徐軍生

摘 要：紅小豆作為我國(guó)主要的食用豆類，擁有廣泛地種植范圍。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值等特點(diǎn)，愈發(fā)受到人們追捧，市場(chǎng)需求量也隨之大大增加。紅小豆在我國(guó)北方種植較廣，多年來因土壤貧瘠、栽培技術(shù)落后等原因，仍然存在低產(chǎn)、低質(zhì)等問題?；诖耍韵驴偨Y(jié)出培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)紅小豆的栽培技術(shù)要點(diǎn)，僅供廣大種植者參考。

關(guān)鍵詞：紅小豆;栽培技術(shù);田間管理

近年來，國(guó)家大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，隨之而來的是我國(guó)糧食品種的增多以及種植面積的增大。紅小豆由于其本身適應(yīng)性強(qiáng)、土地利用率高等特點(diǎn)，受到農(nóng)民朋友的青睞。由于我國(guó)居民健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰Y(jié)構(gòu)的多樣性，紅小豆也成為大多數(shù)人餐桌上必不可少的選擇。因此，如何培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的紅小豆，成為至關(guān)重要的問題。

一、選地、施肥

紅小豆不宜連作，因連作可能導(dǎo)致病害加重，使紅小豆根系發(fā)育不良，造成其產(chǎn)量和品質(zhì)的下降;應(yīng)避免與豆科作物重茬，選擇前茬種植禾谷類作物的地塊。根據(jù)其具有肥地的特性，可以選擇間作或輪作。

紅小豆對(duì)土壤要求較低，各類土壤均適宜種植。但保水力強(qiáng)并且土質(zhì)疏松的沙壤土能使其達(dá)到高產(chǎn)的效果，所以，在土壤的選擇上要盡量選擇排水性能良好的地塊。由于紅小豆根系不夠發(fā)達(dá)，采用深耕能夠助其發(fā)育根系，從而良好的吸收營(yíng)養(yǎng)。整地的最佳時(shí)期是在秋收之后，若沒有及時(shí)進(jìn)行則要在次年春天進(jìn)行，深耕深度至少要達(dá)到20cm，可同時(shí)施有機(jī)肥。紅小豆拱土能力較弱，要精細(xì)整地，及時(shí)鎮(zhèn)壓。對(duì)土壤增施農(nóng)家肥能夠起到增產(chǎn)的作用，但要注意用量，一般農(nóng)家肥每畝4～5m3。對(duì)于肥力一般的地塊，可多種混合施用種肥，每畝硫酸鉀5kg、磷酸二銨5kg、尿素3kg。

二、選種、播種

在播種前，要對(duì)種子進(jìn)行篩選，優(yōu)良的品種是達(dá)到高產(chǎn)的前提。應(yīng)因地制宜，選擇適合本地區(qū)土壤的種子，盡量選擇粒大飽滿的種子，并且要進(jìn)行晾曬處理，晾曬過的種子能增強(qiáng)其存活性，以2天為宜。可進(jìn)行包衣處理，用多?？蓾裥苑蹌┌凑?：50的比例。紅小豆具有喜溫特性，5月中下旬時(shí)溫度在12℃左右播種最為合適，適宜的溫度能夠促進(jìn)紅小豆的生長(zhǎng)，使其結(jié)莢多、籽粒重、產(chǎn)量高。一般情況下14～18℃時(shí)便可發(fā)芽。

播種時(shí)如果選用點(diǎn)播的方式，一穴一種，每一株保持在15cm左右，每一壟保持在65cm左右，每畝田地要保苗8000株左右;如選用條播的方式，要注意下籽要均勻，覆蓋土壤不宜過深。播種時(shí)要因地制宜，根據(jù)土壤條件判定，一般播種深度保持在3～5cm即可，太深會(huì)對(duì)出苗率造成影響。種植時(shí)要注意其密度，根據(jù)具體情況判定，例如：密植適宜早熟品種、直立型品種、土壤肥力好的地塊，稀植適宜晚熟品種、土壤肥力差的地塊。做好前期工作，才能收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的紅小豆。

三、田間管理

有效的田間管理，可保證紅小豆的正常發(fā)育。正常情況下，在播種后一個(gè)禮拜左右便可出苗，農(nóng)民朋友要及時(shí)查看是否有缺苗現(xiàn)象，以便及時(shí)補(bǔ)苗。出苗后要及時(shí)除草、松土，以保證幼苗根系的生長(zhǎng)。首先，要進(jìn)行間苗，留出適宜的苗間距，防止過密或過疏，過密易造成花期延長(zhǎng)、成熟慢的現(xiàn)象。及時(shí)處理病苗，一畝地留苗16萬株左右為宜。其次，要進(jìn)行除草，紅小豆不耐低溫，為保證溫度順利出苗，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行三鏟三趟。也可使用除草劑進(jìn)行除草，及時(shí)除草有利于紅小豆的生長(zhǎng)發(fā)育，避免雜草與其爭(zhēng)搶肥水。最后，要進(jìn)行3次中耕，要堅(jiān)持淺-深-淺的原則。第一次中耕要對(duì)其進(jìn)行表土疏松，避免土壤結(jié)塊，同時(shí)有利于溫度的提升，能有效幫助根系的發(fā)育;第二次中耕程度要比之前深一些，可在分枝期進(jìn)行;第三次中耕要結(jié)合封根培土，在花開前進(jìn)行。要注意在中耕時(shí)避免傷害秧苗。

四、適量追肥

紅小豆耐貧瘠性較強(qiáng)，適當(dāng)施肥可促進(jìn)其提高產(chǎn)量。農(nóng)家肥是較好的選擇，適宜紅小豆的生長(zhǎng)特性，可多用磷肥。若出現(xiàn)貧瘠的土壤，也要適時(shí)使用肥料，增加其土壤肥力，保證紅小豆生長(zhǎng)過程中所需營(yíng)養(yǎng)。及時(shí)追加肥料可以保證紅小豆的高產(chǎn)，在初花期可每畝用磷酸二氫鉀300g加25kg的水噴灑，提高結(jié)實(shí)率。在末花期可使用尿素100kg噴灑，以此增加花莢。若后期出現(xiàn)植株過高、撲秧的現(xiàn)象，可噴灑多效唑可濕性粉劑防止倒伏。若天氣多雨便要減少施肥，防止出現(xiàn)缺鐵。

五、防病蟲害

在紅小豆生長(zhǎng)期間，開花期和結(jié)莢期易出現(xiàn)病害，應(yīng)提前預(yù)防病蟲害的發(fā)生。應(yīng)以物理防治結(jié)合藥劑的方式進(jìn)行。首先，要加強(qiáng)田間管理，在選種時(shí)要優(yōu)先選擇抗病蟲能力強(qiáng)的品種，要避免后期蟲害困擾，并進(jìn)行合理輪作;其次，可采用噴灑藥物的方式進(jìn)行補(bǔ)救。可用多菌靈噴灑防治褐斑病、葉斑病，三銼酮防治白粉病等。此外，蟲害也要多加防范，可用吡蟲啉等噴灑防治食心蟲、蚜蟲等。去除雜草應(yīng)盡量避免使用農(nóng)藥，可采用人工和機(jī)械的方式，避免環(huán)境污染。

六、適時(shí)收獲

紅小豆結(jié)莢具不同的習(xí)性，對(duì)于無限結(jié)莢的品種，80%莢果成熟便進(jìn)入收獲期，因其花期較長(zhǎng)，成熟時(shí)間不一致，中部葉子變黃、下部葉子脫落時(shí)最適宜采摘。收獲過早，會(huì)導(dǎo)致部分籽粒不夠飽滿，影響產(chǎn)量、質(zhì)量;收獲過晚，籽粒顏色加深，影響其品質(zhì)。因此，廣大種植者要密切關(guān)注結(jié)莢情況，以便及時(shí)采摘，避免沒必要的損失。要注意盡量在清晨收獲，種植面積較小時(shí)可分批進(jìn)行采摘，種植面積較大時(shí)應(yīng)當(dāng)一次性采摘。收獲后要放置陰涼處，在脫粒4天后便可進(jìn)行晾曬，以便促進(jìn)后熟。當(dāng)籽粒含水量在13%以下時(shí)，便可儲(chǔ)藏，注意保持通風(fēng)。

七、結(jié)論

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國(guó)民生活水平的不斷提升，我國(guó)國(guó)民越來越注重健康的飲食文化，對(duì)食物的多元性和品質(zhì)也有了越來越高的要求。紅小豆因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值等因素，在市場(chǎng)上大受追捧。因此，要想收獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的紅小豆，必須從以上幾點(diǎn)栽培技術(shù)入手，只要栽培得當(dāng)就能產(chǎn)生理想的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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