突如其來的新冠肺炎疫情迅速蔓延全球，一些國家和地區(qū)因此進一步加強了貿(mào)易管控，嚴重干擾了國際產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈正常運轉(zhuǎn)。值得注意的是，其貿(mào)易干預措施近期從醫(yī)療產(chǎn)品和服務延伸至農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食。據(jù)報道，占國際大米貿(mào)易量15%的越南近日宣布暫停大米出口，全球主要小麥面粉輸出國哈薩克斯坦已發(fā)布小麥面粉出口禁令。雖然其他糧食主產(chǎn)國的國際貿(mào)易政策還有待進一步觀察，但是國際糧食已經(jīng)呈現(xiàn)價格走高趨勢，世界糧食安全面臨的不確定性在增加。

民以食為天。作為人口眾多的發(fā)展中大國，中國在眾志成城，堅決打贏疫情防控的人民戰(zhàn)爭、總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)的同時，正一如既往地狠抓糧食生產(chǎn)，確保糧食安全。經(jīng)過多年不懈奮斗，中國逐漸打造了先進的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技集群，包括種業(yè)科技、農(nóng)機科技、植?？萍嫉取ｋS著北斗導航系統(tǒng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應用，隨著信息技術(shù)特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”“智能+”在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的不斷滲透，中國傳統(tǒng)農(nóng)耕正加速向現(xiàn)代“智慧農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)型嬗變。

水稻、小麥育種世界領(lǐng)先

2月27日，《國家現(xiàn)代種業(yè)提升工程項目運行管理辦法（試行）》正式發(fā)布，這是中國推進現(xiàn)代種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而新出臺的政策。此前，今年“中央一號文件”聚焦“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作，其中就種業(yè)科技創(chuàng)新提出，加強農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研發(fā)，大力實施種業(yè)自主創(chuàng)新工程，實施國家農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護利用工程，推進南繁科研育種基地建設(shè)。

國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。種子是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的源頭，種業(yè)是國家糧食安全和農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和關(guān)鍵所在，沒有種業(yè)的現(xiàn)代化，就沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。正是深刻認識到種業(yè)科技創(chuàng)新對農(nóng)業(yè)穩(wěn)定和國家糧食安全的源頭性、戰(zhàn)略性價值，相關(guān)工作一直被放在特殊重要地位，大力推進。以1997年10月《植物新品種保護條例》施行和2000年7月《種子法》發(fā)布為標志，中國種業(yè)科技創(chuàng)新沿著法治化軌道闊步前行，打造了3個國家級主要糧食作物種子生產(chǎn)基地即西北雜交玉米種子生產(chǎn)基地、西南雜交水稻種子生產(chǎn)基地和海南南繁科研育種基地。育種方式實現(xiàn)了從優(yōu)良農(nóng)家品種篩選到常規(guī)育種，從雜種優(yōu)勢利用到生物技術(shù)育種的躍升，并形成了DNA定向篩選、品種定向改良等世界領(lǐng)先的分子育種技術(shù)。在主要糧食作物方面，中國水稻、小麥育種居世界領(lǐng)先水平。

2018年10月，水稻單產(chǎn)新世界紀錄在中國誕生，袁隆平及其團隊培育的“湘兩優(yōu)900”錄得畝產(chǎn)1203.36公斤，連續(xù)3年刷新該項紀錄。在選育雜交水稻的同時，袁隆平帶領(lǐng)團隊近年來致力于“耐鹽堿水稻”品種培育，并實現(xiàn)畝產(chǎn)最高超過800公斤。今年3月，在山東青島舉行的鹽堿地稻作改良萬畝示范基地開工儀式上，袁隆平“海水稻”研發(fā)團隊成員表示，2020年，該團隊示范種植面積將達100萬畝。致力于水稻新品種研究并取得卓越成就的還有中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所研究員李家洋，憑借“水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性狀形成的分子機理及品種設(shè)計”，他領(lǐng)銜摘得2017年度國家自然科學獎一等獎，培育的水稻品種“嘉優(yōu)中科1號”在2019年最高畝產(chǎn)達到1089.7公斤。

我國糧食產(chǎn)量已連續(xù)5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2019年更是創(chuàng)歷史新高，達到13277億斤，人均糧食占有量超過470公斤，高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。

1月14日，一則落款為“國家農(nóng)作物品種審定委員會辦公室”的公示材料在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方網(wǎng)站發(fā)布，材料顯示，初審通過的小麥品種多達106個。2018年、2019年，通過最終審定的小麥品種分別為77個和59個。由此，中國小麥種業(yè)科技創(chuàng)新活躍度之高可見一斑。在新型良種的支撐下，中國小麥單產(chǎn)持續(xù)增加，從改革開放初每公頃不足1900公斤提高到近年來約5400公斤，總產(chǎn)量近年來穩(wěn)定在約1.3億噸的高位。

三大主糧基本實現(xiàn)機械化

這是一幅幅動人的中華春耕圖。位于嶺南的廣東清遠市石潭鎮(zhèn)，10多名機手駕駛著水稻精量穴直播機在剛灌好水的田里來回忙碌播種，與此同時，數(shù)架無人機載著水稻種子，來回播撒;在位于長江三角洲的江蘇常州，剛剛交付的數(shù)百臺玉柴大型水田拖拉機在肥沃廣袤的田野里來回穿梭忙碌，身后深翻的土地沐浴在溫暖和煦的陽光下，顯得平整、松軟;在位于四川盆地的眉山市東坡太和鎮(zhèn)，被稱作“印刷播種機”的新型機械將稻種用食用膠固定在易降解的環(huán)保紙卷上，之后鋪展在平整好的水田里，覆土后再搭棚，即完成水稻育秧前期工作，大大減少了人工;在“中原糧倉”河南省駐馬店市的遂平縣優(yōu)質(zhì)小麥省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，工作人員操作無人機在進行麥田打藥作業(yè)，無人機平穩(wěn)升空，按照預先設(shè)定的航線，自動均勻噴灑農(nóng)藥。

這些春耕圖無疑極富現(xiàn)代色彩，各種農(nóng)用機械裝備是鮮明的現(xiàn)代元素，昭示中國農(nóng)業(yè)正加速擺脫傳統(tǒng)手工勞作的生產(chǎn)方式，不僅進一步解放了農(nóng)業(yè)勞動強度，而且大幅提高了農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率和標準化程度，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和保障糧食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)機械化是指運用先進適用的農(nóng)業(yè)機械裝備農(nóng)業(yè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營條件，不斷提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟效益、生態(tài)效益的過程。中國農(nóng)業(yè)大學教授，中國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展研究中心咨詢委員會主任白人樸指出，農(nóng)業(yè)機械化程度是農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)力發(fā)展的重要測量指標，中國農(nóng)業(yè)機械化程度迅速實現(xiàn)了從初級向中級階段的跨越，并于2019年實現(xiàn)全國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過70%，開始邁入高級階段;小麥、水稻、玉米三大糧食作物耕種收綜合機械化率均已超過80%，基本實現(xiàn)機械化。

農(nóng)業(yè)機械化程度迅速向高水平邁進得益于農(nóng)機制造業(yè)的科技進步和信息化技術(shù)的加速滲透。根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，農(nóng)業(yè)機械裝備制造業(yè)被列為中國制造十大重點發(fā)展的領(lǐng)域之一。一方面，在拖拉機、聯(lián)合收割機、植保機械、農(nóng)用水泵等中國產(chǎn)品產(chǎn)量位居全球領(lǐng)先地位的領(lǐng)域進一步提升質(zhì)量和性能;另一方面，推動移動互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械裝備制造業(yè)結(jié)合，推進基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作業(yè)、服務、信息等多方位支持的全程解決方案，創(chuàng)制具有信息獲取、智能決策和精準作業(yè)能力的新一代農(nóng)機裝備。

中國新一代農(nóng)機裝備研發(fā)已取得階段性成果，一批國產(chǎn)高速插秧機、無人駕駛拖拉機、植保機器人等在多個農(nóng)業(yè)機械展覽會上精彩亮相。中看更要中用。這些新型智能機械已經(jīng)投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并顯出優(yōu)異性能。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機化司司長張興旺介紹，預計投入今年春耕的植保無人機將超過3萬臺，無人駕駛拖拉機及配套精準作業(yè)農(nóng)機具將超過2萬臺（套）。

信息技術(shù)加速向農(nóng)業(yè)滲透

智能農(nóng)機、智慧農(nóng)業(yè)在中國當然不是橫空出世，也不是農(nóng)業(yè)機械和農(nóng)業(yè)科技自身單兵突進的產(chǎn)物，而是深深根植于中國科技總體發(fā)展水平和經(jīng)濟社會發(fā)展階段水到渠成的結(jié)果。歷經(jīng)數(shù)年甚至數(shù)十年努力奮斗，中國潛心打造諸多大型科技基礎(chǔ)設(shè)施，為包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在內(nèi)的諸多行業(yè)和領(lǐng)域提供公共性戰(zhàn)略平臺資源，比如北斗導航系統(tǒng)、氣象防災減災系統(tǒng)、5G，為保障糧食安全打下堅實的基礎(chǔ)。

無論是農(nóng)業(yè)植保無人機還是無人駕駛智能拖拉機、自動插秧機，都是以精準的定位和導航系統(tǒng)為基礎(chǔ)的，而這正是中國“北斗”的拿手絕活兒。據(jù)報道，裝配北斗導航作業(yè)的自動駕駛拖拉機不僅工作效率大大提高，而且可以減小人工駕駛的誤差，使田地利用率更高。裝配北斗導航系統(tǒng)的植保無人機可自動規(guī)劃線路、自主避障，噴灑效率可提升上百倍。隨著“北斗”系統(tǒng)建設(shè)，其覆蓋范圍和導航精度迅速提升，支撐“北斗”+農(nóng)業(yè)向縱深領(lǐng)域發(fā)展。根據(jù)計劃，今年5月，北斗三號建設(shè)將收官，屆時，其在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的支撐作用將進一步顯現(xiàn)。

5G以低延時、高寬帶、廣連接、低功耗、可擴展等優(yōu)勢決定了其在智慧農(nóng)業(yè)應用場景中的獨特價值。應用該技術(shù)建立的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)可以在線實時采集土壤墑情、酸堿度、養(yǎng)分、氣象等數(shù)據(jù)信息，在對數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上實現(xiàn)智能化田間管理，包括適宜的水肥一體化灌溉、設(shè)施農(nóng)業(yè)的全天候監(jiān)測和操控等。2019年是中國5G商用元年，防控新冠肺炎疫情客觀上加速了5G布局，5G基站建設(shè)作為新基建的重要組成部分正緊鑼密鼓推進中，這將為中國智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展和保障糧食安全創(chuàng)造更加有利的條件。

氣象災害一直是困擾糧食生產(chǎn)的不利因素，為了促進農(nóng)業(yè)防災減災，中國積30多年之功傾力打造了世界一流水平的風云氣象衛(wèi)星系統(tǒng)，結(jié)合地面氣象站系統(tǒng)，為各地提供精細化的氣象預報，及時采取應對措施，預防和減少氣象災害損失，從根本上改變了農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)上靠天吃飯的被動局面。

水利是農(nóng)業(yè)的命脈。中國高度重視水利科技創(chuàng)新，在壩工技術(shù)、水力資源分配、水文預報等諸多領(lǐng)域達到國際領(lǐng)先水平。為保障糧食安全，中國累計建成大中型灌區(qū)7700多處，小型農(nóng)田水利工程2000多萬處，全國農(nóng)田灌溉面積從新中國成立之初的2.4億畝擴大到2018年底的10.2億畝，居世界首位，夯實了中國糧食安全保障的基石。

物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)讓存糧有數(shù)

指標顯示，我國糧食安全“穩(wěn)如磐石”。

供需方面，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，我國糧食產(chǎn)量已連續(xù)5年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，2019年更是創(chuàng)歷史新高，達到13277億斤，人均糧食占有量超過470公斤，高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。

庫存方面。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標準，只要糧食庫存比例達到17%至18%，就達到了安全線，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人介紹，我國糧食庫存水平遠高于國際安全線，特別是小麥和稻谷兩大口糧的庫存量，足夠全國人吃一年。

在廣州市花都區(qū)，一座現(xiàn)代化倉庫悄然而立，依托6000多個傳感器和監(jiān)控探頭，倉庫糧食顆粒清晰可見。

這是中國儲備糧管理集團有限公司倉儲物聯(lián)網(wǎng)的一部分，如今，該公司已經(jīng)建成了覆蓋全國的龐大糧食倉儲物聯(lián)網(wǎng)，以保證中央儲備糧“質(zhì)量良好、數(shù)量真實”。

以前，每一個糧倉就是一個獨立的儲糧單位，信息查閱只能靠人力、看報表，“庫區(qū)擁有20個倉庫，每個倉庫1500平方米，糧食堆高6米。別說細致檢查，每個糧倉走一遍都費時費力?！敝醒雰浼Z廣州直屬庫有限公司總經(jīng)理黎曉東告訴記者，“現(xiàn)在打開電腦就能完成，省人省力，又快又好。這是物聯(lián)網(wǎng)帶來的變化?！?/p>

“糧堆中，以5米距離為網(wǎng)格，架設(shè)了4層約300個測溫點，內(nèi)外還有兩個濕度傳感器，通過互聯(lián)網(wǎng)實時向分公司和集團總部回傳數(shù)據(jù)?！崩钑詵|介紹，傳感器能實時采集、分析、預警倉內(nèi)糧食溫度的細微變化，發(fā)現(xiàn)問題可第一時間得到處理。

中儲糧集團廣州分公司倉儲管理處處長陶琳巖介紹，高清監(jiān)控攝像頭擁有23倍放大、360度旋轉(zhuǎn)能力，讓管理部門擁有了全天候、無盲點的遠程監(jiān)控能力，可實時監(jiān)控每一個直屬庫倉內(nèi)外實況。

覆蓋全國980多個倉庫、擁有432萬個糧情傳感器和81158個監(jiān)控探頭……物聯(lián)網(wǎng)不僅實現(xiàn)在線監(jiān)測，還能通過人工智能算法控制實地環(huán)境，智能通風決策模型可計算出通風方式、通風時長，并遠程操控風機、通風窗，實現(xiàn)通風的智能決策。

糧食儲備能力今非昔比

廣東、海南等地是中國儲糧環(huán)境最惡劣的高溫高濕地區(qū)，結(jié)合智能通風等技術(shù)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)跟蹤，即便在最炎熱的夏季，廣東平均糧溫也能由28℃下降到20℃，海南則不超過22℃。監(jiān)測顯示，稻谷的品質(zhì)指標脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

陶琳巖告訴記者，科技儲糧技術(shù)進步使發(fā)熱、生霉等異常糧情的發(fā)生概率顯著減少，廣州分公司轄區(qū)糧食綜合平均損耗由以前的1.3%以上穩(wěn)定到目前0.8%以下，集團公司層面監(jiān)測到的問題發(fā)生率不斷下降。

“這些措施大大提升了中儲糧在我國糧食安全保障中的壓艙能力，提高了國家糧食安全的保障能力?！敝袊鴥浼Z管理集團有限公司廣州分公司總經(jīng)理金京說。

監(jiān)控能力的提升推動了糧倉儲存能力的跨越式發(fā)展。目前，中儲糧總倉（罐）容接近1億噸，是成立初期倉容的6.8倍。

廣東是全國最大的糧食主銷區(qū)，也是糧食安全重點地區(qū)。1月，廣東省商務廳廳長鄭建榮表示，即使擁有1億多常住人口，廣東的地方儲備糧也足夠廣東8個月所用。

遙感監(jiān)測 糧食安全有依據(jù)

20余年來，中國科學院空天信息創(chuàng)新研究院吳炳方研究員帶領(lǐng)科研團隊持續(xù)從事農(nóng)情遙感監(jiān)測，他是科技部國家遙感中心全球生態(tài)環(huán)境遙感監(jiān)測年度報告專家組專家，長期負責大宗糧油作物生產(chǎn)形勢專題報告編寫工作。

缺不缺糧，遙感監(jiān)測數(shù)據(jù)不會蠱惑人。

吳炳方提供的監(jiān)測結(jié)果顯示，最近3年，全球糧食大宗糧油作物產(chǎn)量處于歷史高位，糧食供應穩(wěn)定。進入疫情期以來，南半球的可供出口的玉米和大豆受影響較小，產(chǎn)糧大國巴西和阿根廷的玉米和大豆產(chǎn)量同比增長。

吳炳方表示，監(jiān)測表明，疫情對我國夏糧生產(chǎn)影響較小，糧食生產(chǎn)總體形勢良好，疫情的影響主要集中在湖北：最新的監(jiān)測顯示，截至4月中旬，僅湖北省的旱稻移栽面積有所下降，而全國早稻備耕和移栽總面積較2019年增加了2%左右;4月上旬，夏糧主產(chǎn)區(qū)的作物長勢好于過去5年平均水平，僅湖北中部、安徽中部等地夏糧長勢低于過去5年平均水平。

4月4日，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就做好疫情期間糧食供給和保障工作情況舉行發(fā)布會，會上傳達出不少重要信號：中國口糧絕對安全有保障，人均糧食占有量持續(xù)高于世界平均水平。4月8日，中共中央政治局常務委員會召開會議指出，“我國農(nóng)業(yè)連年豐收，糧食儲備充裕，完全有能力保證糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給”。

心中有數(shù)，不怕變數(shù)。中國的糧食安全有保障，這個底氣，就來自在糧食安全和生產(chǎn)形勢方面具備的強大監(jiān)測能力。

做好監(jiān)測，對一個國家來說意義深遠。吳炳方認為，監(jiān)測工作可以提高全球糧食生產(chǎn)形勢的透明度，減少或避免糧食價格的波動。換句話說，如果各國都能對本國的糧食產(chǎn)量“心中有數(shù)”，那么就不會擔憂所謂的糧食安全。即便出現(xiàn)糧食供應緊張，監(jiān)測也能幫助相關(guān)國家科學合理地提前制定應對策略、調(diào)配方案。

中國是最大的糧食生產(chǎn)國、消費國和進口國，14億人的口糧只能靠我們自己保障。

吳炳方建議，要堅持“自主、獨立監(jiān)測和預警”，不受其他信息的誤導，這是戰(zhàn)略定力的基礎(chǔ)。

提高糧食安全監(jiān)測水平，中國靠的是“黑科技”，世界領(lǐng)先的全球農(nóng)情監(jiān)測系統(tǒng)，不是口號。該系統(tǒng)匯聚了實時的眾源和遙感大數(shù)據(jù)，采用多達32個指標評估從全球、洲際、國家甚至到鄉(xiāng)鎮(zhèn)級的農(nóng)氣、農(nóng)情和作物生產(chǎn)信息，依托云計算的高效處理能力保證監(jiān)測預測的時效性。

吳炳方說，中國的糧食安全監(jiān)測技術(shù)已服務全球160多個國家和地區(qū)，并為“一帶一路”沿線國家提供能力建設(shè)。比如莫桑比克利用定制化的CropWatch云平臺實現(xiàn)了糧食安全預警自主監(jiān)測，糧食安全治理能力實現(xiàn)跨越式發(fā)展。