摘 要 銀杏在我國(guó)屬于特有樹(shù)種，不但具有高大優(yōu)美的樹(shù)形，同時(shí)有著較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，有多種經(jīng)濟(jì)用途和很高的開(kāi)發(fā)價(jià)值?；诖?，總結(jié)了銀杏栽培技術(shù)，以提高種植人員的種植技術(shù)水平。

關(guān)鍵詞 銀杏;栽培技術(shù);種植管理

中圖分類號(hào)：S664.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.018

銀杏有“植物活化石”之稱，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物，其材質(zhì)優(yōu)良，長(zhǎng)出的果實(shí)美味可口，種仁能夠作為保健食品，銀杏葉可以作為原料制造化妝品和藥品，在國(guó)內(nèi)外都深受喜愛(ài)。銀杏葉樹(shù)姿也有著獨(dú)特魅力，有一定裝飾作用。同時(shí)，該樹(shù)種適用范圍也很廣泛，有防火性和抗風(fēng)性。

1 樹(shù)種特性

1.1 生態(tài)學(xué)特征

銀杏有著較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，但溫度、土壤等環(huán)境條件對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育仍有一定影響。銀杏是喜光樹(shù)種，在苗期需要適當(dāng)遮擋，但隨著樹(shù)齡逐漸增加，其對(duì)于光照的需求也逐漸增加，在結(jié)種期若光照不足，會(huì)導(dǎo)致枝條生長(zhǎng)不足，對(duì)花芽分化產(chǎn)生不良影響，種子質(zhì)量也會(huì)受到影響。通常情況下，極端低溫高于-20 ℃，最高溫度低于40 ℃環(huán)境下均可種植銀杏。銀杏對(duì)于降水量要求也不高，年降水量?jī)H達(dá)到330 mm即可，從蘭州至廣西等地均可種植。銀杏對(duì)土壤要求低，在花石巖、石灰?guī)r等區(qū)域均可種植，pH 6.5～7.3、深厚濕潤(rùn)的土壤可確保銀杏根深葉茂，花多種子多[3]。

1.2 生物學(xué)特征

銀杏的主根和側(cè)根比較發(fā)達(dá)，枝條有短枝和長(zhǎng)枝的區(qū)別。在生長(zhǎng)時(shí)期，雌雄株段上的頂芽分化為雄性與雌性混合芽，雌混合芽能夠分化出胚株，雄混合芽能夠分化出小孢子葉球，但胚珠受粉并不受精，從授粉到受精需要5個(gè)月左右，因受孕時(shí)間晚，因此種子成熟后無(wú)法看到胚芽。銀杏雌株生命周期大約分為4個(gè)階段，即幼苗期、初種期、生長(zhǎng)期和衰老期。

2 選地和整地

銀杏育苗要選用土層深厚、土壤疏松肥沃、地勢(shì)較高、排水良好的砂壤土;銀杏扦插育苗宜選用黃壤和壤土。育苗地應(yīng)仔細(xì)耙平整平，形成寬1.2 m、高25 cm的龜背形畦面，中間略高，四周略低。育苗地周圍應(yīng)開(kāi)辟排水溝，防止積水，同時(shí)要提前建設(shè)水利設(shè)施，保護(hù)苗木，使銀杏樹(shù)一次繁育成功。銀杏移栽地應(yīng)位于地勢(shì)高、日照時(shí)間長(zhǎng)的地區(qū)，土壤應(yīng)為深厚肥沃、排水良好、微酸性至中性的砂質(zhì)壤土或壤土。在具體栽培時(shí)，最好建立大型銀杏樹(shù)生產(chǎn)基地，對(duì)銀杏樹(shù)進(jìn)行集約化栽培管理，充分發(fā)揮銀杏樹(shù)栽培的早期效益和長(zhǎng)期效益。此外，還可以在庭院四周、開(kāi)闊的野外和散落的土地上種植銀杏樹(shù)[1]。

銀杏屬于銀杏科銀杏屬，到目前為止，銀杏的種類和品種尚未作出準(zhǔn)確的規(guī)定，按照氣候適應(yīng)條件、生產(chǎn)特征特點(diǎn)，根據(jù)栽培植物命名法可大致分為三種，即梅核銀杏類、馬鈴銀杏類以及長(zhǎng)子銀杏類。銀杏在我國(guó)從遼寧至廣州，由南到北均有分布，橫跨多個(gè)區(qū)域，可在黃淮海平原400～100 m地帶或者在2 000 m以上海拔地帶生長(zhǎng)。近年來(lái)，我國(guó)銀杏老產(chǎn)區(qū)在銀杏生產(chǎn)上有很大發(fā)展空間，比如在山東、湖北、安徽等區(qū)域，銀杏新種植區(qū)域也大力種植和發(fā)展銀杏，比如河南、遼寧、天津以及甘肅等區(qū)域，以確保銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展[2]。

3 定植移栽

在栽植銀杏前，要選擇豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種。矮干密植標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)短枝平均著種1.2粒以上，長(zhǎng)枝生長(zhǎng)量為35 cm。

銀杏樹(shù)最好在春季萌芽前、秋季落葉后移栽。入春后，在萌芽前栽培，根系傷口愈合快，新根發(fā)生較早，銀杏樹(shù)生長(zhǎng)快，對(duì)銀杏樹(shù)的高產(chǎn)有利。銀杏栽培株行距應(yīng)為3 m×4 m。移栽前要挖定植穴，穴寬和穴深控制在50 cm左右，每穴施用腐熟有機(jī)肥和磷餅肥混合堆肥20 kg，與底土混合均勻，覆蓋10 cm厚的細(xì)土，然后將銀杏幼苗栽入坑中[4]。

銀杏樹(shù)栽培要求根系伸直、舒展，覆土略高于原土水平，然后澆固定根水。由于銀杏樹(shù)是雌雄異株植物，為了方便授粉和結(jié)果，應(yīng)種植5%的雄銀杏樹(shù)。雄性銀杏樹(shù)要栽在風(fēng)口，比如村前和村后，需要按照銀杏樹(shù)花粉可飛行距離每隔800 m種植一株。

4 養(yǎng)護(hù)管理

4.1 除草追肥

種植完后，豆類、馬鈴薯等矮小作物或草本植物可在行間套種。結(jié)合間作作物進(jìn)行中耕除草和追肥。一年施肥三次，第一次在早春，加速銀杏樹(shù)發(fā)芽;第二次在初夏，加強(qiáng)銀杏樹(shù)的枝干;第三次在冬季結(jié)冰前，再次施用基肥，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)施氮、磷，鉀和其他肥料。銀杏樹(shù)栽培施肥方法：在樹(shù)冠下開(kāi)環(huán)形溝或放射狀孔施肥，后覆土壓肥加水。銀杏開(kāi)花初期，每1個(gè)月進(jìn)行一次根外追肥，加入0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀配制成水溶液，在晴天傍晚或陰天噴灑在葉片上。如果噴灑后下雨，再噴灑一次。

4.2 人工授粉

銀杏樹(shù)是風(fēng)媒植物，為提高銀杏樹(shù)的結(jié)實(shí)率，需要進(jìn)行人工授粉，即在銀杏樹(shù)雄株上剪下雄花枝，掛在銀杏樹(shù)的雌株風(fēng)頭最高處，確保能夠自然授粉。為提高授粉效果，節(jié)省花粉用量，也可選擇人工液體授粉，把新鮮的雄花摘下，用薄紙包上放在陽(yáng)光下晾干或放在生石灰缸中晾干，約0.5 kg的雄花配28 kg的水，過(guò)濾掉渣滓后使用，噴布在雌株上，花粉液隨時(shí)配隨時(shí)噴灑，不可放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。花粉液若是可以加入1%的蔗糖和0.2%的硼砂，則會(huì)有更好的效果。銀杏樹(shù)雌株最佳的授粉時(shí)間是雌蕊珠嘴上出現(xiàn)小圓珠時(shí)。銀杏樹(shù)花期時(shí)間大約是7 d，在該時(shí)間段內(nèi)需要反復(fù)觀察掌握授粉時(shí)間，若花期遇雨霧天氣導(dǎo)致授粉不良，可輔助授粉。

4.3 促花保果

為促成花芽，需要在5月、6月和7月下旬對(duì)生長(zhǎng)達(dá)三年以上銀杏樹(shù)的旺盛枝干進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝寬度是銀杏樹(shù)枝干的1/10。在5月下旬銀杏樹(shù)的樹(shù)梢生長(zhǎng)至15 cm時(shí)，需要連續(xù)摘心，以促進(jìn)成花。銀杏樹(shù)在5月中旬到6月上旬有兩次生理落果，在花期噴灑0.2%的磷酸二氫鉀以及0.3%的硼砂可控制落花落果，保證銀杏樹(shù)豐收。

4.4 病蟲(chóng)害防治

銀杏樹(shù)主要病害分為兩種，干腐病和葉枯病，兩者均是真菌性病害。防治葉枯病可在生長(zhǎng)前使用25%的多菌靈或者70%的甲基托布津噴灑在銀杏樹(shù)葉上2～3次，并及時(shí)燒毀落葉;防治干腐病需要在生長(zhǎng)前施用20%速滅殺丁乳油。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張秀輝.銀杏樹(shù)種植栽培技術(shù)探討[J].現(xiàn)代園藝，2018（8）：27.

[2] 高振佳，杜霖，張同化，等.銀杏苗圃套種不同作物高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（14）：89-90.

[3] 鐘祿堂.梅州銀杏引種栽培技術(shù)的應(yīng)用分析[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2017（1）：285.

[4] 程小東，馬媛，李文兵.寧強(qiáng)縣銀杏與玉米套種高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（21）：86.

（責(zé)任編輯：劉昀）

收稿日期：2020-01-15

作者簡(jiǎn)介：陳有國(guó)（1968—），男，云南騰沖人，本科，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理。E-mail： 1524225103@qq.com。