黃詩華

摘要：酒店是現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)非常重要的組成部分，酒店的管理與運營關(guān)系酒店的發(fā)展前景及持續(xù)性。在推動酒店持續(xù)長遠運營發(fā)展的過程中，只有確保財務(wù)資源合理分配和規(guī)劃，資金有效應(yīng)用，才能爭取更大的市場發(fā)展空間，并為持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本文以7天連鎖酒店為例，探討SWOT視域下經(jīng)濟型連鎖酒店的財務(wù)管理策略。

關(guān)鍵詞：7天連鎖酒店 SWOT 經(jīng)濟型連鎖酒店 財務(wù)管理

酒店經(jīng)營企業(yè)作為促進我國社會經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，而酒店的經(jīng)營管理除了需要特定的外部環(huán)境支持外，還要依靠良好的內(nèi)部控制體系。其中財務(wù)管理的好壞就直接關(guān)系到酒店經(jīng)營的效率和持久性，現(xiàn)代化的經(jīng)濟型連鎖酒店必須依靠科學的理論指導經(jīng)營工作和財務(wù)管理。

一、SWOT模型戰(zhàn)略分析

SWOT設(shè)計及應(yīng)用的原理在于充分整合企業(yè)內(nèi)外部因素的前提下，剖析企業(yè)優(yōu)勢（S）、劣勢（W）、機遇（O）、威脅（T），選擇其中的優(yōu)勢與機遇推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略（SO），并以優(yōu)勢應(yīng)對企業(yè)所面臨的風險制定多樣化發(fā)展戰(zhàn)略（ST），利用機會將目前遭遇的挑戰(zhàn)和劣勢進行扭轉(zhuǎn)，形成抵御性的扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略（WO），最終形成真正的劣勢及威脅防御策略（WT），達到促進企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的最終目的[1]。

二、7天連鎖酒店案例分析

（一）7天連鎖酒店簡介

7天經(jīng)濟型連鎖酒店于2005年成立，其出資方為廣東今日投資有限公司和美國風險投資基金，總部設(shè)在深圳，成立后公司憑借優(yōu)異的盈利能力發(fā)展迅猛。在電子信息平臺發(fā)展以后，7天連鎖酒店快速適應(yīng)市場發(fā)展要求，創(chuàng)建了業(yè)內(nèi)第一家網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式的“星月聯(lián)盟”，跨區(qū)域覆蓋網(wǎng)絡(luò)進行經(jīng)營，客戶可以更為便捷地自主進行查詢和預定，酒店的運營成本也因此降低，而客戶得到的服務(wù)更為便捷優(yōu)質(zhì)。

（二）7天連鎖酒店財務(wù)管理現(xiàn)狀分析

1.優(yōu)勢分析。7天連鎖酒店在多年的經(jīng)營中形成了一定的品牌效應(yīng)，積攢了足夠的資金，這成為其經(jīng)營管理的一項巨大優(yōu)勢。當前在我國，7天連鎖酒店有著很高的品牌信譽度，其優(yōu)質(zhì)服務(wù)也得到越來越多客戶認可，消費群體逐漸擴大。有調(diào)查問卷結(jié)果顯示，在全國范圍內(nèi)消費者信任且知名度較高的連鎖酒店中，7天連鎖酒店連續(xù)多年進入前三。這樣的優(yōu)勢給7天連鎖酒店帶來了穩(wěn)定的銷售額和巨大的發(fā)展市場，企業(yè)盈利能力大大提高。也因此，7天連鎖酒店的資金量比較豐厚，這為其擴張奠定了強有力的基礎(chǔ)。

2.劣勢分析。7天酒店的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在其盈利能力上，但過多的盈利導致酒店的財務(wù)管理工作忽略成本管理，這反而成為其劣勢之一。該酒店屬于固定資產(chǎn)密集型企業(yè)的性質(zhì)，它的成本構(gòu)成為固定資產(chǎn)折舊和日常運營耗費變動成本，日常的財務(wù)管理工作重心放在各種擴張的投資上，為求持續(xù)提高盈利能力，這就導致投資后固定維護成本增加，整個運營成本也增加，日常消耗極大。其次，與其他的經(jīng)濟型酒店一樣，7天連鎖酒店的市場更多集中為一二線城市，這些城市顧客消費力較強，市場占有率大，但鑒于密集型的企業(yè)性質(zhì)容易造成市場較大的飽和度，又阻礙了企業(yè)的發(fā)展[2]。再者，7天酒店如今已運營多年，運營期限較長，但設(shè)備的更新卻無法更上擴張的節(jié)奏，設(shè)備老舊問題嚴重，布草等消耗品更換期限長，這些都成為阻礙7天酒店發(fā)展的劣勢。

3.機遇分析。隨著人們生活水平的不斷提升，越來越多政策促進各地旅游行業(yè)的發(fā)展，7天酒店在運營中以最初商業(yè)化受眾群體為主進行經(jīng)營，到目前已覆蓋了更大占比的旅游人群。并且旅游受眾的拓展覆蓋越來越多大齡旅游者，中老年旅游群體增加，對于這類旅游群體的酒店選擇而言，舒適、價廉成為重要的參考標準，7天酒店的優(yōu)勢與機遇并存，再加上三四線城市分布7天連鎖酒店數(shù)量的增加，經(jīng)濟型連鎖酒店項目投資更多集中于直接投資領(lǐng)域，也就是采用一線投資方式應(yīng)用于生產(chǎn)領(lǐng)域，新增設(shè)群體與新增設(shè)的酒店分支無疑為其拓寬市場帶來巨大的機遇和效益。

4.威脅分析。7天連鎖酒店的優(yōu)勢在過去的多年間是獨一無二的，但伴隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，當前這種優(yōu)勢有了極大的復制性特點，行業(yè)內(nèi)很多競爭對手已逐漸掌控。另外，國內(nèi)很多大型房地產(chǎn)行業(yè)目前正進行著橫向發(fā)展，拓寬至住宿業(yè)領(lǐng)域，越來越多小型的旅店業(yè)擠入激烈的酒店住宿業(yè)市場，民俗與酒店式公寓興起，這給7天酒店的持續(xù)發(fā)展帶來了威脅，競爭越來越激烈。

三、SWOT視角下7天連鎖酒店財務(wù)管理策略研究

（一）打造優(yōu)勢財務(wù)資源

在國內(nèi)同行業(yè)的市場競爭中，7天連鎖酒店的盈利能力名列前茅，剖析盈利能力的影響因素，主要表現(xiàn)為以下幾點：

1.巨大的品牌影響力。上文所言，7天連鎖酒店的品牌影響力確保其長期以來占據(jù)穩(wěn)定的行業(yè)市場，成為持續(xù)盈利和持續(xù)發(fā)展的保障，無論從整體的管理角度，還是財務(wù)的管理角度，品牌商譽都是非常重要的因素，酒店的質(zhì)優(yōu)價廉服務(wù)深受顧客歡迎，而要持續(xù)得到顧客的信任，還需加大步伐走出去，以創(chuàng)新的營銷策略為實施重點，爭取占據(jù)更多的市場份額。

2.網(wǎng)絡(luò)化運營平臺。信息化時代的市場經(jīng)營離不開網(wǎng)絡(luò)化運營平臺的支持，7天連鎖酒店在該行業(yè)中屬于較早引入網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營管理形式的酒店，很早占據(jù)了開發(fā)市場的先機，因此在具體的財務(wù)管理工作中，更是要借助網(wǎng)絡(luò)化運營平臺的優(yōu)勢，創(chuàng)新設(shè)計核心服務(wù)功能，確保更多的客戶新要求得到滿足。

3.充足的資金流。多年研究發(fā)現(xiàn)，7天連鎖酒店籌資的渠道非常暢通，因而有著充足的資金流，這在該行業(yè)的日常經(jīng)營管理中難以復制，所以7天連鎖酒店還需持續(xù)發(fā)揚這一優(yōu)勢，在廣闊的市場上尋求更多的投資機會，進一步擴大市場份額，謹慎科學推行擴張戰(zhàn)略，最大發(fā)揮酒店所擁有的資金價值[3]。

（二）彌補劣勢財務(wù)缺口

7天連鎖酒店的財務(wù)管理工作將重心過多放在開發(fā)拓展市場和提高盈利水平上，對成本的管理不上心。然而，成本支出與收入均會影響酒店經(jīng)營最終的利潤，片面單一地進行管理都不可取。7天連鎖酒店財務(wù)管理報告顯示，其成本構(gòu)成主要包含兩個方面，首先是包括日常布草、餐飲食材及洗滌用品在內(nèi)的日常運轉(zhuǎn)材料耗費，這些多為繁雜零散的低價值消耗品，再加上其中的餐飲食材容易變質(zhì)，一旦沒能得到很好的管理還會丟失或損失，造成浪費，都將增加不少成本。所以財務(wù)管理工作中相關(guān)人員要嚴控采購、收發(fā)貨的環(huán)節(jié)，建立標準成本卡，確保出成率。其次是往來款項管理的缺陷，當前7天連鎖酒店在應(yīng)收款項的管理工作中存在大量資金占據(jù)的情況，容易錯失良好的投資機會，甚至出現(xiàn)壞賬的問題，所以這方面應(yīng)重視管理，定期對應(yīng)收賬款的賬齡加以分析，采用降低信用額度、縮短賬期、收取保證金等方式，提高回收率。

（三）警惕財務(wù)風險威脅

當前，7天連鎖酒店面臨同行更強有力的競爭，這將成為嚴重的威脅，比如以萬達房地產(chǎn)集團類似的具有雄厚實力的開發(fā)性企業(yè)，將經(jīng)營領(lǐng)域拓展至酒店或住宿業(yè)，這些競爭對手資金上優(yōu)勢明顯，且集團的盈利指標有相互促進與補充的優(yōu)勢，那么7天連鎖酒店的財務(wù)管理要重視市場強有力競爭所產(chǎn)生的沖擊，利用多年建立的客戶信任度和市場形象，沖破同行競爭的威脅，提高資金管理能力，應(yīng)對市場各種沖擊者的挑戰(zhàn)。

（四）把握黃金財務(wù)契機

目前我國三四線城市中7天連鎖酒店的總量逐漸增多，這是對一二線城市高度飽和，遭遇瓶頸的扭轉(zhuǎn)。但同時也要注意越來越多資金注入三四線城市，住宿市場需求擴大，而經(jīng)濟型連鎖酒店本身就是以擴張性發(fā)展的模式為主，這樣對比在三四線城市創(chuàng)建豪華酒店，經(jīng)濟型連鎖酒店有更大的財務(wù)契機和市場拓展契機，所以7天連鎖酒店在擴張的過程必須結(jié)合三四線城市實際的消費水平，緊抓機遇，形成有利點。相關(guān)人員要對不同地區(qū)的市場進行分析，獲取投資方面更全面的可行性論證依據(jù)，成為投資的參考點，分析投資資金回籠及獲利情況，更多地在擴張中搶占市場份額，鞏固、穩(wěn)定和持續(xù)增強盈利的水平。另外，酒店的財務(wù)管理還要增加融資能力，形成強有力的防御型財務(wù)管理模式，一方面積極拓展權(quán)益性資金，爭取融資，另一方面要汲取債務(wù)性融資，發(fā)揮財務(wù)杠桿的作用價值。

四、總結(jié)

SWOT模型有其適應(yīng)現(xiàn)代化市場發(fā)展的理論支持，在酒店行業(yè)，鑒于經(jīng)濟型連鎖酒店有其非常鮮明經(jīng)營特點與財務(wù)管理特點的基礎(chǔ)，將其財務(wù)管理工作套用在SWOT模型的視角下，制定有效的財務(wù)管理策略，全方位分析與結(jié)合酒店企業(yè)經(jīng)營過程和財務(wù)管理過程中的優(yōu)勢、劣勢、機遇與威脅，才能確保制定策略的針對性和有效性，才能真正促進酒店財務(wù)管理及酒店經(jīng)營的長遠發(fā)展。

參考文獻：

[1]劉心怡.QT連鎖酒店財務(wù)管理研究[D].江西師范大學，2018.

[2]徐萬軍.淺談連鎖酒店財務(wù)管理模式的構(gòu)建[J].現(xiàn)代商業(yè)，2012，11（2）.

[3]范仕暉.經(jīng)濟型酒店的財務(wù)報表分析——以如家、漢庭連鎖酒店為例[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息，2016，11（23）.

作者單位：柳州東城酒店投資管理有限公司