本報(bào)駐泰國(guó)特約記者　黃曉娜

一條小溪或一棵大樹，鋪上席子或者桌布，擺好精致可口的泰式小吃，同三五好友或全家老小一起享用美食，盡情歡聲笑語(yǔ)。如果你問一個(gè)泰國(guó)人最喜歡以怎樣的形式吃飯，得到的大多數(shù)回答可能就是這樣的“路邊野餐”。在泰國(guó)，野外聚餐是一項(xiàng)非常重要的旅游度假活動(dòng)，尤其是都市的上班族，特別喜歡一家人開著車去野外，看到景色不錯(cuò)的地方便停下來(lái)享用一餐美食。

地處中南半島的泰國(guó)水量豐沛，人們對(duì)于水有著獨(dú)特的感情，也往往喜歡依水而居。湖泊、河流、瀑布等自然是泰國(guó)人野外聚餐的熱門勝地。每逢周末或者假日，泰國(guó)城里人便會(huì)三五成群自駕出動(dòng)，逃離城市，尋找僻靜的水邊。在湖邊青草地上，在河邊堤岸上，在瀑布下的巖石上，只要是有水的地方，總少不了泰國(guó)人席地而坐，享受美食的身影（如圖）。

相比于水，樹下野餐雖然沒那么熱門，但也是泰國(guó)人最愛的野餐方式之一。泰國(guó)地處熱帶，常年氣候炎熱，因此避暑便是泰國(guó)人做任何事情的首要考慮。炎炎夏日，如果不想吹空調(diào)，樹蔭下便是一個(gè)聚餐的好去處。在泰國(guó)東北的呵叻府丘陵地帶，有許多長(zhǎng)在草地上的枝繁葉茂的大樹，非常適合樹下野餐。由于距離不遠(yuǎn)，這里也吸引了許多曼谷人駕車而來(lái)。一棵大樹，旁邊停著一輛車，樹下坐著一群人吃飯聊天，有時(shí)甚至載歌載舞，這便是一幅典型的泰國(guó)“路邊野餐”圖。

泰國(guó)人對(duì)于“路邊野餐”的喜愛，其實(shí)是他們對(duì)“室外吃飯”執(zhí)念的一個(gè)具體表現(xiàn)，只要是可以在室外吃飯的，他們絕不待在室內(nèi)。在全世界都很有名氣的泰國(guó)夜市就是泰國(guó)人鐘愛室外吃飯的佐證。

此外，泰國(guó)人“路邊野餐”還有一個(gè)原因——對(duì)親近大自然的渴望。長(zhǎng)居泰國(guó)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，泰國(guó)人在生活的各個(gè)細(xì)節(jié)中無(wú)微不至地貫徹了“大自然”原則：炒河粉的碗就是香蕉樹葉子、農(nóng)村路邊隨處可見的香茅草是重要的烹飪佐料、最受歡迎的咖啡廳通常就建在大河邊、最貴的酒店往往是山上或者野外的仿古民居、最熱門的旅游景點(diǎn)永遠(yuǎn)是草地森林和瀑布……泰國(guó)人對(duì)于摩登都市的高樓大廈無(wú)感，但對(duì)神奇的大自然始終保持著好奇和熱愛?！?/p>