■李曉琦

小區(qū)門(mén)口開(kāi)了兩家賣(mài)老豆腐的小店，一家叫“潘記”，另一家叫“張記”。

剛開(kāi)始，“潘記”生意興隆，吃老豆腐的人得排隊(duì)等候，來(lái)得晚就吃不上了。這家的特點(diǎn)是豆腐做得結(jié)實(shí)，口感好，給的量特別多。

相比之下，“張記”就不一樣了。首先是豆腐做得軟，不成形狀，其次是給的豆腐少，加的湯多，一碗豆腐半碗湯。因此，有一段時(shí)間，“張記”的門(mén)前冷冷清清。

有一天早上，我起晚了，只好來(lái)到“張記”老豆腐店。吃完了一碗老豆腐，老板走過(guò)來(lái)，笑著問(wèn)我味道怎么樣。

我實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)：“味道還行，就是豆腐有點(diǎn)軟?！崩习逍α诵?，不置可否。他建議我兩個(gè)月后再來(lái)，看看是否會(huì)有變化。

大概一個(gè)月后，“張記”的門(mén)前竟然排起了長(zhǎng)隊(duì)。某天快打烊時(shí)，我忍不住問(wèn)老板其中原因。老板說(shuō)：“其實(shí)，我和‘潘記’的老板是師兄弟。我?guī)熜肿龅亩垢_實(shí)好，我比不上，但在做豆腐湯方面，師兄卻不如我。師父曾說(shuō)，生意要想長(zhǎng)遠(yuǎn)，必須有自己的特色。”

“難道你從沒(méi)想過(guò)跟師父學(xué)做豆腐？” 我試探地問(wèn)。老板卻說(shuō)：“師父告訴我們，能做精一件事就不容易了。有時(shí)候你想樣樣精，結(jié)果樣樣差?！?/p>