陳潔

一、安徽省阜陽市太和縣自然環(huán)境條件

太和縣屬于安徽省阜陽市，位于安徽省西北部地區(qū)，黃淮平原南段，總面積約為1822km2。太和縣主要的地貌類型是黃泛平原，境內(nèi)地勢較為平坦，西北部較高，東南地區(qū)較低，高度差約為5.55米。太和縣地處于亞洲大陸的東部地區(qū)，按照中國的自然區(qū)對其進(jìn)行劃分，可知其氣候類型為東部季風(fēng)暖溫帶半濕潤地區(qū)，但因?yàn)樘涂h接近北亞熱帶氣候，因此，該地區(qū)實(shí)際上是兩種氣候的緩沖區(qū)間，容易出現(xiàn)各類自然災(zāi)害。太和縣季風(fēng)氣候明顯、溫和，四季分明，光照時(shí)間充足，雨量適中，無霜期時(shí)間較長。

二、優(yōu)質(zhì)專用小麥田間管理措施

1、冬前管理

優(yōu)質(zhì)專用小麥的冬前管理主要是為了培育更多的壯苗，協(xié)調(diào)幼苗的生長情況，使小麥能夠更好越冬生長，具體分為以下兩個(gè)操作部分：

（1）補(bǔ)種。在小麥出苗之后，種植者應(yīng)當(dāng)及時(shí)檢查其出苗情況，對于部分嚴(yán)重缺苗、斷壟的部分，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)種新的麥苗，保證每畝地的基本苗數(shù)區(qū)域平均。

（2）分類管理。田間的麥苗主要分為弱苗、壯苗、旺苗三種形態(tài)。出現(xiàn)弱苗的主要原因是由于底肥肥力不足，再加上播種時(shí)間較晚，麥苗無法從土壤中汲取足夠的養(yǎng)分，才會(huì)成為弱苗。種植者要優(yōu)先管理弱苗，當(dāng)進(jìn)入分蘗期之后先對弱苗進(jìn)行追肥，之后澆足水并及時(shí)進(jìn)行松土，能使弱苗逐漸吸收足夠的養(yǎng)分與水分，提高麥苗健康程度。出現(xiàn)壯苗的主要原因是由于麥苗的底肥足，播種時(shí)間適當(dāng)，因此，可以不用對其進(jìn)行追肥。出現(xiàn)旺苗的主要原因是由于麥苗底肥足，播種時(shí)間較早，因此，種植者需要使用15%多效唑約35克或使用20%的助壯素20克與清水30公斤混合噴灑在旺苗上，能有效控制旺苗轉(zhuǎn)變成為壯苗。

對于優(yōu)質(zhì)專用高產(chǎn)冬小麥，應(yīng)當(dāng)提前澆好冬水，使麥苗能夠成功保苗越冬。種植者應(yīng)當(dāng)在12月上旬完成冬水的澆灌，保證壯苗能安然度過冬天。在澆完冬水之后，種植者要及時(shí)劃鋤除去雜草，避免地表出現(xiàn)龜裂情況，影響小麥根系的成長與發(fā)育。

2、春季管理（返青～孕穗）

隨著春季到來，本地區(qū)氣溫不斷回聲，優(yōu)質(zhì)專用小麥本來起身較早，返青較快，應(yīng)當(dāng)及時(shí)對其進(jìn)行春季管理，才能有效促進(jìn)其高質(zhì)高產(chǎn)。春季管理的目的是為了穩(wěn)長、壯桿，主要分為以下三個(gè)環(huán)節(jié)：

（1）返青。返青期的田間管理主要以控制為主，種植者需要改變春節(jié)之后大水大肥的傳統(tǒng)土壤管理方式，盡量只使用中耕的方法，不要隨意澆水施肥。等到麥苗進(jìn)入到返青期之后，種植者便可以利用20%三銼酮50ml/畝或12.5%烯唑醇30克左右/畝防治紋枯病，結(jié)合中耕便可以除掉雜草，保證土壤中的養(yǎng)分不會(huì)流失。在進(jìn)行春季除草時(shí)，種植者需要嚴(yán)格按照相關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行工作，要選擇正確的除草劑，禁止使用高毒性、高污染的除草劑，避免對于小麥植株或之后的作物造成不良影響，同時(shí)有效保證小麥的安全健康，為消費(fèi)者提供質(zhì)量更高的食品原材料。

（2）拔節(jié)。一般在拔節(jié)中后期，種植者需要對小麥進(jìn)行追肥，每畝地需要使用尿素約為8～10公斤，追肥后需要對小麥澆水，同時(shí)需要注意麥蜘蛛、早期蚜蟲等病蟲害的防治，使小麥能夠健康生長。種植人員需要保證小麥養(yǎng)分充足，使其能夠在后續(xù)的生長中避免受到病蟲害的侵害。

（3）孕穗。孕穗期的田間管理主要是為了保證土壤中的水分滿足小麥種植的實(shí)際需要，減少花朵的退化數(shù)量，提高小麥結(jié)實(shí)幾率。若拔節(jié)時(shí)種植者沒有能夠準(zhǔn)確掌握澆水時(shí)間，孕穗時(shí)期的澆水工作可以延遲到抽穗期，一般需要種植者在3月中下旬～4月初期完成孕穗水的澆灌。

3、后期管理（抽穗～成熟）

（1）灌漿。灌漿期麥田的土地如果沒有出現(xiàn)缺水嚴(yán)重的情況，可以不用澆水。若出現(xiàn)過于干旱的情況，則需要在揚(yáng)花后十天之內(nèi)及時(shí)澆水，保證灌漿期麥田內(nèi)水源充足。在澆水時(shí)，種植者需要注意天氣情況，一定要選擇在無風(fēng)天氣澆水，要使用細(xì)小的水流慢慢澆灌，避免晚澆水或大水漫灌麥田，以防止麥苗出現(xiàn)倒伏情況，只有這樣，才能保證小麥的質(zhì)量與產(chǎn)量。若天氣不是非常干旱的話，不需要澆灌麥黃水。

（2）病蟲害。種植者需要使用多元化的方式防治麥田中的病蟲害問題，生物、物理、化學(xué)等病蟲害防治技術(shù)，都是種植者可以選擇的主要方向。小麥種植過程中需要重點(diǎn)防治的病蟲害類型有白粉病、赤霉病、蚜蟲、銹病等。對于白粉病、銹病的防治，種植者可以使用20%三唑酮70ml～100ml或使用12.5%烯唑醇30～40克與清水30～50公斤混合，之后噴灑在麥田內(nèi)。對于赤霉病的防治，種植者可以使用70%的代森錳鋅100～150克或80%的多菌靈超微粉50～70克與清水30～50公斤混合，在小麥抽穗揚(yáng)花時(shí)期噴灑在麥田內(nèi)。對于蚜蟲的防治，可以選擇高效率、低毒低殘留的農(nóng)藥噴灑在麥田內(nèi)，如啶蟲脒便是不錯(cuò)的選擇，至于高毒的氧化樂果等農(nóng)藥，絕不可使用在麥田之中。

（3）葉片噴肥。小麥進(jìn)入揚(yáng)花期的兩、三個(gè)星期之內(nèi)，種植者需要對小麥進(jìn)行葉面施肥，每畝麥田使用2%～3%的尿素溶液或0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液與清水50～60千克進(jìn)行混合，之后噴灑在葉面上，大約一個(gè)星期或一旬的時(shí)間為間隔，連噴2次之后便能夠提高小麥的單粒重量與品質(zhì)，能有效防治早衰或干熱風(fēng)對小麥造成不良影響。

（4）收獲。若想要保證優(yōu)質(zhì)專用小麥田間管理質(zhì)量不斷提升，最重要的便是按時(shí)收獲小麥。收獲較早的話，小麥麥粒內(nèi)灌漿不充分，果實(shí)不夠飽滿，小麥的質(zhì)量與產(chǎn)量會(huì)有所下降;若收獲較晚，則可能會(huì)出現(xiàn)麥苗掉頭、落粒等問題，一旦中途出現(xiàn)降雨天氣，麥苗會(huì)被雨水淋濕，這些情況可能會(huì)使小麥出現(xiàn)黑胚粒，麥粒的重量、顏色、產(chǎn)量與品質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)大幅度下降情況，將會(huì)嚴(yán)重影響收購的價(jià)格。蠟熟末期是優(yōu)質(zhì)專用小麥最合適的收貨時(shí)期，此時(shí)麥穗、穗下節(jié)都會(huì)變黃，大部分籽粒已經(jīng)變硬。在收獲優(yōu)質(zhì)專用小麥時(shí)，種植者需要提前進(jìn)行田間去雜，以保證商品糧的純度不斷提升。在收獲麥粒時(shí)，也要經(jīng)過單收、單打、單曬、單儲(chǔ)，才能全面控制商品糧的質(zhì)量，避免出現(xiàn)人為的糧食混雜情況。

（作者單位：236624安徽省阜陽市太和縣三塔鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）