賴玉峰

（內(nèi)蒙古建筑職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼和浩特 010000）

書(shū)名：飼料加工工藝與設(shè)備

作者：王中華

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社

出版時(shí)間：2010-07

ISBN：9787122085467

定價(jià)：25.00元

《飼料加工工藝與設(shè)備》是動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的必修課程。通過(guò)開(kāi)展相應(yīng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，要求學(xué)生掌握飼料加工的理論知識(shí)及工藝流程；了解主要設(shè)備的工藝參數(shù)、設(shè)備結(jié)構(gòu)及影響工藝效果的因素。飼料業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中占據(jù)重要位置。隨著市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，飼料行業(yè)的發(fā)展暴露出許多問(wèn)題，如技術(shù)水平較低、生產(chǎn)能力差等問(wèn)題。在信息化背景下，計(jì)算機(jī)技術(shù)逐漸成熟，應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)具有重要的實(shí)踐意義。

目前，飼料工業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展，對(duì)飼料加工提出更高的發(fā)展要求。計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用對(duì)飼料加工業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響。隨著信息化技術(shù)的發(fā)展與成熟，多媒體是人們獲得信息的重要媒介。視頻不僅具有直觀化特點(diǎn)，還具有數(shù)字化特點(diǎn)，其抗干擾能力比較強(qiáng)。應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)可以提升飼料加工過(guò)程中信息的實(shí)效性。但計(jì)算機(jī)視頻數(shù)據(jù)采集技術(shù)的應(yīng)用對(duì)通訊網(wǎng)絡(luò)設(shè)備提出更高的要求。計(jì)算機(jī)視頻數(shù)據(jù)采集技術(shù)操作比較方便，不會(huì)對(duì)樣品造成消耗，成本相對(duì)較低。在計(jì)算機(jī)視頻數(shù)據(jù)采集過(guò)程，其技術(shù)穿透性比較強(qiáng)，結(jié)合高效手段，可以完成樣本化學(xué)指標(biāo)檢測(cè)。計(jì)算機(jī)視頻數(shù)據(jù)采集階段不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，值得推廣應(yīng)用。

計(jì)算機(jī)視頻數(shù)據(jù)采集過(guò)程主要以電子技術(shù)發(fā)展為重要媒介，對(duì)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行自動(dòng)化采集，科學(xué)分析信號(hào)有效性，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集的優(yōu)化應(yīng)用。飼料加工過(guò)程中，科學(xué)應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)可以快速檢測(cè)飼料中的蛋白質(zhì)及水分含量，將預(yù)先設(shè)置好定標(biāo)模型，有效應(yīng)用到實(shí)際加工過(guò)程中。計(jì)算機(jī)采集技術(shù)主要是檢測(cè)粗蛋白質(zhì)，注重脂肪含量的檢測(cè)及應(yīng)用，要科學(xué)分析飼料蛋白質(zhì)加工中的常規(guī)成分。飼料廠借助相關(guān)技術(shù)特點(diǎn)，對(duì)飼料原料氨基酸含量進(jìn)行科學(xué)控制，有針對(duì)性地開(kāi)展檢測(cè)活動(dòng)，積極調(diào)整配方，將生產(chǎn)成本降到最低，深化產(chǎn)品質(zhì)量。在飼料加工設(shè)備中應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)，要在視頻數(shù)據(jù)的采集階段確保視頻數(shù)據(jù)傳輸距離，保持清晰的視頻信號(hào)。在新技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中，要不斷完善視頻數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，為飼料加工信息化的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。要落實(shí)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化操作，建立可靠的定標(biāo)方程，全面實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展。

要結(jié)合計(jì)算機(jī)技術(shù)評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)，做好草料及飼料有效性的測(cè)定。根據(jù)飼料實(shí)際組織情況做好飼料糧品質(zhì)的科學(xué)預(yù)測(cè)，對(duì)飼料中的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)分析?，F(xiàn)代化飼料工業(yè)發(fā)展需要精確的數(shù)據(jù)信息，為營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)的獲得提供重要的物質(zhì)支持。要科學(xué)應(yīng)用相關(guān)技術(shù)方法，落實(shí)有毒無(wú)毒成分的科學(xué)檢測(cè)。應(yīng)用計(jì)算機(jī)的具體特點(diǎn)深層次分析飼料，及時(shí)調(diào)整配方及采購(gòu)策略，減少生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

計(jì)算機(jī)技術(shù)在飼料加工設(shè)備中的應(yīng)用具有重要的實(shí)踐價(jià)值。通過(guò)計(jì)算機(jī)技術(shù)創(chuàng)建表格模型，將飼料加工設(shè)備應(yīng)用到的原料及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)內(nèi)；按照相關(guān)實(shí)踐要求及經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合飼料標(biāo)準(zhǔn)確定動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，將相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)輸入表格內(nèi)。根據(jù)具體的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將飼料中的各項(xiàng)飼料比例錄入表格內(nèi)，應(yīng)用“SUM”公式計(jì)算總和為100%。然后應(yīng)用SUMPRODUCT公式計(jì)算各項(xiàng)指標(biāo)的含量，并與實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比。按照標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際含量的差異，結(jié)合原料的具體特點(diǎn)，科學(xué)調(diào)整各原料的用量。最后，列出詳細(xì)組成配方及主要的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量。

針對(duì)青粗飼料配方的運(yùn)算來(lái)講，要?jiǎng)?chuàng)建科學(xué)的青粗飼料表格模型，在表格內(nèi)輸入指標(biāo)名稱及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。按照實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及具體生產(chǎn)要求，結(jié)合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定動(dòng)物總的營(yíng)養(yǎng)需要量，輸入各個(gè)飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分。按照相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，初步確定飼糧中的各種成分的添加量。按照最初的飼料原料添加量，計(jì)算各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，然后按要求提供養(yǎng)分。在飼料加工設(shè)備應(yīng)用過(guò)程中，要?jiǎng)?chuàng)建精料補(bǔ)充料的表格模型，在表格內(nèi)輸入相應(yīng)指標(biāo)。按照具體實(shí)踐確定精料補(bǔ)充料中的飼料添加量，將其換算成百分比。用通過(guò)試差法設(shè)計(jì)配方，如果改變某個(gè)原料的用量，其他養(yǎng)分含量也自動(dòng)更新，可以直觀展示出用料變化對(duì)蛋白質(zhì)產(chǎn)生的影響。要科學(xué)調(diào)整不同原料的用量。公式的自動(dòng)更新可以減少人工計(jì)算的難度，提升實(shí)差法的便利性。

綜上所述，飼料業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中具有重要價(jià)值。在飼料加工設(shè)備中計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用可以有效減少飼料生產(chǎn)成本，有利于提升飼料產(chǎn)品質(zhì)量?！讹暳霞庸すに嚺c設(shè)備》為其提供了重要的理論參考，具有重要的實(shí)踐價(jià)值。