金素雅 袁建明 梅會(huì)清 翟旭亮,2 周春龍 李 虹，2

(1.重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，重慶 400200；2.國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重慶綜合試驗(yàn)站，重慶 400200)

池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖(又稱(chēng)池塘工程化養(yǎng)殖、流水槽養(yǎng)殖等)主要是通過(guò)現(xiàn)有池塘改造以及新設(shè)施、新技術(shù)的集成與應(yīng)用，將傳統(tǒng)池塘“開(kāi)放式散養(yǎng)”創(chuàng)新為池塘內(nèi)循環(huán)微流水“圈養(yǎng)”，通過(guò)工程化、集中式的養(yǎng)殖設(shè)施對(duì)養(yǎng)殖的殘餌糞便進(jìn)行收集和資源化利用，從而大幅度減少水體有機(jī)物的輸入；并利用原有池塘95%左右的水面對(duì)養(yǎng)殖尾水進(jìn)行生態(tài)凈化處理，循環(huán)利用，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)的養(yǎng)殖尾水“零排放”或達(dá)標(biāo)排放。該養(yǎng)殖模式的引進(jìn)、應(yīng)用和推廣，對(duì)進(jìn)一步保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提升漁業(yè)綜合效益、保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境具有積極的推動(dòng)作用。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)對(duì)象

本試驗(yàn)的養(yǎng)殖對(duì)象是草魚(yú)，屬于輻鰭魚(yú)亞綱、鯉形目、鯉科、雅羅魚(yú)亞科、草魚(yú)屬，為我市的主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。2017年草魚(yú)產(chǎn)量11.02萬(wàn)噸，占全市養(yǎng)殖總產(chǎn)量的22.52%。

2.池塘條件

試驗(yàn)在重慶旭源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)股份有限公司養(yǎng)殖基地中的集成式池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行。外塘為40畝的池塘，主養(yǎng)魚(yú)區(qū)為6條流水槽，分別為1#流水槽、2#流水槽、3#流水槽、4#流水槽、5#流水槽、6#流水槽，其規(guī)格為22米×5米×2.5米，水位保持在2.2米左右。試驗(yàn)期間，池塘不換水，只是補(bǔ)充部分水，外塘凈水區(qū)種植睡蓮、蔬菜等水生植物。

3.魚(yú)種放養(yǎng)

試驗(yàn)草魚(yú)的規(guī)格為150克/尾，放養(yǎng)時(shí)間為2018年3月16日。1#、2#流水槽放養(yǎng)的數(shù)量為10000尾，3#、4#流水槽放養(yǎng)的數(shù)量為12000尾，5#、6#流水槽放養(yǎng)的數(shù)量為14000尾，共投放72000尾草魚(yú)，詳見(jiàn)表1。外塘凈水區(qū)放養(yǎng)具有凈化作用的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)，外塘不投飼料。

表1 流水槽主養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)記錄

4.飼料投喂

1#～6#流水槽在試驗(yàn)期間均采用投餌機(jī)投喂浮性膨化飼料。浮性膨化飼料可以浮在水面，便于觀察草魚(yú)吃食情況，可以防止飼料浪費(fèi)，提高飼料的利用率等，同時(shí)也便于飼養(yǎng)管理。本試驗(yàn)投喂的浮性膨化料主要是重慶通威飼料有限公司生產(chǎn)的1531，其飼料蛋白質(zhì)30%、脂肪7.2%。3月25日開(kāi)始投喂飼料，8月20日停止投喂，共投喂飼料149天，詳見(jiàn)表2，并根據(jù)草魚(yú)的生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投喂量、投喂次數(shù)。

表2 流水槽主養(yǎng)魚(yú)投飼記錄

5.日常管理

試驗(yàn)期間安排人員進(jìn)行值班巡塘，觀察草魚(yú)的活動(dòng)狀況及水質(zhì)情況，查看是否發(fā)病、是否正常攝食等，同時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行情況。在投喂后4小時(shí)開(kāi)啟吸污裝置10～15分鐘，吸出殘餌、糞便等廢棄物。根據(jù)水體溶氧及魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)情況及時(shí)調(diào)整水流速度和底部增氧大小，做好每天的養(yǎng)殖記錄，包括投飼量、死亡量、用藥情況、各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)等。特別是夏季水溫較高，草魚(yú)生長(zhǎng)速度較快，但也經(jīng)常暴發(fā)疾病，一定要做好防病工作，加強(qiáng)預(yù)防，定期消毒，一旦發(fā)病要及時(shí)治療。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.養(yǎng)殖產(chǎn)量

養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束，共收獲草魚(yú)98140千克，每條流水槽中魚(yú)的成活率均在99%以上，詳見(jiàn)表3。

表3 流水槽主養(yǎng)魚(yú)收獲記錄

2.生長(zhǎng)速度

詳見(jiàn)表4。

表4 流水槽草魚(yú)生長(zhǎng)速度

由表4可知，1#～6#流水槽養(yǎng)殖草魚(yú)的特定生長(zhǎng)率1.35～1.49，飼料系數(shù)1.09～1.29，差異不是很大。1#、2#流水槽的草魚(yú)飼料系數(shù)較低，但其特定生長(zhǎng)率相對(duì)而言也較低，表明其投飼量還可以稍微增加些，3#～6#流水槽養(yǎng)殖草魚(yú)的特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)差距很小，表明一條流水槽放養(yǎng)12000～14000尾草魚(yú)均適合，不會(huì)影響草魚(yú)的生長(zhǎng)。

三、試驗(yàn)結(jié)果分析

1.經(jīng)濟(jì)效益

在本次試驗(yàn)中，生產(chǎn)投入包括魚(yú)種、飼料、勞力、電費(fèi)、藥品等合計(jì)800140元，其中購(gòu)買(mǎi)魚(yú)種102200元、電費(fèi)77090元、飼料528150元、人工費(fèi)56000元、魚(yú)藥36700元。收獲草魚(yú)98140千克，按單價(jià)10元/千克計(jì)算，共收入981400元，還有外塘凈化區(qū)的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)沒(méi)有捕獲，估算價(jià)值13000元，總體收入約為994400元。不包括試驗(yàn)開(kāi)展前期的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)用具購(gòu)置的費(fèi)用，本試驗(yàn)養(yǎng)殖利潤(rùn)為194260元，畝均利潤(rùn)為6071元。

傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖中，草魚(yú)的飼料系數(shù)為1.6～2.0，而本試驗(yàn)的草魚(yú)飼料系數(shù)1.09～1.29，表明在池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖模式下草魚(yú)對(duì)飼料的利用率更高，生長(zhǎng)速度也較快，養(yǎng)殖周期短。本試驗(yàn)表明流水槽放養(yǎng)草魚(yú)的密度在14000尾/槽以下均適合，從養(yǎng)殖結(jié)果看，適當(dāng)增加密度養(yǎng)殖效果會(huì)更好，推測(cè)草魚(yú)的養(yǎng)殖密度在20000尾/槽可以養(yǎng)成。

2.生態(tài)效益

池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖通過(guò)增氧推水設(shè)備的運(yùn)行產(chǎn)生循環(huán)水流，改善水體環(huán)境條件，提高草魚(yú)的生長(zhǎng)速度和品質(zhì)；通過(guò)固體廢棄物自動(dòng)收集裝置，回收利用一部分養(yǎng)殖產(chǎn)生的殘餌、糞便等，經(jīng)過(guò)多級(jí)過(guò)濾沉淀和人工濕地凈化，實(shí)現(xiàn)水資源的循環(huán)利用；設(shè)施外的池塘水面通過(guò)浮床植物、水生植物、底棲生物等種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水體的原位修復(fù)，在凈水的同時(shí)產(chǎn)生漁－農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，并為流水槽提供循環(huán)水源，達(dá)到節(jié)水、節(jié)能、環(huán)保效果。