官 磊，陳永鑫，蔡永鴻

（泉州海洋學(xué)院，福建泉州 362700）

書名：飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南

作者：李安軍，劉桂芹，楊趙軍

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間：2014-09

ISBN：9787511617910

定價(jià)：180.00元

《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》是由李安軍、劉桂芹、楊趙軍共同創(chuàng)作，即從動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要和實(shí)踐，原料精確評(píng)估和使用，飼料企業(yè)低成本管理3個(gè)方面出發(fā)，試圖初步建立可適應(yīng)轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)應(yīng)用知識(shí)體系。主要內(nèi)容包括：通過(guò)化學(xué)成分認(rèn)識(shí)原料、原料的評(píng)估、豬營(yíng)養(yǎng)需要、奶牛營(yíng)養(yǎng)需要、肉牛營(yíng)養(yǎng)需要公式與計(jì)算等。

創(chuàng)新、發(fā)現(xiàn)及累積飼料企業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者和工作者需要不斷努力的方向。飼料企業(yè)的內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力指的是飼料和與飼料有關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)、設(shè)計(jì)制造、營(yíng)銷服務(wù)及管理等環(huán)節(jié)上的某個(gè)或多方面顯著優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，且不容易模仿的，可以有效滿足客戶需求的企業(yè)特色能力。通常來(lái)說(shuō)，其有特殊性、增值明顯性及環(huán)節(jié)優(yōu)勢(shì)性等特點(diǎn)。企業(yè)的內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力可以促使飼料企業(yè)在當(dāng)下殘酷、激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中擁有長(zhǎng)久的生存活力和能力。

飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理核心部分在于創(chuàng)造出社會(huì)及養(yǎng)殖客戶認(rèn)可的屬于自身企業(yè)獨(dú)有的價(jià)值觀。飼料企業(yè)價(jià)值觀對(duì)外界全面展現(xiàn)自身對(duì)養(yǎng)殖客戶及市場(chǎng)發(fā)展與社會(huì)公眾所認(rèn)真肩負(fù)的職責(zé)，進(jìn)而建立飼料企業(yè)所特有的科學(xué)的外在經(jīng)營(yíng)管理形象，起到和目標(biāo)客戶高效的交流與溝通。在飼料企業(yè)內(nèi)部要準(zhǔn)確建立各部門工作之間的關(guān)聯(lián)，對(duì)飼料生產(chǎn)要素的配置進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化，刺激工作人員的創(chuàng)造能力。優(yōu)良的外在飼料企業(yè)管理形象，較強(qiáng)客戶溝通能力，科學(xué)的飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，創(chuàng)新生產(chǎn)成果為飼料企業(yè)的內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力帶來(lái)強(qiáng)有的支持和幫助。達(dá)到這樣成效的方法及手段可能會(huì)被其他相關(guān)企業(yè)模仿，但此中強(qiáng)大的源動(dòng)力“飼料企業(yè)價(jià)值觀”會(huì)扎根在自身企業(yè)的土地上，和飼料企業(yè)內(nèi)部成員緊緊連在一起，展現(xiàn)為特有的十分穩(wěn)固的創(chuàng)新性企業(yè)管理文化積淀，為本企業(yè)獨(dú)有，其他相關(guān)企業(yè)模仿出來(lái)的只能是形象神不像。因此，一個(gè)好的飼料企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是其內(nèi)在的經(jīng)營(yíng)管理價(jià)值體系，這才是飼料企業(yè)最重要的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)鍵。

《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》一書中有幾百個(gè)公式，350幅以上的表格、圖片，表格類型中使用公式計(jì)算結(jié)果的約占1/3，而文字只有不足6萬(wàn)，很多表格的說(shuō)明僅有20～30個(gè)字，給讀者帶來(lái)一定的閱讀和理解困難。有鑒于此，作者對(duì)本書內(nèi)容作簡(jiǎn)單介紹，以助于使用本書。書中的內(nèi)容大概一半是引用，一半是原創(chuàng)；所以本書作者“既是作者，也是讀者”。資料的引用以“實(shí)際中可用”為標(biāo)準(zhǔn)，這些資料和NRC等經(jīng)典對(duì)照閱讀收獲會(huì)更大。從《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》中能看出飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新性工作包括（1）豬、奶牛、肉牛、禽的原料能量評(píng)估。（2）豬采食量計(jì)算公式推薦。（3）運(yùn)用不同公式和方法計(jì)算豬的生長(zhǎng)性能和日需要量。（4）運(yùn)用中國(guó)公式計(jì)算奶牛、肉牛日需要量。（5）介紹40多種新原料的使用及20多種常用原料的動(dòng)物試驗(yàn)數(shù)據(jù)。（6）分享了加工和儲(chǔ)存對(duì)原料和產(chǎn)品性能的影響。（7）提出核心競(jìng)爭(zhēng)力的4個(gè)方面、6個(gè)內(nèi)容和9個(gè)目標(biāo)。本書的兩個(gè)目的：第一、建立以動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要為基礎(chǔ)的配方技術(shù)服務(wù)體系（含原料評(píng)估）；第二、建立以平衡計(jì)分卡、tqm、點(diǎn)線面為基礎(chǔ)，客戶服務(wù)為指揮棒的管理體系。對(duì)于第二個(gè)目標(biāo)作者認(rèn)為，本書內(nèi)容已足夠應(yīng)用了。對(duì)于第一個(gè)目標(biāo)則需更深的理論研究和更多的試驗(yàn)。

總的來(lái)說(shuō)，核心競(jìng)爭(zhēng)力是飼料企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保證長(zhǎng)時(shí)間戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)的“核心”，更是飼料企業(yè)生存發(fā)展的“根本”。各大飼料企業(yè)內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)建與提高是一個(gè)非常艱難和巨大的工程，需要企業(yè)充分調(diào)動(dòng)起內(nèi)在人力和物力，從設(shè)定企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略著手，經(jīng)過(guò)飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新，打造企業(yè)價(jià)值觀與企業(yè)文化，獲得企業(yè)內(nèi)在核心生產(chǎn)技術(shù)，最后利用品牌策略，提升企業(yè)知名度，一步步進(jìn)行有效管理，由此才能獲得飼料企業(yè)的內(nèi)在核心競(jìng)爭(zhēng)力，使得飼料企業(yè)在之后的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒。