楊鑫 任恒志

摘要：2020年1月，一場(chǎng)突如其來(lái)的可怕“新型冠狀病毒肺炎”疫情對(duì)我國(guó)造成了較大影響與打擊，它不僅威脅著人民群眾的健康與幸福，還使許多產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，一些公司與企業(yè)甚至挺不到疫情結(jié)束。但是痛定思痛，危機(jī)即轉(zhuǎn)機(jī)。首先，透過(guò)此次疫情我們不難看到產(chǎn)業(yè)自主的切合時(shí)代需求的轉(zhuǎn)型升級(jí)比政府的幫扶政策更有根本性的實(shí)質(zhì)性的幫助，一些新興產(chǎn)業(yè)更是體現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿Γ云洫?dú)特的產(chǎn)業(yè)模式，在滿足人們?nèi)粘傂璧幕A(chǔ)上，更加人性化、個(gè)性化。其次，此次疫情無(wú)疑使我們每個(gè)人都更加珍惜生命，更加珍惜每天平常的生活，大健康產(chǎn)業(yè)由此將更受重視且更具發(fā)展空間。而養(yǎng)生作為大健康產(chǎn)業(yè)一個(gè)重要的組成部分，在今后的生活中一定會(huì)得到越來(lái)越多的關(guān)注，本文將以養(yǎng)生茶為例淺談一些未來(lái)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：健康;養(yǎng)生茶;未來(lái)發(fā)展

一、引言

經(jīng)過(guò)此次“新冠”疫情，人們對(duì)生命健康勢(shì)必會(huì)更加重視，健康養(yǎng)生也將繼續(xù)作為一種時(shí)代潮流得到更好地發(fā)展。養(yǎng)生茶作為一種輕松便捷的養(yǎng)生方式，以生產(chǎn)的規(guī)模化、產(chǎn)品的個(gè)性化、受眾的普遍化從而在健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)中脫穎而出，在未來(lái)同樣具有巨大的發(fā)展?jié)摿εc上升空間。本文將從“養(yǎng)生茶的現(xiàn)狀”與“養(yǎng)生茶的未來(lái)”兩個(gè)方面淺談其發(fā)展趨勢(shì)。

二、養(yǎng)生茶的現(xiàn)狀

養(yǎng)生茶，是以茶為主要原料，根據(jù)時(shí)令或體質(zhì)等特殊因素，配合不同食材或藥材制成的茶飲品，以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。養(yǎng)生茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果，具有助防老、養(yǎng)生保健功能。此外，茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也有一定的作用，可有效調(diào)節(jié)人們的亞健康體質(zhì)。作為新興大健康產(chǎn)業(yè)里的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)目前仍處于起步階段，所占市場(chǎng)份額較小，發(fā)展空間較大。但是相對(duì)的，它逐漸走入了更多人的視野，受眾范圍不斷擴(kuò)大，從老年人專屬逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槔仙俳砸?，男女皆宜。?jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)：2017年我國(guó)保健茶市場(chǎng)規(guī)模為230.2億元，2018年達(dá)到263.7億元，同比增長(zhǎng)14.5%;2012年我國(guó)養(yǎng)生茶銷售量約為71200噸，而截至2018年我國(guó)養(yǎng)生茶銷售量已經(jīng)達(dá)到163400噸，同比增長(zhǎng)近2.5倍，且其需求量仍在逐年增加。正因如此，眾多的飲料企業(yè)、制藥企業(yè)紛紛涉足養(yǎng)生茶領(lǐng)域，使養(yǎng)生茶產(chǎn)量不斷攀升，但也給市場(chǎng)帶來(lái)了很大壓力。因?yàn)轲B(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)目前比較缺乏技術(shù)支撐，產(chǎn)品難以全部保證優(yōu)質(zhì)化和系統(tǒng)化;所以目前的養(yǎng)生茶市場(chǎng)還處于探索階段。其次，養(yǎng)生茶類產(chǎn)品如何以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，在名稱、功能、包裝、成分構(gòu)成和價(jià)格策略上體現(xiàn)養(yǎng)生茶的商品性質(zhì)，加快養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)，通過(guò)科技創(chuàng)新生產(chǎn)真正功能化、市場(chǎng)化、養(yǎng)生化的茶產(chǎn)品仍是目前養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的三大難題。

三、養(yǎng)生茶的未來(lái)

經(jīng)過(guò)此次“新冠”疫情，人們對(duì)生命健康勢(shì)必會(huì)更加重視，“健康與養(yǎng)生”無(wú)疑將成為今后民生問題的重點(diǎn)與熱點(diǎn)，這將刺激養(yǎng)生茶的市場(chǎng)需求，促使養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持大面向好的發(fā)展趨勢(shì)。作為一個(gè)仍在不斷成長(zhǎng)和完善的新興養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)生茶的未來(lái)是充滿希望的，因?yàn)樗哂邢鄳?yīng)的產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力：

（一）市場(chǎng)需求面廣

市場(chǎng)需求是決定一個(gè)產(chǎn)業(yè)存亡的關(guān)鍵，一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)是否能夠蓬勃發(fā)展與其產(chǎn)品的市場(chǎng)需求息息相關(guān)。近年來(lái)養(yǎng)生茶的市場(chǎng)已經(jīng)不僅僅局限在中老年范圍內(nèi)了，它也逐漸走入了年輕人的生活圈，其市場(chǎng)越來(lái)越多元化，產(chǎn)品越來(lái)越個(gè)性化。相關(guān)調(diào)查顯示，2012年養(yǎng)生茶市場(chǎng)需求量約71800噸，而2018年其需求量已經(jīng)達(dá)到約168500噸;而且其受眾中年輕人占比在七年中已經(jīng)從23.2%提升到了47.1%;需求量的正比增加、受眾年齡差異化的不斷縮小都從側(cè)面反應(yīng)了養(yǎng)生茶市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大。另外，根據(jù)我們發(fā)布的200份養(yǎng)生茶相關(guān)問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，17.3%從未接觸過(guò)養(yǎng)生茶的對(duì)象中超過(guò)85%的人表示并不排斥養(yǎng)生茶，且表示自己有喝養(yǎng)生茶的想法與需要;這說(shuō)明養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)還有巨大的發(fā)展空間等待開拓。

（二）擁有與生俱來(lái)的產(chǎn)業(yè)文化

產(chǎn)業(yè)文化是一個(gè)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)弱的重要體現(xiàn)之一，深厚扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)文化可以幫助其提升公信力，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，但一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)很難在短時(shí)間內(nèi)形成自己的產(chǎn)業(yè)文化，這也是許多新興產(chǎn)業(yè)壽命不長(zhǎng)的原因之一。然而養(yǎng)生茶不同，它擁有與生俱來(lái)的文化支撐——中國(guó)茶文化。中國(guó)的茶文化歷史悠久，可追溯到黃帝時(shí)期，它是茶與中國(guó)傳統(tǒng)文化的結(jié)晶，經(jīng)過(guò)時(shí)間的醞釀和發(fā)展，逐漸形成的一種獨(dú)特的文化總和。而在此之上演變而來(lái)的養(yǎng)生茶文化，一方面繼承了傳統(tǒng)茶文化“道與禪”的智慧，另一方面又貼合了當(dāng)今快節(jié)奏生活中簡(jiǎn)單便捷的要求，從萌芽時(shí)期就已經(jīng)有了自己獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，因此其未來(lái)發(fā)展不容小覷。

（三）擁有時(shí)代感

“使命”、“愿景”和“價(jià)值觀”是評(píng)判一個(gè)人是否具有發(fā)展?jié)摿Φ娜笠?，?duì)于產(chǎn)業(yè)同樣適用，就產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景而言，我們將其概括為“時(shí)代感”。養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)就具有這樣的時(shí)代感，首先，它符合當(dāng)下個(gè)性化的要求;它的受眾不以一般的年齡、性別為區(qū)分，而是針對(duì)不同的體質(zhì)生產(chǎn)最適合的產(chǎn)品，雖然種類繁多，但又每種都可以被稱為量身定制，如“鑫茗”系列中專門為30歲以上的上班族及患“三高”和慢性心血管疾病的中老年人定制的“參杞秘飲”;專門為腸胃虛寒，容易腹瀉及胃潰瘍、胃出血的康復(fù)人群定制的“渭暖暖”等。其次，養(yǎng)生茶滿足當(dāng)下便捷化的需求;無(wú)論何時(shí)何地，一杯水，一袋茶，即可讓人漸漸告別一些亞健康的苦惱。最后，它滿足當(dāng)下人們對(duì)安全與健康的需要;養(yǎng)生茶不是藥，相對(duì)而言它更貼近藥食同源的原則，意在通過(guò)“食”來(lái)改善一些亞健康體質(zhì)，因此比起五花八門的保健品，它更加安全放心。

四、結(jié)語(yǔ)

“新冠”疫情是危機(jī)也是契機(jī)，它對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和各個(gè)行業(yè)都帶來(lái)了重大影響。這場(chǎng)疫情，讓更多的人意識(shí)到身體健康的重要性。疫情過(guò)后，人們會(huì)更傾向于購(gòu)買健康產(chǎn)品和服務(wù)，大健康產(chǎn)業(yè)勢(shì)必也將迎來(lái)良好地發(fā)展，其前景一片光明！

參考文獻(xiàn)

[1]《養(yǎng)生茶在大學(xué)生市場(chǎng)的現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)的分析》——李寧?kù)o，趙 宸，崔冬進(jìn).

[2]《2018年中國(guó)養(yǎng)生茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及市場(chǎng)供需分析》——中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng).

[3]《養(yǎng)生茶市場(chǎng)開發(fā)路徑》——汪君.