12月18日，廣西柳州市舉行袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷突破百億新聞發(fā)布會。截至17日，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷量達到105.60億元，較去年增長68.80%，產(chǎn)品遠銷海外20多個國家和地區(qū)。

螺螄粉是廣西柳州街邊特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。近年來，柳州市深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展，用工業(yè)化理念謀劃發(fā)展柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)。2014年袋裝柳州螺螄粉面世，發(fā)展到現(xiàn)在已有113家企業(yè)，日產(chǎn)量最高達325萬袋，產(chǎn)銷量由2015年的5億元到今年突破100億元。

經(jīng)過5年努力，柳州螺螄粉實現(xiàn)“從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食”的工業(yè)化轉(zhuǎn)型，提前2年完成“袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元”工程。隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)迅猛增長，也激發(fā)柳州市對豆角、酸筍、螺螄等原材料的需求，帶動農(nóng)民增收致富?！耙砸淮菸嚪坌枰?0 克螺螄肉，按最高日均產(chǎn)量325萬袋計算，一天最多需要32.5噸螺螄?！绷菔猩虅?wù)局副局長賈建功接受采訪時介紹。

柳州市借螺螄粉銷售的火爆順勢而為打造全產(chǎn)業(yè)鏈，豆角、酸筍種植原材料等面積超50萬畝，單螺螄養(yǎng)殖超過4萬畝。20萬名農(nóng)村人口參與螺螄粉原料種養(yǎng)殖，帶動4500多戶2.3萬貧困人口脫貧，人均年增收9000 元以上。

下一步，柳州市將深入推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)不斷向高質(zhì)量發(fā)展，朝著500億產(chǎn)業(yè)目標邁進。蒙啟鵬稱，“力爭再用五年時間，將柳州螺螄粉打造為全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷超過500億元的大產(chǎn)業(yè)，其中袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷超過200億元，配套及衍生附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷突破300億元。以螺螄粉產(chǎn)業(yè)助推柳州特色產(chǎn)業(yè)提檔升級?！?/p>

截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷量達105.60億元，日產(chǎn)量最高達325萬袋，產(chǎn)品遠銷20多個國家和地區(qū)，約25萬個就業(yè)崗位遍布在全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)。