文/ 馬洪君

截至2020 年3 月5 日，全國報告了4 起野鳥和2 起家禽高致病性禽流感疫情，3 月3 日在湖北神農架地區(qū)發(fā)生野豬非洲豬瘟疫情，3 月12 ～13 日四川省樂山市、瀘州市、河南省三門峽市相繼在查獲的外省違法調運生豬中排查出非洲豬瘟疫情，這些疫情的發(fā)生都給我國畜禽養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展造成了不同程度的損失，嚴重影響了我國畜牧業(yè)的平穩(wěn)快速發(fā)展。構建養(yǎng)殖場生物安全體系成為一個極為重要的事情，而在這個過程中，消毒工作是屏蔽外來病原的一道重要的化學屏障，并且關系到生產的各環(huán)節(jié)，因而消毒工作能否做好是整個養(yǎng)殖場生物安全體系能否有效運行的前提。本文將對養(yǎng)殖場常用規(guī)范消毒技術要點及消毒劑選擇進行探討，以期為養(yǎng)殖人員提供相應的幫助。

一、當前消毒工作存在的問題

（一）消毒觀念不正確。當前很多養(yǎng)殖業(yè)主消毒意識薄弱，只重視免疫和飼養(yǎng)管理，認為消毒工作只有投入沒有產出，是一項可有可無和無關緊要的工作，還有的認為消毒只是養(yǎng)殖場發(fā)生疫情時才進行，沒有必要長期堅持。

（二）消毒劑物使用不當。選擇消毒劑時養(yǎng)殖場主貪圖便宜，使用過期、劣質、假冒消毒劑，起不到消毒作用；在配制消毒劑時，往往憑感覺或嗅覺，隨意配制；長期使用一種消毒劑，配制消毒劑時一次配制多次使用，甚至將有配伍禁忌的聯合使用。

（三）消毒方案不全面。只是對畜禽生活的場所進行消毒，對外來人員和車輛不進行消毒，無空氣消毒，無飲水消毒。

（四）消毒程序不合理。沒有建立起一整套行之有效的消毒程序，沒有詳細的消毒記錄，消毒工作很盲目，整個消毒過程隨心所欲，雜亂無章，不定期消毒，想起來就消毒一次，想不起來就不消毒。

二、選擇合適的消毒方式

目前常見消毒方式有化學法、物理法、生物消毒、機械清掃消毒以及綜合消毒。

（一）化學法。使用化學消毒劑品對養(yǎng)殖場的場地、飼養(yǎng)工具、欄舍、動物、器械進行消毒的方法?？梢酝ㄟ^擦拭、浸泡、氣體熏蒸、煙霧熏蒸、粉劑噴灑等方式進行。常用的養(yǎng)殖場消毒劑品有醛類（如甲醛、戊二醛、鄰苯二甲醛等）、過氧化物類（如環(huán)氧己烷、過氧乙酸、過氧化氫、二氧化氯等）、鹵素類（如氟化鈉、碘酊、碘甘油、次氯酸鹽、氯胺、二溴海因等）、醇類（如75%酒精、62%異丙醇等）、胍類（如醋酸氯己定、鹽酸氯己定、聚六甲基雙胍等）、季胺酸鹽類（如新潔爾滅、潔爾滅、度米芬等）、酚類（如苯酚、煤酚皂液、甲酚、氯化酚類等）、金屬類（如高錳酸鉀、紅汞、銀離子等）、強堿類（如火堿、生石灰等）。

物理消毒法。通過焚燒、灼燒、熱蒸汽沖洗等方式，達到殺滅病原微生物的目的。常用的有日光消毒、人工紫外線消毒、火焰或焚燒消毒、煮沸消毒、流通蒸氣消毒、巴氏消毒、高壓蒸汽消毒、干熱滅菌消毒等方式。

（二）生物消毒。原理是通過微生物發(fā)酵產生熱量溫度升高而殺死寄生蟲幼蟲、蟲卵及病原微生物的目的。

（三）機械清掃消毒。此方式為養(yǎng)殖場最常用的方式，常用的有清掃、通風、沖洗、刷拭、過濾等，該方法主要是通過幾種機械清掃方法清除環(huán)境中的病原體，從而降低病原濃度。

（四）綜合消毒。常用于發(fā)生疫情或清欄時，通過化學消毒法、物理消毒法、生物消毒、機械清掃消毒等兩種或兩種以上的消毒方法綜合起來進行消毒，以達到強化消毒效是的目的。

三、影響消毒效果的影響因素

（一）病原的種類。不同的病原微生物和不同階段的病原微生物對消毒劑的敏感度也不同，在消毒之前要根據消毒對象不同選擇合適的消毒劑。大部分消毒劑對細菌均有殺菌能力，有些消毒劑對細菌的芽孢和病毒的消毒能力就很弱，堿類消毒劑對芽孢幾乎沒有殺傷力，季銨鹽類消毒劑對病毒的殺傷力很弱。

（二）消毒劑的濃度與作用時間。消毒劑的濃度直接影響著消毒效果。一般來說，濃度越大效果越好，但酒精消毒并不是濃度越高越好，75%的酒精比95%的消毒效果要好。消毒劑的效果與消毒的時間有著緊密的聯系，一般來說，消毒時間越久，消毒效果越好。在現實生產中，只要實際消毒時間達到了消毒劑所需的作用時間，那么就可以發(fā)揮最佳效果。

（三）溫度。一般情況下，溫度越高消毒效果越好。有研究表明，溫度每升高10℃，消毒劑的效果就提升1 ～2 倍，但某些消毒劑在高溫條件下會出現揮發(fā)或者分解等現象，減弱消毒效果。因此，在消毒時必須根據消毒劑的性質來確定最適的溫度。

（四）環(huán)境因素。消毒劑的使用也受環(huán)境的影響，如環(huán)境中的有機物、酸堿性等都影響著消毒劑的消毒效果。環(huán)境中存在大量有機物，在一定程度上，對病原微生物起到了保護的作用，使消毒劑難以與病源微生物接觸。環(huán)境的酸堿性對部分消毒劑起著明顯的限制作用，比如苯甲酸和含碘類消毒劑在堿性環(huán)境中，殺菌效果減弱；酚類和次氯酸鹽消毒劑在酸性環(huán)境中殺菌效果較強；戊二醛和季胺鹽類消毒劑在堿性環(huán)境中，殺菌效果較強。

（五）消毒方法。若要消毒劑達到理想的消毒效果，必須科學選擇消毒方法，否則事倍功半，需要根據消毒劑自身的特點，選擇合適的消毒方法，才能使消毒效果達到最佳。

養(yǎng)殖場只有選擇有效的消毒劑，制定科學的消毒方案，運用合理的消毒方式對飼養(yǎng)的動物和環(huán)境進行消毒，才能降低養(yǎng)殖環(huán)境中病原微生物的數量，達到防患于未然的目的，有效降低動物發(fā)病幾率，提高養(yǎng)殖效益。