劉文先

糧食作物產(chǎn)量關(guān)系到中國的糧食安全，隨著時代的發(fā)展，中國更加注重農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)，提倡科學(xué)種植，取締傳統(tǒng)的種植及生產(chǎn)模式。其中，小麥作為北方的主產(chǎn)糧食作物，為實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，本文重點分析了小麥種植現(xiàn)狀，探究小麥在種植生長過程中所需的營養(yǎng)成分，并提出相應(yīng)的施肥策略，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)量的小麥提出相應(yīng)建議。

小麥?zhǔn)潜狈街饕募Z食經(jīng)濟(jì)作物，其種植面積正在逐年遞增。但是小麥的產(chǎn)量受到種植區(qū)域、氣候狀況、土壤條件等多方面的影響。施肥不僅會影響小麥的生長，還與病蟲害防治有關(guān)，為了提升小麥的產(chǎn)量，應(yīng)采用科學(xué)的種植技術(shù)、施肥技術(shù)，優(yōu)化小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

一、小麥種植過程現(xiàn)狀

小麥農(nóng)作物在生長發(fā)育過程中，小麥的根系需從土壤中吸收各種礦質(zhì)元素，包括氮磷鉀，通過光合作用吸收氫氧等?；仡櫿麄€發(fā)育過程，最為重要的肥料元素為氮、磷、鉀，僅依靠土壤中的養(yǎng)分無法滿足小麥的生長需求。因此，在種植過程中必須要做好施肥工作，才能確保小麥能正常的生長發(fā)育。肥料在小麥生長發(fā)育過程中，需要注重施肥順序、施肥方法，從真根萌發(fā)到完熟期，依據(jù)小麥的養(yǎng)分吸收制定合理的施肥順序、施肥方案?？茖W(xué)的施肥方案，是確保小麥種植過程中養(yǎng)分科學(xué)、高效吸收的關(guān)鍵。正常情況下，養(yǎng)分供給基本上是通過根系營養(yǎng)、光合營養(yǎng)、磷素等途徑。

根系營養(yǎng)是小麥生長發(fā)育中的最初營養(yǎng)吸收過程，如果在真根產(chǎn)生到完熟期過程中，養(yǎng)分吸收不完全，就會影響小麥的正常生長，特別是根系的生長。磷素與氮素，前者是小麥細(xì)胞核的主要組成成分，后者主要是存在于小麥組織中，都會對小麥的生長發(fā)育產(chǎn)生影響。氮素的水平高低，是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，在小麥的關(guān)鍵發(fā)育過程中，氮素供給是關(guān)鍵，特別是在分蘗期，氮素是促進(jìn)分蘗的關(guān)鍵，在粒子形成之前，施加氮素會提升小穗小花的數(shù)量，以提升結(jié)實率，還能提升籽粒的品質(zhì)。

磷素的施肥，需針對不同發(fā)育期的需求，差異性地進(jìn)行施肥。在三葉期，磷素能促進(jìn)根系發(fā)育，拔節(jié)期則能促進(jìn)小麥分蘗，育穗期有利于小穗及小花的形成。鉀素則是能促進(jìn)碳水化合物的形成，以提升小麥體內(nèi)的纖維素含量，增強(qiáng)莖稈的機(jī)械強(qiáng)度。這樣，在生長后期才能具有較強(qiáng)的抗倒伏能力。光和營養(yǎng)，對于小麥生長發(fā)育而言，氫氧是必要的影響元素，在植株桿中氫氧干重占比在90%以上。碳、氧等元素，多數(shù)都是通過空氣獲得，其中碳的需求量占據(jù)總量的50%。

二、小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)的概述

1、施肥原則

確?；食渥?，小麥種植過程中，種植人員應(yīng)該正常的施加基肥，以保證小麥的正常發(fā)育，但在施加基肥的過程中，種植人員要保證有機(jī)肥充足。土壤內(nèi)也要有一定的有機(jī)物質(zhì)，才能確保根部的活躍度，以提升種植地的保肥能力。為了降低成本，可調(diào)節(jié)好有機(jī)肥與無機(jī)肥比例，有機(jī)肥的成本相對較低，肥源也比較廣泛，富含豐富的有機(jī)質(zhì)。從某種程度上來講，有機(jī)肥可以提升土壤的肥力，確保種植戶連年增產(chǎn)。只是，有機(jī)肥的養(yǎng)分含量比較低，施肥的時候不能單一的添加，需實現(xiàn)有機(jī)肥與無機(jī)肥的整合，實現(xiàn)取長補短，以達(dá)到持續(xù)性增產(chǎn)的效果。

2、差異化施肥

在孕穗期，為確保麥苗的長勢優(yōu)良，種植人員則是在育穗期制定優(yōu)良施肥方案。如果麥田的水肥充足，那就可以不施肥，若是麥苗有早衰或是水肥不足，則要適當(dāng)?shù)刈芳铀敕?。其實，育穗期小麥的營養(yǎng)需求更大，補充營養(yǎng)過程中，應(yīng)選擇合適的育穗方式，以確保小麥籽粒品質(zhì)優(yōu)良。

3、葉面追肥

在種植過程中，灌漿期是施肥的關(guān)鍵時期，如果出現(xiàn)干熱風(fēng)，就會影響小麥的正常灌漿，這樣就會出現(xiàn)早熟的情況，從而影響小麥的產(chǎn)量。在這個過程中，種植人員應(yīng)該適當(dāng)?shù)刈芳訚舛葹?.2%的磷酸二氫鉀，并噴灑在葉面上。正常情況下，是一周噴一次，以避免出現(xiàn)小麥早熟的情況。

4、施肥量的計算

明確各個階段的施肥要求后，則要依據(jù)小麥的實際生長情況，計算有效的施肥量。通常情況下，種植人員主要是采用測土配方法，先對小麥種植的各項數(shù)據(jù)，基于土壤的施肥量以及供肥量，得到小麥的總需肥量。依據(jù)現(xiàn)有研究表明，如果生產(chǎn)100kg的籽粒，小麥需吸收鉀3.2kg、磷1.1kg、氮3.1kg。但這個總量并不是一成不變的，會隨著小麥的產(chǎn)量變化而變化。

5、施肥要點

（1）追加冬肥。冬肥追加，是因為小麥的種植地區(qū)多數(shù)都是在北方，如果小麥要過冬，種植人員就要適當(dāng)?shù)刈芳佣?。小麥的茁壯成長，應(yīng)在冬季追加肥料，以消除底肥不足的隱患，及時對高產(chǎn)量田進(jìn)行施肥，以提升小麥的產(chǎn)量。只是，為了確保冬肥的有效性，應(yīng)當(dāng)以小麥的實際情況計算肥量。例如，每畝小麥產(chǎn)量多少、營養(yǎng)需求量是多少，每畝應(yīng)該施加多少的冬肥，都需要種植人員在施肥前進(jìn)行精確的計算，才能確保施肥的有效量。

（2）在起身或是拔節(jié)期，也要依據(jù)小麥的生長規(guī)律，施加相應(yīng)的拔節(jié)肥，以促進(jìn)小麥期葉的健康生長。為了避免小麥營養(yǎng)不良出現(xiàn)退化的情況，對于高產(chǎn)的精播麥田，應(yīng)該以“返青不追肥、重施拔節(jié)肥”作為原則，如果麥田群體適中或是偏小，種植人員要重新施加起身肥，群體偏大的則要重施拔節(jié)肥。

綜上，小麥種植過程中，施肥應(yīng)該針對小麥不同的生長期，選擇合適施肥方式以及計算施肥量，以確保施肥能被小麥充分吸收。但是，在施肥過程中，要結(jié)合麥田的實際情況，收集好麥田的各種信息，通過信息分析做好施肥準(zhǔn)備。

（作者單位：236822安徽省亳州市譙城區(qū)魏崗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）