孟宏

中國有悠久的稻漁綜合種養(yǎng)歷史，是世界上最早開展綜合種養(yǎng)的國家[1]。發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)可以通過種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)，實現(xiàn)一水多用、一田多收、種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展[2]，是當(dāng)前中國生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主要模式之一，也是新時代加快推進(jìn)漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展最具活力、潛力和特色的朝陽產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過多年努力，從原來單一的稻田養(yǎng)魚發(fā)展出養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹、養(yǎng)蛙、養(yǎng)鴨等諸多成熟模式，稻漁綜合種養(yǎng)的實施，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三減”，提升了水稻品質(zhì)，獲得了動物產(chǎn)品，在促進(jìn)農(nóng)民增收的同時，改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境[3]。據(jù)統(tǒng)計，全國稻田面積中僅有5%正在實施稻漁綜合種養(yǎng)，仍有廣袤的稻田亟待開拓利用，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。本文對以上幾種稻漁綜合種養(yǎng)模式加以簡單的介紹，以期為廣大種養(yǎng)殖戶提供參考。

1 稻田養(yǎng)魚模式

1.1 田間改造工程

選址加固：選擇保水性好、水源充足、無污染的稻田，為杜絕田鼠等打洞及大雨沖垮田埂等風(fēng)險，在平整稻田時加寬、加高、加固夯實田埂，一般埂高40cm。單個稻田田塊面積以5～10畝為宜。

開挖魚溝：魚溝形狀開挖的位置、數(shù)量、應(yīng)根據(jù)自然地形而定，一般可挖成田字、十字、目字形等形狀，溝寬30cm，深30cm。魚塘深0.8～1.0m，魚塘和魚溝總面積不超過稻田面積的10%。魚溝應(yīng)向魚塘方向傾斜連接，以利水淺時魚游到魚塘里棲息。

進(jìn)排水口：在適當(dāng)位置設(shè)置進(jìn)排水口，一般在相對兩角的田埂上，安裝攔魚柵，可用木框攔魚網(wǎng)，為了防逃，前期安裝密眼網(wǎng)，后期換成較大網(wǎng)目的網(wǎng)片。經(jīng)常清理攔魚柵上的雜物，保證進(jìn)出水流暢。

1.2 放養(yǎng)品種選擇

鯉魚、柳根魚、鯽魚、泥鰍等常規(guī)養(yǎng)殖品種均可投放養(yǎng)殖。

1.3 苗種投放

在稻田完成插秧后20d左右開始放養(yǎng)，可放養(yǎng)春片魚種養(yǎng)殖成魚，也可放養(yǎng)大夏花養(yǎng)殖魚種。放養(yǎng)規(guī)格沒有嚴(yán)格限制，可根據(jù)不同的放養(yǎng)品種來確定放養(yǎng)規(guī)格。

1.4 日常巡查管理

適時施肥：根據(jù)水稻的生長特點，適時施肥，主要以農(nóng)家肥為主，同時可根據(jù)浮游動物等餌料生物的培育情況施用漁肥。

餌料投喂：在生物餌料不足的情況下，定期投喂人工飼料，飼料品種及投喂量根據(jù)放養(yǎng)魚類的生長特點確定。也可加設(shè)燈光誘蟲裝置來誘捕昆蟲等動物性餌料。

控水：根據(jù)水稻的生長特點調(diào)控水位，同時兼顧養(yǎng)殖魚類的生產(chǎn)特點。

巡查：定期檢查田埂，發(fā)現(xiàn)問題及時維修和夯實;注意維護(hù)進(jìn)排水口的攔魚設(shè)備。

1.5 病害防治

水稻如發(fā)病，盡量選擇對魚類毒性小、藥效好的農(nóng)藥，如井岡霉素、殺蟲手、托布津等，施藥時把稻田的進(jìn)出水口打開，讓田水流動，先從出水口一頭施。藥物應(yīng)盡量噴在稻禾上，減少藥物落入水中，提高防病治蟲效果，減低農(nóng)藥對魚類的危害。魚類放養(yǎng)前可用3%的食鹽水消毒15min，種養(yǎng)期間注意觀察魚活動情況，定期檢查魚體，發(fā)現(xiàn)魚病，及時治療。

2 稻田養(yǎng)殖小龍蝦模式

2.1 稻田改造工作

稻田選址：養(yǎng)蝦稻田應(yīng)選擇水源充足、無污染、保水性好的稻田，一般單個田塊面積為10～15畝。

筑埂挖溝：田埂要加寬、加高、加固，高度達(dá)到0.8m，寬度達(dá)到1m，并夯實;田埂內(nèi)側(cè)四周挖環(huán)形溝，寬2m、深0.8m，在田中間開挖“十”或“井”字形田間溝，溝寬0.5～1m、深0.5m。環(huán)形溝和田間溝面積占稻田總面積的比例不超過10.0%。

防逃設(shè)施：進(jìn)、排水口要設(shè)置防逃設(shè)施，用密網(wǎng)圍住，以防小蝦逐水流而外逃;稻田田埂上要設(shè)置密眼網(wǎng)片防逃設(shè)施，下端埋入土中20～30cm，土上部分高60cm并以90°角向內(nèi)傾斜。

2.2 苗種放養(yǎng)

在水稻返青分蘗后放養(yǎng)，選擇體質(zhì)健壯、軀體光滑、附肢齊全、活動能力強的小龍蝦蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)，規(guī)格為1～2cm，放養(yǎng)密度為10000～15000只/畝。

2.3 日常管理

控水：水質(zhì)應(yīng)符合健康養(yǎng)殖要求。平時根據(jù)水稻生長特點調(diào)節(jié)水位，同時結(jié)合溫度變化調(diào)節(jié)水位以兼顧小龍蝦的養(yǎng)殖;小龍蝦對重金屬十分敏感，要避免重金屬污染水源。

投飼：按照“四定”的投喂原則適當(dāng)投餌施肥，以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

巡查：定期檢查防逃設(shè)施，發(fā)現(xiàn)破損及時修復(fù)，以免造成損失;及時發(fā)現(xiàn)及清除田內(nèi)敵害生物。

2.4 病害防治

病害防治，以防為主。加強日常管理，及時清除病死蝦，一旦發(fā)病對癥治療;小龍蝦對農(nóng)藥敏感，當(dāng)?shù)咎锇l(fā)病需要施用農(nóng)藥時，要提高水位，施藥后立即換水。

3 稻田養(yǎng)蟹模式

3.1 稻田改造

稻田選址：選擇水源充足、水質(zhì)良好、地勢平坦、進(jìn)排水方便、沒有污染的稻田，一般以5～10畝為宜。

稻田修整：將田埂加寬到1.5～2m， 加高到50～70cm， 在池埂上用塑料薄膜建高50cm的防逃墻，進(jìn)排水口加設(shè)防逃網(wǎng)，以便防逃;在田埂內(nèi)側(cè)挖一條30～50cm 寬、20cm深的溝，以便河蟹躲避天敵、避暑休息。

3.2 苗種放養(yǎng)

在插秧結(jié)束10d后放養(yǎng)蟹苗。選擇規(guī)格整齊、附肢完整、活動力強、健康無病的優(yōu)質(zhì)蟹種進(jìn)行放養(yǎng)，規(guī)格為160～180只/kg，放養(yǎng)密度為500只/畝。

3.3 日常管理

投飼：采用動植物結(jié)合的混合投飼方式進(jìn)行投喂，根據(jù)水質(zhì)情況、天氣情況等因素靈活掌握投喂次數(shù)及投喂量。

調(diào)水：根據(jù)水稻的生長特點靈活控制水面高度，定期換水，一般每周換一次水，高溫季節(jié)勤換水，換水時水溫差距不宜過大。

施肥：以有機肥為主，盡量減少農(nóng)藥的使用量。在必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)選擇高效低毒農(nóng)藥，施藥后應(yīng)立即改換新水。

3.4 病害防治

以預(yù)防為主。放養(yǎng)蟹苗一周前停止施用農(nóng)藥和化肥，并用生石灰乳液全田潑灑，殺滅病菌和敵害生物。

4 稻田養(yǎng)鴨模式

4.1 稻田改造

修建鴨舍：修整田埂，在田埂上修建鴨舍，鴨舍大小及形狀根據(jù)田埂走向確定，數(shù)量以能容納下所放養(yǎng)鴨子休息為宜。鴨舍內(nèi)要保持干燥、保溫。

防逃設(shè)施：在田埂上設(shè)置防逃網(wǎng)將稻田包圍，防逃網(wǎng)采用密眼聚乙烯網(wǎng)，防逃網(wǎng)地面高度70～100cm，埋入地下20cm，每隔1.5～2m放置一個支撐桿以固定防逃網(wǎng)。

挖溝：在稻田內(nèi)開挖寬40cm的溝渠若干條，以供鴨子休息戲水。

4.2 放養(yǎng)品種

所有商品鴨養(yǎng)殖品種均可。

4.3 苗種放養(yǎng)

水稻返青后投放雛鴨。雛鴨以20～25日齡、規(guī)格150～200g為宜，選擇體質(zhì)健壯、健康無病且經(jīng)嚴(yán)格免疫接種后的雛鴨進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為10～40只/畝為宜。

4.4 日常管理

投飼：根據(jù)水稻田中動植物餌料的情況，靈活掌握人工飼料的投喂量和投喂次數(shù)。如有條件也可加設(shè)燈光誘蟲裝置來誘捕昆蟲等動物性餌料。

調(diào)水：在保證所挖溝渠常有水之外，水深的調(diào)節(jié)按照水稻生長的需求調(diào)節(jié)即可。定期換水。

施肥：以腐熟的農(nóng)家肥為主。

巡查：定期查看防逃設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù);設(shè)置滅鼠等設(shè)施，清除雛鴨天敵生物。

4.5 病害防治

經(jīng)嚴(yán)格免疫的雛鴨在養(yǎng)殖期間一般不會發(fā)病，一旦有病害發(fā)生要及時對癥下藥;如水稻必須施用農(nóng)藥，可將雛鴨趕進(jìn)鴨舍，待施藥換水后再放出。

5 稻田養(yǎng)蛙模式

5.1 稻田改造

稻田選址：稻田選址：選擇水源充足、水質(zhì)良好、地勢平坦、進(jìn)排水方便、沒有污染的稻田，一般以10～20畝為宜。

稻田修整：將田埂加固，稍加寬加高;在田埂內(nèi)開挖3～4個水坑，坑深0.5～1m，在其上方搭設(shè)遮陰棚，坑與坑之間有水溝相連，水坑總面積不超過稻田面積的5%;

防逃設(shè)施：用塑料薄膜在田埂周圍架設(shè)防逃設(shè)施，地面高度lm左右，向內(nèi)稍傾斜，地下 埋入20cm，進(jìn)排水口也要加設(shè)防逃網(wǎng)。

5.2 放養(yǎng)品種

田蛙、牛蛙、青蛙等商品蛙品種均可。

5.3 苗種放養(yǎng)

在水稻插秧10～15d后放養(yǎng)幼蛙。放養(yǎng)規(guī)格為5～10g/只，放養(yǎng)密度為100～200只/畝。

5.4 日常管理

投飼：可根據(jù)幼蛙的生長情況適時投喂鮮活餌料，如：蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等，也可加設(shè)燈光誘蟲裝置來誘捕昆蟲動物性餌料。

調(diào)水：按照水稻生長需求調(diào)水即可，注意水坑中的水也要定期徹底更換。

巡查：定期查看防逃設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù);設(shè)置滅鼠等設(shè)施，清除雛鴨天敵生物。

5.5 病害防治

病害防治，以防為主。加強日常管理，一旦發(fā)病對癥治療;當(dāng)?shù)咎锇l(fā)病需要施用農(nóng)藥時，要提高水位，施藥后立即換水。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019）[J].中國水產(chǎn)，2020，（1）：16-22.

[2]陳孝合.稻漁綜合種養(yǎng)引發(fā)的思考和建議[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2019，（10）：1-2.

[3]饒曉軍.稻漁綜合種養(yǎng)試驗[J].漁業(yè)致富指南，2019，（15）：29-31.

（責(zé)任編輯：孔令杰）