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        山區(qū)鱘魚(yú)流水池養(yǎng)殖技術(shù)

        2020-05-28 02:27:24趙振新楊星趙鳳趙飛劉偉何大慶
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年9期

        趙振新 楊星 趙鳳 趙飛 劉偉 何大慶

        摘要? ? 本文主要針對(duì)山區(qū)鱘魚(yú)流水池養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了介紹,包括魚(yú)池建造、水質(zhì)要求、魚(yú)種放養(yǎng)、飼料投喂、飼養(yǎng)管理、魚(yú)病用藥方法、常見(jiàn)病害防治等內(nèi)容,以期為貴州、云南等地山區(qū)鱘魚(yú)流水池養(yǎng)殖提供參考。

        關(guān)鍵詞? ? 鱘魚(yú);流水池;養(yǎng)殖技術(shù);山區(qū)

        中圖分類(lèi)號(hào)? ? S965.215? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

        文章編號(hào)? ?1007-5739(2020)09-0215-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)(資源服務(wù))標(biāo)識(shí)碼(OSID)

        鱘魚(yú)是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中最原始、最古老的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)[1],其壽命長(zhǎng)、體型大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并具有一定的抗癌和美容效果[2],素有“水中熊貓”之美譽(yù),是一種名貴的特種淡水養(yǎng)殖品種[3]。近年來(lái),隨著人們對(duì)水產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)的變化,鱘魚(yú)養(yǎng)殖的產(chǎn)量及面積不斷增多。鱘魚(yú)養(yǎng)殖模式主要有流水養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等[4],而其中流水養(yǎng)殖是山區(qū)地區(qū)主要采用的一種養(yǎng)殖方式,而且集中在貴州、云南等地。因此,本文主要從魚(yú)池建造、水質(zhì)要求、魚(yú)種放養(yǎng)、飼料投喂、飼養(yǎng)管理等方面簡(jiǎn)述了山區(qū)鱘魚(yú)流水池養(yǎng)殖技術(shù),以期為山區(qū)鱘魚(yú)流水池養(yǎng)殖提供技術(shù)參考?,F(xiàn)將山區(qū)鱘魚(yú)流水池養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

        1? ? 魚(yú)池建造

        流水池主要由流水渠、魚(yú)池和排水渠3個(gè)部分組成,而且三者之間有20~30 cm高程差。養(yǎng)殖池以長(zhǎng)方形、圓形、四角圓鈍的八角形結(jié)構(gòu)為佳,沒(méi)有流水死角,便于捕撈,魚(yú)可在全池均勻分布。魚(yú)池深度為2~4 m,面積3~50 m2為宜,主要根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)體規(guī)格建造。魚(yú)池進(jìn)水口和出水口需設(shè)置2層攔網(wǎng),以防止雜質(zhì)進(jìn)入池塘和魚(yú)逃脫。水體交換主要采用連通器原理,不僅便于水位調(diào)節(jié),還有利于底部污物的排出。此外,為了防止魚(yú)體發(fā)病交叉感染,不同魚(yú)池間應(yīng)采用并聯(lián)式排列。

        2? ? 水質(zhì)要求

        水源需選擇水質(zhì)較好、水量充足的水體,如泉水、水庫(kù)水或河水等。由于鱘魚(yú)為冷水性魚(yú)類(lèi)[5],其生活環(huán)境水溫較低,范圍為8~26 ℃。其中,水花階段最適水溫為15~19 ℃,苗種階段最適水溫為10~22 ℃,成魚(yú)階段最適水溫為8~22 ℃,pH值6.5~8.0,溶氧>6 mg/L。

        3? ? 魚(yú)種放養(yǎng)

        鱘魚(yú)魚(yú)種放養(yǎng)最好選擇體重在100 g以上且體表完整無(wú)損傷、有活力的魚(yú)[5]。在放養(yǎng)前用食鹽水浸泡10~15 min,以防止各種病原菌的傳播。放養(yǎng)密度主要根據(jù)池塘水體溶氧量、交換量的變化而改變,但不宜超過(guò)16 kg/m3,最適密度為10~14 kg/m3。因?yàn)殡S著鱘魚(yú)養(yǎng)殖密度的增加,水體中的氨氮、亞硝酸氮、硫化氫等指標(biāo)也會(huì)隨之而上升,從而使魚(yú)體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),導(dǎo)致魚(yú)體出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、抵御疾病能力降低等現(xiàn)象。

        4? ? 飼料投喂

        飼料投喂是鱘魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中最重要的環(huán)節(jié),必須保證餌料品質(zhì)質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)平衡,投餌過(guò)多會(huì)出現(xiàn)殘餌污染水體,從而增加各種傳染病發(fā)生的機(jī)會(huì);投餌不足則無(wú)法滿足魚(yú)體的營(yíng)養(yǎng)需求,對(duì)生長(zhǎng)性能和免疫代謝產(chǎn)生不利影響。因此,須根據(jù)魚(yú)體狀況、天氣變化、水質(zhì)情況等進(jìn)行科學(xué)合理地投喂。通常情況下,魚(yú)種日投餌率為3%,成魚(yú)日投餌率1.5%,投喂頻率為3次/d[6]。但是,由于鱘魚(yú)有夜間覓食的習(xí)性,尤其對(duì)魚(yú)種而言,夜間可增加投喂1次。此外,要注意餌料粒徑與魚(yú)體口裂相適應(yīng),一般飼料粒徑與所喂魚(yú)口裂比例以2∶3為最佳。

        5? ? 飼養(yǎng)管理

        流水池養(yǎng)殖水質(zhì)主要受上游水體的水質(zhì)決定,因而要定時(shí)對(duì)上游水源水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè),并及時(shí)清理進(jìn)水渠中的落葉雜物,防止進(jìn)水口發(fā)生堵塞。每天巡塘4~5次,注意觀察鱘魚(yú)攝食、活動(dòng)情況,若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理;同時(shí)定期對(duì)池塘水體及底部進(jìn)行清污處理,避免糞便、殘餌等有害物質(zhì)的積累。隨時(shí)觀察魚(yú)體的活力情況,對(duì)活力較差或死亡的魚(yú)體要及時(shí)進(jìn)行清除或隔離,防止疾病的傳播。餌料投喂前檢查是否發(fā)霉并過(guò)篩,減少餌料對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境的污染。當(dāng)天氣悶熱或進(jìn)水量不足時(shí),為了防止缺氧,可采用補(bǔ)充地下水和增氧設(shè)備等方式增加水中溶氧、降低水溫[7]。定期對(duì)每個(gè)池塘的魚(yú)進(jìn)行打樣,根據(jù)魚(yú)體規(guī)格大小調(diào)整放養(yǎng)密度,并分池養(yǎng)殖;同時(shí)挑出傷殘瘦弱的魚(yú),集中進(jìn)行觀察和復(fù)壯,之后再放回相應(yīng)規(guī)格的池塘中。

        6? ? 魚(yú)病用藥方法

        鱘魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中,針對(duì)病害主要“以防為主,以治為輔”,除了用藥精準(zhǔn)、對(duì)癥下藥外,正確的施藥方法也極其重要。魚(yú)病用藥的方式分為2種,包括內(nèi)服用藥和體外用藥。一是內(nèi)服用藥。主要采取投喂藥餌的方式,根據(jù)魚(yú)群情況可選擇抗生素、中草藥、碘制劑等。其中,抗生素等藥物可按照比例與飼料混拌均勻后投喂,中草藥可通過(guò)超微粉碎后加入飼料原料中制成藥餌投喂,碘制劑作為內(nèi)服藥一般按照一定比例溶于水直接噴灑在餌料上進(jìn)行投喂。此外,內(nèi)服用藥時(shí)要減少70%的飼料投喂量,防止魚(yú)體處于飽腹?fàn)顟B(tài),從而減少攝食藥餌的欲望。二是體外用藥。方法主要有3種:浸、蘸、泡。浸:主要用于預(yù)防和治療細(xì)菌性疾病、寄生蟲(chóng)性疾病等。方法為將需要治療的病魚(yú)集中分離在單獨(dú)的養(yǎng)殖池中,關(guān)掉進(jìn)水口和出水口,并放入藥液,10 min左右撈出。蘸:所用藥物具有強(qiáng)烈的刺激性,而且作用效果劇烈,主要用于治療體表?yè)p傷和寄生蟲(chóng)性疾病。適用于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或規(guī)格較小的魚(yú)種,其方法為將魚(yú)放入藥液中蘸一下瞬間拿出[8]。泡:所用藥物刺激性較小,一定濃度條件下在水體中藥性維持時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),主要治療頑固性寄生蟲(chóng)、細(xì)菌性疾病和病毒性疾病。使用方法為適當(dāng)降低池塘中水體交換速度及水位,在進(jìn)水口處均勻潑灑藥液,使藥液能分布于整個(gè)魚(yú)池且維持較長(zhǎng)的時(shí)間。

        7? ? 常見(jiàn)病害防治

        由于流水池養(yǎng)殖水體整體優(yōu)于循環(huán)水養(yǎng)殖,因而流水池養(yǎng)殖鱘魚(yú)發(fā)病較少,但魚(yú)體體重低于40 g時(shí)發(fā)病率較高[9]。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,鱘魚(yú)常在高溫季節(jié)發(fā)病,主要有細(xì)菌性腸炎、紅嘴病、爛鰓病等[10]。細(xì)菌性腸炎常見(jiàn)于夏季6—8月高溫時(shí)節(jié),多見(jiàn)于苗種養(yǎng)殖。主要癥狀有魚(yú)體消瘦、肛門(mén)紅腫,解剖時(shí)可以發(fā)現(xiàn)腸壁彈性差、充血嚴(yán)重、無(wú)食物。病原菌為點(diǎn)狀產(chǎn)氣單胞桿菌。治療方法:苗種可用碘制劑和氯進(jìn)行消毒,內(nèi)服氟苯尼考50 mg/kg,療程3~5 d;成魚(yú)可用大蒜素等抗菌素與飼料均勻混合投喂,大蒜素用量為2~3 g/kg,療程6~7 d,可在春夏之際開(kāi)始投喂,以起到預(yù)防的效果。紅嘴病主要由嗜水氣單胞菌引起,癥狀為嘴部四周充血、腫大、進(jìn)食能力差,口腔不能活動(dòng)自如,肛門(mén)紅腫,精神狀態(tài)差,長(zhǎng)時(shí)間停留在出水口處,有時(shí)伴有水霉病的發(fā)生。治療方法:給發(fā)病的魚(yú)注射水產(chǎn)用青霉素鈉,具有顯著的效果,還可以通過(guò)降低水溫(水溫在20 ℃以下)的方式以控制發(fā)病。爛鰓病多發(fā)生于高溫時(shí)節(jié)水質(zhì)較差時(shí),或與其他疾病一并發(fā)生。癥狀包括體表發(fā)黑、腐爛、浮腫,并附著有黏液,鰓絲呈白色、鰓充血,常伴隨有浮頭現(xiàn)象。治療方法:降低魚(yú)池鱘魚(yú)養(yǎng)殖密度,將發(fā)病魚(yú)實(shí)行集中隔離治療,并用1 mg/kg二氧化氯消毒2~3 d。

        8? ? 參考文獻(xiàn)

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