在中國(guó)，為他人遞上一杯熱茶是禮貌的待客之道，但是在泰國(guó)，來(lái)客得到的一般是一杯冰水。冰塊或許是泰國(guó)人日常飲食中最離不開(kāi)的輔料，無(wú)論是在商場(chǎng)、小攤就餐，還是居家烹飪，亦或在酒吧和三五好友痛飲，冰塊永遠(yuǎn)是杯子里的必備物，水、飲料、酒都必須配著冰塊才能喝下去，泰國(guó)人堪稱“無(wú)冰不歡”。

在泰國(guó)餐廳就餐，剛一落座，服務(wù)員會(huì)第一時(shí)間遞上一小桶冰塊和空杯子，然后再問(wèn)你要點(diǎn)什么菜或者飲料。泰國(guó)人認(rèn)為，冰塊就和餐具、餐巾紙一樣，是就餐的一部分，沒(méi)有冰塊，幾乎喝不下任何東西。在泰國(guó)街頭，隨便買什么飲料，商家都會(huì)先為你盛滿一大杯冰塊，然后再加入飲料，許多外國(guó)游客開(kāi)玩笑稱，這是點(diǎn)了一杯冰塊，順便送了些飲料。

泰國(guó)的冰塊也很有特色，餐廳里供應(yīng)的大部分是圓柱狀空心冰塊，這樣的冰塊可以增加和飲料的接觸面積，讓飲料涼得更快。而在路邊攤或者夜市奶茶店，更常見(jiàn)的是小小的碎冰塊。這些冰塊每天都有專門的人送上門，一個(gè)普通的夜市小攤，一晚上大概可以消耗掉一麻袋的碎冰塊。夜市的商家們習(xí)慣將冰塊放在一個(gè)冰柜大小的儲(chǔ)藏桶內(nèi)，客人來(lái)了便用杯子舀滿冰塊遞上去，如果來(lái)的人多，就直接送上一小桶，讓客人自己加冰。

冰塊的消耗不僅限于泰國(guó)餐廳和飲料店，酒吧也是冰塊消耗大戶。一個(gè)普通的泰國(guó)人酒局，消耗掉3～5桶冰塊很正常。作為佛教國(guó)家，泰國(guó)對(duì)飲酒稍稍有些“忌諱”，便利店每天只能按照規(guī)定時(shí)段銷售酒水。但是這不能阻擋泰國(guó)人的飲酒熱情，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，泰國(guó)每個(gè)成年人一年的飲酒量超過(guò)50升，而這50升酒幾乎都是伴隨著大量的冰塊喝下去的。記者曾在曼谷參加過(guò)一次酒局，泰國(guó)人喝酒很安靜，幾個(gè)大老爺們一人兩瓶啤酒，慢慢悠悠地喝了3個(gè)小時(shí)，整整消耗了5小桶冰塊。泰國(guó)人對(duì)冰塊的喜愛(ài)和泰國(guó)炎熱的氣候關(guān)系很大。地處熱帶的泰國(guó)年平均氣溫在30攝氏度上下。酷熱的天氣讓泰國(guó)人覺(jué)得熱飲甚至常溫飲品都“難以下咽”，這才養(yǎng)成了“無(wú)冰不歡”的習(xí)慣。（據(jù)中新社訊）