朱 婷

（臺州市椒江區(qū)前所街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，浙江 臺州 318050）

椒江前所位于浙江東南沿海，街道內(nèi)工業(yè)比較發(fā)達(dá)，土地季節(jié)性拋荒普遍存在，為了提高糧食種植面積及土地的利用率，街道推廣西蘭花——水稻水旱輪作模式，取得了一定的成果，街道已成為近年來新興的西蘭花生產(chǎn)基地之一，每一年西蘭花種植面積可達(dá)到4500畝，現(xiàn)將轄區(qū)內(nèi)的西蘭花——水稻水旱輪作模式進(jìn)行小結(jié)。

1 選用優(yōu)良品種

優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子是春早熟生產(chǎn)和豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)。

考慮水稻品種前期分蘗快、抗病性強(qiáng)、耐寒性好、豐產(chǎn)性佳、商品性優(yōu)的品種，選擇中早39，西蘭花品種選擇抗病性強(qiáng)，生長穩(wěn)健，花球形狀好且緊實(shí)，花蕾細(xì)而深綠，側(cè)枝較少、商品性好的品種，同時(shí)考慮不同上市時(shí)間和平衡產(chǎn)銷，實(shí)現(xiàn)早晚搭配，選擇綠雄和臺綠3號搭配。水稻4月中旬直播，7月底前后收獲；西蘭花8月初育秧苗，9月初移栽定植，1月中旬至2月底收獲。

2 水稻主要高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 合理密植和施肥運(yùn)籌

合理密植是水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)。由于前作是西蘭花，施肥量較大，早稻施肥上適當(dāng)補(bǔ)充基肥，適當(dāng)追肥，一般來說在水稻5葉時(shí)施尿素9kg，氯化鉀15kg，穗肥在倒二葉露尖時(shí)施15-15-15復(fù)合肥6kg。

2.2 水漿管理和病蟲防治

根據(jù)水稻不同生育時(shí)期對水分的不同需求，薄水護(hù)苗返青、發(fā)棵。立芽前后陰天半溝水，晴天滿溝水；分蘗期淺灌勤灌，直播田每畝苗數(shù)達(dá)20萬時(shí)，及時(shí)排水?dāng)R田控?zé)o效分蘗，控制最高苗數(shù)，提高成穗率，培養(yǎng)健壯個(gè)體，協(xié)調(diào)群體生長。后期保持濕潤灌溉，切忌斷水過早，以促進(jìn)基部籽粒灌漿飽滿。收割前 7 d 斷水。8 月中旬收割。

3 西蘭花主要高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

3.1 適時(shí)播種和無病蟲壯苗培育

根據(jù)西蘭花品種的屬性和不同采收時(shí)間安排選擇在8月 初至9月上旬分期播種。苗床要選用地勢高不受澇、排灌方便、土壤肥沃， 每畝大田用種量 15g，需苗床 40m2左右。苗床需精細(xì)整地，苗床寬 1.3～1.5 m，整平后還要壓平，播前 1～2 d 澆足底水，均播勻播，并覆蓋遮陽網(wǎng)，防雷暴雨。科學(xué)澆水，遮陽網(wǎng)蓋后再澆水，遇晴熱天每1～2 d早上澆水1次，出苗5 d后盡量少澆水，以后看苗看地澆水，播后 15～18 d 少澆水，做到煉苗，促使西蘭花苗老健。做好苗期治蟲防病。苗床要用1000倍氯氰菊酯，加500倍辛硫磷，加500倍多菌靈防治地下害蟲和立枯病。

3.2 整地與定植

移栽前 15 ～ 20 d 翻耕整地，每畝用商品有機(jī)肥 250 kg、尿素 15kg、過磷酸鈣40kg、氯化鉀7.5kg，硼砂2kg，全園撒施后整地，每畦寬2.3～2.5 m，溝寬0.3 m，溝深 40～50 cm， 以便排灌。合理密植，選擇 5～6葉優(yōu)質(zhì)苗定植，定植前一天將苗床澆透水，利用帶土拔苗，做到帶土帶肥移栽，每畝種植2400-2500株。定植宜在晴天下午15：00后或 陰天進(jìn)行，如遇干旱天氣，定植后用 0.1%的尿素水澆足定根水，使苗與土壤充分接觸，以利緩苗。

3.3 田間肥水管理

在基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)長勢及時(shí)追肥。如肥料不足，會造成植株生長不良，花球小，質(zhì)量差。追肥分3次進(jìn)行，第一次促苗肥，在定植后15～18 d ，施尿素10kg，第二次現(xiàn)蕾肥，在第1次追肥后15 d內(nèi)施16-16-16含氯三元復(fù)合肥30kg每畝；第三次蕾肥，每公頃用16- 16-16 含氯復(fù)合肥30kg。同時(shí)，若需采收側(cè) 花球，即在主花球采收后還需要及時(shí)適量追肥。及時(shí)澆水，除緩苗期要保持較高的土壤濕度外，成活后要 控制澆水。

3.4 適時(shí)采收

根據(jù)市場行情及商家要求適時(shí)采收，采后及時(shí)銷售或放入冷庫儲藏，防治花球失水變色。

4 效益分析

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

通過水稻示范方專家組測產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益分析：水稻-西蘭花種植模式示范方水稻平均產(chǎn)量580kg/畝。每千克稻谷市場收購價(jià)3元，西蘭花平均每畝收獲合格商品花球 2480個(gè)，市場平均收購價(jià)格 1.2 元/個(gè)。較常規(guī)農(nóng)戶非輪作種植增加市場銷售80個(gè)，其商品花球，即每畝96而早稻約比非輪作種植增加50kg產(chǎn)量，即每畝150元，增加經(jīng)濟(jì)效益折合每畝246元，總體上通過水稻-西蘭花水旱輪作種植， 結(jié)果表現(xiàn)為既可增加糧食產(chǎn)量，又可提高西蘭花的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)省本節(jié)工、生態(tài)環(huán)保、提質(zhì)增效。

4.2 生態(tài)效益

西蘭花的秸稈還田，可增加土地 的有機(jī)質(zhì)含量，減少水稻化肥的使用，改善土壤耕性水稻充分利用前作西蘭花的殘留肥料，提高肥料利用率，減少化肥使用量，每畝純氮減少2kg，減少約21%。水稻-西蘭花輪作克服連作障礙，減輕西蘭花病蟲害的發(fā)生。西蘭花的黑斑病、黑腐病明顯減少。同時(shí)，輪作可斷斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和小菜蛾的食物鏈， 使主要病蟲害基數(shù)越來越低，減少農(nóng)藥防治次數(shù) 1～2 次，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境明顯得以改善。

4.3 促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源的合理利用

水旱輪作，通過茬口的合理銜接，提高了土地利用率、產(chǎn)出率，充分利用土地資源，減少耕地拋荒，實(shí)現(xiàn)綠色過冬； 水稻-西蘭花水旱輪作有利于地力培育，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)田綜合生產(chǎn)能力。

5 結(jié)語

西蘭花——水稻水旱輪作種植，一般可實(shí)現(xiàn)每畝水稻單產(chǎn)560 kg和西蘭花合格商品花球增加效益50元，對提高椒江前所沿海土地生產(chǎn)效率、穩(wěn)糧增效和種植模式轉(zhuǎn)型升級具有重要意義。西蘭花要根據(jù)上市時(shí)間合理安排品種布局和播種時(shí)間，以次年1月份上市為主，搭配12月份和 2月份上市，少量搭配在11月份上市的品種，拉長西蘭花上市銷售時(shí)間，特別是1月份天氣寒冷，市場西蘭花上市比較少，而本地上市西蘭花可以較好補(bǔ)充市場不足，提高種植效益。