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        如何講好青島旅游故事?

        2020-06-15 11:14:00李奕萱
        商周刊 2020年11期
        關(guān)鍵詞:酒店客房住宿青島市

        李奕萱

        青島旅游資源要有聲有色有效,講好講準(zhǔn)青島故事。通過影視文化輸出,來吸引更多游客到青島休閑度假。

        住宿業(yè)是城市旅游的晴雨表。青島的住宿業(yè)目前正經(jīng)歷由追求“量”到追求“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變,未來要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo),還需不斷注入新的發(fā)展動(dòng)力。

        2018年6月,上海合作組織成員國元首理事會(huì)第十八次會(huì)議(簡稱“上合峰會(huì)”)在青島舉行。青島的城市環(huán)境隨之改善,城市的美譽(yù)度明顯提高,游客數(shù)量明顯增加。

        但是,游客數(shù)量的大幅度增加,并沒有帶來住宿業(yè)收入的相應(yīng)提高。2018年,青島市接待國內(nèi)游客9848.94萬人次,增長13.69%。其中,外地游客一日游人數(shù)2640.41萬人次,增長95.88%;而旅游住宿設(shè)施接待國內(nèi)旅游人數(shù)2135.26萬人次,增長5.08%;接待過夜游客收入1449.38億元,增長10.89%。外地游客人數(shù)的高增長與旅游住宿設(shè)施接待國內(nèi)旅游人數(shù)和接待過夜旅游者收入的低增長形成較大反差。

        為什么留不住游客?

        通過對(duì)上合峰會(huì)之后青島旅游人數(shù)與住宿業(yè)收入情況的調(diào)查發(fā)現(xiàn),青島旅游業(yè)主要存在以下問題。

        一是缺乏留得住游客過夜的旅游景區(qū)。青島市共有123處A級(jí)旅游景區(qū)。唯一的一處5A級(jí)景區(qū)——嶗山風(fēng)景名勝區(qū), 2018年游客數(shù)量為405.3萬人次,比2017年增加10.9%。在26處4A級(jí)景區(qū)中,在國內(nèi)知名的景點(diǎn)沒有幾處,規(guī)模也比較小。因上合峰會(huì)投資建設(shè)的燈光秀而成為網(wǎng)紅的4A級(jí)景區(qū)青島海濱風(fēng)景區(qū)五四廣場景點(diǎn),游客數(shù)量大增,2018年接待游客721萬人次,比2017年增加528萬人次,增長273.6%。但是,絕大多數(shù)游客在嶗山一日游或看完燈光秀之后,卻并沒有留在青島過夜,而是趕到青島周邊城市如威海、煙臺(tái)、日照等地住宿。2018年,青島市接待國內(nèi)旅游人數(shù)9848.94萬人次,其中旅游住宿設(shè)施接待國內(nèi)旅游人數(shù)2135.26萬人次,僅占國內(nèi)游客人數(shù)的 21.68%,不在青島過夜的國內(nèi)游客差不多是過夜游客的四倍。

        二是旅游業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展滯后。青島的文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相比發(fā)展較為落后,文化資源開發(fā)滯后,阻礙了旅游業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,缺乏像上?!暗鲜磕帷薄⒑贾荨坝∠笪骱边@樣的能留住游客的人氣高、影響大的特色項(xiàng)目,成為青島旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的最大短板。與青島市相比,深圳市旅游資源雖然并不豐富,但深圳注重旅游與文化的深度融合,建設(shè)了一批具有世界影響力的文化旅游景區(qū),其主題公園文旅兼?zhèn)?、?chuàng)意十足,成為中國主題公園領(lǐng)跑者。如投資20億元、占地48萬平方米、接待游客已超過3200萬人次的“世界之窗”,投資20億元、占地35萬平方米、接待游客超過5000萬人次的“歡樂谷”,要游覽完這些大型的景區(qū),只有住下來慢慢看。2018年,深圳市共接待國內(nèi)游客10587.16萬人次,數(shù)量與青島相當(dāng),而過夜游客為5187.71萬人次,幾乎是青島的兩倍,每兩個(gè)到深圳的游客就有1個(gè)在深圳過夜,為深圳的酒店住宿業(yè)帶來源源不斷的客源。

        三是吸引境外游客的能力較弱。2018年,青島市入境游客153.57萬人次,其中,外國游客111.89萬人次,過夜游客54.63萬人次。入境的韓國、日本游客合計(jì)62.5萬人次,占入境外國游客的55.88%。與青島相比,深圳的入境游客和過夜入境游客是青島的22倍左右。2018年,深圳市入境游客3345.22萬人次,其中,過夜游客1220.21萬人次,連續(xù)多年居全國入境過夜游客人數(shù)首位。從數(shù)據(jù)比較不難看出,青島市旅游競爭力不足,吸引境外游客特別是歐美發(fā)達(dá)國家游客的能力較弱,在青島過夜的境外游客太少。

        四是游客數(shù)量和客房出租率季節(jié)差別明顯。青島市旅游客流量以春夏季為主,節(jié)假日聚集明顯。2017年,共接待國內(nèi)外游客8816.5萬人次, 4月至9月半年共接待5631.4萬人次,占全年總量的63.9%。2018年,共接待國內(nèi)外游客10002.52萬人次,4月至9月半年共接待6932.1萬人次,占全年總量的69.3%。酒店客房出租率季節(jié)差異較大,2017年和2018年客房平均出租率為60.8%和61.56%。夏季酒店客房出租率較高。如,2018年8月,海景花園大酒店客房出租率接近89%,香格里拉酒店入住率超過83%。而每年的國慶節(jié)之后到次年3月,秋冬季節(jié)酒店住宿業(yè)生意比較冷清,大部分酒店出租率不到40%,有的甚至低于30%。

        五是非星級(jí)酒店比中高星級(jí)酒店更具競爭優(yōu)勢。2018年,青島市限額(營業(yè)收入200萬元)以上住宿法人企業(yè)客房收入24.9億元,比2017年增長9%。其中,五星級(jí)酒店客房收入6.07億元,比2017年減少2.7%;四星級(jí)酒店客房收入4.35億元,比2017年增加7.4%;三星級(jí)酒店客房收入2.25億元,比2017年減少5.1%。2018年,中高星級(jí)酒店客房收入合并12.67億元,與2017年的12.66億元基本持平。而非星級(jí)酒店2018年客房收入12.19億元,比2017年9.98億元增加22.14%。非星級(jí)酒店多為近幾年新建的尚未掛星的酒店,這些新建酒店因硬件設(shè)施先進(jìn)、性價(jià)比較高,對(duì)星級(jí)酒店住宿游客形成較大競爭壓力。

        六是夜經(jīng)濟(jì)冷落,晚間餐飲貿(mào)易休閑娛樂比較蕭條。缺乏類似長沙、成都那樣的餐飲娛樂消費(fèi)氛圍,也是青島過夜游不發(fā)達(dá)的一個(gè)重要因素。如,近幾年來長沙、成都大力發(fā)展休閑娛樂和飲食文化產(chǎn)業(yè),極大促進(jìn)了夜間經(jīng)濟(jì)的繁榮,城市呈現(xiàn)出“不夜城”景象,提高了城市的知名度,國內(nèi)外游客紛至沓來,人氣興旺,酒店住宿業(yè)也得到了長足發(fā)展。青島的夜經(jīng)濟(jì)與長沙和成都相比存在較大的差距,對(duì)國內(nèi)外游客的吸引力還比較弱。

        七是民宿的價(jià)格優(yōu)勢對(duì)酒店住宿壓力較大。隨著自駕游的快速發(fā)展,民宿競爭優(yōu)勢日益凸顯。在消費(fèi)個(gè)性化發(fā)展的潮流下,講究情調(diào)、價(jià)格較低、可選性強(qiáng)、預(yù)定方便的民宿發(fā)展較快,分流了客源,也對(duì)酒店住宿業(yè)客源市場形成較大擠壓。2018年,全市酒店平均客房價(jià)格445.84元,比2017年增加10.35元,增長2.38%。這一增長比例,與5.08%的旅游住宿設(shè)施接待國內(nèi)旅游人數(shù)增長率不對(duì)稱,相差2.7個(gè)百分點(diǎn),住宿游客主要被民宿分流。

        講好青島旅游業(yè)故事

        針對(duì)上述問題,提出以下幾點(diǎn)建議:

        一是建設(shè)國際時(shí)尚城,讓游客住得下、玩得好。按照習(xí)近平總書記“辦好一次會(huì),搞活一座城”的要求,乘上合峰會(huì)東風(fēng),大力推動(dòng)文化、旅游、體育、會(huì)展等新產(chǎn)業(yè)模式融合發(fā)展,吸引更多人來青島體驗(yàn)、生活、創(chuàng)業(yè),使更多的海內(nèi)外游客在青島住得下、吃得好、玩得嗨,真正把青島建設(shè)成為世界知名的國際時(shí)尚城和旅游目的地城市。青島作為青春之島,要打造一批時(shí)尚產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施,豐富市民和游客的時(shí)尚需求,不僅要讓游客白天看紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天,還要合理安排流光溢彩的燈光秀,讓游客能住下來,最大限度發(fā)揮旅游景點(diǎn)對(duì)住宿業(yè)的繁榮發(fā)展的促進(jìn)作用。

        二是講好青島故事,大力營銷青島旅游資源。要有聲有色有效,講好講準(zhǔn)青島故事,比如2019年春節(jié)期間全國熱播的《流浪地球》《瘋狂外星人》兩部電影,都是在青島東方影都拍攝的,應(yīng)借勢加大宣傳力度,打響青島“電影之都”品牌,建設(shè)“東方好萊塢”。通過影視文化輸出,舉辦文化演出和青島特色短視頻等多種文化產(chǎn)品來吸引更多游客來青島休閑度假。

        三是積極承辦大型會(huì)展,增加青島住宿“人氣”。國際性活動(dòng)、會(huì)議、論壇,各種各樣的展會(huì)是張揚(yáng)青島的好機(jī)會(huì)、好平臺(tái)。要發(fā)揮會(huì)展整合資源的先進(jìn)性、引領(lǐng)性、超前性的平臺(tái)作用,通過會(huì)展整合信息流、資金流、人流、物流。如2019年5月青島市舉辦的2019全球(青島)創(chuàng)投風(fēng)投大會(huì),6月青島市承辦的博鰲亞洲論壇全球健康論壇大會(huì),10月舉辦的跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)等世界級(jí)專業(yè)化、國際化會(huì)展,擴(kuò)大青島的影響,吸引天下英才,來青島參會(huì)參展,促進(jìn)青島旅游業(yè)和住宿業(yè)的發(fā)展。

        四是借鑒先進(jìn)城市新型旅游產(chǎn)品運(yùn)營模式,增強(qiáng)旅游項(xiàng)目對(duì)游客的親和力。學(xué)習(xí)杭州市借背街小巷改造工程,開發(fā)歷史街巷建筑、宗教、人文、民俗游,打造“城中有景、城景合一”的城市旅游產(chǎn)品。串聯(lián)區(qū)市旅游熱點(diǎn),利用網(wǎng)絡(luò)推薦多日游行程安排,解決留不住人的問題。

        五是高度重視、大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)。夜間經(jīng)濟(jì)對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)需求、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式,具有不可替代的重要作用,是一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平的直觀反映。一個(gè)城市的夜間經(jīng)濟(jì)是否成熟,是判斷一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)特別是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的重要標(biāo)志。青島市要著力解決夜間經(jīng)濟(jì)夏“熱”冬“冷”問題,大力開展“海鮮美食,吃在青島”“觀海聽濤,住在青島”等旅游營銷,改善酒店住宿業(yè)夏天一房難求、冬季無人問津的狀況。

        六是鼓勵(lì)民宿等住宿業(yè)做優(yōu)做精。出臺(tái)鼓勵(lì)民宿等住宿業(yè)新型模式發(fā)展扶持政策,加大對(duì)民宿等的關(guān)注和培養(yǎng),發(fā)揮典型宣傳引領(lǐng)效用,打造富有特色、吸引力強(qiáng)、具有規(guī)模的民宿經(jīng)濟(jì)。特別是要加強(qiáng)對(duì)民宿在治安、消防、食品安全、衛(wèi)生防疫等方面的規(guī)范化管理,提高政府服務(wù)效能,讓旅客住得放心、吃得舒心、玩得開心。

        (作者畢業(yè)于美國北亞利桑那大學(xué)酒店管理學(xué)院)

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