叢林　韓璐　李文爽　孔小葉　屈思琦

摘要? ? 河北省肉羊產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展時(shí)期，從全國(guó)大環(huán)境看，具有國(guó)內(nèi)肉羊需求量增加、產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化升級(jí)、進(jìn)口羊肉影響減弱等優(yōu)勢(shì)。本文闡述了河北省具有地理位置優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)鏈完整等特有優(yōu)勢(shì)，分析了存在缺少高性能品種、產(chǎn)業(yè)鏈有待優(yōu)化、規(guī)?；潭鹊偷葐栴}，并從嚴(yán)格把控環(huán)保要求、加快優(yōu)良品種培育、提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量、推動(dòng)散養(yǎng)模式升級(jí)、構(gòu)建多元合作體系、打造特色冀羊品牌等方面提出推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施，以期為促進(jìn)河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 肉羊產(chǎn)業(yè);發(fā)展優(yōu)勢(shì);問題;措施;河北省

中圖分類號(hào)? ? F326.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）09-0249-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

河北省是我國(guó)養(yǎng)羊大省，近年來河北省羊存欄量始終保持在全國(guó)前列。經(jīng)歷了2014—2017年波動(dòng)后，河北省肉羊產(chǎn)業(yè)再次進(jìn)入平穩(wěn)上升時(shí)期。如何理性抓住機(jī)遇，最應(yīng)該思考的是針對(duì)河北省肉羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀提出最適合推動(dòng)進(jìn)一步發(fā)展的優(yōu)化路徑?；诖耍瑢?duì)當(dāng)前全國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和河北省特有優(yōu)勢(shì)及存在的問題深入分析，最后有針對(duì)性地提出未來推動(dòng)河北省肉羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的措施，以期為河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供實(shí)踐指導(dǎo)。

1? ? 我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.1? ? 國(guó)內(nèi)肉羊需求量增加

近年來，我國(guó)城鄉(xiāng)居民羊肉消費(fèi)量的總體增速有增加。2013—2017年豬肉、牛肉人均年消費(fèi)量增速分別為0.38%、6.67%，羊肉人均年消費(fèi)量增速為11.11%[1]。2000—2016年河北省農(nóng)村居民的人均羊肉消費(fèi)量由2000年的0.19 kg增至2016年的0.90 kg，年均增長(zhǎng)11.49%[2]。羊肉人均消費(fèi)量增長(zhǎng)迅速主要有以下幾個(gè)原因：一是飲食習(xí)慣改變。近年來，火鍋等餐飲方式已經(jīng)由地區(qū)性、季節(jié)性等特點(diǎn)向全國(guó)性、常年性特點(diǎn)轉(zhuǎn)變。羊肉也由外出型消費(fèi)產(chǎn)品開始向居家型消費(fèi)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變。二是對(duì)羊肉營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)改變。隨著人民生活水平的提高，追求營(yíng)養(yǎng)、保健、安全的畜產(chǎn)品成為消費(fèi)時(shí)尚。由于肉羊養(yǎng)殖極少使用抗生素，相較于豬肉、禽肉等畜產(chǎn)品來說，羊肉的保健、綠色功能被消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。三是受豬肉供給影響。自2018年8月我國(guó)發(fā)生非洲豬瘟疫情開始，我國(guó)生豬存、出欄量快速下滑，豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)供給出現(xiàn)缺口，羊肉產(chǎn)品作為替代品之一市場(chǎng)需求量增加。

1.2? ? 產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化升級(jí)

黨的十九大提出“實(shí)行最嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度”。肉羊產(chǎn)業(yè)因其自身產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)特殊性對(duì)環(huán)境保護(hù)要求極其敏感。隨著生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度的逐漸完善和嚴(yán)格，生產(chǎn)無法達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)主體被規(guī)制，不符合環(huán)保要求的生產(chǎn)模式被取締，產(chǎn)業(yè)的準(zhǔn)入門檻被提高。雖然從短期內(nèi)來看對(duì)于傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)造成很大沖擊，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看有利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的優(yōu)化發(fā)展。通過政策工具與行政規(guī)制優(yōu)勝劣汰篩選出一批符合環(huán)保要求的產(chǎn)業(yè)主體，共同組成具有“綠色發(fā)展方式”的產(chǎn)業(yè)體系。在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中除了直接“支持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)”的頂層設(shè)計(jì)外，對(duì)于肉羊產(chǎn)業(yè)而言，在推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，中高端消費(fèi)領(lǐng)域培育新增長(zhǎng)點(diǎn)并形成新動(dòng)能，基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面均出現(xiàn)最直接的發(fā)展契機(jī)。這對(duì)于肉羊產(chǎn)業(yè)來說既是改革發(fā)展的東風(fēng)，又是祛腐除癰的利刃?，F(xiàn)代化、高效低碳的生產(chǎn)方式與生產(chǎn)主體借助政策紅利獲得了更大的發(fā)展，技術(shù)落后、粗放型生產(chǎn)方式與生產(chǎn)主體終將被市場(chǎng)所淘汰。

1.3? ? 進(jìn)口羊肉影響減弱

我國(guó)進(jìn)口羊肉主要是為了彌補(bǔ)羊肉市場(chǎng)供應(yīng)不足。進(jìn)口羊肉產(chǎn)品中96%為冷凍肉，冷鮮肉只占4%。目前，我國(guó)羊肉消費(fèi)以熱鮮肉和冷鮮肉為主，同時(shí)進(jìn)口羊肉質(zhì)量低劣等問題不斷暴露，在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)受到了一定的限制。因此，雖然進(jìn)口羊肉具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但在市場(chǎng)上越來越難對(duì)國(guó)產(chǎn)羊肉產(chǎn)生沖擊，即使在羊肉供不應(yīng)求的市場(chǎng)現(xiàn)狀下，進(jìn)口羊肉也很難成為彌補(bǔ)供應(yīng)量的主要手段，主要還是需要通過增加國(guó)產(chǎn)羊肉供應(yīng)量來填補(bǔ)不足。

2? ? 河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展特有優(yōu)勢(shì)

河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展除了具有我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的普遍性優(yōu)勢(shì)外，還具有本省獨(dú)有優(yōu)勢(shì)。河北省具有得天獨(dú)厚的地理位置優(yōu)勢(shì)，河北省地處中原肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域、中東部農(nóng)牧交錯(cuò)帶肉羊優(yōu)勢(shì)區(qū)域兩大肉羊優(yōu)勢(shì)規(guī)劃區(qū)域的交界地帶，北靠?jī)?nèi)蒙、南臨河南、東接山東，三面接壤了3個(gè)養(yǎng)羊大省，具有良好的產(chǎn)業(yè)氛圍和產(chǎn)業(yè)環(huán)境;河北省腹地環(huán)抱北京、天津，對(duì)京、津兩地的肉羊產(chǎn)品供給在運(yùn)輸成本、運(yùn)輸效率等方面較其他省份具有優(yōu)勢(shì);東南沿海缺少養(yǎng)羊大省，河北省肉羊市場(chǎng)輻射上海等長(zhǎng)三角城市。目前，上海市的大量初級(jí)冷鮮羊肉產(chǎn)品由河北省唐縣供應(yīng);近年來，附近養(yǎng)羊大省開始從河北省“引羊”，自禁牧等政策出臺(tái)后，內(nèi)蒙古自治區(qū)與河北省之間出現(xiàn)“回流羊”現(xiàn)象，河北養(yǎng)殖主體從內(nèi)蒙古自治區(qū)購(gòu)進(jìn)羔羊育肥，出欄后再銷往內(nèi)蒙古自治區(qū)屠宰。

從肉羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，河北省肉羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)完整，有飼料生產(chǎn)加工企業(yè)、獸藥企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶、屠宰加工企業(yè)、糞污處理企業(yè)、肉羊收購(gòu)經(jīng)紀(jì)人、羊毛裁剪收購(gòu)服務(wù)者等，形成了可以實(shí)現(xiàn)河北省內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)自給自足發(fā)展的完整產(chǎn)業(yè)鏈。各環(huán)節(jié)均具有了一定的生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，不存在產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)短缺的問題。

3? ? 河北省肉羊品牌發(fā)展存在的問題

3.1? ? 缺少高性能品種

根據(jù)2009年《河北省家畜家禽品種志》記載，河北省有武安山羊、太行山羊、承德無角山羊、大尾寒羊、河北細(xì)毛羊、河北奶山羊等6個(gè)地方品種[3]。在市場(chǎng)選擇機(jī)制下，太行山羊、武安山羊、承德無角山羊3個(gè)品種逐漸脫穎而出，規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量呈增多趨勢(shì)。20世紀(jì)末，河北省開始引進(jìn)以波爾山羊等為主的進(jìn)口肉羊品種，推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展[4]。近年來，主要引進(jìn)了道賽特、杜泊、薩伏克等國(guó)外肉羊品種，國(guó)內(nèi)肉羊品種則主要是引進(jìn)南方湖羊。目前，河北省肉羊品種培育大多處于雜交改良階段，雖然已經(jīng)選育了寒泊、道寒、燕山絨山羊等種群，但未完成新品種審定，也尚未培育出兼具高生產(chǎn)性能和地域特色的肉羊品種。不同品種的肉羊決定了產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和成本差異，也就決定了肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)力。在品種決定品質(zhì)、品質(zhì)決定品牌的市場(chǎng)邏輯下，缺少公認(rèn)的高性能品種，在發(fā)展起點(diǎn)上就制約了河北省肉羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

3.2? ? 產(chǎn)業(yè)鏈有待優(yōu)化

雖然河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，但產(chǎn)業(yè)鏈存在“長(zhǎng)度有余，深度不足”的問題。產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游各環(huán)節(jié)發(fā)展有差異，部分環(huán)節(jié)還不能滿足產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展的整體水平與需求。尤其是在屠宰加工環(huán)節(jié)，只是將活羊加工成白條羊（胴體）或簡(jiǎn)單分割，沒有精深加工，產(chǎn)品附加值不高，附產(chǎn)品利用率低;產(chǎn)品種類較少，無法滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求和中式烹飪的需求。此外，在銷售環(huán)節(jié)，散戶養(yǎng)殖模式導(dǎo)致很多養(yǎng)殖主體仍停留于原始的等待肉羊經(jīng)紀(jì)人上門購(gòu)買，沒有充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)手段或融入產(chǎn)業(yè)鏈，導(dǎo)致壓貨時(shí)間長(zhǎng)、周轉(zhuǎn)慢。散戶養(yǎng)殖主體在市場(chǎng)價(jià)格中沒有話語權(quán)，被動(dòng)接受經(jīng)紀(jì)人及屠宰場(chǎng)出具的價(jià)格，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益不佳，甚至虧損。

3.3? ? 規(guī)?；潭鹊?/p>

雖然河北省早在2016年年出欄30只以上的規(guī)模養(yǎng)殖占到了65.8%，但是河北省的規(guī)?；B(yǎng)殖仍是以小規(guī)模（年出欄量30～99只）為主。河北省肉羊養(yǎng)殖規(guī)?；嘀皇潜憩F(xiàn)在數(shù)量上，在養(yǎng)殖主體從業(yè)理念和意識(shí)、技術(shù)應(yīng)用、喂飼管理、疫病防控等方面還難以完全達(dá)到規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。肉羊養(yǎng)殖中標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣難度較大、速度較慢，肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)水平提高速度受阻。養(yǎng)殖主體對(duì)糞污處理不力，效果不佳，無法保證羊產(chǎn)品質(zhì)量安全;養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)配套設(shè)施與設(shè)備相對(duì)落后;養(yǎng)殖技術(shù)與手段更新速度有待提高;混群飼養(yǎng)比例大，采食不均，群交亂配，影響繁殖性能的提升。

4? ? 推動(dòng)河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

4.1? ? 嚴(yán)格把控環(huán)保要求

在國(guó)家環(huán)保新要求、經(jīng)濟(jì)新常態(tài)、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等一系列宏觀條件下，貫徹執(zhí)行國(guó)家相關(guān)政策，嚴(yán)格管控肉羊產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入機(jī)制，堅(jiān)決守住環(huán)保紅線。對(duì)于不達(dá)環(huán)保要求尤其是糞污處理不達(dá)標(biāo)的、粗放型生產(chǎn)的生產(chǎn)主體實(shí)行嚴(yán)格的行政管理規(guī)制，提高行政處罰力度，或迫使其退出產(chǎn)業(yè)，或引導(dǎo)其改變產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式，以達(dá)到要求。同時(shí)，細(xì)化環(huán)境保護(hù)任務(wù)與方法，根據(jù)河北省不同地區(qū)的自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等在國(guó)家、河北省環(huán)境保護(hù)政策要求框架內(nèi)具體依據(jù)各地區(qū)條件細(xì)化不同的環(huán)保任務(wù)與方法。

4.2? ? 加快優(yōu)良品種培育

肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心要素之一就是有無能夠適應(yīng)本土自然條件生長(zhǎng)的良種肉羊。河北省應(yīng)當(dāng)加快自主選育品種工作，在地方品種特異遺傳資源（如抗逆、肉品質(zhì)）挖掘和開發(fā)利用的基礎(chǔ)上通過雜交、選育等工程，提高品種的生產(chǎn)效能和穩(wěn)定性與適應(yīng)性。建議選擇以產(chǎn)羔率高的小尾寒羊、湖羊等品種為母本;以生長(zhǎng)速度快的杜泊、薩伏克等肉用種羊品種為父本，利用雜交優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)肥羔。借助現(xiàn)代分子遺傳學(xué)檢測(cè)手段，完善羊品種的種質(zhì)資源評(píng)定方法，構(gòu)建地方肉羊活體、基因資源保護(hù)體系，借助分子標(biāo)記通過逐級(jí)提純方式進(jìn)行提純復(fù)壯工作。

在完成良種培育的基礎(chǔ)上形成良種繁育機(jī)制，包括良種繁育結(jié)構(gòu)、品種保護(hù)體系、技術(shù)推廣體系、良種繁育補(bǔ)貼等。首先，建立層次分明的“原種場(chǎng)—擴(kuò)繁場(chǎng)—商品場(chǎng)—繁殖基地”的繁育結(jié)構(gòu)，形成寶塔式生產(chǎn)鏈。省級(jí)重點(diǎn)支持原種場(chǎng)建設(shè)，市級(jí)支持?jǐn)U繁場(chǎng)建設(shè)，縣區(qū)級(jí)建立良種商品場(chǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立繁殖基地。其次，建立品種保護(hù)體系，包括制定和推行品種評(píng)定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)育種核心群選育技術(shù)、提高母羊繁殖力綜合技術(shù)、羔羊的護(hù)理與培育技術(shù)、良種良法飼養(yǎng)管理技術(shù)、地方品種優(yōu)良種質(zhì)特性的挖掘與開發(fā)利用等。最后，建立技術(shù)推廣體系，形成“省—市—縣（區(qū)）—鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為主線的技術(shù)推廣體系，以科技推廣項(xiàng)目為載體，通過合作、共建、聯(lián)動(dòng)等方式，舉辦各種類型的技術(shù)培訓(xùn)或?qū)＜易稍兓顒?dòng)，傳授現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)羊飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高種畜質(zhì)量[5]。

4.3? ? 提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量

提高各環(huán)節(jié)生產(chǎn)質(zhì)量，形成全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量均衡匹配發(fā)展的格局，具體包括：一是建立飼料高效加工利用技術(shù)體系。開展羊飼草飼料資源開發(fā)與利用研究，以青粗飼料及非常規(guī)飼料為突破口，建立適合河北省養(yǎng)羊生產(chǎn)實(shí)際的飼料高效加工利用技術(shù)體系，包括全株玉米青貯及利用技術(shù)、發(fā)酵或顆粒全混合日糧（TMR）調(diào)制及評(píng)價(jià)技術(shù)、糟渣類飼料貯藏及利用技術(shù)、肉羊?qū)Ｓ锰砑觿╊A(yù)混料配制技術(shù)等。二是建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程。建立規(guī)?；驁?chǎng)環(huán)境控制工藝參數(shù)體系，包括羊場(chǎng)飼養(yǎng)管理工藝技術(shù)、飼養(yǎng)密度及光照控制技術(shù)、糞污及病死羊無害化處理技術(shù)、種養(yǎng)結(jié)合糞污循環(huán)利用技術(shù)等。根據(jù)羊的不同品種、不同生長(zhǎng)階段設(shè)計(jì)合理的羊舍及配套設(shè)施，制定適宜的飼養(yǎng)規(guī)程。加大機(jī)械化智能水平，減少人工作業(yè)環(huán)節(jié)。進(jìn)一步開展人工授精簡(jiǎn)化技術(shù)研究，促進(jìn)人工授精技術(shù)的推廣和應(yīng)用。推進(jìn)同步發(fā)情技術(shù)應(yīng)用，提高能繁母羊同步發(fā)情頻率，降低繁殖成本。三是建立河北地方品種特色羊肉加工及品質(zhì)評(píng)價(jià)技術(shù)體系，包括肉羊屠宰加工規(guī)范化工藝技術(shù)、冷鮮羊肉產(chǎn)品加工工藝技術(shù)、肉羊屠宰加工副產(chǎn)物的綜合利用技術(shù)、羊肉質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范等，提高產(chǎn)品附加價(jià)值，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.4? ? 推動(dòng)散養(yǎng)模式升級(jí)

河北省肉羊養(yǎng)殖模式中傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖模式仍占據(jù)較大比例。從市場(chǎng)環(huán)境來看，傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖模式對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵抗力明顯低于規(guī)?；B(yǎng)殖模式;從技術(shù)層面來看，傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖技術(shù)水平與技術(shù)更新速度難以適應(yīng)未來河北省肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展;從政策效能來看，傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖模式很難獲得政策紅利，而且政策規(guī)制成本高，但是散戶養(yǎng)殖主體大量退出產(chǎn)業(yè)，可能會(huì)導(dǎo)致河北省羊產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)“供不應(yīng)求”現(xiàn)象。因此，如何合理推動(dòng)傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型升級(jí)應(yīng)是提前考慮的問題。具體有以下建議：一是注重培養(yǎng)新型農(nóng)牧民和家庭牧場(chǎng)，引導(dǎo)肉羊養(yǎng)殖家庭牧場(chǎng)提高自我服務(wù)能力和養(yǎng)殖水平。二是鼓勵(lì)大型肉羊養(yǎng)殖企業(yè)和社會(huì)資本建立羊養(yǎng)殖小區(qū)，以提高社會(huì)化服務(wù)能力，形成“分戶所有、集中繁養(yǎng)”，建立“養(yǎng)殖園區(qū)”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式。三是引導(dǎo)以肉羊屠宰加工企業(yè)為龍頭延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以社會(huì)化服務(wù)體系為保證，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)肉羊養(yǎng)殖業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。四是培育肉羊養(yǎng)殖合作社等組織，發(fā)揮其對(duì)農(nóng)戶的示范帶動(dòng)作用，提高農(nóng)戶的組織化程度，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。通過多種產(chǎn)業(yè)化模式緩解散養(yǎng)戶與大市場(chǎng)的矛盾，避免因其不具備開拓市場(chǎng)能力和條件而難以進(jìn)入流通領(lǐng)域、市場(chǎng)信息滯后、不能持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的問題。

4.5? ? 構(gòu)建多元合作體系

開展政、產(chǎn)、學(xué)、研協(xié)作，構(gòu)建河北省肉羊產(chǎn)業(yè)多元主體參與合作發(fā)展體系。肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐證明，一線科研工作者在飼料生產(chǎn)、肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、疫病防控等環(huán)節(jié)中均起到高效作用，極大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)業(yè)效能。大多數(shù)科研工作者與生產(chǎn)主體在產(chǎn)業(yè)合作中都取得了雙贏的結(jié)果。對(duì)于生產(chǎn)主體而言，這是一種高性價(jià)比的合作，而科研工作者也在實(shí)戰(zhàn)中累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)。因此，可以以農(nóng)業(yè)類高校、科研院所、畜牧站、河北省羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等科研工作者為主體組建技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，由農(nóng)業(yè)主管部門牽頭搭臺(tái)，技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)主體相互選擇，確保有需要的規(guī)?；髽I(yè)能對(duì)接技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，形成穩(wěn)定的技術(shù)服務(wù)體系。在服務(wù)體系中農(nóng)業(yè)主管部門、技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、生產(chǎn)主體等各自厘清職能，相互配合，在實(shí)踐中不斷豐富體系、完善機(jī)制。

4.6? ? 打造特色冀羊品牌

在做好上述工作基礎(chǔ)上，著力推動(dòng)河北省特色肉羊品牌建設(shè)。在政府主導(dǎo)下，依托自然資源稟賦和種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)積極申報(bào)羊品種、羊產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，充分挖掘地域羊文化;深度開發(fā)旅游項(xiàng)目，利用旅游資源對(duì)接農(nóng)家樂，打造特色肉羊小鎮(zhèn)，開展美食節(jié)等;舉辦產(chǎn)品推介會(huì)，努力培育2～3個(gè)知名企業(yè)品牌，提高河北省肉羊產(chǎn)品的品牌知名度。企業(yè)在做好市場(chǎng)和消費(fèi)者需求調(diào)研的基礎(chǔ)上，明確市場(chǎng)地位，依托各種電商平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上銷售，實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+肉羊”產(chǎn)銷、服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)訂單制，有計(jì)劃地生產(chǎn)，量銷而產(chǎn);面向大、中城市建立直營(yíng)店、旗艦店和體驗(yàn)店等;通過訂單農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)區(qū)對(duì)接等;利用京、津、冀協(xié)同發(fā)展的契機(jī)面向京、津市場(chǎng)銷售中、高端羊肉制品。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局.中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2018[M].北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2018.

[2] 河北省統(tǒng)計(jì)局.河北農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2017[M].北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2017.

[3] 張振祥，袁明，閆振富.河北省地方羊品種資源調(diào)查報(bào)告[J].北方牧業(yè)，2019（4）：9.

[4] 朱清潔，閆振富.河北省羊產(chǎn)業(yè)改革開放40年發(fā)展歷程及主要變化[J].北方牧業(yè)，2019（6）：8.

[5] 何忠偉.中國(guó)肉牛羊生產(chǎn)保障機(jī)制及扶持政策研究[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2014.