文建水

摘要：研究了不同采收期對(duì)天水小拱棚半夏產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，9月20日采收比8月20日采收的干物質(zhì)產(chǎn)量高出1.8%，10月20日采收比9月20日采收的干產(chǎn)量減少3.0%，11月20日采收比9月20日采收的干物質(zhì)產(chǎn)量減少6.1% ，說明采收期會(huì)影響半夏產(chǎn)量。天水地區(qū)小拱棚半夏以8月下旬至9月中下旬采挖為宜。

關(guān)鍵詞：采收期;半夏;小拱棚;產(chǎn)量

Abstract：Two colored cotton cultivars BC05 and Longlümian 3 were used as experimental materials， and PEG-6000 of different concentrations was used to simulate drought conditions. The response and drought resistance of colored cotton seeds to drought stress during germination were studied， to study the response and the analysis of drought resistance of colored cotton seeds to drought stress during the germination. The results showed that the low concentration of PEG-6000 had no significant effect on the germination potential and germination rate of cotton seeds; But with the increase of PEG-6000 concentration， the germination potential， germination rate were all showed a downward trend germination of seeds was inhibited. When PEG-6000 concentration was 30%， the germination of cottoned seeds was completely inhibited.

半夏[Pinellia ternata （Thunb.）Breit]為天南星科（Araceae）半夏屬（Pinellia）多年生草本植物，又名麻芋頭，三步跳[1 - 2 ]。野生半夏常生長(zhǎng)于溪邊、玉米地中、田間地頭以及山林坡下或灌木叢潮濕而又肥沃的砂質(zhì)土壤或腐殖質(zhì)土壤中。半夏具有燥濕化痰、除逆止嘔、消痞散結(jié)、外用消腫止痛等功效。半夏是傳統(tǒng)中藥材，是一味非常重要的中藥，不但在我國新藥、特藥、中成藥和方藥飲片中大量使用，同時(shí)還出口韓國、日本、東南亞等為漢方用藥。半夏生長(zhǎng)習(xí)性特殊，忌澇怕旱、耐陰懼曬，易“倒苗”，人工栽培規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)不完善，同時(shí)野生資源破壞嚴(yán)重，市場(chǎng)缺口較大。甘肅為半夏主產(chǎn)區(qū)之一，其中以天水、隴南等地產(chǎn)量大，質(zhì)量較優(yōu)。近年來，天水大力發(fā)展小拱棚半夏種植技? ? ?術(shù)[3 ]，種植面積0.133萬多hm2，已成為天水川塬區(qū)農(nóng)民增收致富的主要來源，生產(chǎn)面積逐年上升，產(chǎn)量不斷提高，但生產(chǎn)過程中還存在許多技術(shù)問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣大種植戶只憑經(jīng)驗(yàn)對(duì)半夏進(jìn)行采收，對(duì)采收期的重要性認(rèn)識(shí)模糊，且不同種植戶采收期相差較大。前人已經(jīng)研究過采收期對(duì)半夏產(chǎn)量和成分的影響[4 ]，但對(duì)半夏在小拱棚栽培條件下的采收期研究尚無報(bào)道。筆者研究了小拱棚栽培下采收期對(duì)半夏產(chǎn)量及成分的影響，以期為天水小拱棚半夏適期采收提供科學(xué)指導(dǎo)。

1? ?材料和方法

1.1? ?試驗(yàn)材料

供試半夏品種為當(dāng)?shù)卮筇镌耘嗟暮蛋?夏[6 ]。地膜采用幅寬2.5 cm、厚0.001 6 mm的普通地膜。

1.2? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2017年在清水縣永清鎮(zhèn)東關(guān)村進(jìn)行。試驗(yàn)地土質(zhì)為黃綿土，0～20土層土壤含有機(jī)質(zhì)10.3 g/kg、速效氮49.1 mg/kg、速效磷16.13 mg/kg、速效鉀98.14 mg/kg，容重1.15 g/cm3， pH 7.5，排灌方便。

1.3? ?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)采收期處理，即8月20日、9月20日、10月20日、11月20日。試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積為6 m2。于3月1日選擇中等大小的塊莖，按行距15 cm、株距3 cm、播種深度8 cm播種，3月30日搭小拱棚蓋膜，5月30日揭膜。整個(gè)生育過程的田間管理同大田。成熟后采挖1 m2的塊莖，除盡泥土和雜質(zhì)稱鮮重，晾干后測(cè)定干產(chǎn)量，塊莖成分由青島科標(biāo)化工有限公司分析檢測(cè)。

1.4? ?數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)采用Excel分析。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?采收期對(duì)半夏產(chǎn)量的影響

從表1可以看出，鮮塊莖產(chǎn)量隨著采收期推遲而減少，其中8月20日采收的最高，11月20日采收的最低。干物質(zhì)產(chǎn)量以9月20日采收的最高，11月20日采收的最低，其中9月20日采收的比8月20日采收的增加1.8%，10月20日采收的比9月20日采收的減少3.0%，11月20日采收的比9月20日采收的減少6.1%。折干率以9月20日采收的最高，為27.42%;其次是10月20日采收的和11月20日采收的，分別為27.33%、27.29%;8月20日采收的最低，為25.51%。說明采收期會(huì)影響半夏產(chǎn)量。8月份采收，半夏塊莖還處于生長(zhǎng)階段，內(nèi)含物仍然在積累過程，藥物的有效成分還沒有達(dá)到最大狀態(tài);此時(shí)，雖鮮塊莖產(chǎn)量較高，但水分含量也較高，折干率比較低，所以最終產(chǎn)量也不高。9月份采收，半夏生長(zhǎng)基本停止，物質(zhì)積累基本達(dá)到最大值，鮮塊莖產(chǎn)量雖不如8月份采收的高，但折干率較高，干物質(zhì)產(chǎn)量達(dá)到最大值。10 — 11月份采收，由于半夏葉片枯黃、枯死，生長(zhǎng)停止，加之呼吸消耗，陰雨過多，根腐病等病害的發(fā)生，導(dǎo)致減產(chǎn)[2 ]。

對(duì)干物質(zhì)產(chǎn)量進(jìn)行方差分析的結(jié)果（表2）表明，重復(fù)間干物質(zhì)產(chǎn)量差異不顯著，處理間干物質(zhì)產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平。進(jìn)一步采用新復(fù)極差法分析的結(jié)果（表1）表明，8月20日采收的與9月20日采收的差異不顯著，與10月20日、11月20日采收的達(dá)極顯著水平。9月20日采收的與10月20日、11月20日采收的差異不顯著。10月20日采收的與11月20日采收的差異不差異。

2.2? ?采收期對(duì)半夏主要成分的影響

從表3可以看出，浸出物含量以11月20日采挖的最高，為307.6 g/kg;其次是8月20日采挖的，為305.5 g/kg。粗多糖含量以11月20日采挖的最高，為129.7 g/kg;其次是9月20日采挖的，為127.1 g/kg?？偵飰A含量以8月20日采挖的最高，為0.575 g/kg;其次是10月20日采挖的，為0.428 g/kg。總蛋白含量以9月20日采挖的最高，為30.5 g/kg;其次是10月20日采挖的，為28.6 g/kg。說明半夏主要成分因采挖時(shí)間不同含量有所變化[7 - 8 ]。

2.3? ?采收期對(duì)半夏塊莖商品外觀的影響

半夏的商品外觀僅以自然晾曬衡量。從表3可以看出，8月20日至9月20日采挖的半夏外觀潔白清亮。隨著采挖時(shí)間的推遲，顏色發(fā)黃，色澤暗淡。進(jìn)入10月份以后，由于地上葉片腐爛，不僅不易刨收，且很難脫皮和曬干，直接影響商品外觀。10月20日采挖的半夏外觀稍黃，11月20日采挖的半夏外觀發(fā)黃。

3? ?小結(jié)

試驗(yàn)表明，9月20日采收比8月20日采收的半夏干物質(zhì)產(chǎn)量高出1.8%，10月20日采收比9月20日采收的干產(chǎn)量減少3.0%，11月20日采收比9月20日采收的干物質(zhì)產(chǎn)量減少6.1% ，說明采收期會(huì)影響半夏產(chǎn)量。天水地區(qū)小拱棚半夏以8月20日采收產(chǎn)量最高，9月20日采挖總蛋白質(zhì)含量最高。從8月20日開始，隨著采挖時(shí)間的推遲，粗多糖含量增加，浸出物含量和生物堿含量都有所下降，應(yīng)根據(jù)所需成分確定采挖時(shí)間。半夏的商品外觀8月20日至9月20日采挖最佳。如果考慮加工炮制后以自然晾干為主和主要成分的變化，采收期也可提前到8月中下旬，該時(shí)段氣溫較高，半夏晾干品色澤亮白，商品價(jià)值高。

參考文獻(xiàn)：

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（本文責(zé)編：楊? ? 杰）