一次在樹干外30cm處開一圓圈，撒施后蓋土并澆水;以后追肥距樹干距離每次外擴(kuò)5cm。

2年生樹追肥：萌芽期每株追施以氮素為主的三元素復(fù)合肥250g，距樹干50cm處挖10cm深環(huán)形淺溝拌土施入，蓋土并澆水，5、6、7月各再追肥一次，每株每次250g，每次追肥溝外移10cm。

3年生樹追肥：萌芽期距樹干1m處環(huán)形淺溝施N、P、K各15%復(fù)合肥250～500g/株。5月后根據(jù)樹勢(shì)和枝條數(shù)量決定是否繼續(xù)追肥。

4、5年生樹追肥：如果樹形基本形成，則以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)促進(jìn)花芽形成為主，可追施適量磷、鉀為主的復(fù)合肥。

盛果期樹追肥：萌芽期可追施果樹專用肥或氮磷鉀三元素復(fù)合肥，1～2.5kg/株。果實(shí)膨大期和采收后各追施氮磷鉀三元素復(fù)合肥，1kg/株。落葉前20天噴施0.2%～0.5%硼砂2～3次。

三、施肥方法包括土壤施肥和葉面噴肥

土壤施肥采用撒施、環(huán)狀溝、放射溝和條溝施肥等。

撒施：即將肥料均勻地撒在地面或樹盤，翻入土中，深20cm。適用于密植園和成齡園。土壤中各區(qū)域根系密度較大，可使櫻桃樹各部分根系得到養(yǎng)分。便于秋季深翻。但撒施易導(dǎo)致根系上浮，不抗凍、不抗旱、不耐澇，不利于深層根系生長(zhǎng)。

環(huán)狀溝施肥：即在樹冠投影邊緣外附近挖環(huán)狀溝，寬30～50cm，深40cm，達(dá)根系集中分布層。將有機(jī)肥和表土混勻填入溝中。也可挖間隔的幾段月牙溝，傷根較少。但每次挖的月牙溝總長(zhǎng)應(yīng)達(dá)半圓，次年輪換挖其余地方，保證每年有一半的根系營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善。尤其是成齡樹，挖溝方便，勞動(dòng)效率高。樹冠投影外圍粗根少而且分布較深，不易切斷過粗的根。

放射溝施肥：即在樹冠下大樹距樹干1m、幼樹距樹干50～80cm向外挖放射溝4～6條。里端深、寬各30cm，外端深、寬各40cm。不要傷大根，粗度1cm以下的可適當(dāng)短截，促發(fā)新根，可以使根系得到更新。肥料與表土混勻填入溝中。

條溝施肥：栽前未充分改土的地塊或成齡園采用。在行間開溝施入肥料與作物秸稈，改土效果良好。

土壤施肥還有采用沖施、穴施、槍沖施法。地上施肥用輸液、涂干法要慎重，葉面噴肥和滴灌最好。

土壤施肥的深度應(yīng)在根系的集中分布層，基肥在40cm，追肥在15～20cm。施肥過深，細(xì)根少，透氣性差，養(yǎng)分釋放慢，根系吸收差。施肥過淺，誘導(dǎo)根系上浮，易受旱害、凍害。粗大有機(jī)物適當(dāng)深施，增加深層土壤通透性，促使根系下扎，增加樹體抗旱、抗寒性。

葉面噴肥葉片的氣孔和角質(zhì)層可以吸收水分和養(yǎng)分，尤其幼齡葉，氣孔密度大，吸收速度快。肥料進(jìn)入葉片后，直接參與有機(jī)物合成，不像根系吸收的肥料那樣經(jīng)過長(zhǎng)距離運(yùn)輸方可到達(dá)葉片，肥效發(fā)揮快，有些養(yǎng)分噴后15min即可進(jìn)入葉片，不受生長(zhǎng)旺盛部位調(diào)運(yùn)影響，有利于緩和樹勢(shì)。缺素癥的矯正常采用葉面噴肥法。

葉面噴肥每10～15天一次，適宜溫度18～25℃，空氣濕度90%。以上午8～10時(shí)（露水干后陽(yáng)光尚不很足前）、下午4時(shí)后為宜，以免氣溫高發(fā)生藥害。陰雨天不宜進(jìn)行。通常結(jié)合噴藥進(jìn)行，但要確?；旌蟛话l(fā)生反應(yīng)。噴布要周到，尤其葉背，為淋洗狀態(tài)。