楊仲文

開放以后到了美國(guó)洛杉磯，有趟華人聚會(huì)，一位老先生過(guò)來(lái)用地道格上海閑話對(duì)我講：“迭位先生是上海人吧？我也是上海來(lái)格，隔日方便想請(qǐng)儂吃頓便飯……”飯桌啷我才曉得伊過(guò)去是國(guó)民黨一位師長(zhǎng)。伊問(wèn)我：“出來(lái)卅年了，上海俾改造得哪能？”我回答伊：“變化蠻大，有機(jī)會(huì)回去看看呢?！毕胛鸬揭羾@了口氣講：“唉，隨便哪能上海人副‘吞頭勢(shì)是總歸改造勿脫格啦，勿然我會(huì)得一眼看出儂是上海人?！笨跉饫飵赋鰧?duì)上海格無(wú)限依戀。

當(dāng)年白話文運(yùn)動(dòng)主帥胡適先生提倡寫文章要多用口語(yǔ)、俗語(yǔ)。“吞頭勢(shì)”就是上海閑話里格口語(yǔ)俗語(yǔ)，問(wèn)題是口語(yǔ)俗語(yǔ)里廂交關(guān)“有音無(wú)字”寫勿出，胡先生哪能勿講明白如何做到“有音有字”呢，格末“吞頭勢(shì)”三個(gè)字只好我自家造出來(lái)。上海閑話用到“頭勢(shì)”兩字格地方勿少，比如：老阿奶講，“小囡白相迪士尼吃力了，看伊格睏頭勢(shì)”，寶寶正睡得又香又甜。外婆看到大外孫長(zhǎng)發(fā)頭啷會(huì)得吃，日長(zhǎng)夜大老人看了開心，也會(huì)講，“吃頭勢(shì)真結(jié)棍，一口氣好吃三塊紅燒大排骨”。還有阿姨講，“迭格小毛頭哭起來(lái)兇頭勢(shì)，就是要人抱”。弄勿好上海小美女會(huì)得嗔一句男朋友，“儂迭格人煩頭勢(shì)，阿拉勿睬儂”。如果講到“迭格人頭勢(shì)煞清”，是指男士?jī)筛^發(fā)梳得規(guī)規(guī)齊齊，意思儕勿好搞錯(cuò)脫。

“吞頭勢(shì)”同以上講格各種“頭勢(shì)”又勿大一樣，哪能講法子？上海人出上海，著了當(dāng)?shù)厝艘律?，哪怕勿用講一句閑話，立了嗨，一定會(huì)得俾人家認(rèn)出來(lái)是個(gè)上海人;梗轉(zhuǎn)來(lái)講，外地人到上海，穿了一身淮海路（千萬(wàn)勿是南京路！）大店家買來(lái)格貴（滬音ju）衣裳，勿用開口也一定俾另眼看待。上海人自有一副“上海人格吞頭勢(shì)”，迭格一眼也勿會(huì)搞錯(cuò)脫。

口語(yǔ)、俗語(yǔ)格地域性交關(guān)強(qiáng)，“吞頭勢(shì)”三個(gè)字真嘸沒(méi)辦法轉(zhuǎn)成普通話，加上去一連串解釋說(shuō)明啰里八嗦半日天也未必纏得明白，倒是英文里有個(gè)字Temperament，是指一個(gè)人秉性、身體和精神各方面的特質(zhì)，中文解釋為“氣質(zhì)”。一個(gè)人氣質(zhì)好，必定有內(nèi)涵有外表，俾人家一個(gè)好印象。老話講得勿錯(cuò)，“有諸于內(nèi)，形諸于外”，外頭格神態(tài)，里廂格修養(yǎng)儕包括了。一個(gè)人氣質(zhì)包括四方面：一、思想深度（Thinking）;二、言語(yǔ)談吐（Conversation）;三、行為舉止（Behaviour）;四、儀容儀表（Appearance）。迭四方面倒勿是與生俱來(lái)而是后天形成，講娘肚皮里帶得來(lái)是句笑話。一切儕是后天知曉和獲得，因此，教育就是重中之重格因素。

一百多年之前上海開埠，多少西方商人、傳教士、冒險(xiǎn)家涌到上海，上海人勒拉（在）迭種中西政治、經(jīng)濟(jì)、文化大沖撞中最早接觸到西方文明。出于殖民化要求，一批又一批到上海灘格西方人通過(guò)教會(huì)活動(dòng)辦起了學(xué)校，上海人逐漸接受了西方現(xiàn)代教育。歷史上整個(gè)江南地區(qū)傳統(tǒng)文化非常發(fā)達(dá)，西洋文化進(jìn)入中國(guó)，上海領(lǐng)先“西學(xué)東漸”潮流，實(shí)梗格開放過(guò)程以及東西文化交流對(duì)話格機(jī)緣巧合中，江南文化加上西方文化，華洋一體，本土創(chuàng)新，鑄就了有名格海派文化，迭格是歷史的積淀與饋贈(zèng)，也就形成了“上海人副吞頭勢(shì)”。

籠統(tǒng)一句“上海人副吞頭勢(shì)”，上海人自家講起來(lái)自有豐富的內(nèi)涵，今朝有辰光會(huì)得聽到講，“倷勿要看老先生現(xiàn)在格賣相，憑伊副吞頭勢(shì)就曉得是‘圣·強(qiáng)勢(shì)出來(lái)上海灘啷最后一代老克勒”。經(jīng)過(guò)風(fēng)風(fēng)雨雨，老先生身啷還留存了副“圣·強(qiáng)勢(shì)”吞頭勢(shì)是哪能回事體呢？

“圣·強(qiáng)勢(shì)”是以前上海圣·約翰大學(xué)（St.John's University）格簡(jiǎn)稱，曉得格上海人儕叫“圣·強(qiáng)勢(shì)”，講“圣·約翰大學(xué)”反而勿曉得儂講點(diǎn)啥。迭所教會(huì)大學(xué)1879年誕生于上海，一百多年之前是中國(guó)第一所跟國(guó)際接軌格高等學(xué)府，第一個(gè)將西方現(xiàn)代教育引入中國(guó)?！笆ァ?qiáng)勢(shì)”用全英文授課，開設(shè)科學(xué)、哲學(xué)和藝術(shù)教育課程，十分強(qiáng)調(diào)禮儀、體育和課外活動(dòng)，集中交匯之下，學(xué)生綜合素質(zhì)交關(guān)高，可以免試進(jìn)入美國(guó)耶魯、哈佛和哥倫比亞頭牌大學(xué)深造。近百年來(lái)“圣·強(qiáng)勢(shì)”出了著名外交家顧維鈞、施肇基、宋子文，文學(xué)家鄒韜奮、林語(yǔ)堂、張愛玲，大師貝聿銘、周有光，還有紅色資本家榮毅仁、劉鴻生、黃炎培等等，名字一大串寫也寫勿落。“圣·強(qiáng)勢(shì)”首創(chuàng)“榮譽(yù)制度”（Honour System），考試勿設(shè)監(jiān)考！學(xué)生自家考卷上聲明：“此番大考，未曾助人，亦未嘗求助于人”。幾化自豪。“圣·強(qiáng)勢(shì)”嘸沒(méi)啥叫“作弊”兩個(gè)字，出來(lái)的人講榮譽(yù)誠(chéng)信，自尊自愛，自律自信，由此可見“圣·強(qiáng)勢(shì)”帶來(lái)副“上海人格吞頭勢(shì)”了。想勿到上海“圣·強(qiáng)勢(shì)”一百多年之前實(shí)行格迭個(gè)制度，還傳回美國(guó)本土去，我同囡圄兩代人美國(guó)讀書格大學(xué)里也實(shí)行“榮譽(yù)制度”（勿是每所大學(xué)），現(xiàn)在更加自由，大考辰光高興啥地方做考卷儕好去，圖書館實(shí)驗(yàn)室，校園草地上，小咖啡館里，儕是埋頭做考卷格人，反倒是課堂里空啷啷，嘸沒(méi)幾個(gè)同學(xué)，收考卷位，助教老兄坐了。

盡管“圣·強(qiáng)勢(shì)”里廂交關(guān)政商名流后代，或者富家豪門子弟，小開女小開官二代富二代撈一把揀揀，但是1925年上?！拔遑K案”發(fā)生，上海各界市民紛紛走上街頭抗議帝國(guó)主義殖民者罪行時(shí)，“圣·強(qiáng)勢(shì)”師生也組織了抗議，但是受到校方阻撓，于是在6月3日，就有553名學(xué)生和全體19名華籍教師集體宣布脫離“圣·強(qiáng)勢(shì)”，搭儂從此勿搭界，幾化彈硬！迭樁事體當(dāng)時(shí)轟動(dòng)全中國(guó)，國(guó)際上也曉得了，影響交關(guān)大?。∵^(guò)了三個(gè)月，在全上海各界支持下（其中勿少是學(xué)生家長(zhǎng)），迭批脫離“圣·強(qiáng)勢(shì)”師生成立了中國(guó)人自家格大學(xué)，叫“光華大學(xué)”，“光耀中華”，迭格名字起得幾化響亮！回顧“上海人副吞頭勢(shì)”里廂，實(shí)事求是講，“崇洋”是有格，否則也勿會(huì)以“圣·強(qiáng)勢(shì)”副“吞頭勢(shì)”來(lái)界定“老克勒”。講到“媚外”倒勿好一棍子打殺，接受西洋文化但又時(shí)刻勿忘記自家是迭塊土地格主人，應(yīng)該講是“崇洋勿媚外”，迭格底線“上海人副吞頭勢(shì)”里廂總歸還是要講究格。

講到接受西方文明，勿光是教會(huì)大中小學(xué)堂，或者吃洋行飯坐寫字間，還有海關(guān)銀行大醫(yī)院里廂，華洋雜處，彼此影響。就是老底子淮海路錢家塘里，總歸可以見到一個(gè)白俄，西裝襯衫領(lǐng)帶，皮鞋擦得锃亮，手里夾一副黑皮面格大文件夾，走起路來(lái)腰板挺直，客客氣氣一路啷搭弄堂里格老鄰居用上海閑話打招呼。勿曉得格人還以為伊是音樂(lè)學(xué)院教琴格老師，或者跳舞廳里格“洋琴鬼”（伴舞樂(lè)師），當(dāng)作伊文件夾里是一張張樂(lè)譜。其實(shí)伊是淮海路啷上海灘有名格“萬(wàn)興食品店”隔壁的“克萊夫特”面包店格烘焙師，大文件夾里是做各式面包蛋糕美點(diǎn)格用料配方！盡管是流落上海灘啷一位普普通通面包師傅，但尊重自家職業(yè)，活得光生體面，格點(diǎn)道理現(xiàn)在大家儕蠻講究了：人應(yīng)該體面而尊嚴(yán)地生活著，體面出自對(duì)生活的自我把握，尊嚴(yán)來(lái)自人的文明覺醒。“上海人副吞頭勢(shì)”里廂，迭點(diǎn)教養(yǎng)是明顯有點(diǎn)年頭了。

格家“克萊夫特”每日天新鮮出爐格面包好吃到20世紀(jì)50年代中。店名是英文CRAFT音譯，是指行業(yè)、技藝。加了尾綴是Craftsman，手藝人、工匠、匠師。今朝又重新提倡工匠精神，迭爿面包店格店名啊是起得好。上海人一向尊重技藝，手里廂有生活（有技能）的人，廠里廂稱作“八級(jí)技工”，是老受尊敬格。迭種環(huán)境氛圍下頭，也是現(xiàn)實(shí)生活所逼，要捧牢自家只飯碗頭就要靠自家格技術(shù)水平。大而化之，上海迭座魔都追求格是技藝精湛，直到今朝“上海制造”在全國(guó)具有不可動(dòng)搖的聲譽(yù)。無(wú)論啥個(gè)行當(dāng)，上海人對(duì)自家格專業(yè)有足夠自信，體現(xiàn)了現(xiàn)代商業(yè)文明城市特征，“上海人副吞頭勢(shì)”也就出來(lái)了。

上海是一座移民城市，也是中國(guó)江南文化的集大成，迭些移民在日常生活中帶來(lái)了許多口語(yǔ)、俗語(yǔ)，雖然是街頭巷尾市井俚語(yǔ)，但是融合成海派文化之后，多姿多彩，活色生香。

比如：張家好婆講，“囡囡，笑破勿笑補(bǔ)啊”。一件衣裳傳落來(lái)，破脫了補(bǔ)一補(bǔ)汏干凈著了身啷嘸沒(méi)人會(huì)得笑，倒是破了勿補(bǔ)格個(gè)屋里廂大人懶得出蛆了（今朝潮流襤褸裝，存心著破扮酷當(dāng)作別論）。還有樓啷阿娘講，“女要俏，常帶三分孝”。上海人衣裳打扮講究素雅為上，老底子用陰丹士林藍(lán)布做個(gè)旗袍最清靈逸致。陰丹士林是一種德國(guó)染料商業(yè)名稱，染出布來(lái)海藍(lán)顏色悅目明亮，色牢度又高，汏了幾出水之后藍(lán)顏色更加幽雅樸茂，純凈婉約。過(guò)去南京路永安公司女售貨員一律著迭種陰丹士林藍(lán)布旗袍，小報(bào)記者湊趣寫作“勾魂藍(lán)”，倒也一點(diǎn)嘸沒(méi)夸張。否則也勿會(huì)上演現(xiàn)實(shí)生活中格一出浪漫社會(huì)劇《康克令小姐》，大律師章士釗先生也就抱勿到一個(gè)掌上明珠含了嘴巴里怕煬脫（溶化）了。還可以聽見亭子間嫂嫂關(guān)照，“寧穿破，勿穿錯(cuò)”。著衣裳打扮要看場(chǎng)合，有件好衣裳勿管三七廿一來(lái)煞勿及到處去賣樣要俾人家笑！記得也是出國(guó)初，洛杉磯美中友好協(xié)會(huì)請(qǐng)得去BBQ（巴比Q，庭院燒烤聚會(huì)），來(lái)了幾位國(guó)內(nèi)出來(lái)格官太太，一色旗袍高跟鞋，結(jié)果從開始到末腳聚會(huì)上伊拉立也勿是坐也勿是，弄得阿拉幾個(gè)上海人邊啷尷尬煞！前面講格幾句閑話雖然是家長(zhǎng)里短，市中井旁，但是仔細(xì)忖忖，真是讓上海小囡從小就懂得了“勿怯窮，勿炫富”，不卑不亢有底氣格道理呢，實(shí)梗一來(lái)“上海人副吞頭勢(shì)”就出來(lái)了嘛。

上海人交關(guān)講究賣相、派頭，老人會(huì)得講，“人有辰光難免交‘霉運(yùn)，但是千萬(wàn)勿好有‘霉相”?！拔母铩碑?dāng)中上海電影制片廠一大批老克勒儕倒霉得一塌糊涂，口號(hào)震天格批斗會(huì)啷一個(gè)個(gè)掛了牌子低了頭立了嗨，只見幾個(gè)有頭發(fā)格“卅年代反革命文藝黑線黑幫分子”，像著名攝影師黃紹芬?guī)孜?，依舊是根根頭發(fā)梳得一絲勿亂，廠里造反派倒是熟視無(wú)睹，氣得來(lái)兩個(gè)北京男女紅衛(wèi)兵跳上臺(tái)去拿伊拉頭發(fā)儕弄弄亂，講：“打掉他們的反革命氣焰！”現(xiàn)在看看幾化好氣又好笑。伊拉外地人勿曉得“上海人副吞頭勢(shì)”就是實(shí)梗，越是倒霉越要面凈發(fā)潔，衣整鞋亮，再困難格日腳還是要保持自家格體面，迭格真是海派文化里格強(qiáng)勢(shì)語(yǔ)言啊。記得小辰光屋里賬房先生老寧波話過(guò)，“人免勿了要‘背時(shí)（讀倍音），隨便哪能勿好‘背德”。上海閑話“背時(shí)背德”是寧波閑話里移過(guò)來(lái)，四個(gè)字連了一淘用。賬房先生特為格能講，強(qiáng)調(diào)指出時(shí)運(yùn)不濟(jì)了勿可以背叛道德底線！做生意要規(guī)規(guī)矩矩老老實(shí)實(shí)，傷陰騭（zhi，滬音讀“節(jié)”）格事體萬(wàn)萬(wàn)做不得！偉大的古希臘哲人亞里士多德講：“行德使人成為良好公民，知德使人獲得幸福生活?！蓖~房老寧波講格真是一樣格道理。

上海人嘴巴里還有一句“親兄弟，明算賬”，但凡涉及錢財(cái)，必定“你的，我的”分得刷清。交關(guān)大經(jīng)濟(jì)學(xué)家講過(guò)，“對(duì)私有財(cái)產(chǎn)要有明確界限，產(chǎn)權(quán)界限越清晰就必定會(huì)講誠(chéng)實(shí)守信，市場(chǎng)交換分工合作也就有水平，形成真正的互惠互利良好環(huán)境”。上海人副吞頭勢(shì)就是如此，日常交往當(dāng)中，區(qū)分人與人之間界限清晰到一分一厘。尤其是談生意，大家拿自家利益攤出來(lái)，互相尊重對(duì)方利益，而勿是一人統(tǒng)吃，一家獨(dú)贏。生意談妥之后定好契約，上海人又講“閑話一句”！重契約重承諾，守規(guī)矩講信用，硬橫得死脫！但是迭副上海人格吞頭勢(shì)倒俾一些外地人看作“上海人小器，斤斤計(jì)較”。講起來(lái)真是有點(diǎn)作孽八啦，“上海人副吞頭勢(shì)”長(zhǎng)期被污名化，學(xué)堂里單位里過(guò)去講迭副吞頭勢(shì)是“資產(chǎn)階級(jí)派頭，小資產(chǎn)階級(jí)情調(diào)”，有事嘸事批評(píng)檢討兩句，現(xiàn)在格兩頂大帽子總算嘸沒(méi)了。但是最近網(wǎng)上出了個(gè)“慫”字，迭格是正宗格北方地區(qū)口語(yǔ)俗語(yǔ)，“慫”本字是古字“？”，網(wǎng)上嘸沒(méi)文化格人訛借過(guò)來(lái)。原義是驚慌恐懼，現(xiàn)在泛義為諷刺一個(gè)人軟弱無(wú)能，膽小窩囊，碰著要緊關(guān)頭就逃避。迭格字俾外地人套勒上海人頭啷，啊要忒勿公平！

聽來(lái)聽去講上海人“慫”，無(wú)非集中在兩點(diǎn)：對(duì)內(nèi)，屋里廂勿像個(gè)“大老爺們”，怕老婆疼小囡，下了班做“馬大嫂”（買、汏、燒），圍只圍單廚房間里忙個(gè)不停;對(duì)外，矛盾沖突再激烈盡打嘴皮子仗，“儂哪能？”“儂哪能！”半日天勿動(dòng)手！勿錯(cuò)，迭兩條的確是“上海人副吞頭勢(shì)”，錯(cuò)格是拿格兩條來(lái)丑化、矮化上海人形象格迭些人！

當(dāng)今世界人類社會(huì)文明不斷發(fā)展，從尊重女權(quán)到了平等女權(quán)，生活中男士分擔(dān)家務(wù)是極平常格事體。勿看見前兩年網(wǎng)上拍攝到美國(guó)前總統(tǒng)小布什屋里門口倒垃圾格視頻嗎？近來(lái)網(wǎng)上又流傳美國(guó)財(cái)政部長(zhǎng)廚房間里吊只大圍單汏碗，伊格老太婆適適意意坐了邊啷小臺(tái)子上白相撲克牌打通關(guān)……好講迭些男人“慫”嗎？上海男人做“馬大嫂”有點(diǎn)名氣，而且勿覺得是樁坍臺(tái)格事體。上海好男人就該如此，鑊鏟一捏燒兩只菜出來(lái)絕對(duì)是國(guó)宴水平?？追蜃印墩撜Z(yǔ)》里講過(guò)“食不厭細(xì)，膾不厭精”?！墩撜Z(yǔ)》是中華傳統(tǒng)文化的精髓，上海男人身體力行做到了，而且迭副“吞頭勢(shì)”還迎合世界潮流，嘲笑迭點(diǎn)格人恐怕還滯留在農(nóng)耕文化初級(jí)階段吧。

上海人勿相信拳頭里出真理，只要大家講道理，用勿著狠三狠四氣勢(shì)洶洶，碰勿碰就拔拳頭，因此上海人暴力程度低是公認(rèn)格共識(shí)。馬路啷公交車上吵相罵是有，有辰光交關(guān)鬧猛！不過(guò)絕大多數(shù)是“君子動(dòng)口勿動(dòng)手”，拔拳頭打相打格事體勿好講“絕無(wú)”也是“僅有”。常樁邊啷有人勸兩句：“好了，算了，大家少講兩句……”兩家勿袒護(hù)，雙方勿坍臺(tái)，一場(chǎng)風(fēng)暴就可以過(guò)去，大家各走各格路。如果爭(zhēng)吵中有人惡語(yǔ)傷人，出格點(diǎn)閑話剛出口，邊啷人就會(huì)評(píng)判：“噯噯，大家講閑話文明點(diǎn)！”上海人拎得清，再勿識(shí)相，有道理也變得嘸沒(méi)道理，就此收口落蓬算數(shù)。上海閑話里邊啷勸相罵格人俗稱“老娘舅”，江南自古以來(lái)娘舅為大，囡圄出嫁娘舅嘸沒(méi)到，嫁妝勿好出腳啟程;屋里分家當(dāng)板定要娘舅來(lái)主持公道。久而久之，社會(huì)上熱心主持公道排解糾紛的人就俾大家尊稱為“老娘舅”?，F(xiàn)實(shí)生活中主動(dòng)扮演“老娘舅”角色格上海人真勿少見，四兩撥千斤格社會(huì)功能，各種糾紛就勿會(huì)升級(jí)，矛盾勿會(huì)尖銳化。碰著事體講道理，暴力程度自然降低。迭格是上海人格秉性，也是現(xiàn)代人類文明進(jìn)步表現(xiàn)，搭“慫”字渾身勿搭界。