周敏

如果說第一次給寶寶喂母乳，新媽媽還有些不知所措，那么第一次給寶寶添加輔食，幾乎所有的媽媽都很早就躍躍欲試了！但是，你和寶寶真的都準(zhǔn)備好了嗎？

寶寶馬上滿4個(gè)月了，奶奶問：“可以加蛋黃了吧？”媽媽答：“不不不！保健醫(yī)生說要等到6個(gè)月才加輔食！”

寶寶滿5個(gè)月了，姥姥問：“可以加米湯了吧？”媽媽說：“不不不！專家說寶寶的第一口輔食應(yīng)該加?jì)雰籂I(yíng)養(yǎng)米粉！”

寶寶一天天長(zhǎng)大，經(jīng)常咿咿呀呀地，眨巴眨巴眼睛盯著飯桌上的好吃的……這純母乳都喂了快半年了，寶寶究竟什么時(shí)候才可以吃到第一口輔食呢？

第一次添加輔食的時(shí)機(jī)，寶寶準(zhǔn)備好了嗎？

大多數(shù)媽媽，都走過“第一個(gè)寶寶要照著書養(yǎng)”的路，但是書上的意見也不一致。世界衛(wèi)生組織和我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2016版的“膳食指南”都建議寶寶應(yīng)在滿6月齡起添加輔食;而歐洲的相關(guān)指南則建議可以在4～6個(gè)月期間就開始添加輔食。該聽誰(shuí)的呢？

應(yīng)該說，不同指南給出的建議都是有相應(yīng)科學(xué)依據(jù)的，適合于一定條件下的大多數(shù)寶寶，但是具體到自己家里唯一的或是第二個(gè)寶寶，是否一定要在滿6個(gè)月那天開始添加，還是可以提早幾天就添加呢？這個(gè)主動(dòng)權(quán)，我們應(yīng)該交給寶寶來決定！

具體來講，就是要注意觀察寶寶在身體的發(fā)育與功能方面是否具備了接受輔食的能力，同時(shí)寶寶還有些表情和動(dòng)作會(huì)直觀地告訴大人“我準(zhǔn)備好啦”！

關(guān)鍵提示：

●如果寶寶足月出生，到目前的身長(zhǎng)、體重都增長(zhǎng)良好，可以到滿6個(gè)月時(shí)再添加輔食;

●如果寶寶具備了前面提示的征兆，則可以適當(dāng)略提前開始添加輔食;

●如果寶寶發(fā)生了腹瀉，應(yīng)暫緩添加輔食;

●如果寶寶為早產(chǎn)或有其他特殊疾病等情況，需要咨詢醫(yī)生確定添加輔食的時(shí)間;

●任何情況下，第一次添加輔食都不能早于4個(gè)月，并在滿6個(gè)月后盡早添加，以免錯(cuò)過學(xué)習(xí)吞咽和咀嚼的關(guān)鍵時(shí)期。

我準(zhǔn)備好啦！

● 寶寶可以倚著東西獨(dú)自坐穩(wěn)，或者樂意在小餐椅里坐上一會(huì)兒;

● 寶寶的挺舌反射消失，表現(xiàn)為當(dāng)小勺觸及口唇時(shí)，寶寶會(huì)張開嘴，不將食物頂出或吐出，而是可以完成吞咽動(dòng)作;

● 寶寶母乳喂養(yǎng)（或配方奶喂養(yǎng)）奶量充足，但近期體重增長(zhǎng)不夠理想;

● 寶寶對(duì)大人吃飯感興趣，盯著大人吃飯菜，自己的嘴巴也會(huì)動(dòng)，可有吞咽動(dòng)作，或者會(huì)流口水;

●? 喜歡用手去抓大人正要吃的東西，如果大人把食物送到寶寶嘴邊，寶寶會(huì)很興奮，還喜歡把手上的玩具、小勺或者自己的手指放到嘴里吸吮，可有咀嚼動(dòng)作。

如何添加第一次輔食—你準(zhǔn)備好了嗎？

確定了第一次給寶寶添加輔食的時(shí)間，那具體吃什么？用什么吃？怎么做？怎么喂？寶寶吃得好不好？這一系列問題，就是“看書學(xué)習(xí)”的媽媽們?cè)摻淮鹁淼臅r(shí)候啦！

第一種添加的食物—強(qiáng)化鐵的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉

很多年以前，確實(shí)曾經(jīng)推薦過首先給寶寶添加蛋黃，但那是在當(dāng)時(shí)的條件下，相對(duì)于喂自制的米湯、稀粥而言，蛋黃中含有鐵，但卻不易于吸收，還有引起過敏的可能，所以早已不推薦了。

寶寶到6個(gè)月時(shí)，體內(nèi)從媽媽那里帶來的儲(chǔ)備鐵已經(jīng)差不多消耗殆盡，需要及時(shí)補(bǔ)充富含鐵的食物，預(yù)防發(fā)生鐵缺乏或缺鐵性貧血。強(qiáng)化鐵的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉就成為了寶寶第一種添加食物的最佳選擇。

寶寶的第一套餐具—安全、耐用

媽媽們一定精挑細(xì)選了很久吧！除了選擇喜愛的款式、顏色，寶寶餐具的基本要求是安全無毒、無異味，耐摔、耐高溫，可以選擇帶吸盤的款式，常用材質(zhì)有不銹鋼、硅膠、PP塑料、陶瓷等。給寶寶的第一把餐勺推薦選擇軟頭的硅膠小勺，可以給寶寶也抓握一把寬柄的軟頭小勺，寶寶可能會(huì)模仿大人往嘴里放。還要給寶寶準(zhǔn)備純棉的布圍嘴或者防水材質(zhì)的小圍嘴。注意寶寶的餐具每次使用后，要徹底洗凈再充分晾干。

第一次喂寶寶吃輔食的技巧

給寶寶添加輔食的原則是從少到多、從稀到稠、從細(xì)到粗，循序漸進(jìn)，因此第一次添加輔食就是“少、細(xì)、稀”。嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉按比例沖調(diào)，只需要很少一點(diǎn)，開始可以沖調(diào)為較稀的糊狀（勺子舀起來可連續(xù)滴落），細(xì)膩而不需要咀嚼。第一天只添加1次，一次就1小勺。主要是仔細(xì)觀察寶寶對(duì)食物的反應(yīng)，是否能夠順利吞咽。

家長(zhǎng)應(yīng)把小勺輕輕放在寶寶的下唇中間，等寶寶自己閉合上唇，把食物含到嘴里，再把小勺輕輕拿出來。注意不要把小勺直接伸入到寶寶嘴里。

如果第一次寶寶用舌尖把勺頂了出來，可以稍等一下再嘗試。寶寶可能需要反復(fù)多次嘗試，才能接受全新的進(jìn)食方式和泥糊狀的食物口感，請(qǐng)給他足夠的耐心與時(shí)間！

另一種情況是，寶寶的食欲胃口特別好，接受新食物格外順利，吃完一口還要一口，媽媽要注意控制添加量，千萬(wàn)不能貪多，要等觀察寶寶的大便和適應(yīng)情況后，再逐漸加量。

嘗試更多的第一次—媽媽、寶寶，你們準(zhǔn)備好了嗎？

制作輔食的工具

● 研磨碗、研磨棒：用于手工研磨較為軟爛的水果或煮熟的塊狀蔬菜，如香蕉、土豆、南瓜等。

● 過濾篩、輔食剪：用于過篩細(xì)膩的泥糊狀食物或是把食物剪碎成較小的顆粒狀，適用于給初添輔食的寶寶加工食物。

● 輔食機(jī)、料理機(jī)：電動(dòng)研磨、攪拌、蒸煮等功能，可以制作更為細(xì)膩的稀糊狀食物。也適用于將多種食物混合在一起加工。

輔食的加工方法

寶寶的輔食最常采用蒸煮的方式，如煮粥、面條，蒸土豆、南瓜、胡蘿卜等，綠葉蔬菜則采用短時(shí)間放入熱水焯的方式，盡量保持食物的原味，減少營(yíng)養(yǎng)素的流失，同時(shí)又要保證質(zhì)地軟爛，加工切碎，便于寶寶咀嚼、吞咽。

嘗試多種多樣的輔食

寶寶在第一次嘗試嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉3～7天后，可以從每次1小勺增加到每次2～3勺，注意觀察寶寶的大便性狀，如果消化系統(tǒng)適應(yīng)良好，也沒有出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)，則在至少3天后才可以再增加一種新的輔食。

食物的質(zhì)地可以由較稀的泥糊狀到較稠的泥糊狀，再由半固體到固體食物，隨著寶寶牙齒的萌出，咀嚼功能越來越強(qiáng)，將逐漸適應(yīng)多種多樣的食物。在嘗試多種食物的階段，可以將寶寶已經(jīng)適應(yīng)的谷物類主食與肉蛋、蔬菜混合在一起吃，有助于寶寶接受各種食物的味道，不偏食、不挑食。

良好的飲食習(xí)慣從小養(yǎng)成！

輔食添加的最終目的，是要讓寶寶逐步適應(yīng)自己家庭持久而健康的飲食方式。良好的飲食行為習(xí)慣要從小培養(yǎng)。例如：讓寶寶有自己固定的餐椅、餐具，能夠?qū)Ｗ⑦M(jìn)食，以后還要學(xué)會(huì)自己吃飯，懂得更多的餐桌禮儀。家長(zhǎng)是寶寶的榜樣與模仿對(duì)象，一家人圍坐在餐桌旁共享美食、融洽的親子交流就體現(xiàn)在一餐一食之間。