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        不同顏色紙袋對葡萄成熟期和品質(zhì)的影響

        2020-06-09 03:29:36
        煙臺(tái)果樹 2020年1期
        關(guān)鍵詞:羅莎里奧紙袋

        (江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所,南京 210014)

        光質(zhì)對植物的形態(tài)、生長、光合作用、抗逆、衰老、物質(zhì)代謝以及基因表達(dá)均有調(diào)控作用。本文篩選了6種不同顏色的紙袋對葡萄進(jìn)行套袋處理,通過果實(shí)成熟期的調(diào)查和果實(shí)大小與品質(zhì)的測定,分析不同顏色紙袋對葡萄果實(shí)成熟期及品質(zhì)的影響,以期為葡萄果穗套袋時(shí)紙袋的選擇提供參考依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        供試材料為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院溧水植物科學(xué)基地的8年生‘白羅莎里奧’葡萄,樹體健壯,南北行向,株行距為1.5 m×3 m,一字型平棚架式,聯(lián)棟大棚避雨設(shè)施栽培,常規(guī)田間管理。

        1.2 試驗(yàn)方法

        選用黑色、白色、紅色、紫色、藍(lán)色、黃色6種不同顏色的紙袋作為葡萄果穗套袋材料,其中白色紙袋為對照。于花后50 d隨機(jī)選取大小較一致的果穗進(jìn)行套袋,各處理20穗。調(diào)查不同處理果實(shí)的成熟期,并隨機(jī)選取5穗成熟的果穗,每穗取3個(gè)果粒進(jìn)行單果重、果實(shí)縱橫徑大小、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的測定。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同顏色紙袋對果實(shí)成熟期的影響

        不同顏色紙袋對‘白羅莎里奧’葡萄成熟期的影響見表1,由表1可知,與對照白色紙袋相比,黑色、紫色和紅色紙袋均可延遲果實(shí)的成熟期,其中黑色紙袋果實(shí)的成熟期推遲16 d左右,紫色和紅色紙袋果實(shí)的成熟期推遲7 d,而藍(lán)色紙袋果實(shí)的成熟期推遲不明顯,黃色紙袋與對照白色紙袋果實(shí)的成熟期一致。

        表1 不同顏色紙袋對‘白羅莎里奧’成熟期的影響

        2.2 不同顏色紙袋對果實(shí)大小和果形的影響

        由表2可見,從單果重看,紅色紙袋的單果重顯著大于其它紙袋,其次是對照白色紙袋,紫色紙袋果實(shí)單果重稍小于白色紙袋,但差異不顯著,黃色、藍(lán)色、黑色紙袋單果重都顯著小于對照白色紙袋,其中黑色紙袋的果粒最小。從果形指數(shù)看,有色紙袋可以拉長果形,其中以紅色和紫色的果形指數(shù)最高,其次為藍(lán)色紙袋和黃色紙袋,而對照白色紙袋的果形指數(shù)最低。

        表2 不同紙袋對‘白羅莎里奧’果實(shí)大小的影響

        2.3 不同顏色紙袋對果實(shí)品質(zhì)的影響

        從表3可見,不同顏色紙袋間果實(shí)可溶性固形物含量均存在顯著性差異,其中黑色紙袋的可溶性固形物含量最高,紅色紙袋的可溶性固形物含量最低,紫色、藍(lán)色紙袋的可溶性固形物含量稍低于對照白色紙袋。就可滴定酸含量看,黑色紙袋果實(shí)可滴定酸含量顯著高于其它紙袋,其它4種顏色紙袋的果實(shí)可滴定酸含量均低于對照白色紙袋。就糖酸比看,藍(lán)色紙袋果實(shí)糖酸比最高。

        表3 不同果袋對‘白羅莎里奧’果實(shí)品質(zhì)的影響

        3 小結(jié)

        本試驗(yàn)表明,不同顏色紙袋對‘白羅莎里奧’葡萄果實(shí)的成熟期、果粒大小和品質(zhì)都有所影響。與常規(guī)白色紙袋相比,黃色、藍(lán)色紙袋對果實(shí)成熟期影響較小,紫色、紅色和黑色果袋能夠延遲葡萄成熟,黑色紙袋延遲葡萄果實(shí)成熟效果最好,可推遲果實(shí)上市16 d左右。黑色紙袋會(huì)提高可滴定酸含量,使糖酸比顯著降低。紅色紙袋拉長果形、增加單果重效果最好。

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