陸王莊

前些時(shí)候，一家晚報(bào)的人間版開(kāi)設(shè)了“實(shí)錄”欄目征文。編輯對(duì)“記錄身邊的故事”的征文內(nèi)容有一句提示：人生沉浮，世相百態(tài)，酸甜苦辣，人間百味，真實(shí)記錄自己的或身邊的故事。

該版上有篇文章叫《生活中的小確幸》，第四段是這么寫的：“五一節(jié)放假，到南部山區(qū)朋友家去玩。朋友家的院子真大，果樹(shù)種了二十多棵，蔬菜也種了不少，今年又開(kāi)始種地瓜。她把地瓜裝了滿滿一大塑料袋，非要讓我?guī)稀Ｊ⑶殡y卻，我便扛了回來(lái)。地瓜好吃是好吃，可這么多也吃不了，再給別人又拿不出手，北京的大姐電話中說(shuō)：‘都煮了吧，切成片曬成地瓜干，能放又好吃。這個(gè)主意不錯(cuò)，我手忙腳亂地洗、切、煮，然后找來(lái)五個(gè)大蓋墊晾曬?！?/p>

對(duì)照上述“真實(shí)記錄”的征文內(nèi)容提示要求，我覺(jué)得這段文字有點(diǎn)不真實(shí)，即細(xì)節(jié)違背生活常識(shí)：文中，大姐電話里說(shuō)的先煮后切片的制作順序是對(duì)的。可到了作者手里，變作切后再煮。加工熟地瓜干，哪有先切成片再去煮的道理？先切成片再去煮，被切成片的生地瓜，因其薄，煮時(shí)喝飽了水，極易散板，即使到不了散板的程度，也會(huì)因水氣大，增加了晾曬時(shí)間，弄不好，還會(huì)發(fā)霉。而且，因蒸煮過(guò)程中糖分流失，晾曬后的瓜干，咬嚼不再筋道，味道變得寡淡。只有先煮熟再切片，晾曬后的熟瓜干才成其為美味食品。大凡懂農(nóng)家生活的家庭主婦或主男，加工制作熟地瓜干，決不會(huì)將生地瓜先切片再煮;只有沒(méi)過(guò)過(guò)農(nóng)家日子、不懂農(nóng)村生活常識(shí)的《朝陽(yáng)溝》的“銀環(huán)”們，才會(huì)干出這種顛倒加工制作次序的蠢事。作者的如此“記錄”，分明違背了生活常識(shí)，損害了文字的可信度。

還有，該文第五段是這樣記錄的：“有兩個(gè)大地瓜發(fā)芽了，想起種土豆的經(jīng)歷，我便把地瓜切成幾塊，埋在大泡沫箱子里，澆上水。沒(méi)幾天工夫，地瓜上的小芽長(zhǎng)成藤蔓，翠綠的葉子像小傘般蓬蓬勃勃地蓋滿了箱子，煞是好看。都說(shuō)地瓜葉防癌，我把它們一片一片摘下來(lái)，清炒，涼拌，下面條，一個(gè)月吃了三頓，省錢又養(yǎng)生。沒(méi)想到，幾個(gè)地瓜就讓我這么滿足?！?/p>

這段內(nèi)容的可信度照樣大打折扣。我老漢是吃地瓜長(zhǎng)大的：不光小時(shí)候干過(guò)挑水押（扦插）地瓜（苗），翻地瓜秧，刨地瓜，在湖野里切、曬地瓜干的農(nóng)活，吃上“國(guó)庫(kù)糧”乃至退休后，也有將發(fā)芽地瓜放進(jìn)陽(yáng)臺(tái)塑料泡沫箱子栽培的嘗試和經(jīng)歷。據(jù)我所知，地瓜的生命力遠(yuǎn)不像土豆那么潑辣：一個(gè)土豆切成數(shù)小塊，埋進(jìn)土里就發(fā)芽，給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛。但地瓜，如果想在花盆或塑料箱里栽種，不論其個(gè)頭大小，多是整塊埋下，讓其發(fā)芽，長(zhǎng)葉，“下蛋”;一旦切成塊埋進(jìn)土里極易腐爛。即便帶芽整塊埋進(jìn)土里，也不會(huì)“幾天工夫”，就快速“長(zhǎng)成藤蔓”。我不知此文作者用的什么現(xiàn)代科技，就取得了切塊種地瓜那樣一種神效，瓜秧長(zhǎng)得比綠蘿還快。反正別人相信她的神技神效，老夫我不信。我猜想，作者很有可能為了寫文章，就將這段塑料箱子栽植地瓜的嘗試和經(jīng)歷給注水、夸大了。

由《生活中的小確幸》，我想起那則與唐代畫家戴嵩的《斗牛圖》緊密連在一起的小故事：四川有個(gè)杜處士，喜愛(ài)書畫，被他珍藏的書畫有幾百件。其中有一幅是戴嵩畫的牛，尤其珍愛(ài)。他用錦縫制了畫套，用玉做了畫軸，經(jīng)常隨身帶著。有一天，他攤開(kāi)了書畫曬太陽(yáng)，有個(gè)牧童看見(jiàn)了戴嵩畫的牛，拍手大笑說(shuō)：“這張畫是畫的斗牛?。。慷放５牧庥迷诮巧?，尾巴緊緊地夾在兩腿中間。現(xiàn)在這幅畫上的牛卻是搖著尾巴在斗，太荒謬了！”杜處士笑笑，感到他說(shuō)得很有道理。

古人有句話說(shuō)：“耕種的事應(yīng)該去問(wèn)農(nóng)民，織布的事應(yīng)該去問(wèn)婢女?！?/p>

是的。

陳明貴/圖