貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 周婷

“食用菌產(chǎn)業(yè)有不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他爭(zhēng)資源‘五不爭(zhēng)’特點(diǎn)，是真正意義上的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源循環(huán)利用的新選擇，更是成為支撐國(guó)家食物安全、糧食安全的生力軍?！闭劶胺N植食用菌優(yōu)勢(shì)，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟說(shuō)。

作為食用菌資源大省，貴州食用菌有22個(gè)科72個(gè)屬268種，種類占全國(guó)的80%以上。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為貴州精準(zhǔn)扶貧的新抓手，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新路徑。

貴州發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有良好的自然優(yōu)勢(shì)和廣闊的市場(chǎng)前景。近年來(lái)，全省各地把食用菌產(chǎn)業(yè)作為深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的重點(diǎn)扶貧產(chǎn)業(yè)之一，專班化推進(jìn)、項(xiàng)目化落實(shí)，初步實(shí)現(xiàn)了裂變式發(fā)展，有效助推脫貧攻堅(jiān)。

2019年以來(lái)，省委、省政府部署將食用菌產(chǎn)業(yè)作為縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的12個(gè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一來(lái)抓。通過(guò)大力實(shí)施菌種、菌材、市場(chǎng)主體培育、人才保障、綠色發(fā)展“五大工程”，扎實(shí)推動(dòng)全省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)計(jì)全年完成食用菌種植31億棒、產(chǎn)量110萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值132億元，帶動(dòng)50多萬(wàn)貧困人口增收，進(jìn)入全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)第一梯隊(duì)。

賈智黔西南州安龍縣蘑菇小鎮(zhèn)基地里的蘑菇 。

緊盯目標(biāo)抓具體、抓深入，在全省各地蔚然成風(fēng)。把與貧困戶的利益聯(lián)結(jié)擺在重要位置，通過(guò)政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，組織化生產(chǎn)已占全省規(guī)模的80%以上。復(fù)制推廣安龍縣“1210”、黔西縣“1+10+N”、道真自治縣“三零三?！钡劝咐?jīng)驗(yàn)，讓貧困戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中分享更多的紅利。

截至目前，全省共有85個(gè)縣（市、區(qū)）選擇發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，覆蓋了所有深度貧困縣。共有食用菌生產(chǎn)企業(yè)和合作社766家，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)3家，省級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)到33家，形成了大、中、小并舉的企業(yè)集群。打造了“織金竹蓀”等6個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，建成了“烏蒙山寶·畢節(jié)珍好”“萬(wàn)峰林”“梵凈山珍·健康養(yǎng)身”等3個(gè)主要的區(qū)域公共品牌?？椊鹬裆p獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，紅托竹蓀、冬蓀種植水平、種植規(guī)模全國(guó)領(lǐng)先，產(chǎn)量全國(guó)第一。初步形成了黔西南、黔東北、黔西北等3個(gè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合。大力發(fā)展林菌產(chǎn)業(yè)，省林業(yè)局補(bǔ)助1750萬(wàn)元支持劍河、錦屏、沿河、三都等縣開(kāi)展林菌項(xiàng)目8個(gè)、種植面積2106畝，并出臺(tái)了《貴州省林下種養(yǎng)業(yè)特色項(xiàng)目推廣指南》。

食用菌產(chǎn)業(yè)已成為貴州推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的最佳產(chǎn)業(yè)選擇之一，小小的食用菌為貧困戶增收撐起致富傘。

下一步，貴州將從食用菌大省向食用菌強(qiáng)省跨越，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)布局由廣泛覆蓋向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，全面提升菌種、菌材供給能力，加快經(jīng)營(yíng)主體培育，加強(qiáng)品牌與市場(chǎng)建設(shè)，激發(fā)科技人才活力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，從食用菌大省向食用菌強(qiáng)省的跨越發(fā)展，促進(jìn)全省食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)量更高、效益更好、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，為全省決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)作出更大貢獻(xiàn)。